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broad beans☆ http://soramama315.blog84.fc2.com/

ハード系のパンが好きで、焼いてます。 時々デザートなんかも(^^)

料理ブログ / パン作り

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そらママ。
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住所
兵庫県
出身
大阪府
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2007/12/08

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  • 長い間有難うございました。

    ブログが新しくなりました。ブログを下記のホームページ内から見て頂けます。https://broadbeanssaeko.wixsite.com/mysite今後のレッスンのご案内は、ホームページと新しいブログからになります。こちらのブログを長い間見てくださっていた皆様、有難うございました。先日のオンラインレッスンでも「ブログをずっと見ていました」と仰って下さるかたも沢山いて。とても嬉しかったです。今までがあって、これからに繋がっていきます...

  • リモートレッスン練習会

    リモートレッスン練習会のご案内です。○日程 6月12日(金)○メニュー 『ふんわり リュスティック』○時間 11時開始〜40分位○参加費 無料○募集人数 9名⭕️募集期間 本日より5月30日(土)まで。※お申し込みは、右側のメールフォームより△お名前△ご住所△電話番号△今までリモートレッスンに参加された経験が有りか無しかをお書きに上お申し込み下さいませ。宜しくお願い致します。先日からご案内させて頂いてましたリモートレッ...

  • 今出来ることを

    こんにちは。broad beans kurahachiです。bbの生徒様、いかがお過ごしですか? bbレッスンは3月より、今現在(R2.5.19)、そして6月一杯もお休みさせて頂く事に致しました。2月の時点では、まさかここまでコロナ感染拡大が広がり、世界中がこんな事態になる事は想像出来ませんでした。そして、今もまだ先がどうなるのか分からない状態。自粛要請が解除されたにしろ、コロナのワクチンや薬が開発されるまでは、3密を避けての生活...

  • レッスンご案内

    2.3月レッスン追加募集のご案内です。『クランベリーミルク、紅茶フランス』2月14日(金)※残席1名様 ご新規の方もお申し込み頂けます。<クランベリーミルク> 新レーズン酵母使用アーモンドパウダーとココナッツパウダーを配合したミルク生地にクランベリーを入れてハート型に焼きます。<紅茶フランス> 新レーズン酵母使用紅茶葉を混ぜて焼くプチフランスです。レッスン料は¥6500円です。(簡単なランチ、レシピ代含む。持...

  • レッスンご案内

    1.2月レッスン追加募集のご案内です。『蜂蜜レモンジンジャーブリオッシュ、テーブルパン』1月17日(金)※残席2名さま<蜂蜜レモンジンジャーブリオッシュ> ホップ種使用食パン一斤型で焼き上げる ふんわりしっとりのブリオッシュ。少しのレモンの酸っぱさと少しの生姜の辛さが癖になります。(笑)<テーブルパン> ホップ種使用隠し風味に少しフォルサワーを配合しています。お料理の邪魔をしないような食べやすいテーブルパ...

  • 12月レッスンのご案内です。

    12月レッスンのご案内です。『香ばし食パン、テーブルパン』12月6日(金)<香ばし食パン> ホップ種使用炒った米ぬかや擦りゴマ等を配合した、とても香ばしい食パンです。サンドイッチにして食べるのがお勧めです♩<テーブルパン> ホップ種使用隠し風味に少しフォルサワーを配合しています。お料理の邪魔をしないような食べやすいテーブルパンをイメージして焼きました。レッスン料は¥8000円です。(簡単なランチ、レシピ代含...

  • レッスン追加募集のご案内です。

    10,11月レッスン追加募集のご案内です。『オレンジカンパーニュ』10月4日(金)<オレンジカンパーニュ>少し酸味のある生地にオレンジピールを混ぜ込んで焼き上げます。ボリューム良く焼き上げるので軽めの食感になります。レッスン料は¥6500円です。(簡単なランチ、レシピ代含む。) ※手捏ねの練習用の生地をご用意しております。手捏ね練習された生地はお持ち帰り頂きます。ビニール袋で良ければこちらでご用意致しますが、...

  • 9月レッスンのご案内

    9月レッスン追加募集のご案内です。『ホップ種の起こし方とプチパン』9月27日(金)※酵母作りを重点に説明させて頂きます。ホップ種のレッスンは、まずこのホップ種の起こし方を受講された方のみにさせて頂いております。こちらのレッスンは年に数回のレッスンになりますので、ホップ種に興味のある方は是非この機会にお待ちしております。<ホップ種の起こし方とプチパン>ホップ種は志賀シェフの『酵母から考えるパンづくり』を...

  • 教室のご案内です。

    8.9月レッスン追加募集のご案内です。8月29日(木) 『香ばし食パン』※ホップ種使用。ホップ種の起こし方レッスン受講の生徒様に限ります。<香ばし食パン>煎った米糠や擦り胡麻等を配合した香ばしい食パンです。サンドイッチで食べて頂くのがお勧めです♪レッスン料は¥6500円です。(簡単なランチ、レシピ代含む。)レッスン開始時刻は※10時30分~です。終了時刻は、14時前後の予定です。 (終了時刻は、遅くなる場合もございま...

  • 7月28日レッスン追加募集のご案内

    7月レッスン追加募集のご案内です。7月28日(日) 『ミルクコーヒーブレッド』『ベーコンチーズフランス』※新レーズン酵母使用 ご新規の方も参加して頂けます。 はじめましての方もお気軽にお申し込み下さいませ。<ミルクコーヒーブレッド>珈琲牛乳では無くてミルクコーヒーです。(笑)ソフトフランス生地で食べやすいです。簡単!珈琲ミルクジャムをサンドして頂きます。<ベーコンチーズフランス>フランス生地にベーコン...

  • 7月レッスンのご案内。

    7月レッスン追加募集のご案内です。(※7月28日も予定調整中です。決まり次第ご案内させて頂きます。メニューは未定です。)『ホップ種 贅沢食パン』7月18日(木)※ホップ種の起こし方レッスンを受講された方限定になります。(6/28レッスン受講予定の方で贅沢食パンレッスン参加希望の方はご相談下さいませ。)<ホップ種 贅沢食パン>ホップ種で焼く、ほんのり甘い食パンです。とても肌理が細かく何にでも合う生地です。そのま...

  • 4.5月レッスンのご案内です。

    〜追加募集のご案内です。〜※5月31日(金) 三日月オリーブ、緑茶のパンレッスンに1席キャンセルが出ましたので追加募集させて頂きます。新レーズン酵母使用のメニューです。ご新規の方も参加して頂けます。レッスン参加希望の方右側のメールフォームより『5月31日レッスン参加希望』とお書きの上お申し込み下さいませ。宜しくお願い致します。※有難うございます。受付終了させて頂きました。※6月28日(金) ホップ種の起こし...

  • 3月レッスンのご案内。

    4月1日追記です)4月レッスンの追加募集のご案内ですが。今しばらくお待ち下さいませ。予定では4/17.4/24です。メールでお問い合わせ頂きました「保⚪︎様」返信メールを送らせて頂きましたがエラーで戻って参ります。メール受信設定の確認をお願い出来れば、と思います。レッスン日が決まりましたらインスタグラムでご案内させて頂きますので、お手数ですがインスタグラムで確認お願い致します。(出来ればこちらでもご案内させて頂...

  • 2019年1、2月レッスンのご案内です。

    ※レッスン追加募集のご案内です。2月27日(水) 〈b食パン〉ハードトーストよりも軽くあっさりと食べやすい食パンです。〈さっくりあおさ〉さっくり生地のあおさの風味が効いたパンです。どちらもホップ種使用です。ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様に限ります。レッスン代金 7500円です。(簡単なランチ、レシピ代含む。※持ち帰りの生地はございません。)レッスン参加希望の方は、本日(1/12)より受付致します。...

  • 追加募集のお知らせです。

    10月11月追加募集のご案内です。※『ホップ種の起こし方とプチパン』10月26日(金)こちらのレッスンは年に数回しか行えませんので、ホップ種に興味のある方は是非この機会にご参加下さいませ。※酵母作りを重点に説明させて頂きます。ホップ種のレッスンは、まずこのホップ種の起こし方を受講された方のみにさせて頂いております。<ホップ種の起こし方とプチパン>ホップ種は志賀シェフの『酵母から考えるパンづくり』を参照に、自...

  • 10、11月レッスンのご案内です。

    2018年 10月11月レッスンのご案内です。※まだ日程調整中のお日にちもありますので、また後日追加募集を掛けられれば、と思っております。 少ない日程で申し訳ございません。『シャンピニオンとオールアップル風』10月5日(金)、11月9日(金)※新レーズン酵母使用です。ご新規の方もお申し込み頂けます。<シャンピニオン>きのこの形をした可愛いハードパンです。中はしっとり、傘の部分はカリッと。食感のコントラストやパンの...

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