どんドコ丼 さん プロフィール

  •  
どんドコ丼さん: 津軽ラーメンあーかい部
ハンドル名どんドコ丼 さん
ブログタイトル津軽ラーメンあーかい部
ブログURLhttp://dondoko.blog.shinobi.jp/
サイト紹介文ほとんど毎日ラーメンをまぐらっているオヤジのラーメンブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供63回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2007/12/10 19:12

どんドコ丼 さんのブログ記事

  • 一風堂 仙台東口店
  • 赤丸新味 850円福岡創業のラーメンチェーン「一風堂」は国内外で展開していてその勢いは止まらないですね。自分もあちこちで食べてますが、前回食べた一風堂は千葉だったかな?大阪だったかな?白丸元味を食べることが多いのですが、今回は赤丸新味にしました。辛みそとオリーブ香油が入って白丸元味よりスープにコクがあります。麺も違います。白丸の丸い麺と違い、少し太く角のある四角い麺です。帰り際に分かったのですが [続きを読む]
  • 麺処 井の庄
  • 辛辛魚らーめん 850円9月30日〜11月26日の期間限定出店カップラーメンでは食べたことありますが本物は初めてです。辛辛魚らーめんをいただきました。辛さの調整ができるようですが、ノーマルにしました。ラー油が浮いて、魚粉と唐辛子の山があり、見た目にして辛そう。むせないようにあまり啜らないようにしていただきました。トロリと粘度の高いスープは麺によく絡みます。極太のメンマが旨い。辛さはカップラーメンのほうが [続きを読む]
  • 和風ダイニング 多一
  • ネギみそラーメン青森市松原の生協あじさい館の所にある和風ダイニングです。「めんくいや」の隣です。ランチもやっていることを知って行って来ました。九条ネギの入ったネギみそラーメンをいただきました。甘みのあるサラリとしたスープのみそラーメン。夜は800円ですが、ランチはワンドリンク付きで700円です。青森市松原3丁目9-18017-762-0620/ramen/"> [続きを読む]
  • スシロー青森観光通り店
  • コク旨まぐろ醤油ラーメン(280円)青森市の観光通りは回転寿司の激戦区になりましたね。初めてスシローに入ります。ラーメンもあるじゃないですか〜コク旨まぐろ醤油ラーメン、鯛だし塩ラーメン、濃厚えび味噌ラーメンの3種類。まぐろラーメンは鹿児島のラーメンみたいに漬けまぐろが入るのかな?違いました。まぐろの竜田揚げが3つ入ってました。スープには10種もの魚介系原料を使用しているそうですよ。青森市大字浦町字奥 [続きを読む]
  • 大〆食堂
  • 中華そば 550円能代市の看板のない謎めいた食堂です。毎年1回この店の前を通ります。毎年1一回謎を残しまま青森に帰ります。毎年モヤモヤ・・・営業中と書いてます。ついに入りました。店名も何も書いていない暖簾をくぐりました。昭和の香を残す店内。老夫婦二人で営業しているようです。メニューは豊富で、ラーメン類も何種類かあります。中華そばをいただきました。麩やナルトが入った優しい味の中華そばです。いや〜!昼 [続きを読む]
  • 第一旭
  • ラーメン 800円9/8〜9/10青い森公園でのRABまつりの出店。実はまるかいラーメン食べた後に知りました。しかも大。京都駅を降りて、新福菜館と第一旭のどちらでラーメン食べるか悩む人が多いと思います。本店と違わずこのイベントでも行列できてましたよ。新福菜館は津軽ラーメン街道に出店したことがありますが、第一旭は青森初上陸です。 [続きを読む]
  • 神製麺所
  • 鳥中華 650円6月16日にオープンした神製麺所の直営店。セルフうどんとラーメンのお店です。ラーメンは支那そば(600円)と鳥中華(650円)の2種類で、めんつゆを使った鳥中華をいただきました。もっちりした中太の縮れた中華麺に和風だしのスープ。具は鶏肉、ネギ、三つ葉、天かす、刻み海苔。粗挽きコショウが効いていてさっぱりとして美味しいラーメン。これは山形県天童市の名物の鳥中華。そちらとの関係は分かりませんが [続きを読む]
  • 舞kagura
  • 特製醤油 980円神奈川の人気店「中村屋」出身の店主が都内出店に先駆けての青森先行出店。券売機で一番上の左端のボタン(特製醤油)をポチッと押す。説明書きに違わず鶏と水だけだというスープは鶏出汁の旨みが濃厚。麺は細ストレート。これも中村屋直伝の天空落としで湯切りされたものだろうか。具は真空低温調理のローストポーク、コリコリしたメンマ、ネギ、三つ葉、味玉。8/27までの期間限定出店です。五所川原市大字唐 [続きを読む]
  • 味の一八(青森市石江)
  • 正油ラーメン550円ファッションセンターしまむら新城店の隣に先々月オープンしたラーメン店です。以前、新城平岡の西部市民センター裏の住宅街にあった「食事処 味の一八」を経営していたおばちゃんが再オープンされました。自分のブログで確認し、おばちゃんのラーメン食べるの8年ぶりかなと思いきや、訊くとついこの前まで青森農協会館7階の職員食堂で同じラーメンを作っていたそうで、農協会館の都合で食堂閉店を余儀なく [続きを読む]
  • Zool-Zool
  • 鶏白湯正油拉麺 650円くめちゃんの新ブランドの鶏白湯ラーメン専門店が、本日くめちゃんの場所にオープンしました。メニュー筆頭の鶏白湯正油拉麺をいただきました。まるでポタージュのような濃厚なスープですが、くどさはありません。もちろん麺によく絡みます。ボリボリした食感のメンマと手羽が入ってます。揚げネギもいいアクセントになっていて旨いですね。これはおじやにしたくなる気持ちが分かります。おじやセットは2 [続きを読む]
  • 一心亭 八戸分店
  • ラーメン 700円大きな赤提灯が目を引きます。飲んだ後に博多ラーメンで閉めました。同じ博多長浜ラーメンの「あぁ博多人情」に似ていると思ったら系列店なんですね。こちらのスモツが好きです。青森県八戸市大字六日町33-1ライオンビル八戸館1F0178-22-6090(月〜木) 19:00〜翌3:00(金・土・祝前日)) 19:00〜翌4:00・月曜休み)定休日:日曜日/ramen/"> [続きを読む]
  • 麺食堂 代々
  • つけ麺 700円本八戸駅のすぐ近くにあるお店で、つけ麺の人気店です。猛暑日だったのでつけ麺を食べたくて入りました。中太のストレート麺で多加水麺の特徴が出ており、モチモチでシコシコした感じで旨いです。タレは甘辛で酸味もあります。割りスープもいただきサッパリ!/ramen/"> [続きを読む]
  • 私のラーメン人生反省記
  • 「私のラーメン人生反省記」という手記を読んだことありますでしょうか。著者は山谷良平さん。そう、あの津軽の名店「やまや(山忠)」の創業者である。わたしも大、大好きなラーメン屋さんの店主。初版発行が平成8年ですので、やまや店主が60歳の節目に出版したものだ。プロフィールでは、やまや系の4店舗を紹介している。(黒石市大町、弘前市和徳、弘前中三店、青森市古川)これは非売品である。麺友がある人物から借りてきたよ [続きを読む]
  • 山形飛島 亞呉屋
  • あごだし中華(あっさり)620円仙台駅西口の近くにある「EDEN」というショッピングモールの一角にあります。山形県唯一の島「飛島」のアゴだしと鹿児島の地鶏を使っているのが特長、具はチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、玉ねぎ。そして青のりがかかっているのが山形っぽい。麺は手揉みの平打ち太麺なのですが、短い。たまたまかな?山形飛島亞呉屋宮城県仙台市青葉区中央1丁目10−25022-748-598011:00〜23:00/ra [続きを読む]
  • 大勝軒(七飯町)
  • ワンタン麺(1玉)750円七飯駅の目の前にあります。予てより来たかった憧れの店。永福町系の大勝軒で、つけ麺はありません。メニューは、中華麺、生玉子入り麺、ワンタン麺で通常で2玉入ります。1玉、1.5玉もできます。ワンタン麺の1玉にしました。津軽とは違う魚だしが豊かなスープ。軽く縮れた麺、薄くてチュルンとしたワンタン。やっぱり期待通り旨いじゃないか!大満足です。次は生玉子入で食べてみたいな。北海道亀田郡七飯 [続きを読む]
  • はま寿司 青森三好店
  • 博多とんこつラーメン 350円回転寿司の「はま寿司」に初めて入ります。お目当ては、昨年80万杯以上販売した、贅沢一杯シリーズのとんこつラーメン。博多とんこつラーメン専門店顔負けの本格的な一杯です。替え玉したいですね。替え玉はあるのかな?回転寿司屋さんでラーメンの替え玉をする勇気もなく、シメサバの握りをオーダーしました。青森市大字石江字江字渡83-18017-761-516611時00分〜23時00分/ramen/"> [続きを読む]
  • すごい煮干しラーメン 凪(名古屋駅)
  • 煮干しラーメン 850円名古屋駅には、札幌、函館、喜多方、名古屋、博多など、日本各地の人気ラーメン店が集まる「名古屋驛麺通り」があります。名古屋メシなどの店が集まる「名古屋うまいもん通り」の隣です。1年間の期間限定で出店している「凪」に入りました。「煮干しが嫌いな方ご遠慮ください」と書いてますが、煮干し王国からやってきましたので全然大丈夫です。名古屋市中村区名駅1-1-4JR名古屋駅052-588-551711:00〜2 [続きを読む]
  • 一蘭 名古屋駅店
  • ラーメン+替玉 980円名古屋駅前に4月20日にオープンしたばかりなようです。宿泊したホテルの目の前でしたので、飲んだ後の〆ラーメンに立ち寄りました。一蘭は日本全国に店舗展開する福岡のとんこつラーメンの人気店ですね。やはりこの店舗も味集中カウンターです。恋人と一緒に行っても仕切で隣が見えません。(どっちみち一人で行きましたが)そしてカスタマイズしてオーダー。味の濃さ(うす味・基本・こい味)こってり度 [続きを読む]
  • 味仙 うまいもん通り店
  • 台湾ラーメン(生玉子入り)820円名古屋駅には、名古屋メシを中心にした「うまいもん通り」というレストラン街があります。台湾ラーメンも名古屋メシの一つ。その元祖が「味仙」で、うまいもん通りにも支店があります。気温30度近いのですが、久しぶりに名古屋に来ましたので台湾ラーメンをいただきました。今回は生玉子入りにしてみました。鶏ガラスープに唐辛子たっぷりの激辛挽き肉とニラ。ニンニクも効いてとても辛いけど [続きを読む]
  • らぁめん サンド
  • 鶏そば 750円前回の訪問では臨時休業に当たってしまい、今日こそはと勇んでやって来ました。外には5人ほどの行列。鶏そば(750円)を食べると決めていたのですが、中に入る順番待ちの間、メニューを見てとても迷った。白口いわし、背黒いわし、真いわし煮干しの「煮干しそば(700円)」 鶏、煮干しと魚粉スープの「塩らあめん(700円)」 比内地鶏と青森シャモロックの「比内地鶏とシャモロックの塩らあめん(750円)」 鶏 [続きを読む]
  • 煉瓦亭
  • ラーメンセット 720円中三弘前店の近くにある昭和49年創業のカフェ。窓から土手町を見渡せます。噂には聞いてましたがここでラーメンを食べるのは初めて。オールディーズの流れるレトロな雰囲気の喫茶店でラーメンをズルズルすするのには少し気が引ける。人気のドリアにしようか・・・いや、ラーメンを。単品はないのでチャーハンとコーヒー付のセットメニューをお願いした。老舗の喫茶店なのに本格的なラーメンを提供するな [続きを読む]
  • 麺屋 一翔
  • 鶏豚湯醤油 730円南高校向かいに3月29日オープンの新店。倉木麻衣、谷村新司、コロッケ等からの祝い花があがってましたので、新町のチャンドラのオープンを思い出します。オーナーはひょっとして?塩、醤油、味噌の三味揃い踏みのメニュー。店員さんに聞いてみたら、お薦めは塩味の一翔鶏豚湯で、一番人気は鶏豚湯醤油なんだそうです。悩みましたが唯一魚介類も使っている鶏豚湯醤油にしました。お薦めでも中々最初から [続きを読む]
  • 藤幸製麺
  • 正油ラーメン450円、天ぷら40円 のれんには「有限会社 藤幸製麺」、木の看板には 「めん処藤幸」と書かれてます。製麺所の直営なので麺や具材の小売りもしてます。値段も安いです。ラーメンと、ラーメンメニューには無い天ぷらをお願いしました。誰もやったことがないのか、店員さんキョトンとされました。ごめんなさい。いわゆる天中華です。天ぷらと言っても衣率99%の天ぷら。津軽ではそば、うどんに入れる具材としてお馴 [続きを読む]
  • MuSuBuカフェえいぷりる
  • 煮干しラーメン 630円金木幼稚園の隣にありますこちらのカフェは、カフェなのに本格的な煮干しラーメンを食べることができるとのことでやって来ました。店の前に車が数台駐車してたので、自分も並べて駐車しました。後で分かったのですが、店の前はスクールゾーンになっていて、駐車したエリアは警察の許可を得ている車輌なようだ。12:00〜15:00は通行禁止なので、専用駐車場にとめたほうがいいです。さて、煮干しラーメンをい [続きを読む]
  • 麺屋 成天
  • 煮干中華そば 500円 青森市役所の裏に3月21日にオープンしました。10席ほどのこぢんまりとした店舗で、明るい接客が気持ち良い。オープン記念の煮干中華そばを500円でいただきました。表面にキラキラ煮干し油が浮くスープにモッチリとした中細ストレート麺を合わせてとても旨い。次は15食限定の「こってり」を食べてみたい。正式メニューや定休日の発表はこれからで、今月は無休だそうです。青森市中央1丁目21-20017- [続きを読む]