松井水産 さん プロフィール

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松井水産さん: 築地まぐろ屋3代目
ハンドル名松井水産 さん
ブログタイトル築地まぐろ屋3代目
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/matsuisuisan
サイト紹介文築地場内のまぐろ屋さんの毎日の仕入れ情報満載
自由文築地場内のまぐろ屋さんならではの情報を毎日ご提供しております。

・こんな仕入れがあったんだ!
・こんな情報はみんな知らないな!

みたいなことが満載です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供261回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2007/12/16 10:24

松井水産 さんのブログ記事

  • 鮮度でしょーぶ(^^)
  • 私が出勤するころの時間にちょうど東海地方に上陸していたらしい台風。。久しぶりに身の危険を感じるほどの強風、経験させられました。ちょうど私が駐車場から場内に歩いていた時間は雨はたいしたことはなかったのですが、とにかく数がすごかった・・・「こりゃ... [続きを読む]
  • またまた雨〜〜(><)
  • 今日も雨〜〜「いったいいつまで〜」と嘆きたくなるほど、長い雨ですね。。台風の影響も海の物には出てきますし、これだけ長雨、日照時間が少ないと農作物にも影響がでるでしょうね〜となると品薄になり相場が上がるという悪循環(泣)ただでさえ外食産業の厳... [続きを読む]
  • どうなりますやら・・・
  • 今日も青空は見えず・・・相変わらずの雨模様(T0T)そろそろお天道様が恋しいですね〜昨日の晩辺りから、ひっきりなしにスマートホンで天気予報ばかり見ておりますが、週末、日曜日〜月曜日にかけての台風、影響が気になるところです。。私たちの扱うものは海の... [続きを読む]
  • もう雨は〜勘弁(T0T)
  • 昨日は久しぶりにお日様も見えましたが、今日は再び雨〜しかも寒くて冷たい・・・・もうホント、お刺身って雰囲気ではなさそうですね(泣)季節外れ!?の台風まで影響してきそうで、今日はまだ近海物のマグロも出てましたが、週末〜週明けにかけては近海物全般... [続きを読む]
  • 昨日の、CANADA!!
  • 昨日のブログにて、尻尾の写真をご紹介させていただいた大西洋、カナダ産の天然本マグロ!さっそく今朝、卸しましたよ〜遥か大西洋はカナダから飛んできたのに鮮度バツグン!赤身にも脂が入ってしまい、赤身が朱色になりやすいカナダ産ですが赤身もしっかり赤く... [続きを読む]
  • いきなり・・・冬!?
  • 寒いです・・・いきなり冬になったかのような場内の気温。。今日はジャンバーまで着込んでセリ場へ・・・・・昨日時点で情報はもらっていたのですが、今日は津軽海峡の本マグロ、数ありましたよ〜!!全部で50本近くはあったんじゃないでしょうかね??釣れ... [続きを読む]
  • 本マ!バチ!キハダ!!
  • 火曜日スタートとなった今週。とっても水曜日感満載の本日木曜日!近海、大西洋を含めて本マグロは数少なめですね〜メバチはさらに数が無く、かろうじて三重県のキハダが幾らか・・・といった程度。。全体的に少ないです。大西洋ジャンボはカナダ産が10本... [続きを読む]
  • これ、天然です(^^;;)
  • 今日も近海物は少ないものの、大西洋のボストン・カナダ産のジャンボは30本弱ってとこでしょうか??出ておりました!が、なにせジャンボが出ているのは卸会社5社あるうちのほぼ1社のみ。なので買い手が集中しますから、相場はどうしたってあまり下がることは... [続きを読む]
  • 読み通り!!
  • 昨日は見事にあぶれてしまい買えなかった大西洋の天然本マグロ『ジャンボ』今日も昨日よりは若干減っているものの40本近くはあったんじゃないでしょうか?しかし世間様は3連休を控えた週末。(河岸は明日もやってますが(汗))下付けしていても『こりゃ今日... [続きを読む]
  • 買えず・・・・(泣)
  • 今日から10月分のボストン産の新口が入荷〜!昨日より情報もらっており、本数は50本以上だとか!?『50本ありゃ面白いのかえるだろ〜』と朝から期待してました(^^)カナダ産の釣りは魚体が大きい物が多いですが、ボストン産の釣りやカナダ産の延縄は... [続きを読む]
  • キレイなカナダ(^^)
  • 月も始まったばかりだというのに、何だか月末のようだった今日のセリ場。。近海物もさほど多くはないですが、大西洋のジャンボはカナダ産がたったの2本。ジャンボは木曜日からボストン産がまた入ってくるようなので、それとの兼ね合いってのもあるかもしれません... [続きを読む]
  • 秋のキハダ♪
  • 10月のスタート!現地時間の本日からボストン産の本マグロ、10月分の漁が解禁に!魚はいっぱい?いるようで、漁に出ればすぐに獲れるようで、今月も中旬には枠に到達してしまうのではないか??とアメリカ人の荷主さんがおっしゃられておりました。そのボス... [続きを読む]
  • 200キロ級、2本(^^;;)
  • 9月も月末〜昨日、見事にあぶれてしまった(買えなかった)私。『今日は月末だから買えるでしょ〜』と期待しセリ場へ!本数は昨日のうちに1社は「10本くらいはあるよ〜」ときいていたのでまぁなんとかなるだろ・・・と。。近海の津軽海峡は今日も昨日と... [続きを読む]
  • あぶれた〜〜(ToT)
  • あっという間の9月末〜今日は、最近の中では全体的に数は少なめ。とはいえ、近海物は津軽海峡、大西洋ジャンボはカナダ産と天然本マグロもあることにはありました。カナダ産はほぼ1社のみ(と言ってもいいと思います^^;)で全部で15本前後。カナダ産のみ... [続きを読む]
  • こっちも時季!かな(^^)
  • 今日も津軽海峡、大間や三厩といったところは数出てましたね〜マグロ、釣ったことないんでわかりませんが、セリ場だけみてると「入れ食い??」なんじゃないかって思えるほど・・・・あるセリ人は、「今年、津軽海峡にエサとなる魚が少ないから、逆に疑似餌も釣... [続きを読む]
  • 秘蔵のボストン(笑)
  • お彼岸も明けてここから年末まであっという間なんでしょうね〜(汗)本当に年々、1年が、1カ月が、1週間が、1日が早く過ぎる感じがいたします。気が付けばもう9月末・・・・個人的には「食べ物がおいしい季節」だと思っておりますが、今年は(も??)なん... [続きを読む]
  • 近海は・・・・近海(^^)
  • もうすでに9月の漁獲量が枠に到達してしまったボストン産の大西洋天然本マグロ。これでてっきり「切れる」と思いきや、これを待ってましたとばかりに今日はカナダ産が中心でなんだかんだで結局大西洋、数出ておりました(^^;;)なんか騙された気分・・・・・... [続きを読む]
  • 『本』マグロ(^^)
  • 先日の台風18号の影響、昨日が一番大きいと思っておりましたが、今は近海は北日本の物が中心のマグロは今日が一番影響出ていたみたいですね。近海物、ホント僅かでした〜〜対する北大西洋は最後の水揚げ分??のボストン産とボストンとは別枠のカナダ産、カナ... [続きを読む]
  • 今はボストン!!
  • 台風一過の3連休明け!その影響、やっぱり出ているようですね〜まだ土曜日、日曜日は北日本は水揚げがあったようですが、小物類、そうとう少なかったみたいです。マグロはまだ近海物、出ておりましたが、本当に影響が出るのは明日以降だと思います。時期的に... [続きを読む]