madameako さん プロフィール

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madameakoさん: MadameAkoのレシピ(簡単料理からおもてなし料理まで)
ハンドル名madameako さん
ブログタイトルMadameAkoのレシピ(簡単料理からおもてなし料理まで)
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/madameako
サイト紹介文料理大好きで、いろんな国の料理に挑戦したそのオリジナルレシピをどんどん紹介していきたいと思います。
自由文独身時代は美味しさの追求。結婚後は心が喜ぶだけじゃなく体にやさしい食づくり。そして生活すべてをエンジョイしたい。料理以外のAkoの趣味 
語学:英会話、フランス語 、ポットラックパーティ
D.I.Y、 旅行 、大好きな所:マウイ島のHana、 フランス。独身時代フランスのブザンソン近郊のシャトーでフレンチ、パティシェ、ワイン、サービスを勉強。世界の調味料がそろう日本で世界の料理に挑戦しています。
 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2008/01/07 17:08

madameako さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 肉骨茶バクテー
  • スペアリブと玉ねぎ、ニンニク丸ごとでバクテーをつくりました。水にこれらを入れて、八角、塩を加えて、圧力鍋で25分。ナンプラーで味を整えて、パクチーたくさんのせて、できあがり。 [続きを読む]
  • 27年ぶりのフランスアルザス
  • 6月7日、JALにて、フランクフルトへ。そこからバスでフランス、ストラスブールへ。なつかし〜い。フランス料理修行のとき、この辺りのぶどう畑を訪ね歩きました!宿は、ヒルトン。1人部屋、快適です。荷物を置いてすぐにアルザス料理を食べに行きました。トラムに乗って。大聖堂は当時のまま。アルザスchoucroute絶品です。たまらない雰囲気です。 [続きを読む]
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