masami さん プロフィール

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masamiさん: MS-WEB Diary
ハンドル名masami さん
ブログタイトルMS-WEB Diary
ブログURLhttps://mswebfood.exblog.jp/
サイト紹介文庭とベランダガーデニングを中心に、お料理なども紹介しています。
自由文メインサイト MS-WEB
http://www.geocities.jp/ouchimonogatari/
こちらではヘーベルハウスでの二世帯住宅建設記録や、インテリアの紹介をしています。

料理や観劇、ガーデニングが好きです。
最近は着物にハマってます。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供2回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2008/01/07 23:52

masami さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • カーブス日記 ふたたび
  • 自分のブログを読み、以前カーブスに通っていた時の記録があったことに驚き、ブログってありがたいなぁと思いました。読み返したところ2009年にダイエットを宣言した頃には、体重50キロ代後半・・その頃にカーブスをやめたのね。その後、ボディーズ(カーブスとほぼ同じフィットネス+ゲルマニウム温浴)、某ジムにて○スミルズ、岩盤ヨガ等、様々な運動をしてきました。そして、2017現在・・はい、タ... [続きを読む]
  • イタリアンぶり
  • 久しぶりの更新になりました。作った料理の画像を見つつ、美味しかったものを記録します。イタリアンなぶり。安くなったぶりを買うと、最近は照り焼きるるよりもイタリアンにすることが多いです。オリーブオイルとにんにくと唐辛子でソテー、魚臭さは残りますがあえてそれを楽しむ感じ。ぶりのペペロンチーノパスタはよくやりますが、この日はアクアパッツァ風。南部鉄器のパエリアパンに、たっぷりのオ... [続きを読む]
  • 白菜漬け
  • と−っても寒い日でしたが、白菜を漬けました。小玉白菜2株、塩分は約3%にしています(白菜の重さが推定なので正確ではありません)白菜は4分の1にして半日ほど干したあと、塩をしながら樽に入れます。4つづつ、二段になりました。天然塩3%、刻んだ昆布と鷹の爪、柚子。今回柚子は、皮だけでなく身ごと入れています。洗った外葉で蓋をして、中蓋と重石をします。重石は白菜の2倍程度、水が上... [続きを読む]
  • 2016 大晦日
  • 今年は年末年始がお休みなので、お料理三昧しました。と言っても、毎年食べ残してしまうものも多いので、作るものは最小限に。昆布巻き、煮しめ、やつがしら、煮豚、たたきごぼう、松前漬。にしんは24時間かけて戻しました。今年は昆布の幅に合わせて作ったので、見た目は綺麗なはず。パルシステムで頼んだ八頭が素晴らしくでかかった! [続きを読む]
  • 2016 クリスマス
  • 今年もチキンを焼きました。材料はこちら↓ベランダが荒れ果てていてフレッシュハーブが収穫できず、ドライハーブが多目です。過去の自分の記事を読みクレイジーペッパーを使用し、塩はミル挽き用の岩塩をポイントにしました。250 ℃で焦げ目がついてからは、温度を220℃下げましたが、少し焼きが足りなかったかな〜という感じ。火は通りましたが、もう少し香ばしく仕上げたかった。でも塩が利いたハーブ... [続きを読む]
  • あらためまして
  • 2010年に更新終了したこちらのblogですが、料理やパン作りの参考に自分が利用することがよくあるため、復活させることにしました。日々のご飯や季節のイベントなど、また細々と更新していこうと思います。今日はこれからチキンを焼く予定です。 [続きを読む]
  • 2014 梅仕事
  • 2014梅仕事。いつも5キロの梅を漬けているのに、なぜか勘違いして10キロ仕込んでしまいました。樽や重石が5キロ用の用意しかなく、様々な物を乗せたりしてやりましたがやはり押しが足りず、ジューーーシーーーな仕上がりになりました。干しても干してもウエットなままでカビが心配でしたが、常温保存で、今の時点(2016年末)でも問題ありません。皮も薄く美味しく出来てます。 [続きを読む]
  • 過去の記事 …