kyochan さん プロフィール

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kyochanさん: okashi_dayori
ハンドル名kyochan さん
ブログタイトルokashi_dayori
ブログURLhttp://okashi-dayori.blog.so-net.ne.jp/
サイト紹介文お菓子作り大好き!日々作るお菓子の日記です♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2008/01/11 03:00

kyochan さんのブログ記事

  • 桜カステラ
  • 桜の季節とはかけ離れていますがf(^_^;まだ桜花ペーストやパウダーが残っていたので。カステラって、あまり作ったことがない…意外と思ったように焼けなくて、結構難しいですね〜続けて2度目の焼きは、まあまあかな〜。桜風味はいい感じでした♪遊びに来てくださってありがとうございます。ふたつのランキングに参加しています。 、応援よろしくお願いします。    [続きを読む]
  • 苺のバースデーケーキとスティック・フロランタン
  • スポンジは3枚にスライスして、苺たっぷり敷き詰めてー2パック使ったぁ ^m^実家へ帰る時に、ちょうど兄が誕生日だったので。いつもは焼き菓子送るのがせいいっぱいですが、苺ショートを作って持って行きました。車移動約4時間、保冷も頑丈に、振動にも耐えて(笑)、この形状のまま〜無事でした(^_-)-☆スティック・フロランタン先日焼いて、手間だなぁと思いながらもやっぱり美味しかったので、また焼きました♪細長い袋に入るよう [続きを読む]
  • 苺のレアチーズケーキ
  • レアチーズケーキの上に、苺をスライスして、ゼリー液を流しました。セルクル型にフィルムをはって流したんですが、高さがあとちょっと足りずゼリーが表面までなくって、中途半端で雑な仕上がりになっちゃいました(^-^;家用なので、まぁいいっかぁ(;'∀') ------------先週19年目の記念日を迎えました〜。毎年1本ずつ増えて、、花は夫から。もう19年!ありがとうございます。これからもよろしくお願いします(#^^#)遊びに来てくだ [続きを読む]
  • フロランタン
  • ちょっと作るのに敬遠してしまうお菓子、フロランタンクッキー生地焼いて、さらにキャラメルを作ってアーモンドのせて焼く…というのがね(^_^;)普段あまり作らないので、置いていたらいつの間にかなくなってました( ̄0 ̄;)小さくカットして、次男の部活へ差し入れ〜(^_^)遊びに来てくださってありがとうございます。ふたつのランキングに参加しています。 、応援よろしくお願いします。    [続きを読む]
  • 桜のポルボロンと桜のフィナンシェ
  • 桜のポルボロン桜のパウダー入り。薄力粉とアーモンドパウダーを乾煎りしてホロホロ崩れる食感に〜。桜のフィナンシェひと口サイズのミニフィナンシェです。桜花ペースト入り。ほんのり塩味、桜風味です。suipaさんの袋に入れました♪バリアNY 合掌袋 SAKURAhttps://item.rakuten.co.jp/suipa/830342/ぴったり入るギフトBOXに入れました♪かわいい形のBOXは、写真からはよくわかりませんが桜の花びらがちりばめられていて、可愛 [続きを読む]
  • ドームケーキ
  • ヘルシオのホットクックで、スポンジケーキも焼けるって。どんな感じに焼けるのか、興味津々で作ってみました。蓋を開けると、こんな感じ↓表面触って、竹串さしてみたら、おー!出来てるやん♪底が丸いので、普通にケーキをスライスしてナッペするだけで、簡単に、ドームケーキの出来上がりー♪中は、たい焼きの残りのカスタードをサンドしました。スポンジケーキも、しっとりしていて、カステラに近い感じ。家族も、結構な出来に [続きを読む]
  • たい焼き
  • たい焼き器を衝動買い。。半年くらい前に〜(^-^;買ったはいいけど、作ろうと思いながらノビノビで忘れていました(;'∀')たい焼きの中身は、2種♪粒あんとカスタードクリーム。ヘルシオホットクックで試してみたくて作ってみました!餡子も自動で。。ちゃんと出来てます。カスタードもきれいに出来ました。たい焼きは、直火でのんびり焼くのですが、中に入れすぎるとはみ出たりなかなかきれいに焼けませんでした。慣れればコツがつ [続きを読む]
  • ヘルシオ!ホットクック♪
  • ジャーン!SHARPのヘルシオホットクック!今話題の育てる家電。前から気になっていたんですが、大きいし(一升炊き炊飯器くらいの大きさです)、置場所や収納場所もないし…こんなのでお料理ってどうなの??と全く買う予定なかったんですがf(^_^;夫のひと声と成り行きで買うことにー。作ってみたかったのが無水カレー野菜山盛りで水分ゼロ恐る恐る蓋あけたら、本当にできている!使い始めてもうすぐ1ヵ月くらい経つんですが、自動調 [続きを読む]
  • 手打ちうどんとフルーツゼリー
  • フルーツゼリーアガーと100%ジュースを使って、ちびっこにも簡単にできるゼリーです。これは、マンゴージュースです♪あと、手打ちうどんボーイスカウトの活動で作ることになったので久しぶりなので確認がてら作りました。春休みなので家にいた息子とお昼に食べました。「普通においしい…」そうねf(^_^;買ったうどん麺と変わらず普通に美味しくできてたと思います。ー活動当日ー総勢50名の親子で賑やかに作って、賑やかに食べま [続きを読む]
  • さくらのサブレポッシェ
  • さくら口金で、絞り出しのクッキー作りました。桜花ペースト入りで、ほんのり桜風味です。うっすら桜色を目指して焼こうと思っているのについつい焼きすぎてしましますf(^_^;息子達がお世話になってる集まりのお別れ会があったので、差し入れしました( ´∀`)遊びに来てくださってありがとうございます。ふたつのランキングに参加しています。 、応援よろしくお願いします。    [続きを読む]
  • 濃厚!キャラメルプリン♪
  • 卵黄が溜まっていたので、卵黄プリンです。生クリームにキャラメルクリームも入れて、めっちゃ濃厚なプリンになりました。実家へお土産に持って行きましたが、口が狭いので、食べにくいーって言われてしまったf(^_^;確かにね。。ごめんf(^_^;蓋つき容器がこれしか買い置きなかったの(/- -)/遊びに来てくださってありがとうございます。ふたつのランキングに参加しています。 、応援よろしくお願いします。    [続きを読む]
  • バニラマカロン
  • 何味にしようか…迷った末に…白いマカロンにしました。生地とフィリングのバタークリームもバニラ風味にしました♪遊びに来てくださってありがとうございます。ふたつのランキングに参加しています。 、応援よろしくお願いします。    [続きを読む]
  • レモンケーキ
  • レモンケーキ、焼きました。栗原はるみさんのレシピ。焼き上がりは粗熱とれるまでそのまま置くー。アーモンドパウダーが入っているかのようなしっとり生地になっていました♪美味しかったです。レモンアイシングは、きれいにかけるの難しいですねf(^_^;レモンケーキ用のガス袋に入れてシーラーで止めてラッピング♪suipaさんのラッピングBOXに入れました。細長いケースは、パウンドケーキなど入れても良さそうですね〜。ロングケー [続きを読む]
  • ホワイト&チョコ☆ダブルケーキでおめでとう!
  • 苺のショートケーキ。15?でホワイトとチョコ。友達から、高校の合格発表の日に。「結果は分からないけど、どっちになっても2人ともよくがんばったから!」と息子くん思いの母からリクエストは、苺のショートケーキ。ツインズの息子くんたち好みが違うので、2種類です。ケンカしないように、苺の数は同じになるようデコしました(笑)。笑顔で取りに来てくれて。本当によかった!合格おめでとう!ステキな高校生LIFEを〜(*´▽`*)遊 [続きを読む]
  • ザッハトルテのバースデーケーキ
  • 友達の息子くんのリクエストに作りました。ザッハトルテにマカロン!お誕生日2月でしたが、予定が合わなくてm(__)mでも、どうしても食べたい〜と言ってくれて?3月に入ってからお届け…遅くなってごめんね。14歳!おめでとう!!ステキな一年になりますように(^_-)-☆遊びに来てくださってありがとうございます。ふたつのランキングに参加しています。 、応援よろしくお願いします。    [続きを読む]
  • ひと口チョコ
  • 転写シートのついたチョコモールドで作りました。中は、苺ガナッシュにしました。遅れて実家へのバレンタイン?!ホワイトデーの方が近かったかなf(^_^;肉球チョコ型出し時の気持ちよさにはまっているこのモールド型でまた作りました。アヲハタのピーチメルバジャムを少し煮詰めて中に入れました。かわいい〜♪ と好評だったのでーまた集会へ持って行きました(^^♪遊びに来てくださってありがとうございます。ふたつのランキング [続きを読む]
  • モンブランのバースデーケーキ
  • マカロンと焼き菓子詰め合わせと一緒にお届けしたケーキです♪「モンブランが食べたいなぁ」とおっしゃっていたというご主人のバースデーに内緒でリクエストして下さいました。タルト台にも、クリームの山の中も自家製渋皮煮IN。もうあと残りわずか〜今回足りて良かったです。お届けできるのは秋までお預けかな(^-^;お誕生日おめでとうございます♪素敵な1年になりますように!ありがとうございました(о´∀`о)ノ遊びに来てくだ [続きを読む]
  • マカロンと焼き菓子詰合せ
  • *マカロン3種類、チョコ・苺・キャラメルナッツ*ロミアス*チーズクッキー*ガレット*ショコラ・フィナンシェとマドレーヌ久しぶりに、集中して一気に焼きましたぁ(;'∀')おまかせで詰合せ、いつでもいいですよ〜と楽しみに待っててくださって、やっとお届けできました。ありがとうございました(*´▽`*)遊びに来てくださってありがとうございます。ふたつのランキングに参加しています。 、応援よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 春色シフォンケーキ
  • 春色ロールケーキのシフォン型バージョンです。春色ロールケーキそのままシフォン型で焼けることを確認(^_-)-☆桜餡入りクリームをサンドしました♪-----------------何度か焼いたロールケーキたちは、suipaさんのパッケージに入れて友人へお届け。実家へも持って行ったかな。片段 ロールケーキ用箱https://item.rakuten.co.jp/suipa/806558/suipaさん年間売上、上位の商品だそうです〜シンプルなデザインで丸い形が可愛いかったで [続きを読む]
  • 春色ロールケーキ♪
  • 年明けから何度も試作していた、お雛カラーのロールケーキ♪やっとお目見え〜(*´▽`*)シフォン生地に仕上げたので、ふわふわです。クリームの中心に、桜あんを入れて巻きました。3色の生地は、ランダムに置いていくのでカット面によって表情が違います。。地元ガス会社さんからお話いただいて、「春のロールケーキ作り教室」をさせていただきました。生徒さんは、1才までの赤ちゃん連れのママさんたち。1人1本のロールケーキ作 [続きを読む]
  • 肉球チョコーふたたび〜♪
  • 先日も作りましたが、再びです♪シリコンのモールド型から外す時にコロンと出てくるのが、かわいい〜くせになりそうです。今回はいちごガナッシュオンリーで。お友達に配ったら、みんなめっちゃかわいいー(ノ≧▽≦)ノしばらく眺めてから食べる♪って(^_^;癒しのチョコですねー( ´∀`)遊びに来てくださってありがとうございます。ふたつのランキングに参加しています。 、応援よろしくお願いします。    [続きを読む]
  • バレンタインケーキ
  • 『おしゃれなケーキで大人のバレンタイン』14日バレンタイン当日、地元ガス会社さんからの依頼でレッスンさせていただきましたー♪洋酒の効いたチョコケーキ。オレンジピール入りのバターケーキにチョコガナッシュとキャラメルナッツをトッピング。シュガーバッター法ではなく、卵・砂糖を泡立てたあと最後に溶かしバターを。バターの一部をサラダ油に置き換え、しっとりふんわりのレシピにしました。皆さん、笑顔で帰られたので、 [続きを読む]
  • 味噌作り♪ *材料・分量覚書*
  • 先週、毎年恒例の友との味噌作りー♪今年はいつもより少し増やして、20?分の仕込み材料用意しました。麦の合わせ味噌と玄米みその2種類。4人で、作業…あっという間に完成〜♪秋までのお楽しみです(*´▽`*)ピザを作ろうと思っていたんですがーたまたま訪れた道の駅で買ったこだわりピザを焼くだけという手抜き(;''∀'') ゴメン〜((+_+))でも友がゴロゴロ野菜のポトフを作ってきてくれて。ありがとう〜!立派なランチになりまし [続きを読む]
  • マンディアン
  • ケーキ用のトレーも使い方変えれば、かわいいマンディアンに♪テンパリングチョコ、もたもたしている間に、すぐに固まってしまい、ちょっと失敗(^-^;友達に頂きました!殻に入った胡桃、初めてです( ´∀`)銀杏割るにしか使ったことなかった、胡桃割り器。殻、硬い!思うように力が調節できず…バキバキ(^-^;割れずにきれいな形のまま取り出すのは難しいのね〜軽くロースト。胡桃って、渋みがあるものが多くないですか?食べてみ [続きを読む]