原田主税 さん プロフィール

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原田主税さん: 戦う弁当屋のブログ!!
ハンドル名原田主税 さん
ブログタイトル戦う弁当屋のブログ!!
ブログURLhttps://ameblo.jp/chikara624/
サイト紹介文愛知県名古屋市昭和区にある宅配弁当屋、玄米と大自然の恵み 情熱弁当 店長のブログです。
自由文無農薬または有機栽培の野菜と、抗生物質などを含まない飼料で育った魚介・肉・卵類を使う、無添加の弁当屋です。
揚げ物が少なく、薄味の和食をベースにしています。

国産食品使用率は90%以上です。

長年、外食産業の現場で働いて、食の現状に不安を感じて2008年に起業しました。

食のこと、料理のこと、飲食店マネジメントの事などを綴った気まぐれブログです。



参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供156回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2008/02/27 12:20

原田主税 さんのブログ記事

  • 暑い時こそ、よく噛んで!
  • こんばんは。イケメンです。 しかし暑い日が続きますね! それもそのはず、名古屋は連日の36℃超え。まさに夏本番といった所ですな。 >>猛暑 1週間程度続く見込み 熱中症に警戒を(yahooニュース) 暑さが続いて、食欲がなくなる。その多くは冷たい物の暴飲暴食や、寝不足などが原因だったりしませんか? 大量のビールを飲んで寝ても、疲れはあまり取れません。アルコールの摂り過ぎは神経を興奮させてしまうので、眠りが浅くな [続きを読む]
  • 【覚王山情熱マルシェ】出店者紹介「Emile」さん
  • おはようございます。イケメンです。 来る9月8日(土)名古屋市千種区のLDK覚王山で開催させていただく「覚王山情熱マルシェ」。>>>【9月8日土曜日】「覚王山情熱マルシェ」開催します! 情熱弁当のイケメン店主と、その仲間たちが発起人となり、初めて開催させていただくマルシェ形式のイベントです。 とはいっても、目的は商品の販売だけを目的としたものではありません。 「来てくださる方お客さまが、とびっきりの笑顔にな [続きを読む]
  • 仕事選びは、好きか嫌いか
  • こんばんは。イケメンです。 人生の約三分の一は取り組んでいる、仕事という時間。仕事選びは、人生を大きく左右します。 情熱弁当は、基本的にボク一人での仕事。忙しい時に限り、美女スタッフたちに登場していただくのです。長時間働くボクは、よく皆から不思議そうな顔で見られます。 というわけで、今日は仕事の話しを。 高収入とか、肩書とか、世間体とか。いい学校を出ていい会社に入る。 それらを全部得て幸せなはずなの [続きを読む]
  • 「LDK覚王山」って、こんな素敵な場所ですっ!
  • こんばんは。イケメンです。 暑い暑いと思っていたら、東海地方も昨日梅雨明けしていたんですねぇ。 さて、最近当ブログでよく出てくる「LDK覚王山」。 ◆愛知県名古屋市千種区田代本通2-1 ◆営業時間11:00〜20:00 不定休 ◆TEL:052-763-2520) いったい、何なのさってお話しです。一度、まとめてみますね。 LDK覚王山とは、「家族みんなで集まれる場所」がコンセプトの、多世代型交流スペースの事ですねぇ。 下の写真をご覧 [続きを読む]
  • 災害時に気をつけたいこと
  • こんにちは。イケメンです。 昨日の>>>少しでもお役に立てますようには、多くの人にシェアしていただき、ありがとうございました。 水害とはちょっと話がずれるのですが、今から6年ほど前のアメブロが全盛期だった頃の話し。Facebookなんて、日本ではほとんどやっている人は少なかった頃ですねぇ。 東日本大震災後、自分たちにできることはないかなと、「震災後の情報館」というブログ上のキャンペーンを立ち上げました。 ア [続きを読む]
  • 少しでもお役に立てますように
  • こんにちは。イケメンです。 大雨の影響で、四国や九州、近畿地方に大きな被害が出ていますね。亡くなった方もいらっしゃり、お見舞い申し上げます。 ここ数日間、当店の通販サイト「情熱弁当 無添加惣菜通販部」では、いつもと違った趣旨のオーダーを頂いていました。 いつもだと、「産後のお母さんの床上げまでの食事」「遠く離れた一人暮らしの息子に」「田舎の両親のお誕生日に」「病気で退院したけど、一人ぐらしで食事がつ [続きを読む]
  • 【8月5日日曜日】『初めてのビーガン料理きほん講座』募集開始!
  • こんばんは。イケメンです。 ビーガン(Vegan)とは、動物性食品を使わない料理を指します。肉、魚、卵、乳製品、蜂蜜を口にしないということですね。 海外ではたくさんいますが、日本ではまだまだ少数です。一昔前は閉鎖的で、特別に健康意識の強い人だけのイメージが強かったのですが、だいぶ変わって来ましたね。 生命保護の観点から家畜は食べないとか、動物実験をしている化粧品は使わない、毛皮は着ないなどの思想がベース [続きを読む]
  • 【料理上手になるために】①自分の苦手を知る
  • こんばんは。イケメンです。 各地で大雨の被害が出ていますね。天気予報はひとつだけをあてにせず、複数の物から情報を得てくださいね! さて、いろんな方に聞かれるのです。「料理上手になりたい」「もっと料理が得意になりたい」「美味しい料理を家族に作ってあげたい」って。 料理作りは、「正しい数稽古の繰り返し」。間違ったやり方を繰り返しても、決して上手になりません。はっきりいって、時間のムダ。だからボクは、 [続きを読む]
  • 【覚王山情熱マルシェ】出店者紹介「原田主税」さん
  • こんばんは。イケメンです。 来る9月8日(土)名古屋市千種区のLDK覚王山で開催させていただく「覚王山情熱マルシェ」。>>>【9月8日土曜日】「覚王山情熱マルシェ」開催します! あ、ロゴマークとFacebookページが出来ています。ホームページ代わりに、ここへ情報をまとめていきますね。 (画像 でジャンプします) 只今、出店者さまを15組ほど募集中です。第一次締切が7月15日。もし足らなければ二次募集するかも。>>> [続きを読む]
  • 【全国発送】お盆のオードブル「真夏の彩り重」ご予約受付開始!
  • こんにちは。イケメンです。 7月に入りました。すでに梅雨も空けたエリアもあり、夏に向かっています。夏といえば、8月中旬のお盆。日本では長期連休を利用して、郷里の両親に顔を見せるなど、楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。 ご存知の方も多いと思いますが、情熱弁当は無添加おせち料理をお作りし、全国発送させていただいています。 そのアンケートで、かねてからご要望の声があったこと。 「お盆にも親戚が集 [続きを読む]
  • 【覚王山情熱マルシェ】出店者紹介「伊藤舞依子さん」
  • おはようございます。イケメンです。 来る9月8日(土)名古屋市千種区のLDK覚王山で開催させていただく「覚王山情熱マルシェ」。>>>【9月8日土曜日】「覚王山情熱マルシェ」開催します! 情熱弁当のイケメン店主と、その仲間たちが発起人となり、初めて開催させていただくマルシェ形式のイベントです。 とはいっても、目的は商品の販売だけを目的としたものではありません。 「来てくださる方お客さまが、とびっきりの笑顔にな [続きを読む]
  • 【6月30日&7月1日】「情熱スイーツ&無添加惣菜」店頭販売の日!
  • こんにちは。イケメンです。 「情熱弁当の安心素材で作った、おやつ的な物もあるといいな」 そんなリクエストがあり、先日開催させていただいたコチラ。おかげさまでいろんな方にお立ち寄りいただき、ありがとうございました。 調子にのって、第二回目を開催です。 生クリームがどかっと乗っているのではなく、素材の味をしみじみ感じる情熱スイーツと、無添加惣菜を販売させていただきます。 これは、オーガニックなパウンドケー [続きを読む]
  • 【9月8日】「覚王山情熱マルシェ」出店者募集開始!
  • おはようございます。イケメンです。 先日告知させていただいた、「覚王山情熱マルシェ」。おかげさまで、興味を持ってくださる方が多々。嬉しいですね。 先日の記事にも書きましたが、「覚王山情熱マルシェ」は、今回が初開催。 情熱弁当を運営したこの10年間で一番強く感じた「人のつながりって、結構面白いじゃん」 を、もっとたくさんの人で味わいたい。お弁当だけの枠を超えて知らない人同士が、一緒に楽しい空間を共有する [続きを読む]
  • 【平成30年7月】イベント情報!
  • こんにちは。イケメンです。 私事ですが、昨日は47回目の誕生日でして、たくさんの方からメッセージをいただき、ありがとうございました。 情熱弁当の誕生日3月17日はちゃんと覚えているんだけど…。今年も周りの方に教えていただくまで忘れていました。笑 さて、来月の予定が出ましたのでお知らせです。梅雨が開け、熱い夏が続くんだろうなぁ。 そうそう。今年のお盆は、こんな物を販売させていただきます。 先日、写真撮りをし [続きを読む]
  • 【7月21日】「家庭でできる無添加ベーコン講座」参加受付開始!
  • こんにちは。イケメンです。 いさむポークの豚バラ肉を使い、教室内で燻製して完成させる講座を昨年初めて開催したところ、珍しく(笑)2コマ分があっという間に満席になりまして。>>>【ありがとう】「家庭でできる無添加ベーコン講座」 今年は一回だけですが、リクエスト開催させていただきます。 覚えておくとご家庭だけではなく、キャンプや子どもの夏の課題のネタにもなります。ベーコンは冷凍保存ができるので、作りおきして [続きを読む]
  • 好き嫌いの感覚で選ぶ食はダメ?
  • おはようございます。イケメンです。 食事の時間は、楽しく食べる事で、より幸せを感じられると想っています。 何を食べるかより、誰と食べるかや何を話して食べるか。例えば一人で食べても、楽しさや満足感があればそれも正解。 食事を残さないことは、絶対的に正しいことなの? 最近、話題になったこんなニュースがありました。>>>給食の牛乳を強要されてPTSD発症 250万円の慰謝料を求め訴訟(ライブドアニュース) 「苦手な [続きを読む]
  • 情報はまず疑え!地震とデマに注意!
  • おはようございます。イケメンです。 最近は地震のニュースが多いですね。今朝も大阪で大きな地震があり、亡くなった方もいたそうです。 こういった地震などの非常事態の時。ネットでは、残念ながら多くのデマが広まります。 例えばこれ。 >>>熊本市・大西一史市長「デマにご注意」とツイート。大阪震災でも「京阪脱線」などのデマが拡散(ハフポスト) 6月18日午前に起きた大阪地震で、Twitter上では被害情報を伝えるツイートが [続きを読む]
  • 【9月8日土曜日】「覚王山情熱マルシェ」開催します!
  • おはようございます。イケメンです。 先日、10年に一度の「情熱居酒屋」で場所をお借りした「LDK覚王山」。キッチン付きのとても素敵な場所で、広い上に落ち着くんですね。 「またここで、皆と集まりたいなぁ」そんな想いが、はじめの一歩でした。 料理と場所と人との化学反応を、皆で楽しみたい! 情熱弁当を運営したこの10年間で、一番強く感じたこと。「人のつながりって、結構面白いじゃん」 ◆たまたま会議で出てきた情熱 [続きを読む]
  • スーパーで奥から商品を取り出す人たち
  • こんばんは。イケメンです。 珍しく、朝の早い時間に近所のスーパーへ行ってみた。どうやら特売日のようで、結構な人がたくさん。 朝一番から、スーパーの人たちはきれいに商品を並べるんだけど…。我先にと手前の商品をどけて、奥の方から牛乳やら豆腐やらを取る人たち。牛乳たった1本、豆腐たった一丁のために、崩した商品の山はそのまま放置。 一番奥から、一番新しい商品をとった人は、さぞかし気持ちが良いことでしょう。さ [続きを読む]
  • 【ありがとう】初めてのぬか漬け&情熱弁当のお漬物講座
  • こんにちは。イケメンです。 いよいよ、本格的に梅雨に入りましたね! さて、土曜日は「初めてのぬか漬け&情熱弁当のお漬物講座」でした。 栄養ドリンクをぐいっと飲むよりも、コンビニで売ってるサプリメントを飲むよりも、ぬか漬けを食べたほうが、カラダへの良い影響が期待できます。 火も使わず、漬けるだけ。たぶん、一番簡単な料理です。 実際に情熱弁当で漬けてきた、変わり漬けを含むいろんなのを味見していただきました [続きを読む]
  • 【姉妹店オープン】宅配専門店『情熱ヴィーガン弁当』
  • おはようございます。イケメンです。 「全体のボリュームはいらないけど、多種のおかずがいいな」「安心できる素材で、野菜をおいしく食べたいな」「動物性食品を使わない宅配弁当は、名古屋でないかな?」 というわけで、「情熱ヴィーガン弁当」スタートします。こちらが、できたてほやほやのロゴマーク。 食材へのポリシーや産地選択など、基本的な部分は情熱弁当と全く同じです。わかりやすく言うと、情熱弁当のヴィーガン部 [続きを読む]
  • 【平成30年6月】イベント情報!
  • こんばんは。イケメンです。 おかげさまで、5月もあと僅か。今月は過去最高数のイベントでしたが、皆様のおかげで無事終了しました。 昨日28日の東別院てづくり朝市にも、平日なのにたくさんの方にきていただき嬉しかったです。 遅くなりましたが、来月6月のイベント情報です。6月は新規事業をひとつ立ち上げますので、改めてお伝えしますね。 情熱弁当の宅配弁当のお休みにつきましては、当ブログの最新記事末尾をご覧ください [続きを読む]
  • 【ありがとう】『心が軽くなる食のお話し会』
  • こんばんは。イケメンです。 初の『心が軽くなる食のお話し会』、無事開催させていただきました。 土曜日午前中からの開催もはじめてのこと。時間までにピシッとお揃いいただきました。 教室が初の視聴覚室で、テーブルを並べたり電源コードの長さが足りなかったりもしましたが(笑)、美女スタッフのおかげでなんとか間に合いました。 プロジェクターを持ち込み、電子紙芝居形式にて。お伝えするデータ量がそれなりに多いので、 [続きを読む]
  • ありがとう&近況報告
  • おはようございます。イケメンです。 先週土曜日から、4日間で3つのイベント。当ブログ読者さまも、たくさん足を運んで下さいました。 会場でお声掛けくださったり、お弁当の感想を送ってくださったり。人と人との繋がりっていいなって、改めて思いました。 12日(土)ミーツオーガニックマーケット@東別院 朝からとてもいい天気。 ミーツオーガニックが始まってから1年半。ボクが参加させていただいてから、ちょうど一年。 最初 [続きを読む]