家庭菓子研究家 Yuki さん プロフィール

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家庭菓子研究家 Yukiさん: 美スイーツ☆で身体の中から美しく♪
ハンドル名家庭菓子研究家 Yuki さん
ブログタイトル美スイーツ☆で身体の中から美しく♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/bsweets37/
サイト紹介文ローフード、マクロビなど身体の中から美しくなれる美スイーツを研究しています♪
自由文見た目の華やかさではなく、シンプルだけど心が温かくなるような、いくつでも食べられる素朴なお菓子が大好き。
きび砂糖を使った、優しい味のスイーツを作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供43回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2008/02/29 09:49

家庭菓子研究家 Yuki さんのブログ記事

  • 本日21時よりクリスマス特別レッスン受付開始です
  • ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。本日21時より、クリスマス特別レッスンのお申し込み受付開始致します。今年は日程がとれず、1つのメニューとなってしまいましたが、生クリームかチョコ生クリームを選んで頂きます。お申込みの際は忘れずにご記載くださいね!レッスンの時のご試食は生クリームでお作りします!また撮影しましたらアップしますね。クリスマスレッスン、そしてお店のクリ [続きを読む]
  • 紅玉のタルトとクリスマス特別レッスン
  • ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。2018年9月29日より小さなお菓子屋オープンしました。11月のレッスン始まっております。今月は簡単メニューでゆっくりお喋りしてもらってます。紅玉のタルト甘酸っぱい紅玉をたっぷり焼き込んだ、今の時期限定のタルトです。中はクレームダマンドではないので私も大好き??ツヤツヤで美味しそう。こちらはよーく冷やして召し上がってくださいね。クリス [続きを読む]
  • 11月のお菓子レッスン お申込みありがとうございました
  • ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。お知らせをしておりませんでしたが、11月のお菓子レッスンに早々にお申込みありがとうございました。 ほぼ満席となりましたが、あと1名くらい入れるかな?魚かなメンバーの方はスケジュールをご確認くださいね。今月は和栗のモンブランタルトレッスンが続いております。毎年この時期だけモンブラン絞りをする、という方でも何年もやっていると上達してい [続きを読む]
  • 10月のレッスンご予約開始と大事なこと
  • ご訪問ありがとうございます。家庭菓子・美スイーツ研究家のYukiです。お知らせが遅くなりましたが、本日21時より10月のお菓子レッスンご予約開始となりました。早々にお申し込みありがとうございます??日程調整しましたが、ご希望に添えなかった方も多数いらっしゃり申し訳ありません!!そしてこちらのブログでは初めての報告となりますが、今月末よりお店を開業することになりました。その為レッスン日程が限られてしまうの [続きを読む]
  • 9月のお菓子レッスンご予約受付開始です
  • ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。本日21時より、9月のお菓子レッスンご予約開始となります。9月はイチジク好き、フルーツ好きにおススメする贅沢なお菓子。わたしもイチジク大好きです!時期限定のものなので、ご希望の方はお早めにこちらは今月レッスンで使用しているプラム、太陽。コンポートにすると甘酸っぱくてとても美味しい!最近のお気に入りです。 [続きを読む]
  • 紅茶とプラムのふるふるジュレ
  • ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。暑さ寒さも彼岸まで、といいますが、今年はまだまだ暑さが続きそうね。今月のレッスン、一つ目は「キャラメルカスタードマフィン&紅茶とプラムのふるふるジュレ」バターを使わないふんわり軽いマフィン生地は覚えておくと便利ですよ。暑い時期は食欲湧きませんが、アツアツのマフィンは皆さんペロリ。ジュレは今の時期にぴったり。冷たく冷やして召し上 [続きを読む]
  • レッスンご予約と生徒さんの手作りパン
  • ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。今日も暑い一日でした。レッスンでもエアコンが効かないくらい今月、来月は涼しい格好でいらしてください。本日21時より、8月のレッスンご予約開始となります。生徒さんに(私事ですが)いち早くお伝えしないと、、と思うこともあるので、お久しぶりの方も是非お顔見せてくださいね。こちらはパンもお料理もお上手なSさんのお手製。見た目も本格的ですが、 [続きを読む]
  • 来月のレッスンのこと。
  • ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。3連休、みなさんいかがお過ごしですか?40度近い気温で身体がついていかず、バテてしまっている方も多いと思いますマメに水分補給をして熱中症に気をつけてくださいね。ところで、8月のレッスンスケジュールを発表致しました。魚かな生徒さんは「さかなのお菓子」メンバーブログをご覧くださいね。お申込みは連休明けの7/17(火)21時からとなります。今後 [続きを読む]
  • 極上のスイーツとペアリングを学ぶ
  • ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。先日参加させて頂きました、ネスレ日本??Dreamia Club開催の「ル パティシエ タカギ」高木シェフに学ぶ極上スイーツとペアリングレッスン。なんて贅沢なレッスンなんでしょう。高木康政シェフに教わることができるだけでも感激なのに、ネスレ日本さんのマシンを使ってスイーツとのペアリングも楽しめるなんて!今回はお料理やお菓子の先生が多く参加さ [続きを読む]
  • インスタ映え?クッキー缶レッスン
  • ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。今月はいま流行りのクッキー缶レッスンを中心に開催致しました。クッキー缶のレッスンは12年ぶり?!その時の缶を持っている方は12年以上通って下さってるということですね小さい缶ですが、7種類のクッキーが詰まっています。生徒さんからも可愛い?と好評でしたよ。絞りも最初は難しいかもしれませんが、最後の方は慣れてきます。こればかりは練習あ [続きを読む]