つきうさぎ さん プロフィール

  •  
つきうさぎさん: STUDIO K
ハンドル名つきうさぎ さん
ブログタイトルSTUDIO K
ブログURLhttps://ameblo.jp/studiok2000/
サイト紹介文パンやケーキをたくさん焼いています。野菜を使ったサラダやパンに合うお惣菜を作っています。
自由文自宅でパン教室を開いております。
JHBS・ホームメイド協会・ベターホーム・竹野豊子・ABC・etc・いろいろなところでパン作りをしてきました。公民館でのパン教室も開いております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1047回 / 365日(平均20.1回/週) - 参加 2008/02/29 23:23

つきうさぎ さんのブログ記事

  • 飾り巻き寿司
  • 今月は鯉のぼり と、あやめ を、巻きました前にも 鯉のぼりを巻いたことありますが、今年は カラフルな鯉のぼり??です。鱗が、カラフルで、可愛いですよねお目めも、パッチリですそして、あやめ…見た目より、部品が多くて、技ありの一品です。頑張ったかいは、有りました(笑)今回の 作品 2つとも、あじがしっかりしていて美味しかったですこちらの、飾り巻き寿司は、食べて美味しい 飾り巻き寿司です来月の作品も、チラッ [続きを読む]
  • 五三焼き
  • 長崎の知人にカステラ好きなら、是非 食べてみてと、言われていたものです私は、あこがれの松翁軒の五三焼きですが、各メーカーさんから、出ているようです江戸時代に 五味かすてら の名前で、ワンランク上の上質なかすてらとして生まれたそうです そして、明治になって 五三焼カステラと、よぶようになったそうです普通のものより、卵黄が多く 卵白が、少なく砂糖も、多いそうです箱も、何となく 仰々しいですよね箱の中に [続きを読む]
  • 天然酵母 基礎酵母の会
  • 待ちに待った 第一回目のレッスンです。こちらは、カンパーニュなんですが、そんじょそこらのカンパーニュでは有りません2012年原田知世さんや、大泉洋さんが、出演なさった 北海道の とある小さなカフェ を舞台にした映画のしあわせのパン に出てきたカンパーニュを彷彿させる パンなんですキャー 私あの映画大ファンなんです原作もしっかり、読みましたあのパン、当初 ホーム・メイド協会でも、レッスンあったと記憶してます [続きを読む]
  • たーちゃんのお弁当
  • おはようございます今日は、暑くなりそうですね‼?本日も、地味弁です人参入り 卵焼き肉じゃがキュウリの塩麹漬け筍の煮物キノコのナムル花ご飯に 梅干し 以上です今日から、改めて 天然酵母パンのお勉強を、始めますとっても 楽しみです‼?(笑) [続きを読む]
  • さつま芋のキッシュ
  • 今日は、1日 お友達とつくばに行ってました。帰ってくると、今日に限って 主人が早い ご帰還とのこと慌てて、こちらの皮無しキッシュを焼きました玉ねぎとさつま芋を炒めて 蒸し煮にして、卵生クリーム粉チーズにクレージーソルトにナツメグを合わせて 全部混ぜて オーブンで焼いて ギリギリセーフでした簡単なわりに、豪華に見えて、頑張った感が、半端なくて 助かります‼?あはは…これで、冷たいビールがあれば、??ですジ [続きを読む]
  • まるまるの毬
  • まるまるのいが と、呼びます和菓子な名前ですお話は江戸時代の とある小さな和菓子屋さんの波乱万丈の そして、ほっこりした 泣き笑いの物語です親子三代で、営む和菓子屋さんは、毎日 日替わりで、日本中のおかしが並びます熊谷の五家宝山形ののし梅長崎のカステラ天神の梅枝ヶ餅などなど、諸国のお菓子が沢山出てきます‼?食べたばかりのお菓子が出てくると、また、嬉しいものです(笑)お爺様の出生の秘密や、孫娘の結婚のゴ [続きを読む]
  • たーちゃんのお弁当
  • おはようございます今朝は、霧が凄いです‼?暑くなるのかな…本日、がんもどきの煮物人参のグラッセきのこのナムル柚子大根煮卵ご飯に梅干し岩下の新生姜に、ふりかけ 以上ですさぁて、今日もうろうろしてきます‼?(笑) [続きを読む]
  • チーズ フランス
  • フランスパン粉を使って 生地を作り、フィリングに、チェダーチーズを使っています焼きたては、チーズがトロトロです。何も 塗らず 何も挟まないで、美味しいパンです今回は ソレドールを使いました次回からは、タイプERを、使おうと思います‼? 焼きたてパン 噛っちゃおうかな⁉?(笑) [続きを読む]
  • きのこのナムル
  • きのこセンターの茸に、冷蔵庫にあった椎茸を使って、ナムルを作りました胡麻油で炒めて、めんつゆ、寿司酢 カルディのスパイスを加えました。ポイントは 焼くときに ヘラでギューと押しながら焼く事です。(笑)ほんとに、これ大事です温かくても、冷たくても、美味しいです‼? [続きを読む]
  • たーちゃんのお弁当
  • おはようございます雨の朝です本日は夕べ お取り置きしておいた、とり天を、サッと煮たものをメインにしましたレモンなますプチトマト筍と油揚げの煮物ほうれん草の卵とじご飯に梅干しきゃらぶきと、明太子カラフルに、出来ました(笑)本日 自宅パン教室です今日も、美味しいパン 作りましょう〜 [続きを読む]
  • 七会きのこセンター
  • きのこを頂きました時々 頂くのですが、スーパーで、販売しているものとは、全く違います種類も豊富で、初めて頂いた時は、見たこともないきのこだらけで、どうやって食べたら良いのか、思案に苦しみましたが、今は すっかりお手のものになりました(笑)スーパーの茸とは、食感が、違いますが、香りが素晴らしいんです生産直売所のものなんです今回はアワビ筍や、たもぎたけ 舞茸などが入っていました。今回は天婦羅にしました。と [続きを読む]
  • チューリップと、蝶々
  • 今日は、練りきりのレッスンを受講してきました今日は、三人でのレッスンで、初めてお目にかかった方がいらしたのですが、なんと、お友だちのお友達だったんですほんとに、世間は狭いです。ビックリです。先日 co_boさんのレッスンでも、初めてお会いした方が、実はブログでもお知り合いという方が、三人もいらしたのです。お互いに初対面なのに、何故か、色々な諸事情を知っているという 不思議な感覚でした(笑)主婦のネットワ [続きを読む]
  • 煮豚…
  • ストウブで、作った 煮豚と煮卵です沸騰したら、極弱火にして30分加熱して、あとは、火を消して放置しました。しっかり冷ましてから、カットしました柔らかくて、さっぱりしていて美味しいです‼? そのまま、食べても、サンドイッチにしても、ラーメンにのせても、美味しいです二本作って、一本は冷凍しました。常備菜としても便利な一品です加熱して、ほっておくだけなので、簡単です [続きを読む]
  • たーちゃんのお弁当
  • おはようございます今日は、あんまり、良いお天気ではないみたいですね‼? 寒暖の差が、有りすぎですよね本日も、詰め込み弁当です大根の煮物煮卵キュウリの旨み漬け人参のナムルジョンソンウィズの炒めものご飯に梅干し大葉の味噌巻き… 市販品です旅行に行っていたので、洗濯物や、片付けなくてはいけないものが、てんこ盛りです(笑) [続きを読む]
  • レモンティー ゼリー
  • 本日のおやつですサッパリと、レモンティーゼリーを、簡単にアガーで、作りましたボトルの紅茶を使ったので、目茶苦茶簡単です。(笑)お砂糖と、お水をレンジにかけて、シロップを、つくり、しっかり、冷めてから、レモン汁を加え、食べるときに、かけましたすっきり、さっぱりで、評判上々でした。暑いときはゼリーが、一番です‼? 我が家では、お風呂上がりのデザートです(笑) [続きを読む]
  • たーちゃんのお弁当
  • 今日は、筍入りの混ぜご飯です筍と油揚げを煮て、人参のナムルと一緒に、酢飯に混ぜ込みました。韓国のりと、錦糸卵で、飾って出来上がりですキュウリの旨み漬けゴボウとこんにゃくの炒め煮を、添えまし私もランチに 混ぜご飯頂きましたが、美味しかったです。酢飯が、筍の煮物と良く合ってましたサァ〜 午後も張り切っていきましょう… [続きを読む]
  • 練りきりで 鯉のぼり
  • 午前中は、みなさんと、自宅練りきりレッスンでしたワイワイ ガヤガヤと、お喋りしながら、楽しい時間を過ごしました上手くいったとか、失敗したとか、緊張したとか… 普段は、味わうことのない、貴重な時間を共有でしました出来上がった鯉のぼりは、皆さん どなたと、どんなシュチュレーションで、楽しまれるのかな (笑)さあ〜 お片付けをしたら、午後の用意を致します‼?午後からは、パン教室開催いたします‼? [続きを読む]
  • うずまきのサクラあんパン
  • トヨ型で、焼きました冷めるまでは 立て掛けて冷ますと つぶれずに、形良く出来上がりますさくらあんが、ぐるぐる??していますが、パン生地自体も 二色なんです。こし餡で 作るとはっきり、ツートンカラーになるのですが、サクラあんは、色がうすいので、ちょっと分かりづらいですよね食べると、パンがしっかり、サクラあんの味がして 美味しいです香りも 良いんですよ‼?桜もいまは、八重桜ですよね近くに、八重桜で有名な所 [続きを読む]
  • ゴボウとこんにゃくの炒め煮
  • 手綱こんにゃくと、ゴボウを、胡麻油で炒めて、味噌 ハチミツ で味付けして じっくり煮ました。水飴と、カルディのピリ辛のスパイスも、加えていますちょっと濃い目の味付けですので、お弁当のおかずにも、向いているとおもいます。お味見しながら、パクパク食べちゃってます(笑)これ、日本酒にも合います博多の居酒屋さん、獺祭 高かったなぁ〜‼? [続きを読む]
  • 日常に戻って バタバタしています
  • あさからバタバタしています私に 日常が、戻ってきました(笑)ストウブに、はかせ鍋 雪平 ケトル 総出演です。ストウブで、煮豚を作り、はかせ鍋で、カレーを作り、雪平で、筍と油揚げの煮物を作っていますケトルでは、主人のそば茶を、作っています‼?明日からは、自宅レッスンも再開しますので、そちらの準備もしておりますあたふた、バタバタ 頑張りまーす‼?(笑) [続きを読む]
  • おからサラダ
  • 昨日 茂蔵で、購入したおからで いつものサラダを作りましたおからば、電子レンジで、サラサラになるまで、水分を飛ばすのが、我が家流です。そうしておくと、味の染み込みが良いので…あとは、玉ねぎ キュウリ ハム 人参 木耳を入れて、グレープフルーツドレッシングで、合えて出来上がりですカラフルで、見た目にも 爽やかなサラダになりますよ木耳は、ヘルシーだし、鉄分や、ミネラルが、豊富なので、積極的に食べています [続きを読む]
  • 茂蔵…
  • 主人と、つくばに行った時は、必ず伺う 茂蔵です安くて、美味しくて、変わったお豆腐が、多くて、いつも 驚かされています‼? 不思議ちゃんが、いっぱいです今回No.1の、ビックリは極上 山芋豆腐 です。山芋とお豆腐が合体? お豆腐に、 山芋を練り込んであるそうです。胡麻があうそうです中は こんなです胡麻がすでに、トッピングされていました。食べると、ほのかに、山芋のかおりがして、旨味が凝縮していて、美味しかった [続きを読む]
  • つくば コストコ…
  • つくばのコストコに行ってきましたハイ‼? 夕べ、長崎から、帰って来ましたカプリコの白カビチーズキリーチェダーチーズどんだけチーズ好きなんでしょうね、私(笑)そして、発芽大豆です。これ、評判良いんです‼? 私 まだ、食べたことないんですが、美味しいと、噂を聞きましたあとは、ドライレーズンに、オリーブオイルに、ウインナーを買って来ましたジョンソン ウィズの ウインナーです明日から、日常生活に戻ります‼? [続きを読む]
  • 佐世保バーガー
  • 佐世保バーガーを食べました元祖とか、発祥の とか、我先 なコメントが沢山ありましたが、ごく普通の佐世保バーガーを頂きました(笑)甘めのたれで、レタスいっぱいで、トマト、目玉焼きに、ハンバーグ、玉ねぎが挟んで有りました全体に大きめですアメリカの海兵隊員が、食べていたとかいかいとか…まあ、アメリカンな感じはします美味しかったです‼?たべては、見たかったので、満足です [続きを読む]