tamitan さん プロフィール

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tamitanさん: 野菜ソムリエtamitanのブログ
ハンドル名tamitan さん
ブログタイトル野菜ソムリエtamitanのブログ
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/tamitan55
サイト紹介文野菜の美しさを伝える野菜ソムリエtamitanが旬なお野菜を独自目線で紹介します
自由文「野菜の美しさを伝える野菜ソムリエ tamitan」
野菜ソムリエとして野菜の食べ方や栄養価だけでなく、色や形の美しさも伝えていきたい…そんな想いで野菜の写真を撮り始めました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供29回 / 215日(平均0.9回/週) - 参加 2008/03/07 19:15

tamitan さんのブログ記事

  • 神戸産のドラゴンフルーツ
  • 神戸産のドラゴンフルーツを買ってきました!!「ドラゴンフルーツ」は東南アジアや中南米の熱帯雨林で育つサボテンの実です。なので売られているドラゴンフルーツのほとんどは海外からの輸入品。現地で完熟したものを食べたら甘いのかもしれませんが、日本に輸... [続きを読む]
  • 空心菜の花
  • 我が家の畑に今年植えている空心菜。空心菜の花ってどんな花が咲くんだろう?と気になったので、収穫を我慢して花を咲かせてみることにしました。空心菜は夏の暑さにも負けずぐんぐん伸びる野菜。葉っぱは生い茂り、十分晩御飯のおかず3回分くらいの量はとれる程... [続きを読む]
  • 生落花生
  • 生の落花生が売っていました。これをどうやって食べるのかといいますと、殻付きのままグツグツと塩ゆでします。中までしっかりゆでようと思うと小一時間かかります。だけど、今の時期にしか味わえない贅沢なおつまみです。やわらかくて、塩がきいていて、やさ... [続きを読む]
  • 1.6秒のキセキ 『高速道路』
  • 1.6秒シリーズ。夜中走行中の高速道路にて。車の中から1.6秒で撮りました。車が揺れているので流れるライトがぴろぴろぴろ〜っとなって面白かったので、いろいろ撮ってみました。待避所のところだけガードレールのライトがグリーンになっていて、それが来る瞬... [続きを読む]
  • ひまわりの花の役割分担
  • 新潟キャンプに行く途中、車の中でひまわりの花についてラジオで話してたのを聞いた。ひまわりの花というのは、あの大きいのが1つの花なのではなくて、種一粒一粒にちゃんと花があるということ。そして一番外側は虫をよせつけるために大きな花びらを持ち、内側は... [続きを読む]
  • 花火
  • 昨日から私も夏休みに入った。子どもたちはずいぶん前から夏休みだけど、親が仕事だと「早く寝ろ」とか「早く起きろ」とか言われるのでゆっくりはできなかっただろう。そんなわけで。今日はみんなで花火を。一番下の子なんて、花火買ってきただけで超〜〜〜ハ... [続きを読む]
  • 衝動買い
  • ダイソーで見つけたガラスのちっちゃな器を衝動買い。何を盛り付けるわけでもないのに「なんか色がキレイで写真映えするなぁ〜」なんて思って5個も色違いで買った。はっきり言って。この器は何にも入っていない状態のほうがキレイなんじゃないか??中にデザー... [続きを読む]
  • おかわかめ
  • 以前に「おかひじき」について述べましたが、ひじきの他にも「おか」シリーズは結構たくさんあります。今日は「おかわかめ」。名前のとおり、わかめのような見た目、わかめのような食感、わかめのような食べ方ができる野菜です(笑)見た目がわかめに似ていること... [続きを読む]
  • そら豆食べました!
  • 近所のスーパーに行くとそら豆が出ていました。私はそら豆が大好きなので値段も見ずに購入(笑)。そら豆は収穫期間が短く、手に入るのはごく限られた時期だけ。新鮮なものはさやにツヤとハリがあり、粒の形がはっきりとわかるくらい大きくてポコポコしているもの... [続きを読む]
  • 筍の白い粉の正体は?
  • 先日買ってきた筍。一晩アク抜きしてそれからさらに1日冷蔵庫で眠っていた。冷蔵庫に入れたらすっかり存在を忘れてしまって昨日食べるのを忘れていたのだ。今日ようやく思い出し、筍をスライス。穂先のひらひらしたところも柔らかくて美味しいのでそのまま食... [続きを読む]
  • ワサビ菜はこの時期味がマイルドで食べやすい
  • ピリっとした辛味が特徴の「わさび菜」。その名のとおりワサビににた風味があり、ピリッと辛いです。この辛味成分は「アリルイソチアシアネート」というもので、ワサビにも含まれている成分。寒さにあたるとこの成分が増えて辛味が増し、2月ごろの寒い時期は最も辛くなります。実はあんまり辛いのが苦手な私。ワサビ菜の辛味はなるべくマイルドな方がいい・・・。というわけで、暖かくなってきたこの時期のワサビ菜は辛味がマイル [続きを読む]