かめ代 さん プロフィール

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かめ代さん: かめ代のおうちでごはん。
ハンドル名かめ代 さん
ブログタイトルかめ代のおうちでごはん。
ブログURLhttp://kameyogohan.blog.jp/
サイト紹介文しみじみ美味しい和の食卓やお弁当、楽しいホットプレート料理、おうちカフェ等、愛しい食卓の記録。
自由文ブログのお引越しをしました。
かめ代のおうちでごはん。
http://kameyogohan.blog.jp/

よかったら遊びにきてくださいね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供177回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2008/03/11 11:56

かめ代 さんのブログ記事

  • れんこんのアミエビ衣 三共水産さんのお魚レシピ♪
  • みなさま。アミエビを料理されることはありますか?私は、地元のアミエビが大好物で。瀬戸内でとれる新鮮なアミエビが、岡山ではとても手に入りやすいのです。こちらのアミエビ。地元倉敷で戦後から創業されている、三共水産株式会社さんからのご提供です。瀬戸内の魚をリーズナブルに・・・。地元では、みなさんご存知の三共水産さん。この度、「簡単でおいしいお魚レシピを地元のみなさまにお伝えしてほしい。」とお声がけいただ [続きを読む]
  • 食物繊維たっぷり!簡単「鶏ごまひじきごはん」スープジャー弁当
  • おはようございます。「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP只今「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。今週も、寒い日に大活躍のスープジャー弁当。⇒ 食物繊維たっぷり!簡単「鶏ごまひじきごはん」のお弁当今週は鶏もひじきも入れて。筑前煮風の味付けの、ほっとするたきこみごはん風です!今回も出汁昆布を刻んだ刻み [続きを読む]
  • 家にある調味料で簡単!「スープジャーカレー」のお弁当
  • おはようございます。「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP只今「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。今週も、寒い日に大活躍のスープジャー弁当。⇒ 家にある調味料で簡単!「スープジャーカレー」のお弁当食欲も出て体もポカポカ温まるスープジャーカレー。簡単な調味料で作ります。今回も出汁は、スーパーでも売って [続きを読む]
  • 「焼き林檎の黒糖クレープ」 IHデイリーホットプレート
  • 「りんごのおやつがすぐ食べたい!」という時の、ホットプレートで作る冬のおやつの我が家の定番。子どもが小さいころに何度も作りました。本当にアバウトな適当なレシピでも美味しくできます。ホットケーキの生地を流し混んでも美味しいですし、クリスマスのおやつにもとても可愛いですよ♪ホットプレートに砂糖を広げてから、上にりんごを並べて上にも砂糖をふります(りんごの両面に砂糖がつきます)。りんごから水分が出てきたら [続きを読む]
  • ホカホカ♪ 「栗と白あんの蒸しぱん」 素朴なおやつ
  • ほかほかの蒸しぱん。今月のcottaの連載では、とっても簡単な蒸しぱんのおやつをご紹介しています。⇒ 「栗と白あんの蒸しぱん」蒸しぱんは材料を混ぜるだけで本当に簡単!子ども達のおやつにもとても便利ですよね。今回は、栗と白あんを入れて・・・。蒸すだけです。ホットミルクやカフェオレやミルクティーや・・・。ほかほかの蒸しぱんには、温かいミルクがよく合います。蒸したての蒸しぱんは最高ですよね!もちろん冷めても [続きを読む]
  • 第3回料理教室の記録 冬のおもてなしごはん
  • 実家で開催している料理教室。第3回目は冬のおもてなしごはん。お越しくださったみなさま、大変ありがとうございました。冬の料理教室の備忘録。よかったら田舎の冬ごはん。お付き合いください。(冬の楓花のインテリア 追記)姉が楓花の店内も冬に模様替え。朱の器や小物も配置してくれました。年末年始の華やかな雰囲気がして好きです。母が生ける花は、さざんかや・・・。南天。テーブルにも紅白の南天を父の小壺に入れて並べて [続きを読む]
  • ボリュームアップ!「ちりめんじゃこの卵雑炊」スープジャー弁当
  • おはようございます。「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP只今「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。今週も、寒い日に大活躍のスープジャー弁当。⇒ 「ちりめんじゃこの卵雑炊」のお弁当出汁昆布を刻んだ「刻みこぶ」を使って。お昼までにじっくりうまみがでて、スープジャー弁当が簡単に美味しくなります。今回は、卵 [続きを読む]
  • 楓花 2018年「秋のおもてなし」料理の記録
  • 昨年の春から再オープンした実家の古民家レストラン「楓花」。季節がわりのおもてなし。家族で手作りの家庭料理でおもてなししております。楓花の秋。たくさんのみなさまにお越しいただきました。大変ありがとうございました。昨日は今年の秋の楓花の姉のインテリアや母の花をご記録しました。今回は「秋のおもてなし」の料理の記録。料理は、大皿も小皿もすべて父の焼いてくれた器に盛り付けています。また、ちょっとした木のトレ [続きを読む]
  • ダイエット向き♪「白菜とベーコンの味噌リゾット」スープジャー弁当
  • おはようございます。「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP只今「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。今週も、寒い日に大活躍のスープジャー弁当。⇒ 「白菜とベーコンの味噌リゾット」とても便利な出汁昆布を刻んだ「刻みこぶ」。今回もこちらを入れるだけ。うまみたっぷりのであっという間のスープジャー弁当。小鍋に [続きを読む]
  • 楓花 2018年 「秋のおもてなし」楓花の秋のインテリア
  • 昨年の春から再オープンした実家の古民家レストラン「楓花」。季節がわりのおもてなし。手作りの家庭料理でおもてなししております。秋のおもてなしが終了いたしました。楓花の秋。たくさんのみなさまにお越しいただきました。大変ありがとうございました。2018年秋の楓花の記録。まずは店内の様子から。よかったら一緒に田舎の秋を味わってください。今年の秋も、姉が色々と店内を模様替え。お食事用のテーブルもひとつ増やして。 [続きを読む]
  • 11月のティルナノーグ 〜料理編〜
  • 長年通っている、ティルナノーグ倶楽部。2018年11月の料理の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。(11月のメニュー)〇百合根まんじゅう〇落花生と春菊のエスニック混ぜごはん〇蕪と小松菜の和風ポタージュ〇柚子釜〇柿とほうれん草のごま和えこの時期になると嬉しい柚子釜。くみこさんに教えて頂いてから、何度作ったかわからないくらい作っています。秋の [続きを読む]
  • 11月のティルナノーグ 〜コーデ編〜
  • 11月のティルナノーグ倶楽部の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。11月は紅葉の葉と実もの。ナツハゼ、ツルウメモドキ、ゲットウの実等で深まる秋を表現されていました。秋の夜長、ゆっくり読書したくなるようなコーディネートも。カリン、カラスウリ、ナタマネ等もコーディネートに大活躍。古いレジをコーディネートに利用されていました。紅葉した葉がなん [続きを読む]
  • 「鶏ごぼうの甘辛」レシピブログ「今日のイチオシレシピ」掲載
  • ヘルシーな鶏むね肉とごぼうに、柚子こしょうをちらりときかせた、我が家のお気に入りレシピ。⇒「鶏ごぼうの甘辛 柚子こしょう風味」いつもお世話になっているレシピブログさんの「今日のイチオシレシピ」に選んでいただいています。こちら、本当に私の大好物なので、とっても嬉しい^^白ごはんと一緒に。たくさん食べていただきたいです。⇒「鶏ごぼうの甘辛 柚子こしょう風味」とても簡単ですので、是非お試しください。*お [続きを読む]
  • スープジャー弁当「かぼちゃともち麦のトマトリゾット」
  • おはようございます。「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP只今「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。今週も、寒い日に大活躍のスープジャー弁当。⇒ 「かぼちゃともち麦のトマトリゾット」とても便利な出汁昆布を刻んだ「刻みこぶ」のうまみを今回も利用しています。小鍋に材料を入れて煮立ったら・・・。スープジャー [続きを読む]
  • チキンステーキ レモンクリームソース リビング新聞連載
  • 岡山リビング新聞社の「リビンク おかやま」「リビング くらしき」のラクラクごはんの連載。今月から新しいサイトになりました!地元の楽しい情報満載です!⇒ リビングweb今月は、12月のクリスマスにもおすすめの、すぐにできるごちそうをご紹介しています。⇒ チキンステーキ  レモンクリームソースチキンをパリパリに焼いて、レモンクリームソースをかけるだけという本当に簡単レシピ。ソースも、ものすごく簡単で。隠し味 [続きを読む]
  • クリスマスのホットプレート使い IHデイリーホットプレート
  • 早いもので、今年もそろそろ年末、クリスマス、お正月・・・と忙しい季節の計画をする時期になってきました(本当に早い・・・。早すぎますよねぇ〜)。今日は、大人数集まる時におすすめのホットプレート使いのご紹介です。これからの時期、大掃除もしますし、せっかくきれいになった部屋で油が散るのが嫌だという理由でホットプレートから遠ざかる方がいらっしゃったら、ちょっとまってください〜是非、クッキングシートを使った [続きを読む]
  • 10月のティルナノーグ 〜料理編〜
  • 長年通っている、ティルナノーグ倶楽部。2018年10月の料理の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。(10月のメニュー)〇かますのエリンギはさみ揚げ〇栗と玄米のシチュー〇そばの実炒り菊花ぞうすい〇なめこと白きくらげのサラダ10月は、毎年栗!皆と一緒にする栗仕事は楽しい。毎年、栗の剥き方も教わります。もう一つの愉しみ。毎年とりよせてくださる菊花 [続きを読む]
  • 10月のティルナノーグ 〜コーデ編〜
  • 10月のティルナノーグ倶楽部の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。秋ですね〜戸をあけると見事な「あけび」。古いボストンバックに蔓と一緒に生けられていました。こんなに見事は「あけび」を見たことがないかも・・・。ほれぼれするくらいでした。秋ですね〜ご主人の「ゆうさん」の手帳を中心としたコーディネートも。今年も手帳の季節がやってきましたね〜 [続きを読む]
  • 手軽なホットプレートごはん♪茄子の肉巻きのソース添え
  • 今日は、ふだんの週末のホットプレートごはんをちらりと。こちらは、外食気分を味わいたい時の我が家の定番。ホットプレート230度で茄子に肉を巻いて軽く薄力粉をはたいたものと野菜(なんでもあるもので)を並べて焼き・・・。試食してみたかった、ちょっと美味しそうなレトルトのソースを温めて添えるという、ただそれだけです。↓やや・・・。肉が少ない上に、ちょっと作り方が雑^^; こんな雑な感じでも熱々でとても美味な [続きを読む]
  • 食がすすむ!「鶏ささみのケチャップカレー焼き」のお弁当
  • おはようございます。「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP只今「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。今週は、我が家の定番の鶏ささみのおかずです。⇒ 食がすすむ!「鶏ささみのケチャップカレー焼き」のお弁当トマトケチャップ焼きに、カレー粉を少しだけきかせると、「お!」と、ちょっと美味しい風味になるので、好 [続きを読む]
  • 簡単で素朴なおやつ「芋ようかん」cotta連載
  • -お芋が恋しくなる秋。今月のcottaの連載でも、とっても簡単なおいものおやつをご紹介しています。⇒ 芋ようかん今回は、寒天を使って。cottaの安納芋の焼き芋のペーストを使うと、もう、本当にあっという間にできます!お芋大好きなので、いくらでも食べれてしまいます(食べ過ぎ注意・・・)。おいもが恋しい季節。渋い緑茶やお抹茶にも合いますし、珈琲にも合う「芋ようかん」。本当に・・・。食べ過ぎ注意です(笑)!!分量と [続きを読む]