sato* さん プロフィール

  •  
sato*さん: パン教室 il Cesto
ハンドル名sato* さん
ブログタイトルパン教室 il Cesto
ブログURLhttps://ameblo.jp/ilcestopan/
サイト紹介文岐阜県岐阜市で自宅パン教室を開講してます 2〜3名様までの少人数制 北海道産小麦粉100%使用
自由文1クラス3名までの少人数で解らないことも聞きやすい環境です。
月1回の無理のないペースで、楽しく美味しく
パンを作りのお手伝いをさせて頂きたいなと思ってます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供83回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2008/03/11 22:03

sato* さんのブログ記事

  • レッスン始まりました!【マラサダと春野菜のキッシュパン】
  • 4月23日、26日マラサダと春野菜のキッシュパンのレッスンを募集してます!↓ ! 今週から、レッスン始まりました。 久しぶりに皆さんとお会い出来て嬉しいです忘れず来てくださってありがとうございます。 オール手成型で、道具要らず。 春野菜のキッシュパンは、手のひらサイズなので朝、胃の具合に合わせて召し上がって頂けます。 マラサダは、揚げたてをシュガーで塗しただけでもとても美味しいです クリームあ [続きを読む]
  • 『緊急募集してます!!!』  最近のパン作り
  • 4月23日、26日マラサダと春野菜のキッシュパンのレッスンを募集してます!↓ ! 色んな作り方を試してます。 時短でも美味しくゆるゆる、お気軽に作ってもらえる、そんなパン時間がかかるけど、手間無し あ〜時間が欲しい! 追々レッスンに組み込んで参ります ランキングに参加してます。恐れ入りますが、 お願いいたします。 レシピブログに参加中♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • 4月は、マラサダのレッスンを致します。
  • 昨年12月にハワイに訪れた時、某有名店のマラサダは食べることが出来ませんでした。 結婚式で行ったので、なかなかハワイらしいものは食べれませんでしたけど、親族で食事をしたレストランで、デザートを頼んだ時、ピンポン玉程の小さなマラサダが乗ってました。 素敵なレストランだったので、どのお料理も美味しく、勿論、デザートも美味。 これを思い出しながら、レシピを作りました。 一発OKのなかなかの出来 春野菜のキ [続きを読む]
  • 新しい手ごねに挑戦中 @生徒さまの層について
  • パン教室 il Cestoです。 インスタグラムからばかりの投稿になっております。受験も大詰めを迎え、気持ちも落ち着かず、なかなかこちらに来れなくなってますあと一息頑張ります インスタグラムでぼちぼち更新してますので、ご覧いただけると嬉しいです 2月中旬から、4月初旬までおやすみを頂いてる間、色んな本を読んで刺激を受けてます。パン作りの固定概念を取って、新しい作り方に挑戦してます。 手間をかけず、まあまあ早く [続きを読む]
  • 寒い時期にやっちゃいます。
  • 来年の今頃何をしようかな?と思いながら、チョコクロワッサン生地に決定。 同じ生地で、チョコリングも作りました。 チョコリングは数年前にレッスンさせて頂き、それを受講した生徒さんが久しぶりに作ったよ!と写真を見せてくれました。 刺激されて、私もトライ。 凄く美味しかったと言う言葉にパワーを頂き、更に進化したチョコリングを目指して バレンタインにも使えます 今年はこれで済ましてしまおうと目論んでます 同生 [続きを読む]
  • 余った材料で。
  • レッスンの準備の為に材料をそろえますが、少しづつ余ってきます。 スイートポテトロールは、その消費です 紫芋パウダーを混ぜ込んだ生地に、さつまいもをマッシュし甘く煮た物を巻き込みました。 アイシングをたっぷりかけて 寒い日に熱々の珈琲と共に頂きたいです 受験生2人を抱えております。私立受験の結果が来ました。娘も息子もとても良い形で合格そのお祝いに、以前から食べたがってたピザをお昼ごはんに用意しま [続きを読む]
  • クロワッサンレッスン終了いたしました。
  • 昨日もとても寒かったです 福井のお友達に連絡したら、車に1m以上積もった写真が送られてきました。学校も受験も休みで、暫く不便な日が続きそうと言ってました。まだまだ寒波が来るようで、天気予報しっかりと見ておかないとと思います。皆さんも気をつけてくださいね 寒い日には、クロワッサンはとてもやりやすいです。 クロワッサン、初めて作られる方が多く、伸ばしやすいように工夫しました。 一人一人、最初から最後 [続きを読む]
  • ちぎりパン。
  • 雪がちらつく寒い日が続きます。 最大の寒波、お馴染みのフレーズになりつつあるような入試がこれからガンガン控えてますので、降らないで〜と願うばかりです。 電車もここ最近、毎日のように遅延してますので、要らん心配も増えます。 滞りなく終わりますように 午前中はお家ごとに精を出し、午後からパン作り。 ショートニングとバターを入れたので、グッと窯伸びしました。 ちょっと、捏ねがあまかったかな???もう少し美 [続きを読む]
  • 出来立てクロワッサンは格別!
  • 寒い日が続いてます。 クロワッサンの作業には最適環境。折り込みバターもはみ出ることなく、綺麗に伸ばすことが出来ました。 初めて作業、お久しぶりの作業、それぞれありましたが、一つ一つ丁寧に熱心に聞いてくださり、それを実行して頂けたので、綺麗に焼き上げることが出来ました。 持ち帰ったものをご家族の方が、買ったものと見間違えるほど!と、聞いて 綺麗に焼けて、ほんと良かった!!! 感無量です アメリ [続きを読む]
  • あるものでなんとか。
  • また、雪です 厳しい寒さが続きます。雪を降ってるのを見るのは好きですが、積もってからのつるんつるんの路面を走行するのが億劫です 寒いので、引きこもり。あるもので試作です。 見た目も可愛くて、1個ずつちぎれるパン。甘くて爽やかなパン。 メニューに追加です ランキングに参加してます。恐れ入りますが、 お願いいたします。 レシピブログに参加中♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • 大好きなクリームパン。
  • インフルエンザB。なかなか手強くて、ガツンと熱が下がりません元気なのが何よりです。毎日朝晩、リレンザを吸引してます。 雪の影響で、朝は凄かったです。路面はスケートリンク。そんな中、オットに駅まで送るように言われ、雪掻きして、恐る恐る発進。途中スピンしてるのをの当たりにして、どこにもぶつからなくて良かった!と胸をなでおろしました。いつもに増して、気を付けて慎重に運転してるので、とても疲れてぐったりで [続きを読む]
  • りんごが5個で398円
  • 恐れていたことが・・・。 息子は、インフルエンザでした今週末のレッスンは振替をお願いいたしました。 家族の都合でお休みを頂きますことに、かなりのストレスがかかります。仕方がないことなのですが・・・。申し訳ない気持ちでいっぱいです。 皆様のご協力で運営できることに感謝申し上げます。ありがとうございます。 水曜特売でりんごをゲット??パンを作る時間が取れなくてりんごをたっぷり入れた、マフィンを作りまし [続きを読む]
  • 手ごねレッスン。
  • 都心の方、雪大丈夫でしたか?とても混乱してる様子がニュースに映し出され、皆さん、無事だと良いなと思ってました。 こちらも、今夜から怪しい様です。そして、我が家にも来ては行けない、インフルエンザの予感息子が怪しくて、明日もう一度検査に行ってきます。 ただの風邪だと願いたい!!! 予防接種も2回したし、噂のヨーグルトも食べさせてるし、なんとしても避けたいインフルエンザ 皆さんも気をつけてくださいね。 前 [続きを読む]
  • 私の2018年の目標は・・・
  • 目指せ!2018年グッドスタートブロガー 今年の目標。乗っかってみました。 興味のあることが沢山有り過ぎて、何から手を付けようか悩んでいます。 ①幅広く色んなものを見て感想を持つ。 ・4月から積極的にやっていこうと思います。(早く受験終わってぇ) ②家族の健康を守る。 ・常に機嫌よくいられるように、小さな幸せを感じる。  私が機嫌がいいのが家族円満の秘訣だなと最近特に思うので  これを一番頑張ります [続きを読む]
  • 今月のレッスンがスタートいたしました。
  • パン教室 il Cestoです。 今年もいっぱいの笑顔に囲まれるよう、日々精進致します。 さて、今月のレッスンがやっとスタート。センター試験も終わり、ホッとしたのも束の間。今度は二次試験の申し込みに右往左往です。 高校大学とW受験なので、2月中旬から4月中旬までお休みを頂きます。 ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します。 クロワッサンとアメリカンビスケット。 クロワッサンの配合の説明をさせて頂き [続きを読む]
  • 初焼きしました!
  • おはようございます年末から胃の調子が悪いのと、お餅を大量に頂いてその消費に費やしてました。そろそろお餅にも飽きてきて、家族からパンの要求アリで焼くことに。配合の違う生地で、2種類。味見してもらうも息子と意見が分かれ。頼みの綱の娘とは、意見が一致。でも、どちらも選べないと。それぞれイイと言う事で、作業しやすい方を選ぶか、もう少し配合を考えようか切羽詰まってます豆乳を仕込水にしたもの。クロワッサンの計 [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます。
  • 明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。 昨年も新しい出会いに巡り合えました。ご紹介してくださったり、ブログを見てきてくださったり。皆さん、とても素敵なオーラの持ち主で、お会いするとパワーをもらえます。 元気をもらいましたと言われることもありますが、私も皆さんに頂いてます。 今年も与えて頂いて、力をつけていきたいと思います 美味しくて気軽に作れるパンとちょっとおかずを提案してい [続きを読む]