ワインアドバイザー北田直紀 さん プロフィール

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ワインアドバイザー北田直紀さん: おいしいワインブログ
ハンドル名ワインアドバイザー北田直紀 さん
ブログタイトルおいしいワインブログ
ブログURLhttp://blog.kitadaya.co.jp/
サイト紹介文おいしい料理とワインで食事が楽しくなる♪最高の「マリアージュ」を求め毎晩グラスにワインを注ぎます。
自由文18才から酒販専門学校で ワインやお酒の事を学び、 23才で日本ソムリエ協会ワインアドバイザーを取得。 若い頃は銀座のBar巡りやレストランの食べ歩きに精を出していた 根っからのDrunkerにしてプチグルメ。 今は買い付けの旅を通して安くてお買得のワインを紹介する所沢の酒屋5代目。 夢は大きく、世界一の凄腕ワインショップ。 美味しい物は何でも聞いてください!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供301回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2008/03/16 01:15

ワインアドバイザー北田直紀 さんのブログ記事

  • 秋刀魚とワイン!焼肉とワイン!ユニ・メドック リザーヴ旨し!
  • チラシの発送が終わりました!!澤乃井 朝詰めの酒(ホカホカ)!10/5発売!澤乃井 一番汲み 10/19発売!ご予約受付中!!北田屋限定 ロワールのワイン!パレーヌ シリーズ!入荷しました!今年のボージョレ・ヌーボは11/15解禁!!10/7〜17迄ボージョレ&カリフォルニアに買い付け行ってきます!!とある日の夕飯は秋刀魚!いま、サンマ美味しいですね〜♪シャトー シャロン・アカシアが、久しぶりにヴィンテージ更新!2016年になりま [続きを読む]
  • チラシ出来ました!店頭にて配布中!
  • 本当は昨日発送したかったチラシ!!先ずはブログでご紹介!!すごく美味しくてお買い得なワインが目白押し!  すると拡大します♪ユニメドックのリザーブやバルチュス13の大特価!お買い得なシャルドネの微発泡、そしてカンテラ コレクション プリヴァーダが再入荷!!日本酒や日本ワイン!澤乃井 ホカホカの酒 10/5発売!澤乃井 一番汲み 10/19発売!秋の ひやおろし 続々入荷中!日本のヌーボ&ボージョレヌーボ 予 [続きを読む]
  • ロワールのパレーヌ入荷!!決算セール好評開催中!
  • ただいま、店頭決算セール開催中!!日本中で北田屋でしか手に入らない、北フランス、ロワール地方のドメーヌ・パレーヌのワインが入荷してきました!!ラインナップをご紹介!!クレマン・ド・ロワール ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ北田屋限定ロワールのスパークリング!!まるで、きれいな出来のシャンパンのようです!ソミュール・ブラン カスタ ディーヴァ2015 D.ド・ラ・パレーヌこれは偉大なワインの香りがプンプンします!!前回は [続きを読む]
  • 秋のひやおろし入荷!干物と花垣 純米!
  • 秋です!日本酒はひやおろしの季節!冬にできたお酒を一夏寝かせて秋に出荷されるお酒です。色々入荷しておりますよー!!ひやおろし♪山形:秀鳳 純米吟醸  広島:龍勢  群馬:谷川岳兵庫:福寿  山形:千代寿 大辛口大虎東京:澤乃井  石川:宗玄 山形:初孫 生モト純米大吟醸とある日の夕飯は、カマスの干物でした!!スパークリングやワインもなかなか良く合いましたが、この日のTOPマッチングは、お酒!!福井:花垣 [続きを読む]
  • 北田屋駐車場のご案内!裏よりも前か脇をお勧めします♪
  • 北田屋裏の駐車場が狭くなりご迷惑をお掛けしておりますm(__)mお勧め駐車場①店前駐車場!約5台停められます(^^)重い荷物を直ぐ積めるので一番楽チンです!!お勧め駐車場②お店の脇は大変広くて停めやすいです!!お好きな場所にお停め下さい\(~o~)/今の所メチャ広いです!!裏の駐車場はこんな感じになってしまいました((+_+))元々畑だったので、元の形に戻しました。それにより、狭くなってしまったので、駐車場でのUターンがやりづ [続きを読む]
  • スッゲーワイン入荷しました!!お刺身と唐揚げに美味しいワイン!!
  • ニュースで改めてみたら今回の台風本当に凄い。直撃された方は本当に怖かった事と思います。関空で2日目の夜を過ごされている方、頑張って下さいませ。何年か前にやはり台風の影響で成田で一夜を過ごした時を思い出しましたが、台風の余波と停電、先が見ないこの状況はそうとう辛い事と思います。それにしても、年々世界で自然災害が多くなっています。本当に心配です。凄い新入荷ワインが入ってきました!!ユニメドック・リザーヴ2 [続きを読む]
  • 台風大丈夫でしたでしょうか?癒し系ワイン(^^♪
  • 昨日の台風はさすがに凄かったですね。夕方出かけようと思ったら、家の前の柵が倒れてフェンスが飛びそうになっていたので、その応急処置で出かけられませんでした(^_^.)関西などに比べればそこまでではなかったにしろ、とにかく凄かったですね。店の回りもようやく、片づけが終わりました。ほっとしたい時に癒し系ラベルのワイン!キティーちゃんヴィーガンワインそして、癒し系でコク有り!飲み口が良い!シフル サンシニャンも [続きを読む]
  • ハラールのマトンのモモ肉煮込みとワインのマリアージュ。
  • 少し前の夕飯ですが、当店の常連さんからハラール認証の羊肉をいただきました。冷凍ですが、立派なモモの輪切り!!子羊のラムではなくきっと大人のマトンですね!!調理方法は塩茹で!!匂い消しに生姜とニンニクを入れました。本当にシンプル。なんか、チベットの山の上とか大草原の遊牧民とか調味料の少ない地域の料理みたい(^^♪ハラールのお肉の特徴は血抜きしてあると言うこと。なので、シンプルな味付けでも本当に美味しい!!その [続きを読む]
  • お刺身と澤乃井 蒼天&シャンタルレスキュール!
  • とある日の夕飯はお刺身でした。只今、人気のお酒とマリアージュ実験です。澤乃井 蒼天 純米吟醸は、すっきり、爽やかで切れのある大変綺麗なお酒です。イカ、鯵にうまい!ブリに最高!マグロに極上!!さすがに見事★★★★★のマリアージュ!!副菜のチキンやエビチリにも美味しかったです♪ラ・グラーヴ ヌーボ 白は、すっきり爽やか!!鯵には日本酒よりも合っている気がします!!!マグロもGOOD!!TOTAL★★★★☆副菜にも旨い!! [続きを読む]
  • 本日営業中♪
  • 三重県の若戎酒造さんから義左衛門オリジナルラベルのお酒到着!大量包装完了しました!!後は割れないように発送です!!久しぶりの包装で肩が張りました(^_-)-☆昨日は平塚新港まで釣りに行って来ました!食べれる魚は釣れませんでしたが、可愛いフグや石鯛、メジナの赤ちゃんなどがが釣れました!帰りがけ、常連の釣り師の方からイワシをもらって夜パスタで美味しく頂きました(^^)帰りがけ美味しいシラス屋さんを発見!沖漬けがとー [続きを読む]
  • 本日も営業中です!下田より帰宅後の美味しいアワビ!!
  • 休み明けでバタバタしていて、ブログの更新が遅れております(~_~;)これは、下田で生の干物を探していたのですが、なかなかなくて。。。代わりに駅前に生簀の有るお土産屋さんを発見!アワビや大きなハマグリ、伊勢海老などがいて、アワビがこの位のサイズなら2,000円位と聞いて早速GETしました。少しでも大きくなるとすぐに値段が倍倍に跳ね上がっていきます^^;捌き方を書いたプリントもくれたので、自分で調理。結構簡単でした。身は [続きを読む]
  • 本日はお休みです!
  • 本日は、115北田屋定休日です!明日、水曜日もお休み頂きます。昨夜の夕飯は、湯葉、豚と牛の焼肉!ワインは本来泡があってシュワシュワした辛口の「ヴィノテテ赤」ですが、日が立ち泡が抜けて、逆に落ち着きのある旨味のある味わいに変化していました。これは、これで美味しいですね。それとペノティエール ヌーボ2014!なんと、バックヴィンテージです!シルキーでまろやかな味わいになっていて美味しかったですよー!どちらもお [続きを読む]