sesame さん プロフィール

  •  
sesameさん: ナチュラルキッチンせさみ&ヒーリングルーム セサミ
ハンドル名sesame さん
ブログタイトルナチュラルキッチンせさみ&ヒーリングルーム セサミ
ブログURLhttps://ksesame.exblog.jp/
サイト紹介文自然な暮らし,癒し,健康がテーマ.ナチュラルキッチンせさみ&ヒーリングルームセサミです
自由文蔵を改装した癒しの空間で、自家製や特別栽培の野菜や玄米を中心に、豆や海草など、体と心に優しい、内側からキレイになれる食材を使って、薬膳やマクロビを取り入れたおいしいお料理が楽しめる ナチュラルキッチンせさみです。http://sesami.fc2web.com
二階は本格アーユルヴェーダやヨーガが受けらる ヒーリングルームセサミ http://sesame87.fc2web.com/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供149回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2008/03/20 17:45

sesame さんのブログ記事

  • 自由になること。
  • 鳥を見るのが好きです。立っているのも 歩く姿も 羽を膨らませて休む姿も飛ぶ姿も、とぶ直前の姿勢も。バランス、方向、風に乗る 佇むその美しさ。彼らの行動には必ず生きるための目的がある。出来れば、鳥に生まれ変わりたい。鳥を観察しているとずっと、夢中になって学んでいて 伝えたいことが明確になります。A yogaは動作教育。動く姿勢、関節をどう動かすか動く時にどん... [続きを読む]
  • 大根と冬瓜のもちもちお焼き
  • 秋も深まりましたね。台風も台風の影響で気圧の低い久しぶりや蒸し暑い日朝晩は涼しいけれど日中は暑くて体に熱や水分が意外に溜まって怠くて重い。体調不良の方、多いですね。そんな方にはせさみのランチ!今週の玄米菜食ランチは冬瓜と大根のモチモチお焼き。レンズ豆や、トウモロコシ、人参、などたっぷりお野菜トッピング。甘酸っぱい、リンゴ酢とお醤油のあんかけソースで!これが、冬瓜⁉?大根⁉?とビ... [続きを読む]
  • 秋桜の花
  • 今月の松本八さんによるせさみ個室ギャラリー。コスモス (秋桜)可憐な秋桜、優しく、穏やかにはんなりと微笑んでいます。ひとりの空間で癒しに浸る時間。ぜひぜひ、楽しみにお越しくださいね。#ギャラリーカフェ #季節の花 #写真好きな人と繋がりたい #花 #コスモス [続きを読む]
  • 蓮根のミルフィーユ
  • またまた大きな台風が来て今朝は冷んやり。今年は異常気象やら台風やらで気温差も激しくて涼しくなるのも早い。この季節になると驚くほどに冷えと乾燥が進みます。アーユルヴェーダのトリートメントで女性の身体やお肌、こんなに違うのだと毎年10月の声を聴くとすごく実感します。倍くらいオイルが必要になります。こんな時は、体の中から温めて、消化の良い物を食べて、身体を... [続きを読む]
  • 台風ですが
  • おはようございます。嵐の前の静けさ、優しい雨が降ったり、止んだり風もなく穏やかな竹島です。雨足が強くなるのは午後からでしょうか。ナチュラルキッチンせさみ開店休業かも?ですが通常通り営業いたします。宜しければお立ち寄り下さい。何より、皆さま気を付けてご無事をお祈りいたします。 [続きを読む]
  • 秋の麻
  • なんてかわいい…着ると、みーんな欲しくなっちゃう。美しいレースやピンタックや刺繍が繊細だけど甘すぎず、上品で。上質の麻。ふんわり軽く、あたたかい着心地も抜群です。#モトミさんの麻の服 #motomi_m #麻の服 #きごこちリネン #秋の麻#心が優しくなる [続きを読む]
  • 東洋医学のホントのチカラ!
  • 昨夜の東洋医学特集とても面白かった…。ヨガの脳へのスゴイ作用や効能、鍼灸、経絡、漢方。自然で 身体にも心にも脳にも作用する優しい医学 東洋医学を最新の科学で分析します。老いない身体や脳になる自然治癒力を高めてくれる。100歳の美しいヨガの先生が登場するのですが1人でマンション住まい、完全に自立していてお洒落で、シャキシャキしておられるのです。こうありた... [続きを読む]
  • カボチャと小豆の春巻きサモサ
  • 今週の玄米菜食ランチのメインメニューは、小豆とカボチャの春巻サモサです。旬の和カボチャにスパイスをピリッと効かせたほのかな甘みの小豆カボチャを春巻で包んで、インドのサモサ風に仕上げました。外はサクッと芳ばしく、中はホクホク美味しい!せさみオリジナルの自家製のお味噌やスパイスを効かせたトマトソースで。血行を良くして、肩こりや冷房での冷えを解消します。利尿作用で余分な水分を排出、ムクミや怠さを改... [続きを読む]
  • 板麩の肉巻き風
  • 昨日今日は気持ちの良い秋晴れが続いています。 日中は暑くなるけれど朝夕は涼しくて 過ごしやすい。けれども夏の猛暑から台風、大雨などの異常気象で急激な気温差や気圧変動に付いて行けず、身体や自律神経のバランスを崩す方が多いです。喘息や気管支にでてしまうことも。食事や生活、日々の運動などで整えたいですね。そんな時には、消化の良い、滋養に富んだ 季節のお野菜を... [続きを読む]
  • モトミさんの麻の服
  • motomiさんの麻の服素敵な秋の香りのものがたくさん入荷しています。シックなレース使いのものや大人っぽいスッキリしたもの。シンプルだけど、身体のラインがとても綺麗に見えます。そして、色合いがなんとも味わい深い。その上、素材が本当にいいので着心地が最高。糸の一本一本、織り方、染め、洗う水やデザイン、型紙、加工もすべてに拘ったお洋服。一度着ると... [続きを読む]
  • 手打ち蕎麦 ランチ
  • 今週の土曜日は久々に!職人てっちゃんによるお蕎麦ランチの日‼?ひきたて、うちたて、自家製粉 の手打ち蕎麦。香りと喉越しつるりと爽やかに、本当に美味しいウワサのお蕎麦、ぜひ、食べに来てくださいね(^^)もちろん セサミのヘルシーランチも召し上がっていただけます💞(Bの薬膳スープと、CのベジバーグランチのみAの週替わりはおやすみとなります。)... [続きを読む]
  • カボチャと山芋のフワトログラタン
  • 今年は猛暑かと思えば台風に地震に大雨、天変地異ばかりで落ち着かない日々。今朝は肌寒いくらいでしたね。季節の変わり目、身体のバランスも崩れがち。そんな時はセサミのランチ!今週の玄米菜食ランチのメインメニューは、カボチャと山芋のフワトロ味噌グラタン。蒸して甘みを引き出したカボチャや人参ジャガイモ、キノコ、そしてアボカドなどタップリ季節のお野菜に、お味噌仕立... [続きを読む]
  • 身体が変われば。
  • 慣れ親しんだ身体の使い方を手放していくのは、とても困難だ。驚くほどに、無意識のその力は強い。そして、こんなにも、たくさんの癖があり。呼吸、話し方、間合い頭の動かし方、頭や首の角度視線や目の動き、肩の位置胸の開き方、お腹の力が入ること背骨の角度、仙骨の角度膝や股関節の使い方足の裏の重心や足の使い方無駄に力が入り歪みや痛みが生まれる。また、一から、積み重ねていく。今までやっ... [続きを読む]
  • 旬の味覚の発酵調味料
  • 出来たての米麹で早速に、と産直で仕入れた伏見唐辛子、新生姜、ニンニク、酢橘 塩麹を。伏見唐辛子と酢橘、あまり辛くなかったので 鷹の爪も少し。うんうん、美味しい💕新生姜塩麹は思い付きで初めて作ったけど、これは!イケるかも!一つだけ、風味付けに酢橘の皮と果汁も混ぜてみた。そして、定番ニンニク塩麹。新生姜を少しだけ混ぜてこれは安定の美味しさ。これから、じっくりと... [続きを読む]
  • ボディ&マインド ヨガ セラピー
  • 本当の正しい姿勢はとても心地良くて楽です。腰を反って、お腹を引っ込めるのが正しいかと思い込んでる人がとても多い。それは、とてもつらくて腰を、関節を、筋肉を痛めて呼吸を浅くして緊張を強いられています。重力に従って、ストンと身体のチカラが抜けて、お腹の底まで気持ちよく 呼吸が入り深い呼吸で身体も心も緩まる。冷えも緊張も改善される。自律神経も、内臓の動きも呼吸も、ホルモンバランスも変わる。猫背... [続きを読む]
  • 9月の個室ギャラリー
  • 9月の松本八さんによるせさみ個室ギャラリーは曼珠沙華。とても、好きな華です。彼岸花、と呼ばれるからもあって華やかなのに、何処と無く哀愁も漂う謎めいた美女、そんな感じがします。八さんの曼珠沙華、妖艶な魅力で溢れています。その魅力、じっくりと、ご堪能くださいね。 [続きを読む]
  • 季節の野菜の春巻きパイ みぞれあんかけ
  • 美味しく食べて身体の中から元気になる、自然治癒力を高め、免疫力もアップするせさみのランチ、食べに来てくださいね。旬の地元野菜を中心に海藻や豆、地元の無農薬の音羽米で作った発芽酵素玄米や自家製の発酵食品で身体の大掃除。お料理には、もちろん、添加物や化学調味料、冷凍食品は不使用、お砂糖も使わず素材の甘さを引き出しています。今週の菜食ランチのメインメニューは、旬菜春巻きパイ みぞれソース。茄子&... [続きを読む]
  • 酵素たっぷり、非加熱の発酵ジャム
  • 昨日仕込んだ 自然栽培の無花果の非加熱 発酵ジャム粗糖と混ぜて発酵したのが、一晩でプックプク慌てて冷蔵庫へ。自家製のお米の乳酸菌から作った豆乳ヨーグルトにトッピングしてきな粉をかけたらすっごく美味しい💕💕ランチの後のセットでも食べていただけます(^^)とっても美味しい新鮮な採れたて自然栽培、無農薬の無花果皮ごと食べ... [続きを読む]
  • 車麩のカツ 二色ソース
  • 台風などの影響で気温差もあり、体調を崩しがち。食事はお薬。優しいご飯で癒してあげましょう。こんしの玄米菜食ランチのメインメニューは、車麩のカツ 大根おろしと手前味噌とスパイスの効いたトマトソースの二色のソースで。好評の今月の薬膳スープは十種の生薬と鶏ガラ、お野菜をコトコト煮込んだベースの薬膳スープにエビと🦐季節のお野菜たっぷり、余... [続きを読む]
  • 冬瓜と大根のもちもちお焼き
  • お盆になり、台風の影響もあり大気が不安定、湿度の高い 蒸し暑い日が続いていますね。体に熱や水分が溜まって怠くて重い。体調不良の方、多いですね。そんな方にはせさみのランチ!せさみはお盆も変わらず営業致します。今週の玄米菜食ランチは冬瓜と大根のモチモチお焼き。レンズ豆や、トウモロコシ、人参、などたっぷりお野菜トッピング。甘酸っぱい、リンゴ酢とお醤油のあんかけソースで!これが、冬瓜⁉?... [続きを読む]