mnaturalcooking さん プロフィール

  •  
mnaturalcookingさん: 子どもと楽しむ食時間
ハンドル名mnaturalcooking さん
ブログタイトル子どもと楽しむ食時間
ブログURLhttps://mnatural.exblog.jp/
サイト紹介文管理栄養士。2児の母。おいしく楽しい心も体も喜ぶレシピと日々の食生活、料理教室について綴っています。
自由文小さい頃から料理が好きで、ずっと食への情熱をもって仕事をしています。子どもに食べさせたいもの、伝えたい味を大切に、旬の素材をシンプルかつちょっとおしゃれに変身させるのが得意です。<食べることは生きること>・・大変なこともあるけれど、この貴重な「子どもと過ごす食の時間」を楽しんで、「おいしい!」の一言でHappyになれたらいいなと思います。〜応援よろしくお願いします!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供43回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2008/03/30 07:14

mnaturalcooking さんのブログ記事

  • 10月の料理教室のご案内です
  • 久しぶりのお知らせとなってしまいました。夏休みキッズクッキングは13日間の開催で多くの皆様にご参加いただき、ありがとうございました!赤ちゃんの頃からきたくださっているお子様の成長と、また新たな出会いに幸せを感じる日々でした。そしてありがたいことに次々と撮影や監修のお仕事のご依頼をいただき奮闘しておりまして、現在は新刊制作が重なり準備を続けております。やり切るしかないです、楽しんで。... [続きを読む]
  • 夏休みキッズクッキング
  • 夏休みに入っても厳しい暑さが続いておりますが、熱中症が心配です。しっかり食べて、飲んで、休んで、乗り切りたいですね。。先週続いた自宅での新刊の撮影も無事終了しました。関係者の皆様には心より感謝申し上げます。秋の発売にむけて、原稿と向きあっていきたいと思います。暑い中、元気いっぱいの子どもたちのパワーに感心しつつ、夏休みキッズクッキングスタートしました!続々とお申し込... [続きを読む]
  • 夏休みキッズクッキング募集中
  • この度の西日本豪雨で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。暑さが厳しさを増し、熱中症も心配です。夏休みキッズクッキングに多くのお申し込みをいただきまして、ありがとうございます。楽しんでいただけますよう努めていきたいとおもいます。すでに満員となっている日もありますが、ご希望の際はご連絡いただけますと幸いです。現在募集中の日程は、7月20(金)メニュー①、8月1(水)メ... [続きを読む]
  • 夏休みキッズクッキング募集開始です
  • 今年もこの季節がやってきました。毎年恒例の人気企画「夏休みキッズクッキング」のスケジュールをアップしました。6月、7月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会も募集中です。こちらもお子様歓迎です。早速お申し込みをいただいており、今年も夏を前に気合が入りますっ。グループレッスンのご希望はお早めにご連絡いただけますと幸いです。夏の楽しい想い出づくりに。みなさまとご一緒できますこと... [続きを読む]
  • 新刊『だしでおいしく漬けおきおかず』
  • おからレシピ、サラダレシピ、乾物ヨーグルトレシピに続くシリーズ・・辰巳MOOK『だしでおいしく漬けおきおかず』(490円+税)が発売となりました。肉、魚、豆、野菜、海藻などバランスよくとれる作り置きおかずのすべてに<だし>を使って、うまみとコクをプラスし、調味料の量を控えめにしてもおいしく食べられるレシピをご紹介しています。さっと加熱しだしでつければ、食べるときには味がしみて鶏... [続きを読む]
  • 初夏の抗酸化メニューでおもてなし
  • 初夏らしいお天気はつかの間、梅雨が間近になりましたが、店頭には新生姜や梅、夏の野菜や果物が並び、また今年も夏が近づいていることを感じます。5月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会は、抗酸化物質を含む旬の食材をたっぷり使って、夏の紫外線から肌を守り、老化防止につながる季節のメニューをご紹介しています。夏の疲れやストレスから身を守る力も、今の時期からしっかり食べてつけておきたいもの。... [続きを読む]
  • 初夏の抗酸化メニューでおもてなし
  • 5月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会は、抗酸化物質を含む旬の食材をたっぷり使って、夏の紫外線から肌を守り、老化防止につながる季節のメニューをご紹介しています。夏の疲れやストレスから身を守る力も、今の時期からしっかり食べてつけておきたいもの。作り置きできる食べやすくアレンジしやすい簡単レシピで、日々のお食事にも役立てていただけると思います。最終回6月2(土)募集中です!お子... [続きを読む]
  • 日本茶風味のアボカド豆乳レアチーズケーキ
  • 5月の料理教室、野菜たっぷりおもてなしごはんの会のデザートは、抹茶ケーキとアボカドと豆乳のクリームを重ねたレアチーズケーキです。とっても簡単にできて、グルテンフリー、卵、乳製品、砂糖不使用。抹茶とアボカドのグリーンが今の季節にぴったり、軽いのにコクがありなめらかに仕上がりました。そのほか、いわし、ごぼう、しょうが、パプリカなど抗酸化作用や免疫アップにつながる季節の食材をた... [続きを読む]
  • アネティス夏号
  • 連載中の妊産婦さん向けフリーペーパーアネティス夏号夏の紫外線対策をテーマに、暑い日でも作りやすく、食べやすい野菜スイーツをご紹介しています。昨年夏のスイーツ教室でご紹介したレシピにリクエストをいただいて掲載となりました〜。レンジで加熱した黄パプリカと豆乳のクリームに、マンゴーを合わせたパフェ風グラスデザートは甘いものが食べたいけれど体重増加や糖質が気になる方にもおすすめ... [続きを読む]
  • ウーマンエキサイト掲載のお知らせ
  • 本日、ウーマンエキサイトに、過去のこいのぼりケーキとクッキーの記事を掲載していただきました。先週開催のカフェユメノキでのおやつワークショップでも、こいのぼりケーキとクッキーを作りました。お子様たちがとっても楽しそうに、そして真剣に取り組んでくれて、とってもかわいくおいしくでき、感心しきりでした!こどもの日にぴったりのメニューを親子で作るのも楽しい子供の日にな... [続きを読む]
  • 初夏の野菜たっぷりおもてなしごはん
  • GWも後半へ。日差しがまぶしい初夏の陽気の中、4月のおもてなしごはんの会を開催させていただきました。休日とあって幼稚園生、中学生から大人の方まで、にぎやかに。ありがとうございました。春から初夏にかけての旬素材をたっぷり使って、身も心も軽くなる、さわやかなメニューです。5月12(土)追加開催募集中です!初ガツオ、新玉ねぎ、春キャベツ、レモン、甘夏、トマト、カラーピーマン、アス... [続きを読む]
  • レモンケーキ
  • 今月の料理教室<野菜たっぷりおもてなしごはんの会>では、旬の食材を使って、身も心も軽くなるような春のメニューをご紹介します。デザートは人気の焼き菓子「レモンケーキ」です。卵、バター、小麦粉を使わず、米粉と白あんでしっとりきめ細やかなお菓子になりました。そのほか、玄米粉とほうれん草、豆腐の生地でたっぷりの野菜やレモンチキンをまくラップサンドも試作中・・教室前の試作期間... [続きを読む]
  • 離乳食本、お弁当本 重版のおしらせ。
  • 赤ちゃんとママ社から出版されている離乳食の本と幼児向けお弁当本の増刷が決まりました。多くの皆様にお読みいただき、心より感謝申し上げます。『きちんと簡単離乳食』『食べるの大好き!3歳からのからだを作るおべんとう』離乳食から幼児食へ。食べることの土台をつくり、食べることの楽しさも覚える時期に、簡単でおいしく、楽しく、健康につながるレシピやコツをお届けしていきたいと思います... [続きを読む]
  • アネティス春号
  • ママと生まれて来る赤ちゃんのための安心サポート情報誌『アネティス』。産婦人科等で配布されているフリーペーパーです。現在2018年春号が発行されています〜今年度も栄養欄を担当させていただくことになり、年4回、季節ごとに妊婦さんへの栄養情報とおすすめレシピを3点ご紹介していきます。春号のテーマは「からだ目覚める!春の朝ごはん」簡単&栄養バランスのよい朝食で生活リズムを整えよう〜... [続きを読む]
  • 読売新聞掲載「箸はいつから?焦らずに」
  • 先月のご報告が遅くなってしまいましたが、3月9(金)発行の読売新聞の子ども欄に取材記事とレシピが紹介されています。「箸はいつから?焦らずに」というタイトルで、箸の使い方や子供への接し方のコツなどがわかりやすく掲載されています。今回は私の著書『1〜3歳 発達を促す子どもごはん』をみていただき、取材をしていただきました。当日は箸を持ち始めるころにおすすめのレシピ(やきうどん)... [続きを読む]
  • 春休みキッズクッキング
  • 春休みキッズクッキング、無事全日程を終了いたしました。ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました!スタートはまさかの雪で、ラストは25℃の夏日という、ジェットコースターのような天気の中、今回も子どもたちのパワーに感心しきりの楽しいクッキングとなりました〜。メニュー野菜たっぷりお好み焼き新じゃがと春野菜の味噌汁手綱こんにゃくのそぼろ煮ミニどら焼きイチゴと豆乳の... [続きを読む]
  • 桜満開 春のおもてなしごはんの会
  • 3月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会は、春のおいしものをたくさん使って、身も心も軽くなる春メニューをご紹介しています。今日もご参加いただきましたみなさまに感謝申し上げます。あさり、タケノコ、ふきのとう、グリーンピース、そらまめ新じゃが、新玉ねぎ、スナップエンドウ、かぶ、イチゴ、ジューシーオレンジなどなど春の食材は見ているだけでもウキウキします。今年の冬は特に寒かったので、春... [続きを読む]
  • 『ひよこクラブ』4月号 保育園離乳食レシピ
  • 0カ月〜2才 はじめて育児のバイブル『ひよこクラブ』。発売中の4月号の別冊付録は、『5カ月からのカレンダー式離乳食献立&レシピBOOK』 です。人気保育園に教えてもらった1か月分の離乳食献立をもとにした定番食材で手軽に作れる栄養バランスばっちりメニューをご紹介しています。今回私はこの本の監修、レシピアレンジ・調理を担当させていただきました。保育園栄養士の経験をもとに、ご協力いた... [続きを読む]
  • お砂糖を使った コクうま 和食料理教室
  • だいぶ暖かくなって桜の開花ももうすぐという時期になりました〜先週土曜日は、日新製糖(株)様主催の親子料理教室イベントに参加させていただきました。3月10日は砂糖の日。「お砂糖を使った コクうま 和食料理教室」と題して、予約の取れない人気和食店<賛否両論>の笠原将弘氏による親子料理教室が浅草で開催されました。私は今回、親子調理実習のお手伝いをさせていただきましが、笠原さんのデモ... [続きを読む]
  • 3月の料理教室、キッズクッキングのご案内
  • オリンピックとともに2月も終わり、いよいよ春本番。3月の料理教室のスケジュールをアップさせていただきました。野菜たっぷりおもてなしごはんの会、春休みキッズクッキングでお待ちしております。年度末でお忙しいとは思いますがほんの息抜きに、そしてお子様との春休みのひとときに、春野菜たっぷりの栄養バランスのよいメニューをお届けします。どうぞよろしくお願いいたします!<新刊のお知... [続きを読む]
  • 『ひよこクラブ』3月号 離乳食レシピ
  • 0か月〜2才 はじめて育児のバイブル『ひよこクラブ』3月号 発売中です。付録は、にゃーのカシャカシャ布絵本。かわいい! そして、保存版とじ込み付録の離乳食レシピの監修、レシピ制作、撮影調理を担当させていただきました。タイトルは・・離乳食時期別・究極の「のっけるだけ・まぜるだけ」で栄養満点離乳食レシピ64 ベストセレクション一品メニューというと、おじやとか、煮込みうどんとか、、... [続きを読む]
  • バレンタインスイーツレッスン
  • 2月の季節を楽しむスイーツの会は、バレンタインスイーツづくりです。今日もたくさんの女の子(男の子も)とママにご参加いただきにぎやかに開催。ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました!やっぱりお菓子作りは楽しいです〜卵、乳製品を使わず、砂糖や油分は控えめに。米粉や大豆粉、全粒粉など体に優しい食材も使って時間が経ってもおいしいしっとり風味のよいお菓子になっています。<... [続きを読む]
  • バレンタインスイーツ
  • 2月の季節を楽しむスイーツの会は、恒例となりましたバレンタインスイーツレッスン。卵、乳製品を使わず、手軽にできて小さなお子様から大人まで楽しめるお菓子をご紹介します。Menuショコラシナモンロールベリーのチョコレートケーキバレンタインクッキー砂糖と乳製品を多く含むチョコレートは使わずに、ココアやカカオマスでチョコレート味に。体にやさ... [続きを読む]