mnaturalcooking さん プロフィール

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mnaturalcookingさん: 子どもと楽しむ食時間
ハンドル名mnaturalcooking さん
ブログタイトル子どもと楽しむ食時間
ブログURLhttps://mnatural.exblog.jp/
サイト紹介文管理栄養士。2児の母。おいしく楽しい心も体も喜ぶレシピと日々の食生活、料理教室について綴っています。
自由文小さい頃から料理が好きで、ずっと食への情熱をもって仕事をしています。子どもに食べさせたいもの、伝えたい味を大切に、旬の素材をシンプルかつちょっとおしゃれに変身させるのが得意です。<食べることは生きること>・・大変なこともあるけれど、この貴重な「子どもと過ごす食の時間」を楽しんで、「おいしい!」の一言でHappyになれたらいいなと思います。〜応援よろしくお願いします!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供52回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2008/03/30 07:14

mnaturalcooking さんのブログ記事

  • レモンケーキ
  • 今月の料理教室<野菜たっぷりおもてなしごはんの会>では、旬の食材を使って、身も心も軽くなるような春のメニューをご紹介します。デザートは人気の焼き菓子「レモンケーキ」です。卵、バター、小麦粉を使わず、米粉と白あんでしっとりきめ細やかなお菓子になりました。そのほか、玄米粉とほうれん草、豆腐の生地でたっぷりの野菜やレモンチキンをまくラップサンドも試作中・・教室前の試作期間... [続きを読む]
  • 離乳食本、お弁当本 重版のおしらせ。
  • 赤ちゃんとママ社から出版されている離乳食の本と幼児向けお弁当本の増刷が決まりました。多くの皆様にお読みいただき、心より感謝申し上げます。『きちんと簡単離乳食』『食べるの大好き!3歳からのからだを作るおべんとう』離乳食から幼児食へ。食べることの土台をつくり、食べることの楽しさも覚える時期に、簡単でおいしく、楽しく、健康につながるレシピやコツをお届けしていきたいと思います... [続きを読む]
  • アネティス春号
  • ママと生まれて来る赤ちゃんのための安心サポート情報誌『アネティス』。産婦人科等で配布されているフリーペーパーです。現在2018年春号が発行されています〜今年度も栄養欄を担当させていただくことになり、年4回、季節ごとに妊婦さんへの栄養情報とおすすめレシピを3点ご紹介していきます。春号のテーマは「からだ目覚める!春の朝ごはん」簡単&栄養バランスのよい朝食で生活リズムを整えよう〜... [続きを読む]
  • 読売新聞掲載「箸はいつから?焦らずに」
  • 先月のご報告が遅くなってしまいましたが、3月9(金)発行の読売新聞の子ども欄に取材記事とレシピが紹介されています。「箸はいつから?焦らずに」というタイトルで、箸の使い方や子供への接し方のコツなどがわかりやすく掲載されています。今回は私の著書『1〜3歳 発達を促す子どもごはん』をみていただき、取材をしていただきました。当日は箸を持ち始めるころにおすすめのレシピ(やきうどん)... [続きを読む]
  • 春休みキッズクッキング
  • 春休みキッズクッキング、無事全日程を終了いたしました。ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました!スタートはまさかの雪で、ラストは25℃の夏日という、ジェットコースターのような天気の中、今回も子どもたちのパワーに感心しきりの楽しいクッキングとなりました〜。メニュー野菜たっぷりお好み焼き新じゃがと春野菜の味噌汁手綱こんにゃくのそぼろ煮ミニどら焼きイチゴと豆乳の... [続きを読む]
  • 桜満開 春のおもてなしごはんの会
  • 3月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会は、春のおいしものをたくさん使って、身も心も軽くなる春メニューをご紹介しています。今日もご参加いただきましたみなさまに感謝申し上げます。あさり、タケノコ、ふきのとう、グリーンピース、そらまめ新じゃが、新玉ねぎ、スナップエンドウ、かぶ、イチゴ、ジューシーオレンジなどなど春の食材は見ているだけでもウキウキします。今年の冬は特に寒かったので、春... [続きを読む]
  • 『ひよこクラブ』4月号 保育園離乳食レシピ
  • 0カ月〜2才 はじめて育児のバイブル『ひよこクラブ』。発売中の4月号の別冊付録は、『5カ月からのカレンダー式離乳食献立&レシピBOOK』 です。人気保育園に教えてもらった1か月分の離乳食献立をもとにした定番食材で手軽に作れる栄養バランスばっちりメニューをご紹介しています。今回私はこの本の監修、レシピアレンジ・調理を担当させていただきました。保育園栄養士の経験をもとに、ご協力いた... [続きを読む]
  • お砂糖を使った コクうま 和食料理教室
  • だいぶ暖かくなって桜の開花ももうすぐという時期になりました〜先週土曜日は、日新製糖(株)様主催の親子料理教室イベントに参加させていただきました。3月10日は砂糖の日。「お砂糖を使った コクうま 和食料理教室」と題して、予約の取れない人気和食店<賛否両論>の笠原将弘氏による親子料理教室が浅草で開催されました。私は今回、親子調理実習のお手伝いをさせていただきましが、笠原さんのデモ... [続きを読む]
  • 3月の料理教室、キッズクッキングのご案内
  • オリンピックとともに2月も終わり、いよいよ春本番。3月の料理教室のスケジュールをアップさせていただきました。野菜たっぷりおもてなしごはんの会、春休みキッズクッキングでお待ちしております。年度末でお忙しいとは思いますがほんの息抜きに、そしてお子様との春休みのひとときに、春野菜たっぷりの栄養バランスのよいメニューをお届けします。どうぞよろしくお願いいたします!<新刊のお知... [続きを読む]
  • 『ひよこクラブ』3月号 離乳食レシピ
  • 0か月〜2才 はじめて育児のバイブル『ひよこクラブ』3月号 発売中です。付録は、にゃーのカシャカシャ布絵本。かわいい! そして、保存版とじ込み付録の離乳食レシピの監修、レシピ制作、撮影調理を担当させていただきました。タイトルは・・離乳食時期別・究極の「のっけるだけ・まぜるだけ」で栄養満点離乳食レシピ64 ベストセレクション一品メニューというと、おじやとか、煮込みうどんとか、、... [続きを読む]
  • バレンタインスイーツレッスン
  • 2月の季節を楽しむスイーツの会は、バレンタインスイーツづくりです。今日もたくさんの女の子(男の子も)とママにご参加いただきにぎやかに開催。ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました!やっぱりお菓子作りは楽しいです〜卵、乳製品を使わず、砂糖や油分は控えめに。米粉や大豆粉、全粒粉など体に優しい食材も使って時間が経ってもおいしいしっとり風味のよいお菓子になっています。<... [続きを読む]
  • バレンタインスイーツ
  • 2月の季節を楽しむスイーツの会は、恒例となりましたバレンタインスイーツレッスン。卵、乳製品を使わず、手軽にできて小さなお子様から大人まで楽しめるお菓子をご紹介します。Menuショコラシナモンロールベリーのチョコレートケーキバレンタインクッキー砂糖と乳製品を多く含むチョコレートは使わずに、ココアやカカオマスでチョコレート味に。体にやさ... [続きを読む]
  • 冬野菜たっぷりおもてなしごはん バレンタインメニュー
  • 月曜日の大雪が残り、厳しい寒さが続きますが、温かいごはんで身も心もあたためて、この冬を乗り越えたいと思います・・。1月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会は、おもてなしにも、日々のお食事にもおすすめの、寒さに負けない丈夫な体づくりに役立つレシピをご紹介します。1月29(月)、2月3(土)募集中です!少人数でじっくりご参加いただけます〜免疫力アップ、筋力アップに欠かせないたん... [続きを読む]
  • 野菜たっぷりおもてなしごはんの会 お正月メニュー
  • あけましておめでとうございます。昨年も多くの皆様にご支援をいただきまして誠にありがとうございました。本年も「おいしいたのしい食の時間」をお届けできますよう、日々精進してまいりたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。今年も自宅で迎えるお正月・・。多忙な12月を終えて、ほっとひと息つきつつ、晴天の元旦の朝、丁寧にだしを取りお雑煮をつくりました。また気を引き締めて、今年... [続きを読む]
  • 冬休みキッズクッキング2017
  • 今年も12月は、クリスマススイーツから冬休みキッズクッキング、そしてお正月メニューのおもてなしごはんの会まで、たくさんのお客様にご参加いただき、楽しく料理教室を開催させていただいております。一年の締めくくりをたくさんの方々と迎えられることに感謝し、あと一日がんばりたいと思います!冬休みキッズクッキングは、あたたかいメニューをみんなでわいわい作って食べる楽しい時間を体験していた... [続きを読む]
  • クリスマススイーツ
  • 今年も開催。クリスマススイーツレッスン。明日22(金)、24(日)午前クラス募集中です。リピーターのお客様も多いのですが、毎年リクエストもいただきここ数年はクッキーのお菓子の家(ヘクセンハウス)をお一人ずつ仕上げていただいています。バター不使用でサクサク軽い、クルミとクランベリーのスノーボールや、ラズベリーゼリーもお持ち帰りしていただきます。お菓子のご試食、飲み物付き。午前... [続きを読む]
  • 『アネティス 冬号』
  • ママと生まれて来る赤ちゃんのための安心サポート情報誌『アネティス』(毎日新聞)妊婦さん向けに季節のレシピとアドバイスを掲載していただいている連載も3回目となりました。家族みんながうれしい!はなまるゴハン・今回のテーマは、「冬のつわり&風邪に負けない」・タラと小松菜の卵とじうどんは、鍋焼きうどん風に、タンパク質と野菜をのせて卵でとじるだけの簡単な一品です。消化も良くて体も温まります。... [続きを読む]
  • 野菜たっぷりおもてなしごはん クリスマスメニュー
  • 今月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会は、クリスマスメニューでお届けしいます。今年も、旬の野菜や果物、魚介類を使って、手軽にできて華やかな料理とデザート、ドリンクをご紹介します。クリスマスメニューとしつつも、冬の健康をフォローする栄養価の高い食材をおいしく活用するヒントを盛り込んだ、卵、乳製品、砂糖不使用、グルテンフリーのレシピです。menuロールチキンと根菜のポットロースト... [続きを読む]
  • 『ひよこクラブ』親子クッキング
  • いつもお世話になっております。育児雑誌『ひよこクラブ』0か月〜2才はじめて育児のバイブル『ひよこクラブ』12月号では、付録離乳食レシピ集で、私の離乳食レシピを掲載していただいております。そして、『1才2才のひよこクラブ』2018年冬春号 では、好き嫌いがなくなる!親子クッキング 特集の監修、レシピ、調理を担当しました。自宅に読者モデルさん親子がいらしての撮影では、眠い時間にもかか... [続きを読む]
  • 子どもと楽しむクリスマス
  • 今年もこの季節がやってきました。11月は子どもごはんの会、おもてなしごはんの会ともにクリスマスメニューでお届けします。今日は子どもごはんの会、寒い中ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました!生後間もないベビーちゃんもご参加、ちいさくてかわいくて・・しあわせそのもの。この感触、忘れてました〜。メニューはどれも手軽にできて普段のごはんにも役立つ冬メニュー。卵、乳... [続きを読む]
  • 作って楽しむハロウィンスイーツ
  • 10月の季節を楽しむスイーツの会は、恒例となりましたハロウィンスイーツづくり。明日28(土)午後クラス、30(月)・31(火)午前クラス募集集です。お天気に恵まれない10月でしたが、家の中でできるクッキングで楽しみましょう!28(土)午前のおもてなしごはんの会もハロウィンメニュー。飛び入り大歓迎、ご連絡お待ちしております。⇒ info@syokujikan.comかぼちゃと... [続きを読む]
  • 離乳食レシピ本 出版のお知らせ
  • 新刊のお知らせです。『1週間分まとめて作るフリージング&時短離乳食』(池田書店)離乳食の基本から、時期別におよそ一週間分の離乳食をフリージングし、簡単アレンジで使い切る離乳食レシピが満載。手間がかかるわりに量は少ない離乳食作りは、まとめて作ってフリージングしたものを活用すると効率的。おかゆやおかずを組み合わせて短時間で離乳食を用意できるので、安心です。これから離乳食を始める方に... [続きを読む]
  • ハロウィンメニューで秋のおもてなし
  • 雨が続く10月。。食卓から秋を楽しみ、そして元気をもらって気持ちを前に!今月のおもてなしごはんの会は、ハロウィンメニュー。旬の味覚をたっぷり使って、体の中からリフレッシュできる秋メニューを作ります。寒さに負けない体づくりを意識したいこの季節。卵、乳製品、肉、小麦粉、砂糖不使用で、簡単にできて一品でも栄養バランスのとれるレシピをご紹介します。作り置きしてアレンジする方法もお伝... [続きを読む]
  • 離乳食アプリリリースのお知らせ
  • 離乳食無料アプリの監修を担当させていただきました。離乳食は食べること・生きることの原点となるもの。赤ちゃんとご家族を応援し、しあわせを祈る気持ちで書籍・雑誌等のお仕事をさせていただいていますが、Webページやアプリの監修をする際も、正しい情報を、肩の力を抜いて安心してご利用いただけるよう心がけています。離乳食中の方にぜひご覧いただけますと幸いです。どうぞよろしくお願いいたします!... [続きを読む]