きばな さん プロフィール

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きばなさん: きばなの硝子瓶
ハンドル名きばな さん
ブログタイトルきばなの硝子瓶
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/mitakokoichi
サイト紹介文酒の肴を中心に日々の暮らしを記録。 毎日の食卓・本の話・好きなこと...。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1035回 / 365日(平均19.8回/週) - 参加 2008/03/31 11:00

きばな さんのブログ記事

  • 卓上コンロで朝餉
  •                    ガスコンロは捨ててしまったので、小さな卓上コンロで「おっと朝餉」をこしらえる◆目玉焼きからの〜◆ベーコン・魚肉ソーセージ・小名木豆腐店のあぶらげを炒める◆パックごはん(レンチン)◆わかめスープ(スプラウト... [続きを読む]
  • ひっこし前の食卓事情
  • まだ数日あるんだけど、すでに冷蔵庫はスカスカな「お寂し村」状態野菜がものすごく不足している、買ってこなくっちゃ............あくまで「お掃除料理」なもんだから、組み合わせが大胆になっている・・・浅蜊と玉蜀黍のユドーフ・・・◆かつお出汁◆ね... [続きを読む]
  • 銀だらのフライパン煮つけ
  •              鍋類はほとんど梱包してしまったんで、フライパンで煮つけてみた少ない煮汁がよかったのか、コテッと美味しく煮えておっとが大喜び◆銀だら◆塩 ・ごく少量の塩をあて、すこし置く ・サッと水をかけ水分を拭くフライパンに...... [続きを読む]
  • なかおち納豆の磯辺まき
  •               魚屋さんのだから、いろんなとこが混じってて凄く美味しい夜中、札幌から戻ったおっとの酒肴納豆を食べられなかったって言うからたっぷり添えた.................※配置をまちがえたんで、このあと直した........ 海苔が左... [続きを読む]
  • 女やもめ・・・おでぶのおしょくじ
  • おっとがいないもんだから、なんにもしないぞと冷凍食品やスーパーのもので1日すごしたら、胃が気持ち悪くなる翌日は軽くめまいまでして気分が悪くなるいかんぞ〜まずいわ〜で、無水鍋でごはんを炊いた・・・おでぶのブランチ・・・◆ごはん(つや姫・無... [続きを読む]
  • 海苔のいれもの・・・おひっこし記録
  • また物を増やしちまった梱包や洗濯のあいまに買物................引っ越しの御挨拶は「船橋の海苔」にした小さな海苔店が近所にあるもんで.............包んでもらっているあいだに、店内で「これ」発見「手まきごはん」ってロゴと、黄色のフタが可愛いぞ... [続きを読む]
  • 筍ごはん
  • ゆうべの「煮もの」の筍と煮汁をつかって鍋炊きしたおこげができちゃったけど、香ばしくて美味しかった♪◆研いだ米◆煮物の煮汁(※下記事)◆水・にがり◆こいくち醤油(ひとまわし)◆刻んだ筍(煮物の)◆筍ごはん◆湯葉のおつゆ(あさげに湯葉刺をプラス... [続きを読む]
  • たけのこ茹でた
  • 筍と高野豆腐の煮もの薄味だけど旨みは濃く、すごく美味しく煮えた筍の香りと歯触りは、春の味................◆鰹節と昆布の濃い出汁(厚削りの鰹節はそのまま一緒に煮る)◆ねこぶだし(隠し味)◆蔵の素(酒)◆味の母(みりん)◆ゆで筍◆高野豆腐(じっ... [続きを読む]
  • ダブルポテトサラダ
  • じゃが芋とさつま芋を使ったので、ダブルポテト◆長崎の豆じゃが芋◆中富良野のじゃが芋◆千葉の薩摩芋 ・同じような大きさに切って、しばし水に晒す◆ひね人参 ・小さく切る◆湯・塩 ・蓋をして弱火でじっくり茹でる ・湯をしっかりきって ・か... [続きを読む]
  • 鹿尾菜と隠元のきんぴら
  • ◆長ひじき(乾燥・伊勢志摩産) ・もどして笊にあげ、熱湯をかけて水をきる ・長いものはちぎる◆いんげん ・筋をとり固ゆで、斜め切りする◆ごま油 ・サッと炒め◆水・酒◆ねこぶだし・かつぶし◆味の母・うすくち醤油 ・強火で煎りにする◆黒ご... [続きを読む]