きばな さん プロフィール

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きばなさん: きばなの硝子瓶
ハンドル名きばな さん
ブログタイトルきばなの硝子瓶
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/mitakokoichi
サイト紹介文酒の肴を中心に日々の暮らしを記録。 毎日の食卓・本の話・好きなこと...。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1083回 / 365日(平均20.8回/週) - 参加 2008/03/31 11:00

きばな さんのブログ記事

  • チーズ煎餅
  • ◆とけるチーズ(モッツァ入り)◆パン粉(バケットの)◆カイエンヌPいつものようにフライパン焼きなんだけどひさしぶりでコツを忘れたのか、カリッと仕上がらずこのあと、レンチンしてパリカリにした...........初めっから電子レンジのほうがいいかも [続きを読む]
  • 白菜漬け
  • 今年も白菜漬けの季節がやってきたお漬物のなかで、いちばん好きかもしれない漬けたてを朝餉で味見、まだ浅漬けなので芯が甘いすごく美味し〜♪お醤油をちょっとさして下漬け、本漬け、漬けはじめから2日ほどたった様子このまま浅漬けで楽しめるけど... [続きを読む]
  • 火花
  • 映画をみたいな〜と思って、まず大ヒットした原作を読んでみるある芸人たちの、出逢い・蜜月・違和感・相違・幻滅・怒り・別離.......その先は?という、10年間くらいの友情ストーリーというか.................流れを書けばまるで恋愛物語だが、漫才の間柄... [続きを読む]
  • 根菜の煮つけ
  •                    濃いめの出汁をつかい、あまじょっぱく煮る◆れんこん(酢水に晒す)◆ごぼう(晒す)◆にんじん(有機なので皮つき) ・乱切り◆どんこ(戻して・軸も一緒に煮る)◆薩摩揚げ(茹でて油抜き・湯で洗浄) ・小さめ... [続きを読む]
  • あゝ、荒野
  • 寺山修司原作、大好物の菅田くんとイクチュンさん共演6話完全版をいっきにみた、あ〜泣いたないた新宿新次とバリカン健二の、傷み伴う壮絶な愛の物語というか、「愛を乞う」物語といったほいがいいか午前中、台所の掃除中に指を深く切ってしまい家事がス... [続きを読む]
  • かまぼこ辛子めんたい風
  • ◆かまぼこ◆たらこ◆カイエンヌペッパー◆ごま油◆白ごま ・かまぼこを小さく切って並べ ・たらこをチョンとのっける ・カイエンヌを多めにふる ・ごま油をたらす ・白ごまをふるあまりお腹にたまらない酒肴を、と思ってあるもんで拵えたら、意外と... [続きを読む]
  • 手巻き寿司・・・休日の朝餉
  • 休日の朝昼兼用めしは「手巻き」にするものすごく美味しかった♪ ゆうべお寿司を食べそびれ、だからど〜しても食べたくて炊きたてご飯をもらって、「酢飯」に展開した............◆酢飯 ・無水鍋で炊いた新米つや姫 ・ボールにとり、「千鳥酢・味の母... [続きを読む]
  • 安納芋バター
  • お塩を多めにふりレンチン♪、そのあと切り口を軽く焼いたあとは美味しいバターとゲランドの塩で...............◆安納芋 ・タワシでよく洗い土を落とす ・小さいのは丸ごと、大きいのは半分にカット ・濡れたまま耐熱器(蓋つき)に入れ◆塩 ・塩を多... [続きを読む]
  • キャロットラペ(くるみ添え)
  • つくりおきの人参サラダに、カリッと香ばしく煎った胡桃を添えたカリカリしてて、すごく美味しかった◆人参(スライサーで繊切り)◆ゲランド(薄塩)◆白バルサミコ酢◆オリーブ油(オレアウルム) ・和えて冷蔵庫保存 ・汁気をきるように盛りつけ◆く... [続きを読む]
  • あぶり栃尾あげ・・・角川かぶ
  •                    ◆栃尾揚げ ・魚グリルでカリッと炙って◆角川かぶ(山形県戸沢村)◆大根(北軽井沢)◆タヒチライム(佐賀県)◆御用蔵しょうゆ(ヤマキ)「角川かぶ」は、山形の在来種のかぶだそう小さな赤大根のような形で、ピ... [続きを読む]
  • やさい湯豆腐
  • 湯豆腐で夫婦呑み◆もめん豆腐・絹ごし豆腐◆水・酒 ・ゆっくり熱くして◆えのきだけ◆豆苗◆せん人参 ・野菜をのっけて◆根深ねぎ(たっぷり)◆おろし生姜◆醤油◆酒◆めんつゆ(本当はかつぶし・みりん) ・葱だれを器によそい、湯豆腐の湯で... [続きを読む]
  • 小さな橋で
  • 大好きな「橋ものがたり」のなかの1編、「小さな橋で」を観た※時代劇専門チャンネル考えていた演出と違って、まるで「北の国から」みたいだな〜と思っていたら北の国からの監督が撮っていて納得、なかなか面白い出来だった..........短編より、話も肉づけし... [続きを読む]
  • おやこ納豆丼・・・おっと朝餉
  • ゆうべは下拵えせず寝ちまったもんで、朝、無い知恵しぼる◆ごはん(新米つや姫)◆なっと(控えめに醤油)◆煎り卵(味付けなし)◆鶏肉の醤油煎り ・もも肉を細かく切って ・ノンオイルで煎りつけ ・蔵の素・こいくち醤油◆細葱◆むらさき玉葱の酢... [続きを読む]
  • 爆弾おにぎり・・・おっと弁
  •                  なんにもなかったから、でっかいおにぎりを持たせる◆ごはん(新米つや姫)◆塩◆焼き海苔(1枚)◆梅干し◆ししゃもきくらげ◆練り雲丹◆おしんこ◆豆腐のおつゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・... [続きを読む]