ヒロカズ さん プロフィール

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ヒロカズさん: 夢見る料理人
ハンドル名ヒロカズ さん
ブログタイトル夢見る料理人
ブログURLhttps://ameblo.jp/ssk003/
サイト紹介文世の中に食の感動と幸せを広げます。
自由文大切な仲間と共に日々成長

自分自身の心は日々精進

毎日の仕事に日々満足

寿司ネタは日々新鮮


参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供329回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2008/04/10 23:32

ヒロカズ さんのブログ記事

  • 姫の様子
  • 昨日は誕生日のコメントありがとうござました。姫は近頃、だいぶん落ち着いた様子。今朝も玄関先でお昼寝タイムお寿司も昼寝し〜よおっと!!こちらはINビーチ? [続きを読む]
  • ハッピーデイ
  • 昨日は誕生日の前祝いでケーキを頂きましたー!!お昼の女性スタッフから綺麗なお花を頂きました‼?感謝!感謝です!綺麗な色です!!帰りは志免町に点燈した巨体クリスマスツリー??翌日はテーブルにお花を活けてもらいました。皆様ありがとうございます!! [続きを読む]
  • 新日本酒
  • 最近仕入れた美味しいお酒のご紹介!!今までこんな美味しいお酒を知らなかったなんて。お恥ずかしい限りです^^新潟魚沼にある酒蔵 緑川福岡の美酒 繁桝どちらも冷酒でご用意致しております。 [続きを読む]
  • 醤油工場の視察
  • 今日は志免町商工会視察で大分の臼杵へ来ました。写真は曇り空の別府湾??お昼は海鮮バイキング????デザートは味噌ソフトクリーム??ギネスで認定されるほどの世界一の木樽を持つフンドーキン醤油さんへ3年もかけて作る醤油よりもミネラルウォーターの方が高いのにはビックリです!食文化の変化でご飯??がパン??なり、家庭のおかずがスーパーの惣菜になり、自宅で醤油も味噌も年々消費量が減ってるとの事。また、国内の [続きを読む]
  • サプライズ
  • お客様から頂いたペン立てしめ寿司バージョンに仕立てて下さいました^_^手乗りサイズでとっても可愛い!!なんとこれ!!今年75歳になられるご主人様がダンボールで作られた物なのです。店長のお顔も^_^感動のサプライズプレゼントでした??Tさまありがとうございます??そしてこちらは何か分かりますか?こちらも手乗りサイズの折り紙です。松茸を焼いてる様にしか見えませんね~ [続きを読む]
  • カラスミ
  • 今年もカラスミの仕込みが始まりました!生の状態ではこんなにも色が綺麗なんです。塩の上にきれいに並べます。一個づつ丁寧に扱い塩漬けします。 べた塩と言って満遍なく大量の塩を使います。ここから何日か寝かせて水分を抜き3週間ほどかけて仕上げていきます。 [続きを読む]
  • 連休のご予約
  • 連休最後の日曜日は団体様のご来店でした!オススメは三陸産の生カキお刺身はシマアジの活き造りご来店ありがとうございます!お昼は無事に終わり本日は5時から夜9時まで営業です。毎週月曜日は定休日でございます。しめ寿司http://www.ssk-jp.com/shop_menu.html [続きを読む]
  • ハロウィン寿司ケーキ
  • 白の胡蝶蘭をイメージした寿司ケーキ地元で人気の植木屋さんへの差し入れとしてご常連様よりご注文頂きました。喜んで頂けたようです^_^そして明日はハロウィン??竜宮城のハロウィンはこちら↓http://www.ssk-jp.com/ryugujo/sushideco/decocake_halloween/index.htmlサーモンたっぷりで盛り上がること間違いなしです!! [続きを読む]
  • 志免町商工祭り
  • 本日は志免町の一大イベント商工祭りです。しめ寿司&竜宮城も出店しております。今回初の助六弁当鯖の昆布巻すしレタス巻物山葵いなり名物!たこ焼きいなり定番の五目ちらし寿司寿司屋の玉子サンド唐揚げヤリイカゲソ焼自家製わらび餅売り切れ次第終了です。志免町シーメイトへお越し下さい‼? [続きを読む]
  • 今朝の勉強会
  • 今朝は4時起きで熊本へ行きました。熊本空港エミエールホテルで開催の熊本倫理法人会へくまモンがお出迎え^_^辛子蓮根創業の店 390年の歴史ある森辛子蓮根の17代目社長のご講話でした。ご苦労されたお話に涙がでるほどでした。。締めのお言葉は「感謝が、無ければ生きて行けない!」との事でした。とても勉強になり今日は清々しい気持ちで仕事に取り組めます!!熊本の皆様ありがとうございました!! [続きを読む]