キムチっ子 さん プロフィール

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キムチっ子さん: 今日も食べようキムチっ子クラブ
ハンドル名キムチっ子 さん
ブログタイトル今日も食べようキムチっ子クラブ
ブログURLhttps://naka02.exblog.jp/
サイト紹介文韓国で学び、東京・福岡で活動中『我が家の韓国料理教室』を開講中♪韓国旅行記、日々のお料理も満載です。
自由文唐辛子たっぷりの辛い料理〜繊細で辛くない宮廷料理まで、本場韓国料理の魅力をご紹介します。◎イムチェソ料理学校や現地のお母さん達からキムチを始め様々な韓国家庭料理を学びつつ韓国飲食研究院にて韓国伝統飲食課程(韓国宮廷料理)3課程全てを修了。「チャングムの誓い」で宮廷料理を監修した「ハン・ボンニョ」先生に師事、「宮中飲食研究院」で修行。2006年8月「我が家の韓国料理教室」を自宅で開講。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供395回 / 365日(平均7.6回/週) - 参加 2008/04/14 19:37

キムチっ子 さんのブログ記事

  • 金海空港KALラウンジとJAL機内食
  • アンニョンハセヨ ノリエモンです。寒い日が続きますね。体調イマイチな日々を過ごしてましたがようやく復活かな♪釜山旅行編もファイナルです。釜山から東京へ飛ぶJAL便が朝一しかなかったので福岡キムチっ子のお姉様方を残し5時前にホテルをチェックアウト。小生だけタクシーで金海空港へ向かいます。ソミョンからですが流石にこの時間はスイスイで直ぐに着きました。早朝だというのに空港は結構混みあってましたね。キムチ用 [続きを読む]
  • 食パンブームはどこまで続く「PANYA ASHIYA」で食パン♪
  • 我が家の韓国料理教室 ホームページ ←これまでのお教室の様子などはコチラへ。ワタシはパンマニアではありませんが、それでも最近パンはよく食べます。特に食パン屋さんが次々にオープンする今、お教室でもよく話題に上がります。セントルザベーカリーのことはこの日記でも書きましたが、乃が美や俺のベーカリーも・・一本堂だって食パン屋さん。老舗のペリカンのパンも、ロールパンと共に必ず買っちゃう食パン。パンとエスプレ [続きを読む]
  • 柚子茶クラスのランチはこんな感じでした〜♪
  • 我が家の韓国料理教室 ホームページ ←これまでのお教室の様子などはコチラへ。柚子茶クラスのランチ付クラスが終了いたしました。みんなで柚子を刻んで刻んで詰めたあとは、ゆっくりランチを楽しんで頂きたくって、毎年私から愛を込めてのこのクラスです。韓国料理教室の我が家だというのに、今回は和食のランチの日も作ったチャレンジャーなワタシ弱気な1日のみの設定でした。予約を頂き本当にありがとうございます。お献立を [続きを読む]
  • 韓国の絶品干し柿を日本で見つけましたよ〜!
  • 我が家の韓国料理教室 ホームページ ←これまでのお教室の様子などはコチラへ。我が家の韓国料理教室の次回のお申し込みは今月20日より開始いたしますね〜。初めての方も大歓迎ですのでご覧いただけたら嬉しいです。さて!!!キムチっ子が大好きな韓国の干し柿ですが、ぬぁんと!日本でゲットいたしました。この美味しさを知ったら韓国に買いに行きたくなっちゃうほどです。私は、スーパー「よしや」で買いました。セブンイレ [続きを読む]
  • 中里花子展 「食卓の表情・5」
  • アンニョンハセヨ〜 ノリエモンです。めっちゃ寒くなってきましたね。大好きな器の作家さん中里花子さんの個展が始まったので上野の Gallery TEまでお伺いしてきました♪花子さんは先日のボランティア柚子茶のコップでもお世話になりました。我が家の韓国料理教室でもヘビロテされてる使い勝手の良い器です^^新作もあってテンション上がりますね♪最近は深いブルーに凝ってるそうで渋くてカッコイイです。ちなみにこれも花子さん [続きを読む]
  • キムチチム飯泥棒ラストクラス 1席空きました
  • 我が家の韓国料理教室 ホームページ ←これまでのお教室の様子などはコチラへ新しいクラスの募集の前に・・・・こちらのご案内をさせて頂きます。飯泥棒クラスに空きが出ています。こちらのクラス、移動日になりこの日がラストデー。1席空きができましたのでご案内いたします。12月23日日曜日11時〜  満席になりましたキムチチム・トランタン・オムクポックム他おかずを数種、それに蓮の葉ご飯。お食事後はデザートとお [続きを読む]
  • 韓国料理de打ち上げ「赤坂 チョンソル」にて
  • 我が家の韓国料理教室 ホームページ ←これまでのお教室の様子などはコチラへ前回の日記でお知らせさせて頂きました150本の「チャリティ商品の柚子茶」昨日正午より予約を開始したにも関わらず、なんと〜〜〜〜驚異の早さで120本も売れたそうです。 半日で(感涙)沢山の皆さんの温かい気持ちを受け止めて、本当に有難く、買ってくださった皆様と一緒にボランティアをさせて頂いたという気持ちでおります。改めてお礼申し [続きを読む]
  • 柚子茶ボランティア団結!そしてお昼ご飯
  • 我が家の韓国料理教室 ホームページ ←これまでのお教室の様子などはコチラへ今年の柚子茶プロジェクトも沢山の皆さんのご協力と応援のおかげで無事に終了することができました。切って切って刻んで刻んで〜〜〜〜!なんと今年は、70キロもの柚子を刻み、150本の柚子茶を作りました。パワーを使い果たしたものの、皆さんと団結して素晴らしい時間を過ごしたキムチっ子です。やってもやっても終わらない作業・・・あまりにも [続きを読む]
  • 柚子茶ボランティア 刻み中
  • 笑顔いっぱい、みんなでボランティア中。多くの方にこの心が届きますように。「人気ブログランキング」のバナー、「韓国旅行」のバナーもしくは写真を1日1回〜 ぢゅせよ〜♪ ← ジュセヨ♪ →  いつもありがとうございます♪我が家の韓国料理教室 ホームページ ←これまでのお教室の様子などはコチラへ。 [続きを読む]
  • サンタとセントルザベーカリーとチンパン
  • 我が家の韓国料理教室 ホームページ ←これまでのお教室の様子などはコチラへ12月に入って、我が家も少しクリスマス気分〜🎅唐辛子のじゅうたんでオットッケ〜〜(どうしよう〜)というサンタさん。食パンならばセントルザベーカリーでよく買うのですが、青山にもできましたよ〜との事で行ってきました。青山学院大学の目の前。おおお!並んでない〜〜。並んでるだろ〜な〜と思って覚悟していったのに・・・やったぁ! [続きを読む]
  • お気に入りのキッチン用品
  • 我が家の韓国料理教室 ホームページ ←これまでのお教室の様子などはコチラへ今日は、主婦目線で便利だったものをご紹介。キッチン用品は見るのも買うのも好きなキムチっ子ですが、最近の仲間入りはコチラ。クイジナート全自動ペッパーミルこちら、電動なのは勿論、この1本で「塩」も「胡椒」も挽ける!!くるっと上下をひっくり返してボタンを押したら塩もコショーもブーンと挽いてくれて楽チン♪しかも、充電式で、1度満タン [続きを読む]
  • 釜山グルメ カンジャンケジャンもセウも♪
  • アンニョンハセヨ ノリエモンです。釜山グルメ、2日目のお昼は国際市場の近所にある韓国家庭料理を楽しめるお店큰집 (クンチッ)です。結構広いお店で2階の個室に案内されました。クンチッ定食やテチョン渡り蟹の醤油漬け定食etcを注文しみんなで一緒に楽しむことに♪この賑やかさ!テンション上がりますね〜 6名でお伺いしたのでこれが2セット並んでます。ジョンやチャプチェをはじめ、基本的な家庭料理のパンチャンが登場 [続きを読む]
  • お教室に空きが出ました 募集します
  • お教室に空きが出ています。募集いたします。①飯泥棒クラス!! 12月23日日曜日11時〜  満席になりましたキムチチム・トランタン・オムクポックム他おかずを数種、それに蓮の葉ご飯にオードブルとお食事後はデザートとお茶。どのオカズもお家で復習率の高いものです。簡単で役に立つ。そんな韓国料理を楽しんでください。これからの季節にもピッタリなキムチチムもお肉ホロホロ〜〜キムチとろとろ〜。ご馳走だけどすぐ作 [続きを読む]
  • 柚子茶な毎日
  • この時期の我が家は大忙しです。今日も柚子茶を作ってます。そして・・・・ひと休みも柚子茶で有難いことに、沢山の皆様にご希望頂きますが、どんなに頑張っても1日3〜4瓶しか作れませんのでノロノロでごめんなさい。でも、今年はとびっきり美味しいです?作ってる私がテンション上がる今年の柚子茶。今週末から始まる我が家の韓国料理教室 柚子茶クラスの柚子もギリギリで到着予定です。収穫してすぐに梱包して、ソッコーで送 [続きを読む]
  • キムチクラスのお申し込み日と花園神社のお酉さま
  • 本日はキムチクラスのお申し込み日です♪ありがとうございます、満席です。詳細はコチラの日記をご覧ください?お教室が終わって・・・・オットがおとりさまに行く〜?と言うのでそのままパッとバスに乗って行ってきました。目指すは、新宿伊勢丹前にある「花園神社」です。毎年とはいきませんが時々賑やかなおとりさまの雰囲気を味わってお目出度い気分になっています。おおお〜〜!やはりすごい人出。ムムッ!!左手に見えるのは [続きを読む]
  • 釜山 海上の絶景ロープウェイ♪
  • アンニョンハセヨ〜 ノリエモンです。世間は三連休ですね。我が家は毎日お教室で賑やかです♪カムサハムニダ釜山旅行、本日は珍しく観光スポットです。しじみスープで元気をチャージしたら観光スポットへ向かいます。西面からタクシーに乗ること20分くらいだったかな。目的地はこちら、松島海水浴場2017年に29年ぶりに復活した海の上を進むロープウェイ 松島海上ケーブルカー(韓国ではロープウェーをケーブルカーと呼びます)。 [続きを読む]
  • 超はまったもの
  • お土産に頂いてから完全にはまってしまったお菓子。「赤いなつめ」韓国のナツメチップスも大好きで家でも作ったくらい・・でもでも〜〜〜このナツメは、スライスと言うよりは、ほぼ半分。2分の1のサイズです。そして、ビックするくらいサックサクでございます。左手に袋を持ったら最後、やめられない美味しさなのです。や〜〜ん、やば〜い←やばいを使ってしまった・・・失礼。六本木ヒルズ地下2階のグランドフードホールに売っ [続きを読む]
  • 広尾の韓国料理屋さん「HASUO」のランチにいってみましたよ〜
  • ソウルで同じ時間を過ごしたチング(友人)と久しぶりに会いました。2004年、私たちは留学先のソウルで出会い、学校も下宿先も違うのになぜか同じ時間を過ごすことが多かった。。。同じ釜の飯を食べた時期もあった二人、、久しぶりに食卓を共にしました。ひょんなことから仲良くなった二人でしたが、言葉もほとんど喋れない状態で行った私にとって、頼りになる、そして心を許せるチング。後に大切な友になるのですが、そんなチ [続きを読む]
  • 広島クラス 満員御礼申し上げます
  • 先日募集をさせて頂きました広島ガスでのキムチっ子「キムジャン」予想以上のお申し込みを頂きました。本当にありがとうございます。そんなに多くの皆様に熱望して頂けると思ってなかったのでお席が足りず、お断わりした皆様も多くいらっしゃいます、お申し込みくださった皆様へお礼申し上げるとともに、お入りいただけなかった皆様へこの場をお借りいたしましてお詫びいたします。お入りいただきました皆様、少し先になりますがキ [続きを読む]
  • 釜山の朝食 シジミ汁で元気びんびん物語♪
  • アンニョンハセヨ〜 ノリエモンです。急に寒くなってきましたね。そろそろ冬将軍がやってきそうです。ちなみにこの「冬将軍」韓国でも同様に使います。韓国語では동장군(トンチャングン)^^さて、先日の楽しかった釜山旅の続き。夜更けまで盛り上がったババ抜き大会でヘトヘトになったので朝ご飯は重要です(笑)向かったのはソミョンにあるこちらのお店。「河東チェチョプ」朝7時から開いてるみたいです。今回の旅を色々とアレ [続きを読む]
  • 部屋はワサワサお菓子はルスルス
  • 我が家の韓国料理教室、お部屋を彩るお花が変わりましたよ?お料理も楽しんでほしいけれど、お料理好きな方は生活を楽しむことが大好きですよね。私も同じ。生活の中に花があるととても嬉しいのです。今回の我が家はなんだかワサワサですが・・・・・なんとな〜くXmasも意識したような・・・あ、でもXmasはまた別に、花責任者のオットが作るはず。こんなお花の時もあります。最近は菊もモダンで素敵ですね〜?なにしろ今の我が家は [続きを読む]
  • 広島での韓国料理教室開講です〜!!
  • 今日はお知らせです!以前からゆっくりゆっくり計画しておりました出張料理教室の新たな地。広島でのキムチっ子クラスが実現することになりました。多くの皆様にご協力頂いて、実現します。東京キムチっ子だった方が広島に転勤になられたり、もともと広島に住んでるオンニのご提案があったり、ご縁がある広島で、やっとレッスン出来ることとなりました。そして、レッスン内容もキムチ〜〜〜〜〜〜♪そして、キムチだけではありませ [続きを読む]
  • キムチチムクラス準備完了
  • キムチっ子のキムチチムクラス!準備完了です。残りは明日の教室で仕上げましょう。さて!今後のスケジュールですが・・・・*間もなく来年の出張料理教室をご案内します。今回は今まで行ったことのない場所もあります〜♪私もドキドキしながら準備を進めているところです。今しばらくお待ちくださいませ。*福岡・北九州クラスは・・・・1月末〜2月初旬です。*キムチクラス第2弾は1月です。間もなくご案内いたします。こちら [続きを読む]