マルセルサンバ さん プロフィール

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マルセルサンバさん: マルセルサンバの日記
ハンドル名マルセルサンバ さん
ブログタイトルマルセルサンバの日記
ブログURLhttp://yaplog.jp/marcel_sembat/
サイト紹介文ホルンとワインについての日常を書いていきます。
自由文1997年から四年半フランスに駐在しワインにどっぷりはまりました。帰国後、日本ではワインの値段と質が離れているものもあり記録していくようにしました。それをブログにつづっていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供354回 / 365日(平均6.8回/週) - 参加 2008/04/26 16:18

マルセルサンバ さんのブログ記事

  • 大分
  • 人生初大分でした。浜松から電車を乗り継ぎ実に5時間半。電車のアナウンスで「大分の二度泣き」が流れました。大分に赴任する時は故郷が寂しくて泣く。帰任する時は大分から離れたくなくて泣く。ってな内容を半沢直樹の浅野支店長か題名のない音楽会の声でアナウンス。ん?これって中国でも聞いたぞ。居酒屋に行くといきなり「お通し」がお造りでした。大分ってどこもそうなのでしょうか?絶品のカワハギのキモ和え、新鮮な鳥の刺 [続きを読む]
  • ふるふる
  • 猪蹄はいわゆる豚足で?板麻辣牛筋は牛のアキレス腱でした。Wechatで店員がアップしているのにつられて行って来ました。豚足はふるふるしていて骨からサクッと剥がれます。アキレス腱は辛いですが柔らかい歯ごたえが堪りません。四川料理かと思いきや両方とも東北料理だそうです。「美容にとても良いわよ。」と言われました。これ以上美しくなったらどうしましょ?? [続きを読む]
  • 睡眠
  • 平凡な一日。何も特別に報告する事はありませんが8時間寝れました。週の真ん中で何という身体の充実感。内臓を全部新品に入れ替えたかのようです。今日は寝違えた首をさすりながら仕事します。 [続きを読む]
  • オレンジ
  • オレンジワインと言うそうです。普通の白ワイン用の葡萄を赤ワイン製造と同じく皮や種を最後まで漬け込んでいるのですって。ですので色調も濃くなり赤ワインで見れるようなタンニンや渋みもありました。以上! [続きを読む]
  • osawa
  • 今回のワインセミナーはニュージーランドでした。白はソービニオン・ブラン2種。赤はピノノアール2種でそれぞれ北島と南島から1種類でした。南島はSOHO。北島はOsawaです。南半球なので北島のほうが温度が高く、複雑な味わいを楽しめました。南島のSOHOはこれぞニュージーランドと言えるようなきりっとしたシンプルで分かりやすい味でした。それにしてもOsawaワイン。日本人の方が50代前半でサラリーマンやめてかの地に渡ってワイ [続きを読む]
  • 進歩
  • 「アナタ帰国したばかりの頃より中国語ヘタになったね。」浜松で知り合った中国人友人にズバリ言われました。それもそのはず中国語漬けだった上海生活から環境が一新されました。日々中国語に溢れている上海で受検したHSK。満足行く成績でしたが、今は日本でそれより高いレベルと言われている中国語検定準一級を目指しています。落ち気味の語学力が心配です。ホルンもそうです。最近自分でも特にヘタになって行くのを実感します。 [続きを読む]
  • diamonds
  • 週末!グラスで少しずつワインを楽しみました。最後の一杯は最近良く耳にするダイアモンド 。特殊な製造法かと思いきやインポーターの名前だそうです。(正しくはwinediamonds)それ自体がブランドですね。今後も楽しみです。 [続きを読む]
  • 長く思う
  • 暑くなってきたので白ワインの季節ですね。過去の日記見てもこの時期から白ワインばかり飲んでます。以前葡萄の品種別に中国語をまとめたのを思い出しました。?赤霞珠(カベルネソービニオン)黒皮諾(ピノノアール)美楽もしくは墨尓楽、梅鹿輒(メルロ)など感じが定まらないものもあります。そして白ワインは霞多麗、夏多内(シャルドネ)。音をそのまま漢字で当てているので定まりません。またさっぱり分からないものは?瑶漿( [続きを読む]
  • 中華ワイン
  • 上海を起点に西に向かうこと1300キロあまり、山西省の太原という場所で生産されるワインがあります。Grace vineyardというブランドで作られています。更に西に進み、上海起点で2000キロほどの場所に寧夏回族自治区の賀蘭山にもワイナリーがあります。どちらもスペインやフランスなどが積極的に技術サポートしているようで賀蘭山からボルドーへ留学してワインを作っている人もいます。今回はGrace vineyardからDeep Blue。賀蘭山か [続きを読む]
  • 陳麻婆
  • 品川や銀座への出張はありますが、今回はめったにない新宿出張。あの陳麻婆豆腐の新宿店に行きました。少し並ぶとカウンターに通されました。オフィス街なのでお一人様も多いのでしょう。さて、麻婆豆腐。店員に中国語で注文すると「加辣??」と聞かれました。当然徹底的に辛くしてもらいましょう!?確かに陳家独特の濃厚な味噌が効いていますが辛いだけです。ああ、やはりあの「麻」味は無理かな?日本まで新鮮な花椒は届かないの [続きを読む]
  • ok google
  • 家族が増えました!名前はOK Google!スマホで設定します。そしてVoice matchの作業。OK Googleに僕の声を認識させるため(登録以外の声には反応しない)OK! Googleを2回。ねえ、Googleを2回録音し送信します。「設定はすぐに終わります。」と言う表示が出てしばらく待って「エラーが発生しましたのでもう一度お試しください。」というメッセージ。何度もやりましたが上手く行きません。何かのサイトで調べたらiPhone 6とは相性悪い [続きを読む]
  • 茶器
  • ヨーダのネクタイを頂き感動して帰宅する際に8年間使っていた茶器(マルチティーサーバーと言うそうです。)を落として壊しました。全壊です。僕の中国生活で常に側にいた茶器なのに。ヨーダと茶器。暗示的なものを感じました。いつまでも心の重心が上海に傾いている自分。早く現実の生活を楽しまねば。こうやって自分の周りにはステキなプレゼントくれる同僚がいます。目をしっかり現実に向けます。と言ったところで週末は東北冷麺 [続きを読む]
  • テレビで中国語
  • テレビで中国語が4月より一新しました。アイドルグループ「マジカル・パンチライン」の浅野杏奈さんを主役にこれまでの中国語ネイティブが脇を固めます。イーランも続投で何より。段文凝もいつか戻ってきて欲しいです。天真爛漫な笑顔に鼻の下を伸ばしてみていると上海の様子が映りました。ついにセルフ決済のコンビニが登場。インタビューでは決済の手間を省くことでより接客やサービスのほうに力を入れるとのこと。帰国して半年 [続きを読む]
  • 新学期
  • 気温が一気に上がり中のヒートテックがオーバーヒートした1日でした。そして今日から新しい出会い。緊張して手と脚が同時に出る新人も。楽しみです。これからよろしくお願いします! [続きを読む]
  • 清明節
  • 4月になると新学期、新年度で日本が桜の開花とともにわくわくします。でも僕はどうしても力が出なく落ち込んだり焦ったりします。毎年自分も周囲のテンションについていけず病気か?と感じたこともありました。上海で掛かっている漢方医にが「清明節近辺(今年は4月5日)には冬から春への切り替えで体調を崩す人が多くなる」と聞き安心しました。今年も例年並みにパワーが少し出ませんが気にしないように乗り切ります。 [続きを読む]
  • 自宅から歩いて20分ほどの場所にありました。JRの工場の近くです。浜松の桜もそろそろ終わりです。 [続きを読む]
  • ご報告
  • 皆さんにご報告致します。4月1日付で「ジェダイの騎士(ジェダイマスター)」に昇格致しました。思えば40年前初めてスターウォーズの世界に入りジェダイになりたいと修行を始めました。中学でホルンを選んだのもそれがジェダイの楽器だからです。ジェダイが活躍するシーンでは必ずホルンが出てくるからです。今の会社を選んだのもジェダイの楽器をたくさん売ればジェダイの騎士に近づけるかと思いました。さて、修行は続きますが僕が [続きを読む]
  • 美しい拳
  • 上海を離れてもSNSを通じて繋がれるのは大変嬉しい事です。太極拳練習して「写真」をwechatにアップすると以前の老師から「調子はどうですか?分からなくなったり困ったりしたらビデオ撮って送ってくださいね。」と嬉しいメッセージ。撮影して送ったらいろいろアドバイスしてくれました。なるほど!そして老師の模範演武。速度を2段階に分けて見せてくれます。美しいです。南斗水鳥拳のレイに魅せられたユダの気分です。最後に僕の [続きを読む]
  • ラージ
  • 朝、太極拳やって近所のコンビニまで歩いてコーヒーを買います。レジでお金払ってカップをもらってセットするとコーヒーが出てきます。それを自宅に持ち帰ってテレビ観ながら飲んでいると家族が「朝コーヒーの香りで目覚めるのって素敵」と機嫌よく起きてきます。ならばと思い「レギュラー」ではなく「ラージ」に次から切り替えましたが起きてきません。香りが足りないとの事。そういえばそうです。味も薄い気がします。また「レギ [続きを読む]
  • 鰻と
  • あり得るとは容易に想像できるけど、なかなかお目にかかるとも思えないし、存在自体がサプライズでした。ウナギとフォアグラのソテー。和食のお店なのでどんな味付けになるかと思ってたらやはり和風でした。ウナギとフォアグラがメインのツートップボーカルでダンサーにキャベツと椎茸を従えています。伴奏は澄み切っただし汁。浜松には様々なウナギ料理ありますが、これは見事でした。店員さんには「お代わり!」としか言えません [続きを読む]
  • 結果発表
  • やはり治ってなかったです。睡眠時無呼吸症に欠かせないCPAPと言う機械ですが日本では保険が適用されますが、中国にいたときはメーカーから直接リースしていました。帰国し、保険適用に戻したいと申請したら海外生活が長かったのでもう一度睡眠中の呼吸を測定するとの事。簡易検査では指先に器具をはめて脈や血中酸素を測り鼻に短いチューブを固定して寝ます。もう15年もCPAPつけて寝ていたので機械なしで寝るのは怖かったのですが [続きを読む]
  • 豆腐
  • ついに浜松上陸!一風堂の豆腐だけ、麺なしラーメンが浜松にも来ました。以前店員に聞いたら「あれは大都市の主要店のみです。」と簡単に吹き飛ばされましたがいよいよ浜松市も大都市なんですね!主要店なんですね!酒飲んだ後のシメに最高です。そして翌日何の罪悪感や後悔もありません。「替え玉(ただし麺のみ)も出来ます!」と言う炭水化物神の悪魔の囁きにも打ち勝ちました。隣では若者がラーメン替え玉とチャーハンまで食べて [続きを読む]