ガレット さん プロフィール

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ガレットさん: OUCHI de  カフェ
ハンドル名ガレット さん
ブログタイトルOUCHI de  カフェ
ブログURLhttps://ameblo.jp/okashisaron/
サイト紹介文お家のリビングでカフェ気分をあじわえらた・・・手作りお菓子、美味しいの物、可愛い物のおしゃべりブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供16回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2008/05/27 21:12

ガレット さんのブログ記事

  • コラボレッスンしました
  • 先日 毎月開催してます。佐藤明子さん主宰のLUCA+LUCAパヴェスダッスビーズとのコラボレッスンを開催しました。少人数でビーズのレッスンをした後 ギルトフリースィーツでのティータイムというレッスンです??お作り頂くのは コラボレッスン限定モチーフを含む リストなから3個そしてティタイム付きという お得?なレッスンです。写真に写ってるキラキラピーズが当日 皆さまがお作り頂いたものです??来月は14日水曜日に開催し [続きを読む]
  • ガイドブックに載ってない 素敵なお店
  • フランス旅行中Parisで在仏 24年の友人と春に東京であ会ってから 約半年ぶりの再会ガイドブックに載ってない ステキなお店で待ち合わせ??こんな 素敵な空間でゆっくりお茶を 楽しみながら 友人とおしゃべりが出来るなんて??あー Parisジェンヌになりたい??明後日には 関西にお出かけの予定の彼女 バカンスシーズンで忙しい中 時間を作ってくれてありがとう??この日はParisは36℃超え日本のかき氷が恋しい??って事で 選 [続きを読む]
  • フランスで出会った 美味しいスィーツ
  • ギルトフリー スィーツサロンsalon de fuluのガレットです。お盆のお休み いかがお過ごしですか?ガレットさんの夏休みは7月とともに終わりました??7月の末に9日間程 フランス????に行って来ました。お久しぶりのおフランス今回のテーマは世界遺産ですが やっぱりスィーツは 外せません!今回も 美味しい カヌレに出会えて ご満悦のガレットさん外はカリカリ 内はしっとり?理想的な カヌレ??もちろん こちらは小麦粉を使 [続きを読む]
  • 美味しく 可愛く酷暑対策
  • 暑いですね??? 言いたくないけど このご挨拶しか出ない 毎日 ですねぇ。皆さまは どんな暑さ対策をされてますか?暑さで 奪われるのは 水分だけではなく体力や身体に必要なミネラルも失われます。水分補給だけではなく 身体が喜ぶものを摂りこの夏を 乗り切っていきたいと思う ガレットさんです♪そんな ガレットさんが 夏バテ防止で 活用してるのが杏のコンフィチュール??お勧めの食べ方を…とリクエスト頂いたの [続きを読む]
  • 夏越大祓 茅の輪くぐり
  • 今日で 今年も「半分、終わり」梅雨明けした 夏の晴天で迎えた 「夏越大祓」週末なので 主人とお詣りに行って来ました。神社の入口にある 竹林高い たかい夏空に輝く 緑が目に鮮やかな で気持ちいい〜今年の前半は 本当に色々ありました??今日は 母や主人とゆっくり 穏やかは休日を過ごせてるのは しあわせですね穏やかな 日常が どれだけ 大切でしあわせなのかを感じるお年頃になってきたガレットさんです??お庭のお花も [続きを読む]
  • 今年も 杏の季節になりました??去年より 3週間程早く 樹の上で完熟した杏ちゃんが我が家に到着??箱を開けた瞬間に 甘い〜香りが お部屋に広がる2日かけて 10キロの杏ちゃんでコンフィチュールと5キロの杏で コンポートを作りました♪計 15キロ 頑張った??ガレットさんが 杏が大好きなのは もちろんですが 毎年 楽しみにしててくださる方がいるから作る時間の楽しさは 倍増?? 10キロの杏から32本出来ました。 [続きを読む]
  • しあわせ??
  • 大好きな従兄弟から今年も 大好きな ものが届きました??月夜野のブランド ??「夢」宝石のように輝くさくらんぼちゃん??兄妹のように 近くで育ったいとこによるとガレットさんのフルーツ好きは 子供の頃からだそうです(笑)特にさくらんぼ??には目がなかった 記憶があるらしく さくらんぼの季節は毎日口にいっぱい モグモグしてた そうです??ガレットさんの食いしん坊は 治りませんね??さくらんぼ?? 食べて し [続きを読む]
  • キラキラ ワークショップ
  • 月に一度のお楽しみ佐藤明子さん主宰 LUCA+LUCAのバゥエスタッズ ワークショップ第三回目も無事 終了しました??アチコ先生の作り出す バゥエスタッズ モチーフのきゅんとする可愛さもくもくと過ごす作業の時間自分で作る 達成感 愛しさこの1日で味わう しあわせは沢山毎回 皆さま 笑顔で 楽しい?????と作業後のギルトフリースィーのティータイムも笑い声と笑顔の時間ご参加頂いた 皆さまありがとうございました??この [続きを読む]
  • 幸せを招く 小物作り
  • 6月になり 早々に 東京も梅雨入りしちゃいましたね梅雨入り前の 5月のある日 素敵レッスンに行ってきました?? 素敵なお友達たちが お使いのノートカバーに一目惚れしたガレットさんお裁縫が超苦手なガレットさんですが一大決心をしてさとうのりこ先生の「レザーで作るノートカバーのレッスン」に行ってきました??のりこ先生が カトルナージュのテクニックをベースに 誰でも←(ぶきっちょさん代表 ガレットさんでも)作れ [続きを読む]
  • エルダーフラワーとレモンのケーキ
  • 本日のギルドフリースィーツ 小麦不使用、砂糖不使用ノンシュガー ノングルテンのケーキはエルダーフラワーとレモンのケーキ??先日のヘンリー王子とメガンさんのロイヤルウエディングの際作られた モダンウェディングケーキはバラの花が飾られた 「エルダーフラワーとレモンのバタークリームケーキ」だったそです。それをイメージして 作ってみました??ローズのエディブルフラワーは 今日は手に入らなかったけど可愛く出来 [続きを読む]
  • HULAの世界に誘われて〜
  • ご無沙汰してますガレットですお休み中も ご覧頂きありがとうございます。 最近は 病気治療 療養中の義母のスケジュールに合わせる生活スタイルで過ごしております。なので GWもフツーに 都内 をちょこちょこ日常と変わらない生活でしたそんな中で 楽しかった ひとときをご報告〜??お友達にお誘い頂きHULAのホイケに行って来ました〜??ガレットさんも参加してる ジムの先生たちが立ち上げてる ハウルのホイケてます?生徒さん [続きを読む]
  • ラウンジでティータイム
  • 本日のティータイム ゆったりと のんびりとラウンジで お供はは さとうのりこさんのアトリエ ルル ラズリンのワークショプ「ボンドで作るバッグとこもの」で作った インバック〜?? この空間になんとピッタリなんでしょう??眺めてるだけで しあわせ日が延びましたね 今日コートは要らないお天気ケーキも頂いたので お夕食の前に ちょっとお散歩してきます [続きを読む]
  • 2017年 ギルトフリースィーツ Ⅱ
  • 今年も あと数時間 2017年に新しく作った ギルトフリースィーツ罪悪感を感じないお菓子のコンセフトのひとつは 小麦粉を使わない グルテンフリー焼き菓子も もちろん小麦粉を使いません〜??お酒のためのクッキー 大人の男性にも好評なので ダンディークッキーと名付けてみましたアナナスCoCo バイナップルの入ったクッキーの2種類 ピスチオと和栗のテリーヌキッシュ フレンチビストロスタイルビストロやカフェのように高さ [続きを読む]
  • 2017年
  • 今年もあと わずか東京は 穏やかなお天気です今年は 春以降 家族の体調のことで バタバタした年となりましたがギルトフリーフリースィーツは 色々な形で 新しいお菓子が生まれましたその??2017年を振りかえって blogにアッブしてなかった中から いくつかご紹介します〜??オーター 頂きました大人女子のためのクリスマス サロンのためのギルトフリーアイシングクッキークッキー生地にはお砂糖不使用なんですよ??こちらは [続きを読む]
  • OUCHI de クリスマスディナー
  • 日曜日のクリスマスイブ朝は 日本人らしく (笑) 穴八幡にお詣りに行って お札を頂いて来ましたそして 夜はOUCHIで のんびりクリスマスディナー今年は ローストチキン(レッグ)にしましたディナーを美味しく頂くためには セッティングして お肉を漬け込んでる間に ジム活 ワンレッスででできました好きなことさせてくれる家族に感謝を込めて お料理を 作りました??私も 心おきなく クリスマスディナーを頂きました今年も元気で [続きを読む]
  • ギルトフリーのアフタヌーンティー 「AUTUMN」
  • ギルトフリースィーツレッスン秋の焼き菓子小麦粉不使用 甘味はメープルと有機砂糖有機砂糖は なんと10gガレットさんの 目指す ギルトフリースィーツ素材の持ち味を引き出して 活かしす補う味はも 極限までシンプルにスタイルも可愛い ??のお菓子ラッピングして お店みたいに〜??生徒さんか 作って来てくださった ハロウィーンの栞がボックスとビッタリ??高級パテスリィー越え?レッスン 時間の〆は 試食とランチタイム秋 [続きを読む]
  • ギルトフリーのスコーン
  • 焼き上がりました??明日(今日)のギルトフリースィーツレッスン 試食&ランチタイムでお出しする 小麦粉不使用 ギルトフリーのスコーンガレットさん お手製大人気の杏のコンフィチュールをつけて 召し上がって頂きます〜?? スコーンのランチ は コンフィチュールも大人気(笑) [続きを読む]
  • レッスン〜??
  • グループてお申し込み頂いたリクエストレッスン大人のギルトフリースィーツレッスンテーマは「 ??に合う スィーツ」??の方でも 楽しんでお作り頂けて??笑顔 溢れるレッスンになりましたお作り頂いた ケーキを冷してる間に 講師が 作った試食&ランチ (ちなみに ランチ&??は オブションです)みなさんのお口にあったようで 素敵なご感想も沢山頂きました?? [続きを読む]
  • 秋のギルトフリースィーツ??
  • 昨日の「ワイン合う 大人ギルトフリースィーツ」レッスンムースも秋のお菓子仕立てにリンゴと紅茶 のマリアージュはホッコリ 素材の持ち味を最大に生かし 素材同士のマリアージュで女性好みのお味になりました小麦粉不使用 白い砂糖 不使用でも美味しい〜??と 皆さま ニッコリ??ギルトフリー (罪悪感を感じない)スィーツを楽しんで頂きました お作り頂いたお菓子は ご家族のお土産 「大好評でした〜?? 」「秒殺で無くな [続きを読む]
  • 休日のプランチ〜
  • 今日は 朝から 銀座で お買い物 そして ハロッズのブランチ (ランチメニュー)で 始り〜??百貨店内であることを 忘れる ハロッズプラテーションコロニアルスタイルの空間で 頂くアフタヌーンティーが お気に入りでした美味しい紅茶とお食事で 素敵な休日のスタートイギリスの朝食の定番 クランペットモチモチの食感が 美味しい〜??ハロッズスタイルは ランチ お食事メニューローストビーフと一緒にOL時代 ハロッズ派 フ [続きを読む]
  • 宝石箱だ〜??
  • 今日のリクエストレッスンギルトフリーのお菓子レッスンデイータイムにお出ししたケーキ美意識 美食家 女子力の高い 皆様セミブライベートレッスンガレットさんも大好きみなさまに とっても 愛されてる素敵な女性のお誕生日をサブライズでお祝いしたうとご相談頂き d(^-^)ティータイムにお出しすケーキを彼女をイメージして 作らせて頂きましたブライベート レッスン 個人サロン ならでの レッスンスタイルで ガレット [続きを読む]
  • ギルトフリーの春のお菓子
  • 先日 のレッスンのティータイムでお出した ギルトフリーの春のお菓子小麦不使用 白い砂糖不使用 オイルも使ってませんもちろん 添加物 も使ってませんよ〜??素材の味 特徴を活かして シンブルな材料で シンブルな工程でお店みたいな おうちお菓子ガレットさんの目指す ギルトフリースィーツのコンセブトです [続きを読む]
  • 明日のデザート??
  • 明日は ケークサレのリクエストレッスン??ガレットさんのオリジナル レシビギルトフリーのケークサレワインにあう レシビとのリクエスト ガレットさんの 得意分野??2種類 お作り頂きます??ギルトフリー(罪悪感ない)だけでなく女子力アッブのケークサレ??レッスン後に お召し上がり頂く お菓子の準備焼き上がりを ちらっとお見せします??仕上げは 明日 〜?? [続きを読む]
  • Strawberry & Berry
  • 桜の季節?? 東京の桜は満開だとか ガレットさん の近所の桜 まだ 5部咲きです??桜の開花と反して 苺の季節もそろそろ終わり?フレッツで頂くより 加工すると美味しい 小粒で酸味の利いた苺が出回ってきてますね 新しい タルトを作りました?? strawberryとBerry のタルト タルト生地にも 一工夫 春色にしてみました??もちろん 甘さをおさえた 罪悪感を感じないスイーツです?? 4月は やっば 苺の [続きを読む]