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花鳥&Yの気まぐれ日記〜スイーツ中心のおいしい日記 http://blog.sanukiudon.info

スイーツ、パンを中心に大阪の美味しい店を紹介する花鳥&Yふたりのグルメ日記です。

大阪から発信中の花鳥&Yふたりのグルメ日記♪スイーツ(ケーキ・和菓子等)、パン等のおいしいお店と、うちで飼ってる鳥たちを紹介してます!

花鳥&Y
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大阪府
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2008/06/11

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  • BEL AMER (ベルアメール)

    食べきりサイズのクグロフを買ってきました。ショコラクグロフ アールグレイアールグレイの風味がするブロンドチョコケークの上を、ミルクチョコでコーティングしたショコラクグロフです。小ぶりサイズながら、しっかりチョコのコクと濃厚さが、感じられる仕

  • Uchi Cafe' SWEETS (ウチカフェスイーツ)

    新発売のチーズケーキを買ってきました。むぎゅ濃チーズケーキむぎゅっとチーズのコクが凝縮された味わいと、なめらかな食感が楽しめるチーズケーキです。バニラ風味と底に敷かれたナッツがいいアクセントになり、小ぶりサイズながら、しっかり存在感のある味

  • YKベーカリーカンパニー 和やかcafe六穀マフィン

    新発売のマフィンを買ってきました。和やかcafe六穀マフィン大麦、もちきび、もちあわ、アマランサス、白煎りごま、黒米と6種類の穀物を練り込んだマフィンです。ふんわりとキメ細やかな口当たりで優しい甘さ加減にまとまっています。穀物の香ばしさは控

  • もんあたっしぇ

    食パン専門店の人気のあんパンを買ってきました。さくらあんぱんカナダ産小麦、北海道バター、ルヴァン種を使い丁寧に作られたパン生地の中に、さくらあんが包み込まれています。表面はサクッと香ばしく、中はきめ細かい食感のパン生地に、あんこがよく馴染み

  • Uchi Cafe' SWEETS (ウチカフェスイーツ)

    新発売のチーズケーキを買ってきました。ふわ濃チーズケーキ1度で2度おいしいWチーズケーキです。上の層は軽やかふわふわチーズ生地、下の層は濃厚なめらかチーズの2層構造です。ふわふわ食感の軽い口当たりと、まったりと濃厚チーズの、バニラ香る新食感

  • Butters(バターズ)

    クラフトバターで作られたサブレを買ってきました。サブレ北海道別海町の生乳をヨーロッパの伝統的製法であるチャーン生産方式により、時間をかけて発酵させて作られたバターで作られたサブレです。バターの風味とコクが強く感じられるよう焦がしバターを、サ

  • KODRIAN(こおどり庵)

    米粉で作られたバウムクーヘンを買ってきました。米粉バウム山形県産つや姫の米粉を100%使われたグルテンフリーのバウムクーヘンです。米粉と平飼い鶏卵を使い作られた生地は、ふわふわ食感が際立つ仕上がりです。しっとりとキメの細やかな口当たりと、層

  • cookhouse(クックハウス)

    桜の季節だけ期間限定販売のあんぱんを買ってきました。さくらあんぱんさくら色のパン生地の中に桜あんを包み込み、桜の花の塩漬けをトッピングし焼き上げられています。ふんわりと桜の花のように模られたパン生地にあんこがよく馴染み、あんの甘みに塩漬け桜

  • 不二家

    新発売の生どら焼きを買ってきました。生どら焼き 抹茶ふんわりと柔らかなどら皮の間に、ミルキークリームと抹茶が混ぜ合わされた抹茶クリームが、たっぷりとサンドされ、しっとりした仕上がりです。ミルキーのコクのおかげで、抹茶の苦みはあまり感じません

  • Pasco 国産小麦北海道牛乳生スフレ

    新発売のスフレを買ってきました。国産小麦 北海道牛乳生スフレ国産小麦を100%使い、北海道牛乳で仕込まれた生クリーム入りスフレ生地の中に、北海道牛乳入りのホイップクリームが詰められています。口どけの良いホイップクリームは、なめらかな口当たり

  • MINI STOP

    新発売のシフォンを買ってきました。天空の抹茶シフォンケーキ濃厚な風味が特徴の天空の抹茶を使い作られたシフォンケーキです。シフォン生地の中には抹茶カスタードソースが詰められ、さらに上部に抹茶ホイップクリームと抹茶パウダーが、たっぷりと盛られて

  • TAKAKI BAKERY (タカキベーカリー)

    新発売のあんぱんを買ってきました。平焼きよもぎあんぱん(求肥入り)国産よもぎを練りこんだパン生地に、北海道産小豆を使い作られた粒あんと求肥を包み込み、平焼きで焼き上げられています。よもぎの素朴な味わいが満喫できる仕上がりで、軽くトースターで

  • ずんだ茶寮

    カップ入りのずんだ餅を買ってきました。ずんだ餅ぷちカップの中には小餅が4個入ってありその上に、枝豆を餡にしたずんだ餡がたっぷり掛けられています。冷凍状態で販売されているので、カップのまま解凍後は、そのまま気軽に食べることができます。枝豆の青

  • YKベーキングカンパニー クロ和ッサン

    新発売のクロワッサンを買ってきました。クロ和ッサン(粒あん&ダマンド)クロワッサン生地に粒あんとダマンドを包み、トッピングにダマンドとスライスアーモンドを乗せて、こんがりと焼き上げられています。たっぷりのダマンドはアーモンドの風味よく、香ば

  • mister Donut (ミスタードーナツ)

    新発売のドーナツを買ってきました。桜もちっとドーナツ 舞い桜もちもち食感のドーナツ生地の間に、北海道産あずきのあんをたっぷりサンドし、ホワイトチョコでコーティングした上から桜風味のフレークチョコをトッピングし、チョコレートで線掛けされていま

  • もちべえ

    東北物産展でずんだのチーズケーキを買ってきました。ずんだチーズケーキ小判型の一口サイズのチーズケーキ生地の中に、ずんだフィリングが詰められています。チーズのコクとずんだのコクが上手く調和し、まろやかな旨みに仕上がっています。冷凍状態なので食

  • Uchi Cafe' SWEETS (ウチカフェスイーツ)

    新発売のさくら餅を買ってきました。和三盆のさくら餅 和三盆糖を使い作られたさくら餅生地の上に、こしあんを重ね、塩漬けしたさくらの花びらが載せられています。カップで食べる斬新な桜餅ですが、味わいは風味豊かな桜餅そのものです。一般的な道明寺餅の

  • 赤福

    3月朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようになっ

  • ファミマル Bakery(ファミマル ベーカリー)

    新発売のコッペパンを買ってきました。白生コッペパン カスタード&ホイップ生クリームを加えたパン生地を低温で焼き上げることで、しっとりもちっとした食感に仕上げられた白いパン生地の間に、ミルクホイップとカスタードと2種類のクリームがサンドされて

  • Butters(バターズ)

    新発売のフィナンシェを買ってきました。バターミルクケーキミルクとバターの旨みが満喫できるフィナンシェです。コンデンスミルクとグラスフェッドバターを一緒に焦がし、フィナンシェ生地に混ぜ合わせて焼き上げられています。ミルクの旨味とバターのコクが

  • ヤマザキ クイニーアマン つぶあんサンド

    新発売のクイニーアマンを買ってきました。クイニーアマンつぶあんサンドデニッシュ生地の間につぶあんがサンドされ、表面がパリパリにキャラメリゼされています。パリッとした歯ごたえのあとに、サクッとした食感に代わり、そしてつぶあんのしっとりさが加わ

  • 東京ばな奈

    期間限定の東京ばな奈を買ってきました。コーヒー牛乳ラッコの焼印が付いたスポンジケーキの中に、コーヒー牛乳味のバナナクリームが包み込まれています。柔らかなスポンジ生地にクリームが馴染んで、しっとりした口当たりとちょどいいサイズで食べやすいです

  • Riz Augter(リズオースター)

    グルテンフリーのお米のシフォンケーキを買ってきました。米粉シフォン 紅茶福井県で自社生産された特別裁判米の米粉で作られたシフォンです。国産の卵と米粉で作られた生地に紅茶の茶葉を混ぜ込み焼かれたシフォンは、口に入れるとしゅわっととろける食感と

  • Pasco ゴディバテリーヌショコラ

    新発売のテリーヌを買ってきました。テリーヌショコラゴディバ とのコラボテリーヌです。ベルギー産チョコレートを練り込んだ生地にベルギー産チョコレートチップをトッピングしてじっくりと蒸し上げられています。とてもしっとりした口当たりと口どけのよさ

  • 一六本舗

    季節限定のタルトを買ってきました。伊予柑タルト愛媛県産伊予柑を使い作られたみかん餡を、伊予柑を模ったオレンジ色のタルト生地で巻き込んであります。所々にある果皮の食感がいいアクセントになり、爽やかな柑橘の風味が存分に楽める仕上がりになっていま

  • 甘党もぐらや

    季節限定のいちご大福を買ってきました。いちご大福しっとりと伸びやかな餅生地の中に、白餡に包み込まれた大粒のいちごが入っています。いちごの甘酸っぱさと白餡のまろやかなコクの組み合わせは、間違いなくこれ以上ないほどにしっくり馴染んでいます。食べ

  • YKベーカリーカンパニー しあわせ届けるほうじ茶ラテくりぃむぱん

    新発売のクリームパンを買ってきました。しあわせ届けるほうじ茶ラテくりぃむぱんふんわりと口どけのよいパン生地の中に、ほうじ茶ラテクリームが詰められ、さらにホイップクリームも注入されています。たっぷりのクリームがパン生地に馴染み、しっとりした口

  • TAKAKI BAKERY (タカキベーカリー)

    新発売のデニッシュを買ってきました。いちごとホイップのデニッシュデンマークのお祭ファステラウンの時期に食べられているファステラウンボーラを、デニッシュでアレンジされています。デニッシュ生地の上に、ピンクの生地を絞ってカリッと焼き上げ、いちご

  • 京橋千疋屋

    食べきりサイズのクッキー詰めを買ってきました。1人で食べきれるくらいのサイズ感の詰め合わせです。数種のクッキーの中でも際立ったのが、ピンク色の可憐な色合いをしたシャンパンフランボワーズで、フランボワーズ風味の甘い香りがします。サクサク感が際

  • Uchi Cafe' SWEETS (ウチカフェスイーツ)

    新発売のチーズケーキを買ってきました。盛りすぎ!バスチー −バスク風チーズケーキ−定番バスチーの総重量1.47倍です。2種類のクリームチーズを使い焼き上げられ、濃厚で香ばしい味わいがしっかり楽しめる仕上がりです。しっとりした口当たりの後に口

  • Pasco もふりー チョコ

    新発売のスフレを買ってきました。もふりー チョコもふもふ食感のスポンジ生地の中にはチョコホイップクリームが、たっぷりと詰められています。クリームがスポンジに馴染み、しっとりとキメの細やかな口当たりです。少しビターなチョコホイップクリームはコ

  • ファミリーマート

    新発売のチーズケーキを買ってきました。にゃんともおいしい濃厚ベイクドチーズケーキぶち模様をイメージした焼き色付きの猫型ベイクドチーズケーキです。小ぶりサイズながらこってりと濃厚に仕立てられた味わいで、しっかりとコクが感じられる仕上がりです。

  • Butters(バターズ)

    人気のバターケーキを買ってきました。クラフトバターケーキニュージーランドで放牧され牧草を食べて育った生乳から作るグラスフェッドバターを使い、ガレットブルトンヌとフィナンシェに、ミルクジャムを挟み3層仕立てで焼き上げられています。サクッとした

  • 仙太郎

    バレンタイン限定販売のあん玉を買ってきました。あん玉まるまる老玉、みかん玉、ほうじ茶玉が詰められています。みかん玉にはハート型の泡雪が載せられています。まんまるのあん玉はどれもつるんとした口当たりと、中のあんこのなめらかなのど越しがよく、あ

  • Dolce Garden(ドルチェガーデン)

    新発売のシフォンを買ってきました。紅茶のシフォン茶葉を混ぜ込み焼き上げられたシフォン生地の中には、紅茶クリームも詰めれており、風味豊かに仕上がっています。ふんわりとキメの細やかな生地の上に、トッピングの生クリームも加わり、2種のクリームが生

  • GATEAU FESTA HARADA (ガトーフェスタ ハラダ )

    バレンタイン限定のティグレスを買ってきました。ティグレス定番のティグレスをバレンタイン用にアレンジされたものです。チョコレート入りのケーキ生地にチョコチップを加え、チョコソースを流し込み作られたチョコレート尽くしの仕上がりです。凝縮された濃

  • YKベーキングカンパニー ミルクティマフィン

    新発売のマフィンを買ってきました。ミルクティマフィンふんわり香るアールグレイの風味がいいマフィンです。しっとりキメの細やかな口当たりで、アールグレイの味わいにミルキーさもあります。まさにミルクティのような味に仕上がってあり、食べた後にも紅茶

  • Morozoff (モロゾフ)

    期間限定販売の生チョコを買ってきました。ル ショコラ リッチカカオ北海道生クリームとコニャックの風味がすこぶる良い、口どけなめらかな生チョコレートです。甘さを抑えた上品なカカオにコニャックを効かせた、キレのよいほろ苦く大人の味わいです。まろ

  • 甘党まえだ

    季節限定のいちご大福を買ってきました。いちご大福しっとりなめらかな口当たりの餅生地に、白餡を纏った大粒苺が包み込まれています。酸味のある苺と白餡の甘みが上手く調和し、甘酸っぱさとまろやかさが感じられる仕上がりです。苺の瑞々しさと爽やかな味わ

  • フジパン 生ぶりおっしゅめろんぱん

    新発売のメロンパンを買ってきました。生ぶりおっしゅめろんぱん卵と発酵バター入りマーガリンを使い作られたブリオッシュ生地の上に、生クリームを練り込んだクッキー生地を重ねて焼き上げられたメロンパンです。分厚くずっしり感のあるクッキー部分はしっと

  • Pasco リッチケーキ ストロベリー

    新発売のケーキを買ってきました。RichCake ストロベリーしっとりねっとりとした食感のケーキです。濃厚ないちご味のケーキ生地に、糖漬いちごと、レモン果汁を混ぜ込み焼き上げられています。小ぶりサイズながら、存在感のある味わいで、いちごの濃

  • YKベーキングカンパニー クロワッサンクッキーいちご

    新発売のデニッシュを買ってきました。クロワッサンクッキーいちごクロワッサン生地、いちご味のクッキー生地、チョコチップを渦巻状に巻いて焼き上げられています。表面にはザラメがトッピングされ、ジャリジャリした食感と甘さがいいアクセントになっていま

  • Joel (ジョエル)

    季節限定販売のケーキを買ってきました。フレジェ大粒の苺がふんだんに使われ風味抜群のフレジェです。さっくりしたパイ生地に挟まれている黄色のクリームの層は、カスタード仕立てのバタークリームで、食べ始めは硬いのですが、口に入れるといい感じに解けて

  • 成城石井

    新発売のプリンを買ってきました。練乳いちごみるくプリン北海道産牛乳、北海道産練乳といちごのピューレを合わせたいちごミルクプリンの上に、果肉感のあるいといちごジャムが盛られています。練乳のミルキーな甘みがいちごの酸味によく合い、まろやかな味わ

  • たねや

    節分限定のカステラを買ってきました。たねやカステラ 節分しっとりと焼き上げられたカステラには、別添えのつぶ餡が添えられています。ふわりと香る卵の風味が香る仕上がりで、焼きたての食感がそのまま閉じこめられたふんわりさがあります。職人の手わざで

  • Uchi Cafe' SWEETS (ウチカフェスイーツ)

    新発売のテリーヌを買ってきました。Uchi Café×GODIVA ショコラテリーヌサンドゴディバとのコラボのテリーヌです。ショコラの濃厚さが感じられるテリーヌに、アーモンドクラッシュを周りに纏い、そのざらつきと食感がいいアクセン

  • 赤福

    今年初の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるように

  • BOMBOMY (ボンボミー)

    期間限定のタルトを買ってきました。スーパーあまおうリッチ大粒のあまおう苺がたっぷり盛られた、豪華なチーズタルトです。まったりと濃いコクのあるチーズの味わいに、あまおうの濃い苺の風味がうまく調和し、ミルキーで甘酸っぱい味わいにまとまっています

  • enlacio (エンレイシオ)

    あべのハルカス限定販売のバニラ専門店のフォナンシェを買ってきました。バニラティグレ群馬県産米粉を使い作られたフィナンシェです。もちもち、しっとりとした口当たりの地は、たっぷりのインドネシア産バニラビーンズバニラビーンズが混ぜ合わされているの

  • MONTEUR (モンテール)

    新発売のプリンを買ってきました。HERSHEY’S 生チョコプリンHERSHEY’S とコラボした生チョコを使い作られたプリンです。なめらかなショコラプリンを土台に、チョコクリームと生チョコで仕立てた濃厚クリームをこんもり重ね、粉糖が振りか

  • ORANGE(オランジェ)

    新発売のモンブランを買ってきました。森永れん乳いちごのモンブラン森永れん乳とのコラボモンブランです。口どけの良いスポンジを使い、れん乳ソースを混ぜ合わせたクリームと苺クリームがこんもりと盛られています。ミルキーな味わいが満喫できる仕上がりで

  • Uchi Cafe' SWEETS (ウチカフェスイーツ)

    新発売のどらもっちを買ってきました。どらもっち 苺&ホワイトチョコいちごスイーツ専門店ICHIBIKOとのコラボ商品です。もちもち食感のどら生地の中には、苺クリームとホワイトチョコクリームが詰められています。もっちりした伸びやかな生地に、ク

  • ALFHEIM(アルヘイム)

    ロングセラーのクインシーを買ってきました。クインシー(ミルク)ふんわり柔らかな白パン生地の間に、ミルククリームがたっぷりサンドっされています。こういう形状のパンへのクリームの入り方は、端の方まで入っていないことが多々ですが。このパンは端から

  • ファミリーマート

    新発売のテリーヌを買ってきました。いちごのチーズテリーヌいちごピューレを練り込んで焼き上げられたチーズテリーヌです。テリーヌの中にはいちごソースが入っており、上にはいちごチョコソースとフリーズドライいちごがトッピングされています。封を開ける

  • POIRE (ポアール)

    縁起物の限定干支ケーキを買ってきました。クレーム・オーレ 神龍口溶けの良いチョコババロアにとじ込められた仕掛けと、四星球が夢を叶えてくれるかもしれない運試し付きのケーキです。なめらかな口当たりと、ぷるんとした食感のババロアは、濃厚なチョコの

  • Pasco いちごのチーズタルト

    新発売のタルトを買ってきました。いちごのチーズタルトいちごのフロマージュケーキをイメージし作られたタルトです。タルト生地の上に、いちごジャム、チーズクリーム入りのケーキ生地を重ねて焼き上げ、仕上げにいちご色のナパージュがトッピングされていま

  • 薄墨羊羹

    可愛らしいキューブ型の羊羹を買ってきました。ウスズミキューブ クラシック薄墨羊羹をそのまま小さくキューブ型に、食べやすくした一口サイズの羊羹です。抹茶がほんのりと香る小豆の羊羹は、コリっとした口当たりの後に、口の中で解けていく、口どけで小豆

  • フジパン レモンケーキ

    冬季限定発売のレモンケーキを買ってきました。レモンケーキ冬季限定レモンの形を模ったスポンジ生地に、レモンクリームをサンドし、ホワイトチョコがコーディングされています。ふわりと香るレモンの風味が際立つ仕上がりで、クリームが馴染んでしっとりとし

  • PAN DE HAPIA(パンデハピア)

    物産展で人気のクリームパンを買ってきました。ひろしま生クリームパン 広島みかん広島産みかん果肉を使い作られたみかんクリームが、白いパン生地の中にたっぷり詰められています。みかんの風味が存分に楽める出来栄えで風味よく仕上がっています。アイスの

  • 山中石川屋

    石川県の物産展で人気のパイ饅頭を買ってきました。栗景色栗を丸ごと一粒を白餡と一緒にパイに包み込み焼き上げられています。さっくりした口当たりの後にしっとりした白餡が上手く調和する仕上がりです。存在感のある大粒の栗の食感がいいアクセントになり、

  • mister Donut (ミスタードーナツ)

    新発売のドーナツを買ってきました。プラリネショコラゴディバとのコラボドーナツです。ガトーショコラをイメージし作られたプレミアムショコラドーナツ生地に、プラリネホイップを絞りホワイトチョコでコーティングされています。キャンディングアーモンドを

  • Pasco 北海道クリームチーズデニッシュ

    新発売のデニッシュを買ってきました。北海道クリームチーズデニッシュデニッシュ生地に北海道産クリームチーズリュクスを使い作られたクリームがたっぷりと重ねられています。コクがあり濃厚でありながら、キレのいい味わいのチーズで、デニッシュ生地によく

  • Orange(オランジェ)

    新発売のスフレサンドを買ってきました。PremirMilkⓇスフレサンド・森永れん乳いちご森永れん乳いちごとのコラボスフレです。カスタードを使い作られたれん乳いちごクリームと、れん乳ソースがスフレ生地にサンドされています。ふんわ

  • 田子の月

    縁起物のお饅頭を買ってきました。富士山御蔭餅餅粉を使い作られた饅頭生地に皮むき餡を包みこみ、富士山を模って焼き上げられています。弾力のあるもっちりとした生地と皮むき餡のなめらかさがよく合い、とてもしっとりとよく馴染んでいます。伸びやかなもち

  • フジパン デニッシュデュオ おぐら&ホイップ

    新発売のデニッシュを買ってきました。デニッシュデュオ おぐら&ホイップ小倉あんを包みんだデニッシュ生地の中に、たっぷりのホイップクリームも入っています。さっくりした食感のデニッシュ生地にあんことクリームが、よく馴染んでしっとりした口当たりに

  • mister Donut (ミスタードーナツ)

    新発売のゴディバとのコラボドーナツを買ってきました。ガナッシュショコラガトーショコラをイメージし作られたプレミアムショコラドーナツ生地に、ビターガナッシュとガナッシュホイップがサンドされています。表面をチョコレートでコーティングし線を描いた

  • ヤマザキ ミルキーパイ

    新発売のパイを買ってきました。ミルキーパイ不二家ミルキーの練乳を使い作られた練乳クリームと、あまおう苺を使い作られたいちごジャムがサンドされています。見るからにサクサク感溢れる仕上がりで、重なった層の厚さがボリューミーです。ミルキーの優しい

  • オイシス 北海道バター&くるみのデニッシュ

    新発売のデニッシュを買ってきました。北海道バター&くるみのデニッシュ北海道バター使い作られたクリームをデニッシュ生地に折り込み、くるみとシュガーマーガリンがトッピングされています。さっくりさとしっとりさが感じられる仕上がりで、くるみのゴリゴ

  • 成城石井

    年間で80万本も売れるという人気のチーズケーキを買ってきました。プレミアムチーズケーキクリームチーズをたっぷり使ったしっとり濃厚なチーズケーキです。中にはローストアーモンドとレーズンが混ぜ込まれ、その香ばしさと食感がいいアクセントになってい

  • Pasco ふんわりホイップシフォン いちご

    新発売のシフォンを買ってきました。ふんわりホイップシフォン いちごいちごジャムを練り込んだピンク色のシフォン生地の中に、いちごジャム入りのホイップクリームが詰められています。封を開けるとふわりと香るいちごの風味が際立つ仕上がりで、甘酸っぱい

  • BRUGGE洛北(ブルージュ洛北)

    人気のマフィンを買ってきました。マフィン素材の味がよくわかるプレーンマフィンです。シンプルだからこその仕事ぶりが表れる仕上がりで、ふっくらとよく膨らみ、キメも細やかで、口あたりがとてもしっとりしています。ふんわり香るバニラの風味よく、あっさ

  • たねや

    本日、人日の節供限定販売のお餅を買ってきました。七草餅瓢箪を模りせり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの七草を刻み入れられたお餅です。こし餡と薄紅に染めた白餡を七草入りの道明寺で包み、氷餅がまぶされています。厄除けと

  • 霧笛楼

    横浜で人気のフォンダンショコラを買ってきました。横濱煉瓦チョコレートケーキにクルミソースを染み込ませ、リンゴとブランデーがほのかに香るフォンダンショコラです。表面に口溶けの良いチョコレートを重ね濃いコクのある仕上がりで、横浜発祥の西洋レンガ

  • フジパン あんバターデニッシュ

    新発売のデニッシュを買ってきました。あんバターデニッシュさっくりしたデニッシュ生地の間に、あんこ入りバターがサンドされています。そのままでは柔らかな口当たりですが、少しばかりトースターで温めると、デニッシュのサクサク感が増し、中のあんバター

  • 鎌倉紅谷

    あずきのクッキーを買ってきました。鎌倉だより鶴岡八幡宮の象徴だった大銀杏の一葉を模って作られたサブレです。あずきの風味を保つために、あえて材料から卵を外したおかげで、ふわりと香る優しい風味が感じられます。パキッとした歯ごたえが小気味よく、軽

  • あわしま堂

    縁起物の迎春饅頭を買ってきました。鯛練切おめでたい鯛を模った可愛らしい練切です。綺麗な彩りの練切の中にはこしあんが包み込まれてあります。しっとり、ねっとりとした口当たりで、もっちり感も感じられます。優しい甘さ加減で、ほっこりとおいしくいただ

  • 俵屋吉富

    縁起物の干支まんじゅうを買ってきました。干支まんじゅう たつ白こし餡を桃山生地で包み込み辰の姿を模り、焼き上げられたまんじゅうです。しっとりした口当たりですが、サクッとした香ばしさで、さっくりと歯ごたえは軽やかです。桃山生地のまろやかなコク

  • 新年のご挨拶

    あけましておめでとうございます!気持ちのよいお天気に恵まれた新年の始まりです。今年こそ明るいニュースが賑わう世の中になってほしいものです。どうか皆様、今年もよろしくお願い申し上げます。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励

  • ヤマザキ 餅×餡

    新発売のパンを買ってきました。餅×餡白パン生地の中に求肥と粒餡を包み込み、さらに粒餡を注入されたあんぱんです。そのままでも柔らかですが、少しばかりレンジで温めると、パン生地がふっくら柔らかな口当たりになり、中の求肥も柔らかく伸びやかによく馴

  • 青木松風庵

    伊右衛門とのコラボ饅頭を買ってきました。伊右衛門 月化粧伊右衛門の抹茶を使い作られた抹茶味の月化粧です。緑鮮やかな石臼焙挽き宇治抹茶を混ぜわせたみるく餡は、ほろ苦い抹茶の風味とまろやかさが上手く調和した仕上がりです。コクのある味わいですが、

  • フジパン ミルクシュガーロール

    新発売のデニッシュを買ってきました。ミルクシュガーロール練乳味のケーキ生地をデニッシュ生地に巻き込み、こんがりと焼き上げられています。さっくりした口当たりの後に、ケーキ生地のしっとりさも感じられる仕上がりで、練乳の優しい甘さ加減もうまく調和

  • BRUGGE洛北(ブルージュ洛北)

    フランスパンで作られたフレンチトーストを買ってきました。洛北フレンチそのままでももちろんいただけますが、軽くチンしてトーストすると、表面がサクサク、中はしっとり感がさらにアップする仕上がりになります。香ばしいフランスパンに卵液がしみ込み、ジ

  • LeTAO(ルタオ)

    北海道展で不変の人気のチーズケーキを買ってきました。ドゥーブルフロマージュ北海道生乳から作られたルタオ特製生クリーム、マスカルポーネチーズがふんだんに使われたチーズケーキです。土台にはコクを感じるベイクドチーズ層がどっしりと存在感を持ち、そ

  • MONTEUR (モンテール)

    新発売のシュークリームを買ってきました。プレミアムショコラのシュークリームゴディバ監修ガナッシュとベルギー産チョコレートを使い作られたショコラペーストを混ぜ合わせたショコラクリームと、ガナッシュがココア味のシュー皮に詰められています。チョコ

  • ヤマザキ クリスピーサンホルン

    新発売のホルンを買ってきました。クリスピーサンホルンパイ生地とクッキー生地を張り合わせ筒状にした後、底に飴を敷いて焼き上げられ、その中にいちごミルクホイップがたっぷり詰められています。サクサク食感が際立つ仕上がりで、しっかりした歯ごたえもあ

  • Pasco RichCake アールグレイ

    新発売のケーキを買ってきました。RichCake アールグレイアールグレイの茶葉がケーキ生地に混ぜ込まれた、しっとりとした濃厚な味わいの仕上がりです。キメの詰まったねっとりとした口当たりで、紅茶の味が凝縮されているようです。小ぶりサイズなが

  • MONTEUR (モンテール)

    新発売のエクレアを買ってきました。プレミアムショコラのエクレアゴディバ監修ガナッシュとベルギー産チョコレートを使い作られた、ショコラペーストを混ぜ合わせたショコラクリームが入ったエクレアです。チョコの濃厚な味わいが凝縮された仕上がりで、さっ

  • たねや

    本日、冬至の日限定販売のパイを買ってきました。福南瓜南瓜をそのまま食べているかのような素朴な甘さの南瓜餡が、パイ生地でくるりと包み込み香ばしく焼き上げられています。サクサク食感が際立つパイに、南瓜餡の優しい甘さがよく合い、とてもしっくり馴染

  • Cafe comme ca(カフェコムサ)

    一足早くクリスマスケーキを買ってきました。ストロベリーケーキサクサクのタルト生地を土台に、カスタードクリームを敷き詰め、その上にこれでもかという位の苺がデコレーションされています。持ち帰るのに非常に気を遣いましたが、崩れず綺麗な状態でほっと

  • フジパン 生ろおるけーき

    新発売のミニロールケーキを買ってきました。生ろおるけーき一口サイズの可愛らしいロールケーキが4個入っています。カステラのような味わいのスポンジに、ホイップクリームが巻き込まれています。ちょうど一口で食べられるサイズ感で、手軽に食べやすく、し

  • YKベーキングカンパニー いちごマフィン

    新発売のマフィンを買ってきました。いちごマフィンマフィン生地にいちごのフィリングが混ぜ込まれ、しっとりと焼き上げられています。キメの細やかな口当たりで苺の風味よく仕上がっています。ふんわり香る苺の甘酸っぱい香りと優しい甘さ加減で、後味も爽や

  • 一六本舗

    ゴディバとのコラボタルトを買ってきました。一六タルト チョコレート カカオ分71%のベルギー産ダークチョコレートと、愛媛県産の柚子果皮を入れたチョコレート餡を、ココアパウダーを練り込んだスポンジで巻き上げられています。濃厚なチョコレート感が

  • Mary's(メリー)

    百貨店限定のミルフィーユチョコを買ってきました。ミルフィーユジューシーな甘みの苺を使いクリームにし、サクサク食感のパイでサンドし、周りをホワイトチョコでくるりとコーティングしてあります。ホワイトチョコレートのコクとストロベリークリームの甘酸

  • ヤマザキ ふわくもスフレ

    新発売のスフレを買ってきました。ふわくもスフレまっしろい雲のような形状をしたスフレ生地の間に、ホイップクリームがたっぷりサンドされています。しゅわしゅわと口どけのよいスフレ生地に、ホイップクリームがよく馴染み、とてもしっとりした仕上がりです

  • ペストリースナッフルス

    北海道展で人気の一口サイズのスフレチーズを買ってきました。チーズオムレット半熟オムレツを食べているかのような、ふわふわでとろける食感のスフレタイプのチーズケーキです。口に入れた途端にシュワ〜と蕩ける口当たりの仕上がりで、後に残るチーズの余韻

  • Pasco プラリーヌショコラパン

    新発売のパンを買ってきました。プラリーヌショコラパンゴディバ とのコラボパンです。チョコペーストを練り込んだ国産小麦のパン生地の中に、ヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツプラリネ入りのガナッシュを包み、ベルギー産チョコレート入りのチョコクリームが

  • フジパン 生りんごデニッシュ

    新発売のデニッシュを買ってきました。生りんごでにっしゅ生クリームを練り込んだデニッシュ生地に、大きくカットされたリンゴプレザーブのダイスと、カスタードクリームが包み込みまれています。さっくりした生地にごろごろ大きなりんごと、クリームがよく馴

  • TAKAKI BAKERY (タカキベーカリー)

    新発売のパンを買ってきました。あん&チーズ香ばしい玄米粉入りの生地に粒あんを載せ、クリームチーズ入りのチーズフィリングを重ね焼き上げられています。粒あんの甘みとチーズの塩気が程よいバランス加減で、うまく調和しています。あんことチーズの組み合

  • Häagen-Dazs (ハーゲンダッツ)

    新発売のアイスを買ってきました。苺のトリュフ完熟苺のピューレをミルクアイスに混ぜ込み、パリパリとした食感のチョコとストロベリーソースと、合わせられたとても風味いいアイスです。ふんわり香る苺の香りとカカオの風味が上手く調和し、それぞれの味わい

  • Pasco 厚ぎりバウム バナナ

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