Michi さん プロフィール

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Michiさん: お菓子教室&販売Patisserie-Michi
ハンドル名Michi さん
ブログタイトルお菓子教室&販売Patisserie-Michi
ブログURLhttps://ameblo.jp/patisserie-michi/
サイト紹介文埼玉県蕨市の自宅で、お菓子教室を主宰しています。お菓子の販売も手掛けています。
自由文http://michichi.exblog.jp/からお引越ししました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供442回 / 365日(平均8.5回/週) - 参加 2008/06/14 15:28

Michi さんのブログ記事

  • ロミアス風クッキーのレッスンも始まっています。
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 5・6月のFreeクラス(毎月自由参加)レッスン、ロミアス風クッキーのレッスンも始まっています。全席満席です。 (5/20(日)のレッスンの日、なぜかBasic2クラスかと勘違いしていて苺を買い込んでいた私・・。買ってすぐ気づきました(^^;なぜ・・。) 6・7月の「ココナッツとパインのタルト」のレッスンが、平日に空 [続きを読む]
  • 蕨マルシェ、初のイベント開催までの道のり②
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 パティスリーミチは、「蕨マルシェ」というサイト運営のお手伝いしています。蕨マルシェは、FBとインスタグラムで、蕨近辺で活動する方たちの情報発信をしています。 蕨マルシェのFBページはこちらです^^*掲載希望の方は、FBメッセージでお問い合わせくださいね^^ そんな蕨マルシェ主催の、初イベントが、7/21(土)に決 [続きを読む]
  • 焼菓子のバリエーションを増やしたいの巻
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 ころんと、可愛い子が焼けました。ミニマフィン型で焼いた、フィナンシェのような焼き菓子です。 写真が、お気に入りな感じに撮れました^^ うーん、でも、作りたかった感じにならなかった。やはりあれを入れないとダメか、、、うーむ。 私は、あまり多くのバリエーションに興味がなく、スペシャルなものが数種類あれば!! [続きを読む]
  • 5/25(金)の販売会は、手作りの水引の袋の販売もあります。
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 5/25(金)の販売会は、手作りの水引の袋の販売もあります。・・・・・・コットリネ×パティスリーミチ合同販売会5月25日(金)11〜16:00場所 :パティスリーミチ自宅工房(蕨市民体育館近く) 販売するお菓子はこちらです。・・・・・・ 作っているのは、お世話になっているデーブルコーディネーターの中江さん。 中江さ [続きを読む]
  • 師匠のお店に行ってきました!
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 2015年の秋に、この記事を書きました。私が通っていた、お菓子の学校が2016年3月に閉校することになり(ビルの取り壊しの為)、最後に先生に会いに行ってきた話です。お菓子作りを教え込んでくれた恩師に会いに行ってきました。 そしてその後、師匠のジャンポールさんが、パティスリー&カフェをopenしたので、やっと会いに行って [続きを読む]
  • 5/25のコットリネさんは、委託販売になりました。
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 5月25日(金)11〜16:00は、コットリネ×パティスリーミチ合同販売会です。場所 :パティスリーミチ自宅工房(蕨市民体育館近く) 販売するお菓子はこちらです。 コットリネさんは、今回、委託販売になり、在廊しないことになりました。 コットリネさんファンの方、申し訳ありません。 作品はお預かりして、私が代理で販売 [続きを読む]
  • 多分想像よりも美味しかったと思います
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 4・5月のFreeクラス(毎月自由参加)レッスンの、「苺のカップスイーツ」。全てのレッスンが終了しました♪ お越し下さった生徒さん、ありがとうございました^^ このメニュー、多分想像よりも美味しかったと思います(笑)作ってる段階では味の想像がなかなかつかなかったと思いますが、食べると、わぁ、美味しいって♪ も [続きを読む]
  • 【ご新規様の募集をします】6・7月お菓子教室Freeクラス
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 5/13より、6・7月お菓子教室のお申し込みを開始しました。生徒様、早速たくさんのご予約を誠にありがとうございました。 なぜか、今回は土日のご予約が殺到して、キャンセル待ちが多く出てしまって申し訳ありません!(><) 現在パティスリーミチは、満席の状態が続いていて、ご新規様の募集をストップしていますが、 今回の「ココナッツとパイ [続きを読む]
  • 蕨マルシェ、初のイベント開催までの道のり
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 パティスリーミチは、「蕨マルシェ」というサイト運営のお手伝いしています。蕨マルシェは、FBとインスタグラムで、蕨近辺で活動する方たちの情報発信をしています。 蕨マルシェのFBページはこちらです^^*掲載希望の方は、FBメッセージでお問い合わせくださいね^^ そんな蕨マルシェ主催の、初イベントが、7/21(土)に [続きを読む]
  • 6・7月お菓子教室Freeクラスご案内のメールマガジン配信しました。
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 本日20:30に、6・7月お菓子教室のお申し込み受付開始お知らせのメールマガジンを配信しました。 メールマガジンが届かなくても、manabookの予約管理システムで直接ご予約頂いても大丈夫です。↓https://www.manabook.me/lesson/649 *このレッスンは、既存の生徒さまのみお申し込み頂けます。ご新規の方の募集はありません。 【メニュー】ココ [続きを読む]
  • ???????お菓子のご予約締切は5/16(水)を予定しています。
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 次回のお菓子の販売回は、今月最後の金曜日です! ・・・・・・コットリネ×パティスリーミチ合同販売会5月25日(金)11〜16:00場所 :パティスリーミチ自宅工房(蕨市民体育館近く) ・・・・・・ただ今、お菓子のご予約受付中です。ご予約締切は5/16(水)を予定しています。 オペラのご予約は、すでにたくさん頂いている [続きを読む]
  • 母の日ギフトにもなる、焼き菓子セットを発送しました。
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 母の日ギフトにもなる、焼き菓子セットを、本日到着で昨日発送いたしました。 ご注文下さったみなさま、誠にありがとうございました! 今月の大仕事、1つめが無事に終了しました^^ こちらが、大サイズ。レモンケーキが1本です。こちらが小サイズ。レモンケーキが1/2本です。たくさんお菓子を焼いている風景を載せると、「た [続きを読む]
  • 元気いっぱいの、GW明け
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 新年度が始まって1ヶ月が過ぎました。元気いっぱいで、GW明けのレッスンを連日しています^^ 4月はすごく私は気が張っていたんだなーと、今になって感じました。4月末には、初めてのcafeでのイベント出店が控えていて、4月はたくさんのご新規の生徒様をお迎えする時期でもありました。無事にこの1ヶ月が過ごせて、ほっとして [続きを読む]
  • 明日は、「母の日ギフトにもなる焼き菓子セット」の発送日です。
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 今日は、「母の日ギフトにもなる焼き菓子セット」の発送日です。 お申込み下さったみなさま、誠にありがとうございました。 昨日はサブレを焼きました。今日はレモンケーキを焼き上げて発送します。 パティスリーミチのお菓子は、どれもとてもシンプルです。特別な材料は使っていません。 私のこだわりは、丁寧に作って、作り [続きを読む]
  • ラッピングのこだわりと、焼きのこだわり
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 「ラッピングのこだわりと、焼きのこだわり」この記事は、2015年7月に書いたものですが、読んでない方に読んで頂きたくて、再掲載します。(もう読んでる方は、しつこくてごめんなさい。)3年前に書いた記事ですが、気持ちが全く変わってなくて、昨日書いた記事みたいに思います。 私のお菓子はシンプルなラインナップですが、こだわってお作り [続きを読む]
  • 6・7月のお菓子教室日程:Freeクラス(毎月自由参加)
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 【6・7月のFreeクラス(毎月自由参加)の日程のお知らせ】 本日は日程のみのお知らせです。ご予約はまだ出来ません。ご予約は、5/13(日)20:30配信のメールマガジンでスタートします。(生徒様のみお申込み頂けます。ご新規の方の募集はありません。 【メニュー】ココナッツとパイナップルのタルト◎定員4名お持ち帰り タルトレット6個(2種 [続きを読む]
  • たかがクッキー、されどクッキー♪
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 コットリネ×パティスリーミチ合同販売会5月25日(金)11〜16:00場所 :パティスリーミチ自宅工房(蕨市民体育館近く) お菓子のご予約受付中です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5月のBasicクラス(全12回)は、サブレ(=クッキー)3種類です。 「お菓子作りは、クッキーぐらいしか作りません。」 よくお聞きする [続きを読む]
  • お菓子教室Freeクラス(毎月自由参加)の空席状況
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 4・5月のレッスン「苺のカップスイーツと、苺メレンゲ」あと2レッスン♪空席がありますので、ご希望の生徒様いらしたらぜひ^^(ご新規の方の募集は現在していません。申し訳ありません。)↓https://www.manabook.me/lesson/597 こればかりですが(^^;、とても美味しいですよ♪ 6・7月のFreeクラス(毎月自由参加)の募集は [続きを読む]
  • 初心者で、このお菓子教室に巡り会えたらラッキーですよ。
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 「初心者で、このお菓子教室に巡り会えたらラッキーですよ。だって回り道しなくていいんですもん。」 と、ベテラン生徒さんがさらりと言って下さったお言葉。 嬉しい、嬉しすぎるっ この生徒さんは、長年お菓子作りをご自宅でされたり、習いに行ったりされていて、 パティスリーミチに来るようになって、長年はっきりと判らな [続きを読む]
  • ココナッツ最強!!!
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 6・7月のFreeクラス(毎月自由参加)は、「ココナッツとパインのタルト」。 試作スタートしました。 うーん ココナッツ最強!!! 美味しく出来た!! 2つのタイプを同時に作りました。見た目で判るかな? クラフティぽい感じと ダマンドっぽい感じ。 どっちも美味しい!! 今回は大きいサイズでと思ってたのですが、 [続きを読む]
  • クッキーがたくさん並んでる様子、大好きです
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 5・6月のFreeクラス(毎月自由参加)レッスン、「ロミアス風クッキー」のレッスン始まりました♪ クッキーの並んでる様子、大好きです生徒さんにもこっちから撮ると良いよ♪と言うと、みんなで撮影タイム♪ クッキーは工程としては簡単です。 なので、せっかくレッスンにご参加下さってるので、細かなお話をたくさんしていま [続きを読む]
  • 5/25(金)コットリネさんがパティスリーミチにやってくる!!
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 定期的に開催している、大人気のがま口作家のコットリネさんとの合同販売会、5月はパティスリーミチの工房にて開催します。 自宅工房開催は、生菓子がお渡しが可能なので、今回の目玉は「オペラ」になります♪♪ 大人気のがま口作家コットリネさんがパティスリーミチにやってきます!コットリネさん、現在浦和伊勢丹に出展中ですよ〜 5/25(金 [続きを読む]
  • やってみなければ、何も始まらない
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 とりとめにない語り記事です。お時間ある方、お付き合い下さい^^ 私は、 「ミチ先生は着実に進んで行く」 と、周りに言われることがあります。 最近も、 「ミチさんは、石橋をたたいて渡るっていうのとは違うけど、 無鉄砲でもなく、 ミチさんがやるって言ったら、本当にやる、そしてそれはうまく行く、そう思う。いつもい [続きを読む]