イタリア食材屋コンテ店主のセミ・オフィシャル『黒』ブログ。愛着と思い入れの、イタリア系お料理ログ。
"Con te コン・テ" イタリア食材のお店 http://www.con-te.net 「本当においしいイタリア食材をご家庭に届けたい」 そんな思いから、私たちは "Con te コン・テ" をはじめました。 "Con te" とはイタリア語で「君と共に」という意味です。たくさんの方々との時間、繋がりを大切にしたいと考えています。皆さまとイタリア食文化の懸け橋の1つとなれることを目指して―
自動車について、さほど造詣は深くはないのだけれど、FIAT500への愛着は心に根差すものがある。 あるいは郷愁の念かもしれない。高校を卒業して、料理の道を...
いざ、イタリアに行くとあらば、 くうぞっ!! ・・という意気込みは当然強い。 仕事で携わっているとはいえ、しがない個人事...
No alla Guella, Si alla Pace 『平和の旗』
昨年3月の実店舗オープンに際して、 準備時にネットで探しまくったのがこの『平和の旗』 1960年台にイタリアで考案された『平和の旗(伊:la ...
こんなワインが作られる国もある。 イタリアは、ファシスト党が誕生した国でもある。 イタリアのメディア王であり、元首相の悪名高きベルルス...
" È giovane, ma ci sa fare! " (若いがいい腕してるぜ!) " Quell'americano... ci sa...
いざ、イタリアに行くとあらば、 くうぞっ!! ・・という意気込みは当然強い。 仕事で携わっているとはいえ、しがない個人事...
今イタリアに旅行中の友人から届いた写メ。 食後のスイーツに、『ビスコッティ&ヴィンサント(甘口ワイン)』の組み合わせ。 だが、よく見ると、 ...
毎年『FIATチョコレート』が入荷すると、発送やらディスプレイやらでにわかに忙しいのです。もちろん愛車はフィアット・チンクエチェントです♪ 初代の空色のチ...
いつだったかヴィチェンツァのロリジネに数日間ホームステイしてた時、 おもむろにルチーア・ママが、「これはどういうモノなの?」と持ってきて訊いた。 ...
ハタチ前後にイタリア行った頃は、通貨がまだリラ(Lira)でしたね。 有名な話だけど、桁数がムチャクチャ多くて計算するのがけっこー大変だった。 ...
いよいよモンディアーリ(mondiali)こと、サッカー・ワールドカップが目前ですね。 イタリア食材屋のインターネットで、Radio Rai(伊)を...
今年は店を始めたから、イタリアには行けないな。 と思いつつも、 虎視眈々とチャンスを窺っているのはいつものこと。 有言実行というわけではないけ...
前回の更新からだいぶ間が空いているというコトで、時間的な余裕のなさがアリアリ。 お店の立ち上げというのはタイヘンですね。 お店でのお惣...
僕が18歳くらいの頃から使っているデロンギの電気オーブン。 もう15年選手。 まだ調理学校生だったので、パンの「パ」の字も、プリンの「プ」の字も...
前回の記事の1999年ミラノの話で、ちょっとばかしノスタルジーが沸いてきたので、 いま思えばなかなか大冒険だった2002年シチリア(当時22歳)の写...
イタリアでは、毎年10月頃から最初のオリーブ収穫シーズンを迎えます。 初摘み・初搾りのオリーブオイルは、ノンフィルター(無ろ過)で瓶詰めされ...
ついこの間に年が明けたと思いきや、あっ~と言う間に日々は過ぎ去り、もうすぐ★☆バレンタイン・デー★☆ということで、やって参ります『FIATチョコ』僕自身、...
カザレッチェ『ポテンツァ風ラグーとレンズ豆』casarecce
Casarecce con lenticchie e ragu' alla potentinaカザレッチェ ポテンツァ風ラグーとレンズ豆長靴のつま先、バジ...
カザレッチェは南イタリア・シチリア発祥の珍しいショートパスタ♪
【当店おすすめ食材】Colavita/コラビータ カサレッチェ 【コラヴィータ/カサレッチェ500g 】楽天市場AmazonYahooショッピング"Con...
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