ベークドチーズケーキ

Baked cheesecake しばらく前に、ふとベークドチーズケーキが食べたくなりました。 帰りにモロゾフで買って帰る。。ことは残念ながら出来ないので、代わりにクリームチーズを買って焼いてみました。 改めて考えると、ベークドチーズケーキを焼いたのは初めてかもしれない。 ま...

日曜日の夕食

重たい週末ディナーの最後には、やっぱりいつも日本食に戻ります。 とっておきの日本製干ししいたけを使ってしまった。 シンプルだけどちょっと手間のかかる煮物は、週末に作るのに最適。 明日になったら味がしみておいしくなるんだろうな。 人気ブログランキングへ

Tartelette Citron på Petite France

Ojojoj, this was the best Citron Tartelette which I have ever eaten! I love French sweets! Unfortunately it’s very difficult to find Fre...

Alla hjärtans dag!

It’s Sunday morning. The Fish brought out all the trash from last week as allways. It was a little bit different from a usual Sunday. He c...

Kanelbullar på Kanelbullens dag

スウェーデンを代表するおやつといえば、Kanelbullar. どこのパン屋でも、カフェでも、コンビにでも、スーパーでも、必ずKanelbulleが置いてあります。Kanelはシナモン、bullarは菓子パンのことで、日本ではシナモンロールといわれているものです。映画の“かも...

Smögåstårta efter dopet

少し前の話になりますが、友人の赤ちゃんの洗礼に立ち会う機会がありました。 日本での、はじめてのお宮参りのような位置づけだと思います。式は教会で行われ、列席者が揃うと、牧師さんを筆頭に、赤ちゃん、御両親、親族などか聖水を持って入場します。牧師さんのお話の後に、洗礼が行われます。...

Salmon meunière with mushroom sauce

鮭のムニエル 和風きのこソース One week ago, The Fish got information from Roby. “You can buy salmon very cheeply at the new ICA MAXI!!” Of course he w...

Grattis på 95 årsdagen!!!

今日はThe Fishのおばあちゃんの95歳の誕生日でした。そんなわけで、家族みんなで休暇を取り、おばあちゃんの町に行ってきました。旦那さんが亡くなってからも生まれ育った町で1人暮らしを続けていたおばあちゃん。数年前にアパートを売って、近くの老人ホームに入居しています。 とても...

スウェーデン産のスパークリングワイン

スウェーデンでワインが作られているということに単純に驚いたのだけれど、 スパークリングワインまで存在していたのです！ でも、味は。。。。。むむむ。 おいしいとは言いがたいかもしれない。（ちっちゃくて良かった） 今後に期待しましょう。 こちらはThe Fishの誕生日の...

誕生日のケーキ

ずいぶん前になりますが、誕生日のケーキの写真を見つけたのでアップします。 ノーベルディナーのデザート担当のパティシエのお店" xoko "の物。 諸事情により、誕生日ディナーはテイクアウトのタイ料理という印象深い物だっただけに、 このケーキのおいしさを何倍も味わうことができ...

Rice with Ostronskivling

キノコの炊き込みご飯（Kinoko no Takikomi-gohan） Hej, Friends! It’s such a long time ago since I met you here. Now I am gradually coming back to norm...

Fresh Start!

I will be back soon!

Yakiniku på Murasaki i Södermalm

焼肉！！ むらさきにて I can’t understand why I had never tried the Japanese restaurant “ Murasaki ”. I knew that place and was curious about their ...

Pad Thai at time4thai in Birkastan

When I just moved to Sweden, I was surprised that there are a lot of Thai-food restaurants everywhere in Stockholm. I feel that there are ...

“Delselius Konditori och Bageri” グスタフスベリ にて

Delselius Konditori och Bageri i Gustavsberg なかなか元気の出ない状況が続いていたところ、先週末に Drpion さんが外に連れ出してくれました。ジムに行って汗をかき、（倒れそうな程、グダグダになった私の横で、Drpionさんは...

バイスブルスト cooked by The Fish

Weißwurst cooked by The Fish 平日、The Fishが夕食を作ると、こんな感じに一皿料理になることが多いです。 茹でただけの簡単料理だけれど、以外においしい。 そして満腹になります。 数あるソーセージの中でも、バイスブルストはたまにどうしても...

Pumpasoppa lagat av jordgubbsglass

パンプキンスープ cooked by jordgubbsglass I wrote about my pumpkin experience in Sweden last year. I will never make the same mistake this season...

Helstekt kyckling i ugn med potatis lagat av Gurra och Therese

鳥の丸焼き、ベークドポテトを添えて Oven baked chicken and potato cooked by Gurra and Therese This weekend it was really cold for the first time this seaso...

マグロのグリルと赤カブのローストat Le Rouge in Gamla stan

平日のランチがお得なのは、ストックホルムでも同じ。ガムラスタンで働いている友達に誘われて、職場の近くにあるという気になるバー兼レストラン" La Rouge "に行ってきました。 赤一色で統一されたインテリアがきれいです。いつも満席ということで、11時半の開店直後に行きました...

キノコのスープとビーツのスープcooked by drpion

Chanterelle soup and beetroot soup 日本では、秋になるとおいしいものがたくさん出回り始めますが、スウェーデンでも日本ほどではなくともやっぱり季節のものがおいしくなります。 秋を代表する野菜のキノコは、日本とは少し種類が違っていて、いろいろと...

自家製酵母パン粉を使った とんかつ

TonKatsu cooked by jordgubbsglass Tonkatsu is a Japanese type of Schnitzel. It is a littlie bit thicker than the Austrian one and usually...

イチジクとくるみのライ麦パン

Fig and walnut sourdough bread baked by jordgubbsglass ライ麦のサワードゥと、ミキサーでペースト状にしたイチジクを全粒粉に混ぜてペースト状にして中種を作ります。この、ペースト状にするというところがミソ。イチジクの種のプチ...

Football night with Salsiccia at Ola and Sippan’s house

Since we heard about the wonderful Salsiccia from Ola and Sippan many times, we were really curious about that very meaty dish. ...

Welcome to the new “Delicious memories”!

新しくなった “おいしい記憶”へようこそ！ “日本のおいしいものをスウェーデンへ、スウェーデンのおいしいものを日本へ。” というテーマで、日本語と英語、スウェーデン語を交えて記載していきたいと思います。 これまで同様、実生活の関係でアップは不定期になると思いますが、 今後と...

Welcome!

Hej! I am planning to move my blog from Japanese blog site to here. But it's not ready yet. Please visit here. http://icecreams.exblog.jp/