rifako さん プロフィール

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rifakoさん: 毎日ルクルーゼ
ハンドル名rifako さん
ブログタイトル毎日ルクルーゼ
ブログURLhttp://leclove.blog44.fc2.com/
サイト紹介文毎日ルクルーゼで作ったご飯とパン焼き、旅行好きなことゆる〜くやってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供310回 / 365日(平均5.9回/週) - 参加 2008/07/02 14:36

rifako さんのブログ記事

  • 夫婦お二人様はアッサリ夕食。
  • 昨晩は夫婦二人。息子は帰ってきてもほぼ不在。娘は、帰ってきた先輩にあったり、友達とご飯を食べたり、、、慌ただしい8月になっております。ワタシにはたくさんいなかったけど、ご飯を一緒に食べる友達や毎日一緒にいても楽しい友達が居るというのは、幸せなことですね。ということでお二人様だったので、カツオのお刺身とゴーヤチャンプルー。豚肉と厚揚げ、人参、ゴーヤ、シメジを炒めてたけど、どうしてもコーンを入れたくな [続きを読む]
  • スキレットでキムチ餃子
  • こんにちは。世の中はお盆休みですね。ワタシは自主休暇。昨晩息子の幼なじみが来て、話しながら飲み過ぎました。幼稚園の頃から一緒で、小学校六年間同じクラス。中学校は違う学校に行ってしまったけど、大学生になって帰省の度に会ってる。小さい頃から知ってるので、我が家族もリラックスして会話が弾む。感謝だなぁ。楽しい時間が過ごせて。餃子が食べたかったけど、キャベツが高かったので、もやしで。以前から作りたいと思っ [続きを読む]
  • 手羽先とゆで卵のさっぱり煮
  • こんにちは♪よさこい祭りも始まり、子供達は友達と。今日の午前中は息子の病院に行ってたけど、今年は熱中症で重症化した患者さんが多く、満床ですと。やっぱり暑いんだなぁ、、、二日くらい煮込んだので、トロットロの手羽先。それとゆで卵。酢をきかせてさっぱり煮にしたつもりだけど、酸味弱く。箸で掴んでもポロッととれちゃうので、ほぐししてサラダとかに使おうかなぁ。そのまんまでは、我が家の人食べそうもないわ。茄子は [続きを読む]
  • ココットロンドで夏野菜カレー
  • こんにちは♪おしゃべりな息子が帰ってきたので、家が賑やかになる、、、というか静かなときがないっていうかね。嬉しい時です。親としては。帰ってきて初めてのご飯は、夏野菜カレー。「え〜?カレー?」と言ったけど、待っていればご飯は出てくるし、片付けだってしてくれるし、洗濯だってしてくれる。文句言わないで、食べるよ。豚肉とベーコンも加えて、辛口に仕上げました。夫が美味しかったようで、お代わりしてました。カレ [続きを読む]
  • スキレットで豚キムチ
  • こんにちは。週末は暑い中、庭の草刈りをしたのですが、2時間ほど休み休み飲み物を飲みながら作業を進めたんだけど、終わった後かなりグッタリ。暑いんだけど、汗が出ない状態で軽く熱中症だった気がします。本当に汗が出ないんですね。体だけが熱くなっていて。夜になるとだいぶ良くなったけど、本当に危険な暑さだわ。。。と実感しました。そして、今日から息子が帰省。慌ただしく8月も過ぎていきそう。もう7日だし。昨晩は、 [続きを読む]
  • 鶏胸肉と野菜のオイスターソース炒め
  • おはようございます。高校野球が始まりまして、郷土代表の試合がありました〜!すごい打撃戦ではありましたが、勝利!!ハラハラドキドキのとっても面白い試合になりました。郷土代表、しかも息子の出身中学校の後輩達が頑張ってるとなれば、応戦せずにはいられません。と同時に、我が子の同級生いや、後輩が甲子園で活躍する!ということに改めて時間の経過を感じ、早いものでこの土地に来て丸々20年か、、、と。方言は下手くそ [続きを読む]
  • 紫蘇入りミニバーグの甘辛タレ
  • おはようございます。昨日は、息子の大学関係の説明会で愛媛に行ったのですが、夫も付き合ってくれて、ちょうど愛媛県に着く頃時間は正午。なんだかクーラーきかなくない?と言われたので、温度を見たら、37度。暑いわね、、、本当に。今日も暑いから、気をつけないと!ハンバーグにしようと思ってたけど、紫蘇があったので、紫蘇を入れてミニバーグにして焼き鳥のタレで絡めてつくね風にしてみました。卵黄つけたら美味しかった [続きを読む]
  • 預け荷物15キロとの戦い ソウル旅8
  • ソウル旅。最終回です。スカイパークキングスタウン東大門では、ソウル駅までシャトルバスで送迎してくれるサービスがあります。着いたその日に予約しておきました。9時出発だったので、8時50分くらいに集合しました。そして、そこには重量計があります。預け荷物15キロで収まったのでしょうか、、、見て!オーバーでも少ないわけでもなくピッタリ15キロ。神業としか言い様がない。もう大笑い。なかなか出来ないですよ〜。ピッタリ [続きを読む]
  • 久しぶりの揚げ物は、チキンカツ
  • 今日も暑いです。疲れがたまってませんか?ワタシは、なぜか毎朝4時半くらいには起きちゃって、二度寝出来ない〜と思ってたけど、今朝は、二度寝出来ました。呼吸を深く吸って〜吐いて〜3回繰り返したら、寝てた!呼吸を整えるのは、大事なんですね〜。久しぶりに揚げ物を作って見ました!ずっと食べたかったチキンカツ!牛カツっていうのも食べたいんだけど、なかなかね、、、お皿に盛り付けるのも面倒で、食卓のセンターにド━ [続きを読む]
  • スキレットで麻婆豆腐
  • おはようございます。今日も暑いので、水分補給を忘れずに!です。この夏暑いけど、食欲がわかないと言う事はなく、どちらかというと満点で。大好きな麻婆豆腐を作れば、ご飯にONして食べるワタシ。食欲があるって言うのは、健康な証拠と思いますが、若干増量が気になるところ。泳いで、筋トレ頑張ろ〜っと。麻婆豆腐はいつも通り美味しいです。さっぱり食べたい春雨サラダ。美味しかった〜。ツルツルっと。ピーマンがいっぱいあっ [続きを読む]
  • 家ランチは、パッタイ!
  • 今日から8月。夏休みがあと1ヶ月続く。。。とはいえ、娘は文句なくだいたい食べるので、自分の食べたいものを作れば良し。最近のお気に入りは、パッタイ。業務スーパーでパッタイの素を買ってきて、作るんだけど、コレが美味しい。最初は、フォーを茹でていたけど、柔らかくなりすぎて、美味しくなかったので、フォーは、お水で1時間半くらいつけて戻すのがベスト!ということが数回作ってわかる。甘みと辛みと、、、良い感じで [続きを読む]
  • スキレットで一口サイズステーキ+ゴーヤチャンプルー
  • 今日で7月も終わり。明日から8月で、来週には息子が帰ってくる。子供達が高校生になってから、本当に時間がたつのが早く感じて、みんな平等の一日24時間のはずなのに。年取るってこういうことなのか、、、昨晩は、いろいろメニューを考えるのが面倒になって、牛肉のステーキに半額シールが貼られたので、争奪戦に打ち勝ち牛さんGet!スキレットでジュ〜ジュ〜焼きました!何で食べるのが一番美味しいって、ワタシは塩+レモン汁 [続きを読む]
  • スキレットと焼き鳥とサライとジャガイモのグリル焼き
  • おはようございます。昨晩は、毎年恒例のSMタウンライブのライブビューイングに行ってきました〜!久々に楽しかった〜!約五時間の長丁場。ライブビューイングだから座ってられて良かった。supershow7が開催決定。久々に観て、やっぱり自由すぎて面白すぎて、すごい笑えた〜!やっぱりライブは良いなぁ。元気貰う〜♪頑張ろっ!昨日は、遅くなったので買ってきた寿司で終わらせたので一昨日のご飯。スキレット2つで。お皿に盛るこ [続きを読む]
  • 預け荷物15キロとの戦い ソウル旅7
  • 友人親子とのソウル旅の続きです。ソルビンで美味しいかき氷を食べて、とりあえずダイソーへ。段ボールの蓋をしめるためのガムテープを購入。ダイソーなら絶対あるよな〜って思って。そこから、親チーム、娘チームに分かれました。親チームは、朴(パク)先生ヘッドスパ専門店へ。90分ほど地肌のマッサージから、シャンプーなどとっても気持ちよかった〜!次回からは、絶対行こうと思うヘッドスパでした。ほぼ時間通りに終了して、友 [続きを読む]
  • ココットロンドで冷凍コーンご飯
  • おはようございます。トウモロコシの時期は、ちょっと過ぎちゃったけど、トウモロコシご飯が食べたかったので冷凍コーンで作って観ました。ご飯は、塩と醤油を加えて炊きます。冷凍コーンは、醤油をかけて、グリルで焼きます。炊き上がったご飯に、焼いた冷凍コーンをのせて蒸らして〜蒸らし終わったら、混ぜて完成。バターを入れてもコクが出て美味しい〜!と思ったけど、我が娘には不評。なんだかパンみたい、、、の感想でした。 [続きを読む]
  • ココットロンドでキムチ鍋と今日のお弁当
  • おはようございます。地道に続いているスイミング。毎週2回くらいで行きたいけど、週1になっております。この暑さで、屋内プールの貸し切りも多くなったりで、土日はほとんど行かず。だいたい泳いでいる人たちも顔を見たことがある人だったり、、、が多くなるのですが、昨日は初めて見た方が、、、いつも通り泳いでいたんだけど、横のコースを泳いでる人を見たら、局部しか隠れてないって言うか、、、泳ぎながらも二度見三度見する [続きを読む]
  • レンチンで簡単。オクラのナムル
  • おはようございます。暑い日々にも休憩が入るようだけど、それが台風って、、、嫌だな。まだまだ普及作業も続いているのに、雨が降る。万全の台風対策が必要です。昨晩は、お一人様でした。夫出張、娘近所のお祭りに。FNS歌謡祭のジェジュンを観ながら、目の保養をし、一人?み。簡単なものばかり。オクラのナムルはレンチンで作ります。オクラ   10本(へたを切って、縦半分に切る)塩     小1/4ごま油  適量1 耐熱皿 [続きを読む]
  • スキレット2つが食卓に!熱々を食す!
  • おはようございます。昨日は、午後から二時間ほど外で仕事をしました。しかも、日がずっと当たるところで。対策的には、1本は冷えたお茶、もう一本は凍った清涼飲料水。保冷剤を保冷袋に入れて、大小7個ほど。タオルに挟んで首に巻いて仕事したけど、帰りの車では、冷たい保冷剤を脇、モモに当てて。保冷剤なかったら、熱中症になるな〜と痛感。飲み物だけでは駄目ですよ。更に夫は、おでこを鉄筋にぶつけ、更に蜂に手を刺される [続きを読む]
  • 塩麹漬け鶏胸肉とピーマンの炒め物
  • おはようございます。毎日暑いです。8月上旬まで続くという事。暑い日のお休みがないと少しずつ疲れもたまります。いつも以上に気をつけないといけないですね。昨日は夫とお二人様。来年からこの生活が始まると思う。ので、疑似体験と言ったところ。作る量も片付けるお皿も少ないから、何事もすぐ終わる。珍しく10時台にはベットでゴロゴロ。鶏胸肉を塩麹に1晩漬けておいたので、ピーマンとエリンギと一緒にごま油で炒めました。し [続きを読む]
  • スキレットでゴーヤチャンプルー
  • 娘が居ない間にゴーヤ料理!ということで、この夏初のチャンプルー。この暑さ、、、ビールが美味しい。このごろビールが止まらない。粗挽きソーセージとゴーヤ、人参、コーンを入れました。コーンの甘みがアクセントになって美味しかった!それとオクラのナムル。ネバネバが良い感じに塩味絡めてくれて美味しい〜!遊びに行ってる娘から、携帯の液晶が無残にヒビが入った画像が送られてきて、、、しかしながら、夫契約者なので、ど [続きを読む]
  • 暑すぎてやる気が出ないので、グリルで調理
  • 金曜日の夜は、プールに泳ぎに行ったので、ちゃちゃっと出来るグリル料理。この日は、娘が友達とご飯を食べに行くというので、プール帰りの夫婦二人。外食も考えたけど、特別食べたいものもなく、家に帰る。鶏モモのグリル塩焼き。皮パリッパリやった。洗ってあったレタスを切ってトマトをのせたサラダ。ジャガイモを薄切りにして、レンチンしてからチーズかけて焼きました。もちろんコレもグリルで。。そして、昨日の土曜日は、お [続きを読む]
  • 豚肉のソテー葉っぱ巻+同じテキストを夫婦で買う
  • おはようございます。昨晩は、娘のリクエストで豚肉のソテー葉っぱ巻き。豚バラ肉とかが美味しいのかもしれないけど、アラフィフに限りなく近づいている私にとってはヘビーで、このごろバラ肉は食べていません。ということで、豚ロース薄切りを焼いて、ハサミで切りながらサニーレタスに巻き、キムチをのせて、葱の和え物をのせて大きな口で頂きます。葱は、白髪葱にして辛みを取るため水にさらし、ごま油、塩、レモン汁、唐辛子を [続きを読む]
  • スキレットで豚キムチ+トマトドレッシングでサラダ
  • こんにちは。今日も暑いです。意識した水分補給を!娘の夏休みが始まり、お昼ご飯も作らねばならず、毎日3食考えるのが億劫になってきてます〜。まぁ、キムチがあれば、娘の場合ご機嫌ですけど、、、昨晩は、豚キムチに。豚肉と玉葱とキムチだけだったんだけど、今まで作った中で一番美味しかった。何が違ったのか。。。とりあえず、この3つだけっていうのが良かったのかも。豚肉と玉葱は、お醤油でジュ〜っと味つけてから、キムチ [続きを読む]
  • 急にお一人様だと分かった日のご飯。
  • こんにちは。今日も暑いです。そして月末まで続くようです。水分補給を忘れないようにしましょう〜!忘れがちな場合は、タイマーかけて鳴ったら飲む!を心掛けよう。昨晩は、夫が出張で、娘も友達の家に行くと聞いていたけど、夜ゴハンも要らないとは聞いてなくて。何時に帰る?とラインすると最終の特急と、、、ご飯いらないんか、、、と急にやる気なくなって。まずは、グリルで鶏モモ肉をマジックソルトをかけて焼き、もやしをレ [続きを読む]
  • スキレットでチーズタッカルビと夫の好きなサラダ
  • こんにちは。暑いです〜。こまめな水分と無理をしないこと!自分だけは大丈夫!!なんてことはありません!しかし、夜も暑くって、今朝は4時に目が覚めました。昨日は、タッカルビの素が残っていたので、スキレットでチーズタッカルビにしました。しかしながら、鶏肉が多かったので、コチュジャンたっぷり足しました。辛っ!チーズと一緒に食べると美味しいゴールデンコンビ〜〜〜〜!コレ使ってます!カルディオリジナル タッカ [続きを読む]