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新選組でお馴染み京都壬生＜金つばの幸福堂＞より、旬な和菓子情報と京の隠れスポットをご紹介♪♪
京都の和菓子屋に生まれ育った、和菓子大好きな和菓子バカ職人による日々の独り言♪♪
JUGEMテーマ：グルメこんにちは〜急に寒さが厳しくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。昨日は暦の上では「立冬」・・・・驚きです！！日中は少し暖かいようですが、冬の足音も徐々に聞こえてきましたね。そんな今日はお火焚き饅頭をご紹介いた
JUGEMテーマ：グルメ生地は餅米にほんの少し塩を入れた生地にしてあります。栗は愛媛産です、40分蒸したホクホクの栗を使用してます。自家製の北海道産粒餡によく絡むようにその栗を入れて餡子と栗のバランスを考えて生地に包みこんでいきます。
JUGEMテーマ：グルメ9月21日火曜日は何の日かご存知ですか〜？？☆「そう！！中秋の名月、お月見の日です。」虫の声を聞きながらお団子を食べてのお月見いたしませんか？風流な日本の最高の楽しみかたです♪お月見には色々な食べ物を供える風習があり
JUGEMテーマ：モブログ お盆 「皆さん、お盆は、ご先祖様がお戻りになる時です。普段、お墓参りになかなか行けない方も、 日頃のお礼の気持ちをご先祖様に伝えるいい機会ではないでしょうか？
JUGEMテーマ：グルメ毎日雨が続きますね、梅雨が明ければ、猛暑！そして、もうすぐ土用。土用といえば、そう鰻！！でも実は和菓子のあんころ餅も食べる日なんですよ！！今年は19日の入りの日があんころ餅を食べる日です。「土用は、あんころ餅（もち）
JUGEMテーマ：グルメ水無月の季節になりました♪ 水無月とは、京都独特の和菓子で、 簡単に言いますと、ういろう生地の上に甘納豆がのっている和菓子の事です。 私が修行時代、水無月を東京の池袋の百貨店で販
p> ところで端午の節句に何故、粽を食べるのでしょう？調べてみると そもそも中国から伝わったという説が強く中国は戦国時代、楚（そ）の国の高名な詩人、屈原（くつげん）という 国王の側近で人々からも慕
グルメ お彼岸の季節になりましたね。暑さ寒さも彼岸まで、といわれるように、ようやく春めいてまいりました♪そして、お彼岸の和菓子といえば・・・・・・そう、おはぎです♪当店でも本日、早朝からせっせとおはぎつくりに励んでおり
JUGEMテーマ：グルメJUGEMテーマ：グルメ イチゴの美味しい時期になりました♪当店でも、先日から売り出しました新鮮イチゴの入った大福が大人気です♪イチゴは朝、市場で新鮮なイチゴ
JUGEMテーマ：グルメ JUGEMテーマ：グルメ イチゴの美味しい時期になりました♪ 当店でも、先月から売り出しました新鮮イ
バレンタインデーですね〜バレンタインデーには、この商品がよ〜〜〜く売れますJUGEMテーマ：グルメよ＾♪＾それは何かと申しますとチョコアラレチョコレートをコーティングしたアラレなのです。そういえば、最近は和菓子屋さんでもチョコの
JUGEMテーマ：グルメ当店では毎年、2月の1日から4日まで節分でしか販売しない焼きたての熱々金つばをそのままお売りしております。それじゃ普段は焼きたてじゃないのか？？と思われるでしょうが、普段は焼きあげてから粗熱を取ってすぐに包んでしまう
JUGEMテーマ：グルメJUGEMテーマ：グルメお正月に向けての和菓子のご予約受付中です。≪年末年始の実店舗での営業のお知らせ≫ 12月30日(月)通常営業 8時〜18時12月31日(火)通常営業 8時〜18時 元旦(水
JUGEMテーマ：グルメ 京都の和菓子屋さんに11月になると店頭に並びます、亥の子餅です☆亥の子餅（いのこもち）とは、 旧暦の10月の「亥の日」の「亥の刻(午後9時〜11時)」に 大豆・小豆・ささげ・胡麻・栗・柿・糖の
JUGEMテーマ：グルメ 生地は餅米にほんの少し塩を入れた生地にしてあります。 栗は愛媛産です、 40分蒸したホクホクの栗を使用してます。 自家製の北海道産粒餡によく絡
JUGEMテーマ：グルメ9月13日金曜日は何の日かご存知ですか〜？？☆「そう！！中秋の名月、お月見の日です。」虫の声を聞きながらお団子を食べてのお月見いたしませんか？風流な日本の最高の楽しみかたです♪お月見には色々な食べ物を供える風習があり
JUGEMテーマ：グルメ今年も栗の季節がやってまいりました（＾−＾）≪沖縄の黒糖でジックリ煮込んだ甘露煮です♪≫栗の甘露煮を使って今回おつくりさせていただいたのは京の栗水無月でございます。こちらが栗水無月をつくる工程で、均等に栗
JUGEMテーマ：モブログ お盆 「皆さん、お盆は、ご先祖様がお戻りになる時です。普段、お墓参りになかなか行けない方も、 日頃のお礼の気持ちをご先祖様に伝えるいい機会ではないでしょうか？
水無月とは、京都独特の和菓子で 簡単に言いますと、ういろう生地の上に甘納豆がのっている和菓子の事です。 京都では、6月30日に水無月を食べる日までありまして、
JUGEMテーマ：グルメ水無月の季節になりました♪ 水無月とは、京都独特の和菓子で、 簡単に言いますと、ういろう生地の上に甘納豆がのっている和菓子の事です。 私が修行時代、水無月を東京の池袋の百貨店
こんにちは〜ご無沙汰しております。 最近、やっと春らしくポカポカ陽気になり非常に過ごしやすくなりました。 そんな5月の半ば、毎年行われるナギ神社の神幸祭。 当店すぐそばの元祇園のナギ神社さん
ところで端午の節句に何故、粽を食べるのでしょう？調べてみると そもそも中国から伝わったという説が強く中国は戦国時代、楚（そ）の国の高名な詩人、屈原（くつげん）という 国王の側近で人々からも慕われ
JUGEMテーマ：グルメ JUGEMテーマ：グルメ イチゴの美味しい時期になりました♪ 当店でも、先月から売り出しました新鮮イ
JUGEMテーマ：グルメ お子さんの大好きなお団子。 お団子を渡すと「さっきまで泣いていたのに泣きやんだ」 って話もよくありますよね（＾−＾）。昔からお団子は万人うけする和菓子です。ところで三色団子ってご存知ですよ
JUGEMテーマ：グルメ バレンタインデーですね〜 バレンタインデーには、この商品がよ〜〜〜く売れます JUGEMテーマ：グルメ よ＾♪＾ それは何かと申しますと
JUGEMテーマ：グルメ新年あけましておめでとうございます。 皆さま、今年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。 以前、丹波の黒豆大福の記事をアップしましたが、 本日は福豆の入った大福をのせてみま
JUGEMテーマ：グルメ お正月に向けての和菓子のご予約受付中です。 ≪年末年始の実店舗での営業のお知らせ≫ 12月30日(日)通常営業 8時〜18時 12月31日(月)通常営業 8時〜18時&n
JUGEMテーマ：グルメ こんにちは〜 急に寒さが厳しくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。 昨日は暦の上では「立冬」・・・・驚きです！！ 日中は少し暖かいよう
JUGEMテーマ：グルメ京都の和菓子屋さんに11月になると店頭に並びます、亥の子餅です☆亥の子餅（いのこもち）とは、旧暦の10月の「亥の日」の「亥の刻(午後9時〜11時)」に大豆・小豆・ささげ・胡麻・栗・柿・糖の七種を混ぜ込んだ七色のお餅を
JUGEMテーマ：グルメ生地は餅米にほんの少し塩を入れた生地にしてあります。栗は愛媛産です、40分蒸したホクホクの栗を使用してます。自家製の北海道産粒餡によく絡むようにその栗を入れて餡子と栗のバランスを考えて生地に包みこんでいきます。
9月24日月曜日は何の日かご存知ですか〜？？☆「そう！！中秋の名月、お月見の日です。」虫の声を聞きながらお団子を食べてのお月見いたしませんか？風流な日本の最高の楽しみかたです♪お月見には色々な食べ物を供える風習がありますが、実は平安時代には
JUGEMテーマ：グルメ今年も栗の季節がやってまいりました（＾−＾） ≪沖縄の黒糖でジックリ煮込んだ甘露煮です♪≫ 栗の甘露煮を使って今回おつくりさせていただいたのは 京の栗水無月で
JUGEMテーマ：モブログ お盆にはいりましたね〜 「皆さん、お盆は、ご先祖様がお戻りになる時です。 普段、お墓参りになかなか行けない方も、 日頃のお礼の気持ちをご先祖
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水無月とは、京都独特の和菓子で簡単に言いますと、ういろう生地の上に甘納豆がのっている和菓子の事です。京都では、6月30日に水無月を食べる日までありまして、夏の疫病、水の災厄を除くために「水無月の祓い」「夏越の祓い」と
JUGEMテーマ：グルメ水無月の季節になりました♪ 水無月とは、京都独特の和菓子で、 簡単に言いますと、ういろう生地の上に甘納豆がのっている和菓子の事です。 私が修行時代、水無月を東京の池袋の百貨店
JUGEMテーマ：グルメ こんにちは〜 当店では、今年も恒例の粽づくりが始まりました。 当店では米の粉でつくった粽のしんを笹にくるんでいきます。 しん1本に笹の葉っぱを3枚使用して巻き
JUGEMテーマ：グルメ JUGEMテーマ：グルメ イチゴの美味しい時期になりました♪ 当店でも、先月の後半から売り出しました
JUGEMテーマ：グルメ バレンタインデーですね〜バレンタインデーには、この商品がよ〜〜〜く売れますJUGEMテーマ：グルメよ＾♪＾それは何かと申しますとチョコアラレチョコレートをコーティングしたアラレなのです。そういえば、最近は
JUGEMテーマ：グルメ新年あけましておめでとうございます。 皆さま、今年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。以前、丹波の黒豆大福の記事をアップしましたが、本日は福豆の入った大福をのせてみました。 見た目はいたってシンプルです。
JUGEMテーマ：グルメお正月に向けての和菓子のご予約受付中です。 ≪年末年始の実店舗での営業のお知らせ≫ 12月30日(土)通常営業 8時〜18時12月31日(日)通常営業 8時〜18時 元旦(月) 10時〜
JUGEMテーマ：グルメお正月に向けての和菓子のご予約受付中です。 ≪年末年始の実店舗での営業のお知らせ≫ 12月30日(日)通常営業 8時〜18時12月31日(月)通常営業 8時〜18時 元旦(火) 10時〜
京都の和菓子屋さんに11月になると店頭に並びます、亥の子餅です☆ 亥の子餅（いのこもち）とは、 旧暦の10月の「亥の日」の「亥の刻(午後9時〜11時)」に 大豆・小豆・ささげ・胡麻・栗・柿・糖の七種を混
おかげさまで、先日もご紹介いたしました栗もち、大変好評です。ありがとうございます。ですので今年は沢山仕入れるつもりです。 おそらく11月の中旬までの栗を抑えるつもりですので皆さまどうぞ、ご利用くださいませ。 また昨年より
10月4日水曜日は何の日かご存知ですか〜？？☆ 「そう！！中秋の名月、お月見の日です。」 虫の声を聞きながらお団子を食べてのお月見いたしませんか？ 風流な日本の最高の楽しみかたです♪お月見には色々な食べ物を
JUGEMテーマ：グルメ お彼岸終わったいましたね〜〜。 暑さ寒さも彼岸までといいますが、 今年は、まだまだ残暑厳しいですね。 そんな本日は、秋の味覚であります、新栗を入れ
JUGEMテーマ：グルメ今年も栗の季節がやってまいりました（＾−＾） ≪沖縄の黒糖でジックリ煮込んだ甘露煮です♪≫ 栗の甘露煮を使って今回おつくりさせていただいたのは 京の栗水無月で
JUGEMテーマ：モブログ お盆にはいりましたね〜 「皆さん、お盆は、ご先祖様がお戻りになる時です。 普段、お墓参りになかなか行けない方も、 日頃のお礼の気持ちをご先祖
JUGEMテーマ：グルメ暑い日が続きますね、梅雨が明ければ、猛暑！ そして、もうすぐ土用。土用といえば、そう鰻！！でも実は和菓子のあんころ餅も食べる日なんですよ！！今年は19日の入り
JUGEMテーマ：グルメ水無月の季節になりました♪ 水無月とは、京都独特の和菓子で、 簡単に言いますと、ういろう生地の上に甘納豆がのっている和菓子の事です。 私が修行時代、水無月を東京の池袋の百貨店
JUGEMテーマ：グルメ こんにちは〜 当店では、今年も恒例の粽づくりが始まりました。 当店では米の粉でつくった粽のしんを笹にくるんでいきます。 しん1本に笹の葉っぱを3枚使用して巻き
JUGEMテーマ：グルメJUGEMテーマ：グルメ イチゴの美味しい時期になりました♪当店でも、先月の後半から売り出しました新鮮イチゴの入った大福が大人気です♪イチゴは朝、市場で新鮮な
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