Minami さん プロフィール

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Minamiさん: おうち de Petit Cafe+*+ 〜お菓子と愉しむ時間
ハンドル名Minami さん
ブログタイトルおうち de Petit Cafe+*+ 〜お菓子と愉しむ時間
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/minaminfo7
サイト紹介文ささやかなお菓子をおうちで楽しむおうちdeプティカフェ。思わず笑顔になれるお菓子を作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2008/08/06 21:53

Minami さんのブログ記事

  • コーヒーのヴェリーヌ 〜ちょっと大人なグラススイーツ☆
  • こんにちは(*^▽^*)今回は、こちらを。毎年暑くなると作る定番メニューです。 コーヒーのヴェリーヌ下はクレームカフェ、上にはコーヒーのジュレをのせて。生クリームと合わせて。今回はレシピをcottaさんのサイトの掲載しています。      ↓ コーヒーのヴェリーヌレシピ(上の文字を するとレシピに飛べます♪)こちらは通常のプリンではなく、牛乳と生クリーム、コーヒー液を一緒に合わせて火にかけたもの。バヴ [続きを読む]
  • 桃のショートケーキ & プティフール 〜お盆のお菓子に
  • おはようございます(*^▽^*)まだお盆中ですが、毎年恒例の両方の実家にお参りへ。そして、今年は娘が私の実家に泊まりたいということで、(近いので泊まるほどでもないということもあり泊まっていなかったので)すると息子も行きたいと。私と3人で泊ってきました(笑)その時にお世話になるので持って行ったお菓子。 桃のショートケーキ桃は泊まりに行く前に父が差し入れに我が家に届けてくれたものをコンポートにして使いました。 [続きを読む]
  • 夏のおうちカフェへようこそ.:*・゚☆+*
  • 夏のおうちカフェへようこそ.:*・゚☆+*ひまわりの季節にひんやりスイーツを愉しみながら今日もささやかなおうちカフェcotta PARTNERとして活動しております☆ ↑インスタグラムもゆっくりPostしております(^ω^*)(写真を すると飛びます?)「にほんブログ村」のスイーツブログ、「レシピブログ」に参加しています☆いつもたくさんの応援をいただき本当にありがとうございます+*+  Copyright (C) 2018 Ouchi de Petit Ca [続きを読む]
  • ティラミス × Gaston Luga
  • おはようございます(*^▽^*)毎日暑いですね。おやつも冷やして食べるスイーツが多くなっています。今日はこちら。 ティラミスずっと食べたかったけど、なかなか作る機会がなかったので、久々に作りました(*´▽`*)生地はジェノワーズショコラ。通常はココアパウダーを入れるだけですが、こちらはチョコレートを生地に入れて。cottaさんのヴァローナのカライブを使用しています♪毎朝、深入りの豆を挽いてコーヒーを入れるのです [続きを読む]
  • 桃のヴェリーヌ & メロンのスコッププリン☆
  • おはようございます。毎日暑い日が続いていますね。私は早くもバテバテですが、ドクターからのアドバイスでなるべく疲れたら休むようにしながら過ごしております。さて、ちょこちょこ作っている冷たいスイーツシリーズ。ちょっとまとめて。 桃のヴェリーヌ ~桃のジュレ×クレームバニーユ夏になると必ず作る桃のヴェリーヌ。クレームバニーユの上に桃のコンポートのシロップと桃のコンポートを入れたジュレを。上にも桃のコンポ [続きを読む]
  • プリンアラモード 〜夏のプリンアレンジ☆
  • こんにちは(*^▽^*)なかなか更新できませんでしたが、バタバタしつつも何とかやっています(笑)。さて、今日はたまっているお菓子を一気に。夏になると作るプリン。こちらは父の日のフォレノワールと一緒に作っていたもの。 プリンアラモード風プリンにくりぬいたメロン、さくらんぼ、マカロンを添えて。クリーミーなプリンにメロンを合わせるの、夏ならではなので毎年何度となくりぴしています♪さくらんぼはフォレノワールの時の [続きを読む]
  • ヨーグルトスフレケーキ de 応援スイーツ☆
  • こんにちは(*^▽^*)昨日は日本代表、大金星!!コロンビアから勝点3を勝ち取りました~ヾ(*´∀`*)ノ本当によかったぁ~(´Д⊂ヽもう、正直、これまでのワールドカップの初戦の中で、一番心臓と胃が痛かった〜。アディショナルタイムがあれほど長く感じたことはなかった〜。興奮を抑えるのが大変なので、この辺にして、スイーツを。 ヨーグルトスフレケーキいつものヨーグルトスフレケーキですが、全くの個人的な想いをのせたデコ [続きを読む]
  • 父の日のガトーショコラ 〜初夏バージョンで☆
  • おはようございます(*^▽^*)こちらは父の日の少し前に作ったもの。 ガトーショコラこちらは10cmのデコ型と12cmのデコ型で作っています。サイズは小さめですが、それぞれ生地量は1.5倍で作っているので、高さを出して量が多めに楽しめるようにしました。小さい方は旦那用、大きい方は旦那の実家用で義父に。大きなサイズはお料理上手で冷蔵庫が常に食材で満杯な義母に負担になってしまうので、なるべく小さいものにしたり、場所を [続きを読む]
  • フォレノワール 〜さくらんぼのネイキッドケーキ☆
  • おはようございます(*^▽^*)ちょっと早めの父の日のケーキです。 フォレノワールちょっと早い父の日のケーキに作りました。娘と買い物に行ったら、おいしそうな佐藤錦を発見♪こちらを使ってネイキッドケーキ風のフォレノワールに。10cmのデコ型なので、小さい目サイズ。ジェノワーズショコラに生クリームとさくらんぼをサンド。チョコ色の生地と、さくらんぼの赤と、生クリームの白のコントラストが好きで、大人かわいい感じにな [続きを読む]
  • マカロンフレーズ & サブレのプチギフト☆
  • こんにちは(*^▽^*)マカロンはちょこちょこ作っていますが、今日は久々にブログでアップ。 マカロンフレーズ最近、マカロンを理想的な感じにできなくて。湿度や気温が関係しているのもありますが、マカロナージュがうまくいっていない感じです。深みにはまるとますますわからなくなる(笑)。一度に2台分作ろうとしているのもあるのかな~。それでも、何とか形にはなってくれたので、よかったかな(^_-)-☆こちらは、machaちゃんへの [続きを読む]
  • ちょっと早い私の夏休み?! 〜machaちゃんとお出かけ☆
  • こんにちは(*^▽^*)いいお天気が続いていると思ったら、梅雨もそこまで来ている模様。今日は一気にお洗濯♪さて、今日は、先日、仲良くさせていただいている、machaちゃんとランチ&お茶を楽しんできまして。そちらを。しばらくぶり(2年ぶり)だったのですが、相変わらず、とってもキュートなmachaちゃんです?この日もとってもかわいいファッションで登場♪久しぶりの再会を喜びつつ、予約していたお店に移動。まずはランチ。手軽 [続きを読む]
  • 初夏のネイキッドケーキ☆ 〜ベリーと柑橘で愉しむ初夏のショート
  • おはようございます(*^▽^*)今日はこちらから。 初夏のネイキッドケーキ 10cmのデコ型で作った、いちごとでこぽんを使ったネイキッドケーキです。3段にしていて、ジェノワーズの間に下の段はでこぽんと生クリームを。2段目にイチゴと生クリームをサンド。上にイチゴとでこぽんを飾っています。こちら、イチゴ以外、冷蔵庫と製菓材料のストックの中から、おうちにある材料だけで作りました♪イチゴももう終わりなので、お安く買 [続きを読む]
  • 母の日ショート & 母の日シフォン☆ 〜大切な二人の母へ
  • おはようございます(*^▽^*)ブログの更新がなかなかできませんでしたが、先週作った母の日ケーキを。 母の日ショートケーキ12cmのショートケーキ。シンプルなショートケーキです。生クリームをナッペをホワイトに、絞りの方はピンクのクリームにしています。うさちゃんマカロンをのせて。こちら、撮影に使用させていただいたお花はBloomee Styleさんのサポーター活動をさせていただいていて、いただきましたお花です。ちょうど、 [続きを読む]
  • 初夏のヴェリーヌ☆ 〜フルーツと楽しむカップスイーツ
  • おはようございます(*^▽^*)バタバタしていてだいぶ間が空いてしまいました(;^_^AGWは出かけたのも2回ぐらいで後は息子の部活もあったりして、ただせわしなく過ぎていきました(笑)さて、気温も上がってきて、冷たいスイーツを作っていたのでそちらから。 フルーツプリン & オレンジのジュレプリンの上には小粒のいちごとマカロンフレーズを。オレンジのジュレですが、中はオレンジとイチゴを入れてジュレに閉じ込めて。上に [続きを読む]
  • 我が家のスペシャリテ☆バースデーモンブラン
  • おはようございます(*^▽^*)季節感のないスイーツになりますが、ここ数年はこれが定番なので、今回も。 バースデーモンブラン我が家のモンブランといえば、これです。ダックワーズ生地を3段重ねた特大のモンブラン。おいしいcottaさんの渋皮煮と、サバトンのマロンペーストを使用。フランス菓子のモンブランといえばムラング(メレンゲ)を使っていますが、いろいろ作った中で、ダックワーズ生地のモンブランを作ってみた時にこれ [続きを読む]
  • 桜とイチゴのスクエアケーキ☆ 〜娘と一緒にケーキ作り
  • こんにちは(*^▽^*)ようやく落ち着いたかなと思ったのですが、今週も結局あわただしく過ぎていきました(笑)ちょっと前に作ったもの。 桜とイチゴのスクエアケーキ桜はすっかり葉桜。そして、GWのような陽気の日も増えて。まだ桜あんを冷凍に保管していたので、そちらを使って。こちらはまだ給食が始まる前に娘と作ったもの。彼女が午前中幼稚園に行っている間にジェノワーズを焼いておき。お迎えに行って帰ってきてから一緒にデコ [続きを読む]
  • ガトー オ ショコラ フレーズ 〜くまちゃんマカロンバージョン☆
  • おはようございます(*^▽^*)息子が一足先に新学期を迎えました♪こちらは進級祝い(笑)というほどでもないですが、息子が好きなチョコバージョンで。 ガトー オ ショコラ フレーズ 〜くまちゃんマカロンバージョン☆ 最近、うさちゃんマカロンばかり作っていたら、娘から「くまちゃんのマカロンも作って欲しい」と。息子が小さい頃はよく作っていましたが、大きくなってきて作らなくなっていたので、久々に作りました。先にマカ [続きを読む]