Minami さん プロフィール

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Minamiさん: おうち de Petit Cafe+*+ 〜お菓子と愉しむ時間
ハンドル名Minami さん
ブログタイトルおうち de Petit Cafe+*+ 〜お菓子と愉しむ時間
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/minaminfo7
サイト紹介文ささやかなお菓子をおうちで楽しむおうちdeプティカフェ。思わず笑顔になれるお菓子を作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供91回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2008/08/06 21:53

Minami さんのブログ記事

  • フォレノワール 〜さくらんぼのネイキッドケーキ☆
  • おはようございます(*^▽^*)ちょっと早めの父の日のケーキです。 フォレノワールちょっと早い父の日のケーキに作りました。娘と買い物に行ったら、おいしそうな佐藤錦を発見♪こちらを使ってネイキッドケーキ風のフォレノワールに。10cmのデコ型なので、小さい目サイズ。ジェノワーズショコラに生クリームとさくらんぼをサンド。チョコ色の生地と、さくらんぼの赤と、生クリームの白のコントラストが好きで、大人かわいい感じにな [続きを読む]
  • マカロンフレーズ & サブレのプチギフト☆
  • こんにちは(*^▽^*)マカロンはちょこちょこ作っていますが、今日は久々にブログでアップ。 マカロンフレーズ最近、マカロンを理想的な感じにできなくて。湿度や気温が関係しているのもありますが、マカロナージュがうまくいっていない感じです。深みにはまるとますますわからなくなる(笑)。一度に2台分作ろうとしているのもあるのかな~。それでも、何とか形にはなってくれたので、よかったかな(^_-)-☆こちらは、machaちゃんへの [続きを読む]
  • ちょっと早い私の夏休み?! 〜machaちゃんとお出かけ☆
  • こんにちは(*^▽^*)いいお天気が続いていると思ったら、梅雨もそこまで来ている模様。今日は一気にお洗濯♪さて、今日は、先日、仲良くさせていただいている、machaちゃんとランチ&お茶を楽しんできまして。そちらを。しばらくぶり(2年ぶり)だったのですが、相変わらず、とってもキュートなmachaちゃんです?この日もとってもかわいいファッションで登場♪久しぶりの再会を喜びつつ、予約していたお店に移動。まずはランチ。手軽 [続きを読む]
  • 初夏のネイキッドケーキ☆ 〜ベリーと柑橘で愉しむ初夏のショート
  • おはようございます(*^▽^*)今日はこちらから。 初夏のネイキッドケーキ 10cmのデコ型で作った、いちごとでこぽんを使ったネイキッドケーキです。3段にしていて、ジェノワーズの間に下の段はでこぽんと生クリームを。2段目にイチゴと生クリームをサンド。上にイチゴとでこぽんを飾っています。こちら、イチゴ以外、冷蔵庫と製菓材料のストックの中から、おうちにある材料だけで作りました♪イチゴももう終わりなので、お安く買 [続きを読む]
  • 母の日ショート & 母の日シフォン☆ 〜大切な二人の母へ
  • おはようございます(*^▽^*)ブログの更新がなかなかできませんでしたが、先週作った母の日ケーキを。 母の日ショートケーキ12cmのショートケーキ。シンプルなショートケーキです。生クリームをナッペをホワイトに、絞りの方はピンクのクリームにしています。うさちゃんマカロンをのせて。こちら、撮影に使用させていただいたお花はBloomee Styleさんのサポーター活動をさせていただいていて、いただきましたお花です。ちょうど、 [続きを読む]
  • 初夏のヴェリーヌ☆ 〜フルーツと楽しむカップスイーツ
  • おはようございます(*^▽^*)バタバタしていてだいぶ間が空いてしまいました(;^_^AGWは出かけたのも2回ぐらいで後は息子の部活もあったりして、ただせわしなく過ぎていきました(笑)さて、気温も上がってきて、冷たいスイーツを作っていたのでそちらから。 フルーツプリン & オレンジのジュレプリンの上には小粒のいちごとマカロンフレーズを。オレンジのジュレですが、中はオレンジとイチゴを入れてジュレに閉じ込めて。上に [続きを読む]
  • 我が家のスペシャリテ☆バースデーモンブラン
  • おはようございます(*^▽^*)季節感のないスイーツになりますが、ここ数年はこれが定番なので、今回も。 バースデーモンブラン我が家のモンブランといえば、これです。ダックワーズ生地を3段重ねた特大のモンブラン。おいしいcottaさんの渋皮煮と、サバトンのマロンペーストを使用。フランス菓子のモンブランといえばムラング(メレンゲ)を使っていますが、いろいろ作った中で、ダックワーズ生地のモンブランを作ってみた時にこれ [続きを読む]
  • 桜とイチゴのスクエアケーキ☆ 〜娘と一緒にケーキ作り
  • こんにちは(*^▽^*)ようやく落ち着いたかなと思ったのですが、今週も結局あわただしく過ぎていきました(笑)ちょっと前に作ったもの。 桜とイチゴのスクエアケーキ桜はすっかり葉桜。そして、GWのような陽気の日も増えて。まだ桜あんを冷凍に保管していたので、そちらを使って。こちらはまだ給食が始まる前に娘と作ったもの。彼女が午前中幼稚園に行っている間にジェノワーズを焼いておき。お迎えに行って帰ってきてから一緒にデコ [続きを読む]
  • ガトー オ ショコラ フレーズ 〜くまちゃんマカロンバージョン☆
  • おはようございます(*^▽^*)息子が一足先に新学期を迎えました♪こちらは進級祝い(笑)というほどでもないですが、息子が好きなチョコバージョンで。 ガトー オ ショコラ フレーズ 〜くまちゃんマカロンバージョン☆ 最近、うさちゃんマカロンばかり作っていたら、娘から「くまちゃんのマカロンも作って欲しい」と。息子が小さい頃はよく作っていましたが、大きくなってきて作らなくなっていたので、久々に作りました。先にマカ [続きを読む]
  • ダックワーズ オ フレーズ 〜ロシアンボールノズルで☆
  • おはようございます(*^▽^*)イチゴも4月になるともう最後かなって思いながら毎年作っています。 ダックワーズ オ フレーズこちらはダックワーズの生地を星口金で絞って焼いて。間に桜クリームとイチゴをサンド。今回、cottaさんで和泉シェフが作られていらっしゃったシフォンのデコにも使われていたロシアンボールノズル。以前から気になっていたのですが、シェフのデコに使われているのがとっても豪華で素敵だったので、思わず購 [続きを読む]
  • 桜とイチゴの春スイーツ☆ 〜桜を愛でながら
  • おはようございます(*^▽^*)桜も満開ですね(*´▽`*)というより、段々散ってきて淋しくなりますが、もう少し楽しめるかな。そんな桜の季節ですが、桜の季節には毎年、いろいろな桜スイーツを作っています。今年も桜が咲く前から桜が咲いてからもいろいろ作ってみましたよ♪まずはこちら。 桜とイチゴのシフォンケーキイースターもちなんでうさちゃんのマカロン乗せました(^_-)-☆こちらはcottaさんの桜花ペーストを試させていた [続きを読む]
  • 春のお彼岸に手作りおはぎ☆ 
  • しばらく空いてしまいまして。インスタの方ではpostしましたが、こちらを。 おはぎ 〜きな粉&こしあんいつものようにきな粉とこしあん。子供たちは特にきな粉が好きなので、量としてはきな粉多めです。この文も決まり文句のように毎回書いていますが(笑)、春は「ぼたもち」と呼びますが、子供のころから春も秋も「おはぎ」と呼んでいるので、ここではそう表記させていただきますね。もち米って我が家はおはぎ以外では使わないの [続きを読む]
  • 春のイチゴのサントノーレ 〜イチゴのシュー菓子
  • おはようございます(*^▽^*)冬季オリンピックは終わりましたが、パラリンピックでも日本選手の活躍!うれしいですね♪3月は何かと忙しく、バタバタしていましたが、昨日は半日時間が撮れたので、久々にがっつりお菓子作りを。たまっている写真もあるのですが、久々にタイムリーなお菓子を。 春のイチゴのサントノーレ春になると作りたくなる、イチゴのサントノーレ。イチゴのシーズンの間にやっぱり楽しみたいお菓子です。今回は [続きを読む]
  • 桜といちごのショートケーキ de ひな祭り
  • おはようございます(*^▽^*)土曜日はひな祭りでしたが、我が家でもささやかながら楽しみました。毎年似たようなケーキなのですが、こちら。 桜とイチゴのひな祭りショート桜クリームとイチゴを合わせたショートケーキです。桜クリームにはcottaさんの桜あんを合わせています。毎年桜あんと生クリームを合わせた桜クリームのスイーツをいろいろ作っていますが、この桜あんを使うと春だなと感じます。桜あんを開けるのが大体いつも [続きを読む]
  • 春のおうちカフェへようこそ+*+
  • 春のおうちカフェへようこそ.:*・゚☆+*暖かな春の陽射しの中で春らしいスイーツを楽しみながら今日もささやかなおうちカフェcotta PARTNERとして活動しております☆ ↑インスタグラムもゆっくりPostしております(^ω^*)(写真を すると飛びます?)「にほんブログ村」のスイーツブログ、「レシピブログ」に参加しています☆いつもたくさんの応援をいただき本当にありがとうございます+*+  Copyright (C) 2018 Ouchi de Pe [続きを読む]
  • 春のイチゴのパリブレスト & サントノーレ
  • こんにちは(*^▽^*)3月になりましたね~♪花粉症も本格的に始まってきましたが、春が近づいてくれるとうれしいなと思います。さて、今日はこちら。 イチゴとうさちゃんのパリブレストシュークリームを食べたいとのリクエストでシュー菓子を作りました♪プティシューも焼いたのですが、もう一枚の天板でリングシューも焼きまして。大きめ(といっても10cmちょっとですが)のサイズはパリブレストに。イチゴチョコをコーティング。 [続きを読む]
  • ふわしゅわのヨーグルトスフレケーキ☆ 
  • おはようございます。なかなかゆっくりブログができず、更新しそびれているものから。インスタでは先にPostしていましたが、今日はこちらを。 ヨーグルトスフレケーキチーズではなく、ヨーグルトで作るスフレケーキです♪このケーキは指を怪我した後、しばらくして、ナッペがいらず、焼きっぱなしでいいので、手始めに作ったものでした(^_-)-☆スフレケーキに必要なメレンゲも生クリームもキッチンエイド(スタンドミキサー)が泡 [続きを読む]
  • プティサイズのネイキッドケーキ☆
  • こんばんは(*^▽^*)ストレス発散にも一役買っているお菓子作り。だけど、時間がない時はなかなかできず。そういう時は時間があるときや作る予定があるときに、一緒にもう一台小さなジェノワーズなどを焼いておきます。そちらを使って。 ネイキッドケーキ久しぶりにサントノーレ口金じゃなくって、ひな祭りなどでよくやっている丸口金の絞り。温めたスプーンで、絞ったところを押さえてお花のように。イチゴクリームのほんのりピン [続きを読む]