あき さん プロフィール

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あきさん: 今日のご飯とこだわらない日々
ハンドル名あき さん
ブログタイトル今日のご飯とこだわらない日々
ブログURLhttps://ameblo.jp/akimaru555/
サイト紹介文主婦業と管理栄養士業と、気になることをつらつら記録していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供28回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2008/08/09 21:20

あき さんのブログ記事

  • 塾弁
  • 長女の塾と、下の子の社会科見学が重なった日。なのでお弁当2つです。昨日は久々に仕事でイライラMaxに。この歳になると、その場でキレて言い返すこともなくなりましたが、言い過ぎて後悔することは少なくなったものの、他人への伝え方って難しい‼?今日はイライラしないといいけど [続きを読む]
  • ようやく復活、、、
  • 年々体力の衰えを感じますが、大丈夫かな。ようやくのど風邪から復活しました。今回は体のだるさが強くて、週末もやらなきゃいけないことだけこなしたら、ダウン風邪引いたら親知らずまで痛み出しちゃってダブルパンチ。。よくなるまで1週間はかかっちゃったなー。子どもが学校で作ったという味噌を持って帰ってきて、これが中々美味しくてびっくり!田楽にしたり、野菜につけたりして楽しんで、最後はお味噌汁に。旬の秋鮭は塩胡 [続きを読む]
  • 風邪引きメニュー
  • ここ数日風邪をひいてしまい、熱は下がったのですが、鼻と喉の調子が悪いです。ただ、食欲は落ちない。インフルエンザでも食欲のあった私ですが、そういえば、食欲落ちたのは妊娠して悪阻がひどい時くらいでした。簡単にうどんとかぶりかまとか牛肉をやいたりとか、そんな夕飯が続いています。あー、、早く治りたい!! [続きを読む]
  • トロなすと甘長唐辛子
  • トロなすを初めて買ってみましたが、その美味しさにびっくり米ナスににてるけど、皮は柔らかくて、もう少し身がしっかりしてて、田楽やおろしポン酢にとおすすめされたけど、シンプルにオリーブオイルで両面焼いて、からし醤油で。やみつきになる 甘長唐辛子もさっと油で豚肉と炒めて、みりん醤油一緒に。味噌汁は鰹の厚削り節です。なのに具が寂しくて卵入れちゃった。餃子は焦げてしまってうまく焼けなかったフライパンのテフロ [続きを読む]
  • 豚しゃぶポン酢
  • 久々に豚しゃぶです。もやしとエノキと一緒に、たっぷりの大根おろしとポン酢で。珍しく長女が大根おろしをすってくれた次女大好きな松前漬けと一緒に。前に北海道で買ってきて冷凍しといたやつです松前漬け好きな小2って、、 [続きを読む]
  • 塾弁と海老のから揚げ
  • 今日は朝から天気も悪く、眠いし、あまり家事も捗らず。昨日の塾弁です。朝の作り置き弁当なので、煮物を久々に。これと、おにぎり二つです。久々に昨夜、前の所属の同僚と飲みに行きましたこれ大好きなやつ??あぁー、いつ食べても美味しすぎる [続きを読む]
  • 甘唐辛子とジャンボハンバーグ
  • 今日も柿をサラダに投入。カブとあっさり塩レモン和えに。地場野菜の甘唐辛子を帰りに買ったので、さっとみりん醤油で炒めたらすごく美味しかったメインはフライパンいっぱいにしきつめて焼いたジャンボハンバーグですもやしをさらに下にしきつめたら、ビジュアルがすごいことに明日は金曜日だー [続きを読む]
  • 鯛のつみれ汁と肉じゃが
  • 鯛のすり身が売ってたので、大根とごぼう、えのき、白菜、白だしでつみれ汁に。少しだけ醤油を入れて、私と長女はこういうのが大好きですが、次女は、「味噌汁にしたらずっと美味しかったね!!」言うと思った。豚汁白ごはんが最高という彼女には、ご飯のおかずにならない汁は受け入れ難いらしい。でも即席肉じゃがは好評でした。今更ですが、玉ねぎ入れるの忘れてた。何かどろっとしないなと思ったのよね。またもや柿を塩もみきゅ [続きを読む]
  • えびカレーとナン
  • 大きな刺身用のエビが特価でさらに半額だったので、勿体ないとか思わず、私の大好きなカレーにエビの頭は夕飯の味噌汁にします。せっかくなので、前に買っておいた無印のナンミックスを見つけ、次女と一緒に作ってみました混ぜて、伸ばすだけ。こねる系大好きな次女がノリノリでやってくれた。いつものごとく長女は見向きもせず。塾の宿題でもやってるのかと思いきや、どれだけ漢字が綺麗にかけるか、という不思議なことをしてた… [続きを読む]
  • スナッフルスと牛肉ロメインレタス巻き
  • 今日は有楽町に用があり、帰りについつい甘味を買ってしまいました。かもめの玉子の栗味と、スナッフルスのチーズオムレットスナッフルスのチーズオムレットは、北海道か有楽町行ったら絶対買います。かもめの玉子の栗味、初めて食べたけど美味しかった試食で貰ったぶどう味は明日食べよう夕飯は、妹家族が遊びにきていたので、急いで作れるものを。味噌汁と、くらげときゅうりの和え物と、肉をセルフでロメインレタスで巻いて食べ [続きを読む]
  • 久々に編みもの
  • すごーく久しぶりに、 また編みものを始めました。手始めに、子供のスヌードで練習してから、自分のマフラーを作ってみています。子供達が習い事に行っている間の、一瞬の無の時間、、、ですが、今日は久々の快晴&高温日だから、洗濯、布団干し、水回り掃除などたまった家事をやらなければ‼? [続きを読む]
  • 運動会お弁当
  • 今日は子供達の運動会でした。晴れて良かったー昨日からテンションMAXの子供達。徒競走は、速い子達とやることになり、結果が中々ふるわなかったけど、色んな種目があって見応えありましたお弁当はリクエストの唐揚げ。保護者とは一緒に食べられず、自分達の教室で食べるので、いつものお弁当箱です。金太郎おにぎり笑。下の子が小さい時にそっくりですクレラップのCMの子みたいだった。懐かしいなー。と思いながら、海苔をキッチ [続きを読む]
  • 塾弁と空芯菜
  • 今日は仕事から帰ったら時間がぎりぎりで、とりあえず帰りにおにぎりを買い、急いでおかずだけ作りました。間に合ってよかった塾もまぁ、まぁ頑張るのは本人なんだけど、何か塾にも色々疑問もあって、この塾で本当に良かったかな?と、思ったり。はー。まだ、今からなら変えるって選択肢もありなのかな。本人は辞めたくないっていうけど、そこしか知らない訳だし、宿題多すぎる割にあんまり面倒見よくないし、何しろ先生が数ヶ月単 [続きを読む]
  • 鮭のムニエル
  • 帰って、昨日の夜の鍋に野菜足して味噌汁にしようと思ったら、、、全部入れて味見したら、・・・何かすっぱい。そういえばもやしが入ってた‼?ぎゃー!やられた。追加でいれたえのきもネギも豆腐もさようならそうでした。仕事で細菌検査しても、もやしの細菌数ったら桁違い。安くて栄養もあるけど、洗って完全に加熱で食べ切らなきゃいけないやつだったあーぁ大失敗でした。気を取り直してわかめと卵のスープを作りました。和食に [続きを読む]
  • パパ特製塾弁とバルミューダ
  • 今日はパパがお休みなので、塾弁を作ってくれましたけど、仕上がりが私と似た感じ笑?すきまだらけだったので、アスパラとかちーちくを入れてちょっと調整。練り物が苦手な私ですが、ちくわは大好き 特に、チーズ入りはもちろん、磯辺揚げとか、ポテサラに入れたり、キムチ入れたりとか、広がる広がる。そしたら子供達もいつのまにかちくわ好きに今日は鍋だから飲んでしまおうかなそして、我が家に念願のバルミューダが‼?ずっと [続きを読む]
  • まぐろの血合いのガーリック焼き
  • 本まぐろの血合いが激安だったので、ガーリックをきかせて、みりんと、酒、醤油で焼いたら、子供達に大好評でした完全につまみの味だけどね。焼き鳥ならば砂肝、焼肉ならタン塩、枝豆、酢の物、ナムル大好きの姉妹です。しらすが古くなってたので、たまねぎとほうれん草とオムレツに。今日は仕事が上手く進んで、本当はビール飲みたかったけど、明日からまた気を引き締めなきゃなので、ぐっと我慢、、。。。。夕飯後嬉しいお届けも [続きを読む]
  • ポテトとナスのグラタン
  • 今日は朝から台風後の電車の乱れに、一日のエネルギーの半分は吸い取られた、、、。何だあれ 職場がもう少し近ければ楽なんだけどしたがって、仕事終わりには、すでにエネルギーマイナスです。しかも子供達は今日は学校休みで、元気あまりある感じ、私が家に帰るやいなや、まーうるさい。。。‼?家の周り3周くらい走ってきたらいいのに。。。今日は長女リクエストの唐揚げと、ポテトとナスのグラタンです。【ポテトとナスのグラタ [続きを読む]
  • さつまいもと栗の蒸しパン
  • 昨日の夕方、やっぱりパパのために何かケーキ作りたい‼?という子供達と一緒に蒸しパンを作りました。長女なんか、何にも料理に興味ないのに珍しい。パパ大好きの姉妹です。コレステロールの気になるパパなので、クリームや砂糖が多いのは、と思い、(実は粉も生クリームも卵も足りなかった。)誕生日だけど、子供達も好きな蒸しパンにしました。私は計量しか手伝わず、やってみることに。さつまいもは小1本コロコロ切りでレンジで3 [続きを読む]
  • 牛乳かんとふるさと納税海苔
  • 朝から体調が悪く、、お腹痛いやる気起きない、、、昼ごはんがすごくジャンクになり、かろうじてトマトで栄養バランスみたいな感じになったので、罪悪感で長女リクエストの牛乳かんを作りました。作り方は簡単水100mlと粉ゼラチン4gをふつふつ加熱し、牛乳400mlと砂糖大さじ4強を煮溶かし、固まらせるだけ。フルーツ載せたらそれなりに。長女は大喜びだったけど、次女はミルクババロアと勘違いしてたみたいで、「これ、ぐしゃっと [続きを読む]
  • 今日の塾弁
  • 塾弁はいつも果物から作ります。なぜなら、お弁当の中で、一番長女が楽しみにしているので多分果物が弁当箱に敷き詰められても、大喜びしそうな。。。時間なくて今日もおかずはマンネリしてしまいました。おにぎりだけは変化をつけて。ちりめん山椒おにぎりと、わかめおにぎりに。今日も完食してくるとよいなー [続きを読む]
  • パパご飯は肉料理
  • 今日はパパが夕飯を作ってくれました。パパが作ると大体肉料理が多い&タンパク質のオンパレードですが、、やっぱり肉だった。たらこの甘醤油で煮たものと、さらにしじみ汁がついてたので、安定のタンパク質メニューでしたが、美味しかったー(*´∀`*)。タンと手羽先は、最近お気に入りのレモスコをたっぷりつけて。レモスコは肉と本当にあいます‼?白いのは長芋です。子供達がちぎった海苔と山葵醬油で食べました。明日仕事がな [続きを読む]
  • 塾弁作りおき
  • 今日は仕事が遅くなる予定だったたので、上の子の塾弁を朝作りました。これとゆかりおにぎり。時間なくて冷凍のつくねを投入しました。デザートに果物を入れておきさえすれば、とりあえず果物は絶対食べるので安心。今は皮ごと食べられるぶどうの季節なので、ぶどう大好きな子供達は大喜びです。カットもしなくていいから私も喜ぶ。シャインマスカット、去年よりだいぶ価格破壊がおきてる感じ。次女とシッターさんには昨夜のうちに [続きを読む]
  • いくら醤油漬けの作り方と手羽元の甘酢煮
  • 今期3回目。今回は、いくらづくりに目覚めたパパが、夜中にせっせと作りました。せっかくなのでレシピ記録を。筋子を買ってきた状態①たれを作る。筋子一腹に対して、酒大さじ3、醤油大さじ1、みりん大さじ1を小鍋やレンジで加熱して煮切り、冷ましておく。②お湯を50度くらいに沸かしておき、塩を少し入れる。ボールに湯を入れていくらを3分くらいつけておく。③だんだん色が変わって薄皮がむけてくるので、薄皮をとる。全体をゆ [続きを読む]
  • 秋刀魚の塩焼き
  • 子供のお泊り会も無事終了。女子達の楽しそうな笑い声が響いた連休でした午後のおやつを食べてお友達が帰ったら、急に睡魔が…(*´?`*)。きづいたらソファーで座ったまま記憶をなくし、1時間経ってました笑。夕飯は簡単に!!でも、こういうシンプルな献立が子供達はよく食べますナスは薄切りにしてラップ、レンジで3分。ポン酢をかけるだけ。今日はきのことベーコンを炒めたものを上からかけてみました。あっというまの連休だっ [続きを読む]