現役居酒屋女将の広告費0、安売なしで5年経営 さん プロフィール

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現役居酒屋女将の広告費0、安売なしで5年経営さん: 現役居酒屋女将の広告費0、安売なしで5年経営
ハンドル名現役居酒屋女将の広告費0、安売なしで5年経営 さん
ブログタイトル現役居酒屋女将の広告費0、安売なしで5年経営
ブログURLhttps://ameblo.jp/mana-chibi/
サイト紹介文新宿・荒木町で青森居酒屋「りんごの花」の女将。飲食店売上アップ・経費削減参考記事を書いています。
自由文2011年1月に青森居酒屋「りんごの花」をオープン。
オープン直後の3月に震災。最初の2年間は資金繰りに苦労しました。お金がない中で、タダで使えるツールを使って、徐々に集客も出来、今は広告費はほぼゼロ。安売りもしません。その秘訣をお伝えしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供162回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2008/08/11 15:02

現役居酒屋女将の広告費0、安売なしで5年経営 さんのブログ記事

  • 昨日嬉しかった事
  • 久しぶりの投稿。 今日は昨日嬉しかった事についての覚え書き。 7年前。 前の会社を辞める直前に、農商工連携の実例を学び、実際にプランニングをするセミナーを受けていました。 その時のブログ。 https://ameblo.jp/mana-chibi/entry-10598282652.html このセミナーのご縁で、今のりんごの花のメニューの「八戸前沖さば冷燻」や、「海峡サーモン」とも繋がることが出来ました。 この時に、コーディネーターをしてくださっ [続きを読む]
  • 「助っ人」サイトで紹介されていました。
  • こんにちは、茂木真奈美です。 ネットを色々見ていて、ふと発見したこのサイト。 「助っ人」は起業、独立、開業を応援するポータルサイトです。 こちらのサイトで私のブログが紹介されていました。 起業のブログで有名なもの30選 まとめてご紹介 「有名」かどうかは別として、嬉しいですね! 半年前の記事なのに、全然知りませんでした。 私のブログの紹介文が凄く分かりやすいです。 「低コストでお客様と企業側が相思相愛 [続きを読む]
  • 借り入れしやすい時期
  • お店を開きたいと思った時、ほとんどの人は借り入れをすると思います。 その時に、開店準備時期に借りることがほとんどだと思いますが、それ以外にも借りやすい時期があるんです。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自分 [続きを読む]
  • 居抜き店舗の活用 ②デメリット
  • 居抜き店舗を活用することはもちろんデメリットもあります。 今日は私の経験からデメリットについてまとめました。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自分自身が最近まで、自分に自信が持てず、自己啓発系の本を読みまく [続きを読む]
  • ”【まさか。。安売りを宣伝していませんよね?】”
  • 約1年前の記事ですが、大切なことなので、改めてシェアします。 売上が少ない時って、値段が高いからお客様が来ないのかなぁ。 とか、 安くしたらもっとお客様が来てくれるかなぁ。 とか、思ってしまいがち。 でも気にする所はお客様の数ではないですよ。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店 [続きを読む]
  • 居抜き店舗の活用 ①メリット
  • 飲食店を開業するとき、スケルトンからすべて自分の理想通りの内装で作るか、居抜き店舗を活用するか、大きく二通りの始め方があります。 りんごの花は居抜き店舗を活用しましたが、今日はそのメリットについてお伝えしたいと思います。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している [続きを読む]
  • 起業前後に忍びよる罠② 大型予約をちらつかせて来る詐欺師
  • 東日本大震災直後に実際にりんごの花であった、詐欺未遂の話。 人の優しさにつけ込んでくる手法でした。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自分自身が最近まで、自分に自信が持てず、自己啓発系の本を読みまくったり、セ [続きを読む]
  • ”結局ねばり強い人がうまくいく…「ねばりの法則」”
  • アイディアだけでは成功できない。 よく、「時々、あのアイディア私の方が先に思いついたのに、先越された〜!!」 とか言っている人がいるけど、最終的には勇気を出して、行動し、粘り続けた人の方がうまくいくんだね。 「アイデア」と「勇気」と「ねばり」を繰り返して、「成功」というものにたどりつく。 アイディアを出す人が100人いれば、勇気を出して行動する人はそのうちの3人。継続し続ける人はたったの1人なんだそう [続きを読む]
  • 起業したら商工会議所に入会すべき
  • 商工会議所に入会してから、色々な方面でお世話になっています。 会費分の元は充分に取れています。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自分自身が最近まで、自分に自信が持てず、自己啓発系の本を読みまくったり、セッシ [続きを読む]
  • 【期間限定】16,200円分の資料を無料進呈!
  • 【期間限定】メルマガ特典。16,200円分の講座資料をつけます! ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自分自身が最近まで、自分に自信が持てず、自己啓発系の本を読みまくったり、セッションを受けまくったりしていた経験を経て [続きを読む]
  • 人生も経営も正解がないからこそ面白い
  • 私は、学生の時は、完全に理数科頭でした。数学とか、化学とか答えがはっきり出るものが得意でした。 でもそれって、答えが一つしかないから、好きだったんだと思う。 今は答えが無いものの方が楽しく思える。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの [続きを読む]
  • ?相思相愛?ビジネスプロデュースメニュー
  • 広告費ゼロで売り上げは1.5倍 そんなの無理って思いますか? でもこれ、実際に私が出した成果です。 私のお店は、飲食店サイトを一切使わずにお店を宣伝しています。 ブログとフェイスブックを活用して、 こだわりを伝えることで 紹介でお客様がいらしたり、多くのメディア取材依頼もいただくので、 通常の営業でのお店のPRは ほとんどいらないぐらいになっています。 じゃあブログを書けばいいのか。Facebookを活用すればい [続きを読む]
  • 3日では大したことはできないけど、10年あれば予想外のことができる
  • このブログで、私がりんごの花をブログ・フェイスブックを活用してPRしてきた方法を紹介し始めて、1年経ちました。 切り離して、ブログ活用のノウハウを書き始めてから一年経ちました。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 [続きを読む]
  • 広告費ゼロで数億円の宣伝効果があるネット活用術を教えます
  • ぐるなびに登録すれば大丈夫! それは間違いです。 実は、結構お金をかけないと宣伝・広告としては効果が薄いのが実情です。 資金力がある大手企業でしたら、資金をつぎ込めるかもしれません。 でも、個人経営の飲食店では、 そこまでの資金を投入できることも少なく、無駄な経費となる事もあります。 でも飲食店自らがもっと発信力を持てば、有料広告サービスを使わなくても 充分に、お客様に広く知られて来店につなげたり、 [続きを読む]
  • 「?相思相愛?なお客様が集まるネット活用相談室」を開設いたします
  • 広告費ゼロ、3カ月で売り上げ1.5倍の飲食店のネット活用術 〜食べログに登録したから大丈夫!って思っていませんか?〜 広告費をかけなくても、ネットを上手に活用すれば売り上げは上がります。 私は、2011年1月に、コネ・カネ・経験なしの状態で、 「青森の美味しいものを多くの人に知ってもらいたい!」 と、勢いと情熱だけで、青森居酒屋をオープンしました。 オープン直後は、オープン景気と、友人知人の来店もあり、 [続きを読む]
  • 発信を続けることは自分との戦い
  • ブログを書いたり、フェイスブックで自分の考えていることを発信し続けることって、自分を成長させることに繋がります。 自分のブログを見返してそう思いました。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自分自身が最近まで [続きを読む]
  • 私をいじめていた人の話
  • 私は、ずっといじめられていたことに、最近気付きました。 他の誰でもない、自分自身に。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自分自身が最近まで、自分に自信が持てず、自己啓発系の本を読みまくったり、セッションを受け [続きを読む]
  • ”すべてを「ほんとうの気持ち」で選ぼう!”
  • 自分の本当の気持ち。 世間の常識や、損得勘定で判断するのではなく、自分が心地よい方で、選択するとその後、上手くいくことが多いと感じています。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自分自身が最近まで、自分に自信が持 [続きを読む]
  • 自信と価格の関係
  • 自信がないと価格を安く設定してしまう。 お店でもそうですけど、青森の農産物も自信のなさから安売りしている所もあって、もったいないなぁと思う時があります。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自分自身が最近まで、自 [続きを読む]
  • 【テレビ出演】9/9・16(土)「関口宏ニッポン風土記」
  • 今週の土曜日ひる12:00〜12:54BS-TBS「関口宏ニッポン風土記」は2週に渡り青森県特集です。 番組HP→http://www.bs-tbs.co.jp/entertainment/fudoki/ 撮影をりんごの花で行いました。 ゲストの皆さんと歴史、文化、民謡や津軽三味線の演奏まで盛りだくさん! 関口宏さんはとても気さくな方で、スタッフさんからの信頼も厚く、楽しい撮影現場になりました。ありがとうございました。 皆様放送お楽しみに☆ [続きを読む]
  • 「○○しなければいけない」は幻想かもしれない
  • よく「○○だから、○○しないといけない」って、言う事ありますよね。 でもそれって、タダの思い込みかもしれないと言うお話。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自分自身が最近まで、自分に自信が持てず、自己啓発系の [続きを読む]
  • 「◯◯だからダメ」という呪いの言葉に囚われた人生
  • 会話の中で、「◯◯さんは、◯◯だからダメなのよね〜」 って、言ったり聞いたりしたことって、あると思います。 言っている方は、軽い気持ちで言っているはずなのですが、それをまともに受け止めてしまったために始まった、私の悲劇のお話(笑) ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①脱サラして、「青森PR居酒屋 りんごの花」を開業、軌道に乗せるまでの試行錯誤の経験から、飲食店開業を目指し [続きを読む]
  • 【診断テスト】あなたは5年後に生き残れるか!? 飲食店サバイバル診断!
  • 開業3年で約7割が廃業し、10年後も営業している店は1割程度 という話もあるくらい飲食店の生き残りは激戦です。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 味で勝負すれば繁盛店になれると思っていませんか? お客様に満足してもらえばリピーターになってもらえるからと過剰な要求にも答えるようにしてませんか? 料理がおいしくても接客が素晴らしくても閉店してしまうお店もあります。 生き残れるお店と閉店してしまうお店違いはどこだ [続きを読む]
  • 「楽しいことをして収入を得ることができる」は本当か?
  • 「楽しいことをして収入を得ることができる」は本当なんだろうか? 私が最近、考えていたことです。 ☆ こんにちは茂木真奈美です。 このブログのテーマは二つあります。 ①飲食店開業を目指している、または、開業まもなくの人の参考になる記事。 ②自信を持てない人、やりたいことに一歩踏み出せない人の背中を押す記事。こちらは私の体験談的なことが、多くなると思います。 ☆ 昨日は、体調回復したので、6日ぶりにお酒を [続きを読む]
  • 体調不良中の気付きあれこれ
  • こんにちは茂木真奈美です。 実は、ここ2週間、体調崩してまして、一部の方にご迷惑をおかけしました。 始まりは2週間前の軽いぎっくり腰。お店で作業中、特に何かをしたわけでもないのに、ぐきっと。とりあえず、行きつけの鍼マッサージで治めるも、痛みの余韻が続き。。。  治らないまま、だましだまし日々の営業などしていたら、先週ウイルス性胃腸炎に(泣。 さすがにこの日は、全く動くことができず、りんごの花をお [続きを読む]