ラ・フイユ さん プロフィール

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ラ・フイユさん: お菓子教室「la feuille」の独り言
ハンドル名ラ・フイユ さん
ブログタイトルお菓子教室「la feuille」の独り言
ブログURLhttps://ameblo.jp/lafeuille/
サイト紹介文茨城県新守谷駅付近の自宅で、お菓子教室を主宰しています。楽しいお菓子作りの輪を広めていきたいです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供35回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2008/09/15 14:27

ラ・フイユ さんのブログ記事

  • 1月のお菓子教室募集に際して
  • いつもラ・フイユお菓子教室のBlogにお越しくださいまして有難うございます。 1月のお菓子教室の募集が12月16日(日)21:00に開始致します。 http://cake.lesson-lafeuille.com/goods.html 大変恐れ入りますが、都合によりすぐにHPが更新が出来ません。ご返信、HPの更新に2〜3日かかる予定です。 なるべく早めにご返信・更新出来るように致します。大変ご迷惑をお掛け致します。しばらくお待ちください。 [続きを読む]
  • 12/15 流山おおたかの森 マルシェドノエル
  • 12月15日(土)11:00〜19:00つくばエクスプレス 流山おおたかの森駅南口都市広場にて 森のマルシェ・ド・ノエル に出店させて頂きますhttps://www.facebook.com/morinomarche 先月、久しぶりに流山おおたかの森駅に行ったのですが、高架下にたくさんお店がOPENしてて、都会化されててびっくりしました 「とろりショコラ」 試作中マルシェ・ド・ノエルにて販売予定です。 クリスマス仕様の焼き菓子も販売しますふふふ楽 [続きを読む]
  • 森コミいち出店
  • 明日11月24日(土)10:00〜15:00森コミいち に参加させて頂きます 茨城県桜川市上野沼やすらぎの里にて https://www.facebook.com/mori.com.1 こちらは、初出店どんな雰囲気なのか、ちょっとドキドキしています 温かい服装でお越しくださいね。皆様とお会いできるのを楽しみにしております 今回の商品はこちら ●はりねずみのクッキー●ブールドネージュ●チョコ好きのブラウニー●フロランタン●マロンクリームケーキ(NEW) [続きを読む]
  • 12月のお菓子教室はクリスマス
  • お待たせいたしました12月のお菓子教室、メニューが決まりました Aコースクリスマスリース・タルト タルトをリースの形に作ります。中には、チョコレートのカスタードクリーム入り。(プレーンタイプでもOKです) イメージとして、サントノーレの口金で生クリームを絞りましたが、お好みで星口金でもOKです チョコレートの線描きはあったほうがいいのか、無くてもいいのかもっとたっぷりかけたほうがいいのか・・・。 センスとお [続きを読む]
  • 今後のマルシェ日程
  • 春に引き続き2回目の出店です 11月17日(土)〜18日(日)10:00〜16:00森×ART益子 森のレストランにて     益子焼窯元よこやま 森のレストラン     〒321-4217 栃木県芳賀郡益子町益子4037 今回は、マフィンとタルトを中心に販売しようと計画中です 初出店 11月24日(土)森コミいち 初めての場所はドキドキします 上野沼やすらぎの里茨城県桜川市上野原地新田 毎月お世話になっております 11月23日(祝 [続きを読む]
  • 充実した休日
  • 昨日は充実した1日でした。 お彼岸、ちょっと早めに実家へお墓参り。 まずは、大原朝市6月に地元の友人に連れていってもらい、初海鮮モーニング。今は、伊勢エビ祭り開催期間なので、贅沢に頂きました焼き加減が分からず海老みそ最高〜っ 奥のタコ飯がまた美味しいの〜 それから、一松へ。予約しておいてもらった「人舟(いせん)」のパンを引き取りに。 このエントランスの雰囲気が好きゆったりした空気が流れます。金曜日の [続きを読む]
  • 9月初旬の焼き菓子納品
  • 9月1日(土)、2日(日)茨城県つくばみらい市 お茶の石橋園 本店様に焼き菓子の納品をさせていただきます 〜石橋園様のご紹介〜毎月1日2日は、まっちゃげんまい友の会の日店内商品が10%OFFこの機会に是非ご購入ください。 所在地:茨城県つくばみらい市筒戸1814-1営業時間:10:00 〜 19:00フリーダイヤル:0120-424600 <注意>ラ・フイユのお菓子は、2日間限定販売の為、定価販売です。 皆様のご来店お待ちしており [続きを読む]
  • マドレーヌの焼き方
  • 夏休み自由研究〜っ ある雑誌の企画で、マドレーヌの生地を一晩寝かせると、膨らみやすいという内容の記事がありました。 このお盆休み。ちょっと実験してみよう 夜に生地を作り、半分こ。 ①すぐに焼いてみる。②一晩寝かせてから焼いてみる。 わくわく 国産のレモンは、爽やかだわ〜 ①左がすぐに焼成したもの。②右が一晩寝かせてから焼成したもの。 微妙な違いで、②右:一晩寝かせてから焼成したものが膨らみが良い [続きを読む]
  • 栗のプリン日程追加しました
  • 昨日受講生の募集をさせていただきました、9月のお菓子教室ですが、「Bコース 栗のプリン+お手軽焼き菓子」大人気でしたので、急遽日程の追加を致します 9月2日(日)10:00〜2名様 空席ございます。 詳細は、HPをご覧ください。 お手軽焼き菓子は、ただいま試作中。何を作るかは、もうしばらくお待ちくださいね お申込み、お問い合わせお待ちしております [続きを読む]
  • たくさんのお申込み有難うございます。
  • 本日21:00より、9月お菓子教室の受講生募集を行いました どどどど〜っとたくさんのお申込みを頂きまして有難うございます 残念ながら、ご希望の日程に入れなかった方、日程調整して頂いた方、申し訳ございませんでした。 Bコースすべて満席になりました。有難うございます 急遽、Bコースは栗のプリン+焼き菓子1品作製致します。 焼き菓子は、現在試作中です。楽しみにしてて下さいね [続きを読む]
  • 9月14日(金)開講します
  • 有難いことに、生徒さんから平日ご希望のメールを頂きました。 長年通ってくださった方からのリクエスト 受けないわけにはいきません 予備日で考えてはいたのですが(言い訳)。 というわけで、 9月14日(金)10:00〜Bコース 栗のプリン14:00〜Aコース ヴィクトリアスポンジケーキ開講させて頂きます。 詳細はHPをご覧ください 受講生の募集は、8月12日(日)21:00より開始いたします。 お申込み、お問い合わせお待ちし [続きを読む]
  • 9月のお菓子教室メニュー決定しました
  • 9月のお菓子教室 2コースのメニュー決定しました ホームページでは書ききれない情報を、こちらでたくさん書きました Aコース ヴィクトリアスポンジケーキただいま試作中です 紅茶によく合うイギリス定番のお菓子。 「スポンジ」とありますが、日本のふわふわスポンジではなく、パウンドケーキ系のしっかりめの生地です 焼きあがった生地を横半分にスライスして、バタークリーム、フルーツのジャムをサンドします。(私のことな [続きを読む]
  • 8月納品のお知らせ
  • 暑いですね〜7月のお菓子教室は終了しました。有難うございました。今月のおやつガトーフロマージュ夏は、チーズケーキが作りたくなりますミントが大きかったので、チーズケーキが小さく見えるような…??8月のお菓子教室は、夏休みを頂きます。9月にまたお会いしましょう9月のメニューは、もう1品追加予定です。しばらくお待ち下さい。《《焼き菓子屋ラ・フイユ情報》》8/1(水)、2(木)石橋園さんに 新商品まっちゃげんまい [続きを読む]
  • チョコレートのクグロフ
  • 久しぶりにウォーキングでもするかと思い立ち、多分5km弱およそ1時間のウォーキングをしてきました。 18:00出発。涼しくなってきて、いい気候です 久しぶりに歩くと気持ちがいいな〜 帰ってきて、シャワーを浴び、なぜかこのチョコレートのクグロフを作りたくなりました レシピを完成しておきたかったのと、お菓子教室用。直径10cm位で何個か焼きあがるので、プレゼントにちょうどいいサイズではないかと。 焼きあがってひと [続きを読む]
  • 栗のプリン 予告
  • 9月のお菓子教室。昨年試食で人気の、「栗のプリン」を作ります 和栗を使用した、と〜っても贅沢な味 プリン濃厚 ザ・栗といった感じのデザートです。 ほろ苦いカラメルを下に敷きますので、食べやすい仕上がりになっていると思います。 相変わらず、文章がヘタクソですな・・・ 5か月ぶりにお菓子教室を再開します。楽しみにしてくださる方が多いので、なるべく続けていきたいな。と思いながらも、 マルシェも出店したい〜 [続きを読む]
  • お知らせ盛り沢山です!
  • いよいよ7月ですね。まさかの6月中の梅雨明け 暑いのは苦手。蒸し暑いのはもっと苦手。頑張って夏を乗り切りましょう 本日21:00より、7月のお菓子教室受講生の募集を開始致します。 ご希望の日程、コース名をお忘れなく。 たまに忘れてしまう方がいらっしゃいます(笑)その場合、せっかく早くお申し込みを頂いても他の方で受付してしまうことがありますので、ご注意してくださいね 7月1日(日)、2日(月)お茶の石橋園様本店に [続きを読む]
  • お菓子教室再開いたします!
  • 大変お待たせいたしました 7月にお菓子教室を再開いたします。 メニューは、6月に予定しておりました、Aコース いちじくのクグロフBコース ケークサレ・ツナネギとショートブレッド  夏場に作りやすいメニューです。 7月1日(日)21:00より受講生の募集を行います。メールのみの受付です。 詳細は、HPをご覧ください。 5か月ぶりのお菓子教室です。ちょっとドキドキしています 皆さんが、このブログ、HPの更新に気付いて [続きを読む]
  • 今後のお菓子教室の予定
  • いつも「ラ・フイユお菓子教室」、「焼き菓子屋ラ・フイユ」を応援して下さいまして、有り難うございます。 皆様に、今後のお菓子教室につきましてご連絡です。 実は、先週末に耳の聞こえが悪く、耳鼻科に行きました。「突発性難聴」疑い。 右耳の聞こえが悪いのです。 1対1で普通に会話をすることが出来るのですが、建物の中や狭い空間で、複数の会話や音が入ってくることが耐えられない状況です。 耐えられないときは、左耳に耳 [続きを読む]
  • あおぞらクラフトいちin水戸 と次回の出店
  • 2018.4.29(日)出店させて頂きました「あおぞらクラフトいち」@水戸 たくさんの皆様にご来店頂きまして有難うございましたおかげさまで、15:00前に完売しました。 しばらくお会いしていなかった「ラ・フイユお菓子教室」の受講生の方々、初出店の時にいろいろお世話になった「うつわ工房千の森」のKさん(芸術家ですカッコイイ)。 「益子出店されてましたよね〜。ピスタチオのタルトを買ったら美味しくて・・・」と再度購入 [続きを読む]