あだちパン さん プロフィール

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あだちパンさん: しあわせなパン
ハンドル名あだちパン さん
ブログタイトルしあわせなパン
ブログURLhttps://ameblo.jp/adachi-pan-kitchen/
サイト紹介文カフェでパンを焼き、工房でパン教室を開催しています。2013年・菓子製造業の営業許可を取得しました
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供42回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2008/09/21 12:37

あだちパン さんのブログ記事

  • 11月【パンの基礎教室】開催のお知らせ
  •   【パンの基礎教室】開催のお知らせ  開催日:11月1日(木)・2日(金)・3日(土)→10日(土) ※ご予約開始は10月21日(日曜日)AM10:00〜です パン作りの土台となる「基礎」の部分を重点的にお伝えするこのレッスン パン生地は 様々なパンにアレンジ出来る菓子パン・惣菜パン用のパン生地を使用 国産小麦・素精糖・牛乳・バター 卵を使用しなくてもこんなにしっとり&ふんわりで・・・ そして翌日でも柔らか [続きを読む]
  • 11・12月の予定
  • 10月も半ばを過ぎ・・・ 本日で9・10月のレッスンも終了!  お好み焼きパン・・・好評でした^^ ご参加くださった皆様ありがとうございました〜 そしてついに今年最後のレッスン告知をする時期となりました 1年ってホント早いですねぇ 11月始めは『パンの基礎教室』を開催します 7月に開催して以来なので4ヵ月ぶりかな・・・ パン作りの根幹の部分となる基本の工程から配合する各材料の役割 そして大量作りのコ [続きを読む]
  • パン販売・お休みのお知らせ
  • 毎週火曜日カフェ『マローンおばさんの部屋』でのパンの販売ですが 来週より2週に渡りお休みをさせて頂きます 来週10月2日(火曜日) カフェは通常通り営業しています(パンの販売のみお休み) 再来週10月9日(火曜日)は カフェ・パンの販売共にお休みです。 ご迷惑をお掛けしますがどうぞ宜しくお願い致します あだち [続きを読む]
  • 【菓子製造業・店主の会】開催しました
  • 一昨日 私の工房にて2年ぶりとなる【菓子製造業・店主の会】を開催しました〜 会費無しの持ち寄りランチ会にしたので 色々なお料理を囲んでワイワイとお喋りに花が咲いて・・・・ 自己紹介タイムは始まってから1時間後くらいでしたね〜 笑 今回、集まったメンバー私含めて8人でしたが 年代も住んでいる所もみんなバラバラだし 営業スタイルもみんなそれぞれ 同じ菓子製造業の店主と言っても本当に色々なやり方があるよねー [続きを読む]
  • 【9・10月の大量作りパン教室】ご予約状況をお知らせします
  • 本日朝10時より受付を開始しました【9・10月の大量作りパン教室】 最新のご予約状況をお知らせ致します。 今後はこちらのページを更新していきますのでこれからお申込みの方は空き状況をご確認の上、お申込みくださいませ 9月 7日(金)  終了                9月 8日(土)  終了            9月13日(木)  終了           9月14日(金)  終了         [続きを読む]
  • 【9・10月の大量パン作り教室】開催のお知らせ
  • 【9・10月の大量パン作り教室】開催のお知らせ 今回はソフトフランスパン生地での大量パン作り教室 昨年、初めて扱った生地なのですがお蔭様でとても好評で お店の方では明太子フランスとして 定番の人気商品になりました 本来、私のフランスパン作りはフランスパン用粉・イースト・塩・水だけを使い 長時間低温発酵&高温加熱水蒸気焼成で作るのですが この生地はあえて国産強力粉を使用し お砂糖・バター・全粒粉 [続きを読む]
  • 菓子製造業・営業許可取得者の【店主の会】開催します
  • 夏休み真っ只中ですねー 8月は例年通り仕事はのんびりペース 普段は出来ないプライベートな事を楽しんでいます^^ そうそうカフェでのパンの販売が今月は変則的になっています 8月14日(火曜日) お休み8月21日(火曜日) 通常営業8月28日(火曜日) お休み です!どうぞ宜しくお願い致します さて表題の件 ちょっと急なのですが 久しぶりに【店主の会】を開催することになりました 菓子製造業・営業取得者の【店 [続きを読む]
  • 工房設立5周年を迎えました
  • 毎日、猛暑が続いていますねー皆様、お元気でしょうか? もう最近は天気予報で「今日の予報最高気温は32℃です」 なんて聞くと あら涼しいじゃな〜いって 笑 今年の夏は確実に 日本人の「暑い!」の感覚を狂わせましたね 笑 さてさて 実は本日8月1日は今の工房物件の賃貸契約を結んだ日 2013年でしたので5年前ですね〜 全てをスタートさせた日 えぃ!って恐ろしくも崖から飛び降りた日・・・ みたいな 笑 そん [続きを読む]
  • 【夏休み・親子パン教室】ご予約状況
  • 本日朝10時より受付を開始しました 【夏休み・親子パン教室】 ご予約状況をお知らせ致します 今後はこのページを更新していきますのでお申込みの方は空きをご確認の上ご連絡くださいませ 8月3日(金曜日) 満席8月4日(土曜日) 満席8月17日(金曜日) 満席8月18日(土曜日) 満席   (7/9 9:00更新) ご予約の皆様には既にご予約確認メールを送信致しました。ご確認くださいませ。 どうぞ宜しくお願い [続きを読む]
  • 【夏休み・親子パン教室】開催のお知らせ
  • 【夏休み・親子パン教室】 今年は とんでもない早さで梅雨が明けてしまいましたね 夏休み お子さんと一緒にパン作りはいかがですか? ホームベーカリーを利用するパン作りは1度に沢山のパンを作ることが出来ますので 夏休みのランチにぴったり 親子で楽しみながら沢山のパンを作ってくださーい このレッスンではホームベーカリーを使用してパン生地を捏ねますので 手捏ねの作業はありません 1次発酵済みのパン生地をご [続きを読む]
  • 線路沿いの小さな焼き菓子店・小田原『cafe kuchen』
  • 先週の土曜日 レッスン終了後急いで車に飛び乗って小田原へ 日曜日にオープンするカフェのプレオーブンにお邪魔してきました 線路沿いの小さな焼き菓子店cafe kuchen (クーヘンと読みます) その名の通りお店は線路沿いにあって目の前は踏切で 目の前をロマンスカーが通るんです。 しかも小田原駅がすぐなのでどの電車も減速してゆっくり・・・ これ、電車好きな方にはたまらないスポットなのでは・・・。 店内は [続きを読む]
  • リンナイ業務用オーブン、格安でお譲りします
  • ※追記(7/2)お陰様で、このオーブンの引き取り手は無事決まりました!ありがとうございましたここ数日真夏のような暑さですね まだ夏には早いですよねぇ〜干乾びてしまいそうです〜 さて唐突ですが 私が工房で使用しているガスオーブン リンナイの業務用高速ガスオーブンです(品番RCK-S20AS4) ←リンナイのページに飛びます このオーブンと同じ物欲しい方、いらっしゃいませんかー? 実はパン工房仲間のお一人がこのオー [続きを読む]
  • 7月【パンの基礎・ご予約状況】&【夏休み親子教室・開催日程】
  • 昨日、ご予約受付を開始しました7月【パンの基礎教室】 ご予約状況をお知らせ致します 7月28日(土曜日) 定員6名→あと2名 当初開催予定でした27日(金曜日)は私の都合により開催を中止させて頂くことになりました 又、毎年開催しています8月の親子教室の問い合わせを頂くようになりましたので 日程だけ先にお知らせしておきますね 【夏休み・親子パン教室】8月3日(金曜日)8月4日(土曜日)8月17日(金曜 [続きを読む]
  • 7月【パンの基礎教室】開催のお知らせ
  • 【パンの基礎教室】開催のお知らせ パン作りの土台となる「基礎」の部分を重点的にお伝えするこのレッスン パン生地は 様々なパンにアレンジ出来る菓子パン・惣菜パン用のパン生地を使用 国産小麦・素精糖・牛乳・バター 卵を使用しなくてもこんなにしっとり&ふんわりで・・・ そして翌日でも柔らかさが保てるこのパン生地 このパン生地に出会って私はパン作りにハマりました レッスンの主な内容は以下の5点○ホームベーカ [続きを読む]
  • 【6・7月の大量作りパン教室】ご予約状況
  • 【6・7月の大量作りパン教室】 ご予約状況をお知らせ致します 今後はこのページを更新致しますので お申込みの際は空きをご確認の上メールにてご連絡ください キャンセル待ちをご希望の方は希望日を(複数日・又は曜日指定可です)お知らせくださいませ。 昨日お申込み頂きました皆様 今、急いで返信を返しております!少しお待ちくださーい! 6月 9日(土)定員6名→満席6月14日(木)定員6名→満席6月15日( [続きを読む]
  • 【6・7月の大量パン作り教室】開催のお知らせ
  • 【6・7月の大量パン作り教室】開催のお知らせ まだ5月だと言うのにこの暑さはなんでしょう〜 今年は常に季節を先取りしている感じですよね なんとなく今年の夏は暑くなりそうな予感が。。。 と言う事で! 来月からは暑い季節に活躍するフォカッチャ生地での大量パンレッスンです〜 牛乳やバター等の乳製品を使用せず 国産小麦と少しのお砂糖・イースト・塩そして決めてはオリーブオイル イタリアンなお料理の付け合 [続きを読む]
  • 本日、パンの販売はお休みです
  • 良いお天気が続いてますねー本日、横浜の最高気温は28℃だそうで・・・ まだ5月だしもう少し涼しくても良いと思うんだけれどねぇ さて本日火曜日ですがパンの販売はお休みです カフェ『マローンおばさんの部屋』ブログ 5月のスペシャルドリンクは『ブルーベリー ヨーグルトスムージー』 手作りバニラアイス添えです 来週火曜日から登場しま-すどうぞ宜しくお願い致します 皆様良い連休をお過ごしください 私は [続きを読む]
  • もっと大量パン教室、スタートしました〜
  • 昨日の早朝は凄い暴風雨でしたね〜 早朝4時からのホッケー練習を終えて朝6時にリンクの外に出てみたら 台風のような風と雨にビックリ スケートリンクって窓一つない完全に閉ざされた空間なので(氷の温度を保つためですね) 天気や気温はもちろん、雨や風の音も聞こえないし 外の世界が暗いのか明るいのかもよく分からなくて (季節によって夜明けの時間も全然違うからねぇ) リンクの外に出てみて「えぇ〜っ!」って事は [続きを読む]
  • 【もっと大量パン】定員96名→満席となりました
  • この所風の強い日が多いですよね せっかくの春の陽気もなんだか埃っぽくてマスクが手離せない。。。 さて4・5月開催の【もっと大量パン】教室 お蔭様で全日程、満席となりました しかしこんなマニアックなレッスンに96人もよく集まったなぁ〜(笑) 皆さん、モノ好きですねぇ〜 いやでもこのレッスンって正直、人数が集まらないと 大量製造の面白味が半減しちゃうかもと思っていたので 無事、全日程満席になってホっと一 [続きを読む]
  • 【もっと大量パン作り教室】一般受付スタートします
  • 桜が満開ですねー しばらくお天気も良いみたいだし今年は長く桜を楽しめそうですね さて、現在募集中の【もっと大量作りパン教室】 生徒さん限定とさせて頂いておりましたが 数名の方からお問い合わせを頂きましたので 本日より初参加の方のご予約も承ることにしました 各回、若干名なら初参加の方が加わってもフォロー出来ると思うので〜 お昼はバジルチキンサンドですよ〜 自力でパンを焼く事の出来る方でしたらどなたでも [続きを読む]
  • 【もっと大量パン作り教室】ご予約状況のお知らせ
  • 本日朝10時よりご予約開始となりました【もっと大量作りパン教室】 現在のご予約状況は下記の通りです 4月13日(金) 満席4月14日(土) 満席4月19日(木) 満席4月20日(金) 満席4月26日(木) 満席4月27日(金) 満席4月28日(土) 満席 5月11日(金) 満席5月12日(土) 満席5月17日(木) 満席5月18日(金) 満席5月19日(土) 満席5月24日(木) 満席5月25日( [続きを読む]