sakuo さん プロフィール

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sakuoさん: すてきなママへの道 〜育児に仕事に、お料理に〜
ハンドル名sakuo さん
ブログタイトルすてきなママへの道 〜育児に仕事に、お料理に〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/sakuo/
サイト紹介文おもてなし料理、簡単レシピ、色々アップしていきます。働いててもお洒落に料理を楽しみたい!
自由文広尾にて秘書として働くママです。
働きながらも好きなお料理を研究中。仕事をしててもできる簡単お料理、本格お料理、色々アップします。
おもてなし大好き!お料理大好き!子供も仕事もぜんぶ大好き!

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2008/09/24 09:10

sakuo さんのブログ記事

  • 試験の日のお弁当
  • 今日は長男中学受験。いままで頑張ってきたからな〜。みんなも頑張ってるから、誰が受かってもおかしくないと思うんだけど、病気で体調絶不調とか、電車止まってドキドキ、とかそういうのは可愛そうだな、と思っていたので、、今日無事に試験会場に送り届けることができて、ほっとひと安心そんのきょうのお弁当は長男の好きなものを。◆焼肉◆グラタン◆味付煮たまご◆おいしい鮭◆キンピラ◆とん汁◆鰹節を間に挟んだノリご飯サク [続きを読む]
  • 雪あそび&カレー風味のポトフ
  • たくさん降った雪、もうガリガリですがまだまだありますねー。次男、雪にテンション上がり飽きもせずに週末も遊んでいました。かわいいクマさんとウサギさん、ミニ雪だるま?を作りました。スコップ使っていたら、このあとお隣さんがシャベルを貸してくれまして。。まず最初に彼がしたこと。クマさんと、ウサギさんの破壊耳を叩き落とし、顔を潰し、、、キャーびっくり仰天ですよ、ほんとに。しかも、わたしに向かって投げてるの、 [続きを読む]
  • えびすぱん&行ったり来たり
  • 恵比寿にあるコッペパン屋さん。えびすぱん。素朴な味わいでとっても美味しいです。が、地代でしょうか。。ちと高め。わたしの感じる妥当価格の1.5倍くらいな気がする(笑)えびすぱんさてさて、インフル罹患中の次男とともにわたしの実家におりますが、主人は家を出るのが早いため、長男が一人になってしまう。次男一人を実家に預けられればいいのですが、それも嫌だと断られる。仕方がないので、二日間ほど朝6時ころに一度自分ちに [続きを読む]
  • SAWAMURAのパンたち&インフルエンザ
  • 次男がインフルエンザに罹患しまして。。長男にうつると大変なので、次男とわたしで実家に戻っております。ママがいなくて長男も寂しい、、、ことは特にないらしく、毎日パパと楽しくやってるみたいです。しかし次男の保育園のクラス、4人とかしか登園してないみたい!!パンデミック!実家の父はパンが大好きで、よくパンを買ってきていました。で、夕飯が終わったあとにおやつでパンを食べるという会社帰り広尾にあるSAWAMURAに [続きを読む]
  • 塾帰りテンション上がるお夕飯
  • 土日、塾から帰ってきてからの夕飯。頑張って帰ってきて、好きな夕飯だとテンションアップ?この日はお好み焼き。基本的に腹ペコなので何でも喜んで食べますが、しょうが焼き、漬け丼、お好み焼き、煮込みうどん、春巻き、あたりがテンションかなりあがってます。なまものはそろそろ控えた方がいいかな〜。。と思いつつ、次男リクエストでこの日は漬け丼。う〜おいしそう。食べたくなってきた。和食の定食風も喜びます。美味しい鮭 [続きを読む]
  • お弁当づくり
  • 焼き肉弁当。焼き肉、煮たまご、鮭、カニかまとキュウリのあえたの、きんぴら、ごはん、りんご、洋ナシ。頂き物の美味しい牛肉があったので年末年始、日曜、と塾弁が続きましたが、写真を撮り忘れるまぁ別に撮り忘れても誰も困らないんですけど。。そしてちょっと見返してみたら、なんだか茶色いお弁当ばかり。。1月2日の正月特訓は元旦ご馳走の残りで、ローストビーフやカニ、黒豆、栗、とご馳走からあげ、ジャガイモ金平、半月焼 [続きを読む]
  • 鏡開き
  • おうちでついたお餅って、どのくらい日持ちするんですかね?年末にパン焼き機を使ってお餅をつきまして。ぷぷっ次男が作ってくれた鏡餅ラップにくるんで乾燥防止(笑)不格好だけど可愛くてお気に入りです。バランス悪いので、朝起きるとだいたい柚子がおちてました。で。これって鏡開きまでもつのかいな?という疑問と、ツキタテフワフワの美味しさと、二つの理由であっという間に完食。昨日はそのへんにあった真空パックのお餅で、 [続きを読む]
  • 白菜と豚バラの重ね蒸し&人たらし
  • 白菜と豚バラの重ね蒸しをかなりの頻度で作ります。今まで普通に縦に重ねてましたが、断面が見えるように作ったら一気に見た目が良くなりました。パチパチ。ま、誰も気にせずムシャムシャあっという間に食べられて終わりですけどね白菜と豚バラを重ねてからお鍋の深さと同じくらいの厚さに切って、敷き詰めていくだけです。重ねてから切る、これがポイントでゲス。白菜から水分がでるので、臭み消しにお酒を大2くらい回しかけるだ [続きを読む]
  • 謹賀新年&将来の夢
  • あけましておめでとうございます。2018年もみなさん笑って楽しくごせますように!そして長男の努力が実りますように冬休み、長男は冬期講習でほぼ不在だったので、次男と主人と、キャッチボールしたり、近場で登山したり、相変わらずパワフルな次男をもて余して過ごしておりましたさて。今朝のラジオニュースで子供の将来の夢ランキングを発表していました。男児1位は久々に学者研究者、だそうです。2位は野球選手。3位はサッカ [続きを読む]
  • 賑やかなクリスマスケーキ
  • メリークリスマス昨日は次男とケーキ&チキンの丸焼きを!おうちにあるピックを、これでもかというくらいに差し込んで(笑)とっても賑やかなクリスマスケーキになりました!リース型のタルトとか、なにか新しいものに挑戦したかったのだけど。。次男はもう絶対ショートケーキ!なので仕方ないですね飾りつけはお任せして、横で見守っておりました!切り分けずらいので、真ん中にはあまり果物をサンドしないように、とおねがいだけし [続きを読む]
  • 近頃の調理実習事情
  • 自分のときどうだったか忘れたんですが。。近頃の調理実習事情にびっくり。なにかを作るときに、あなたは人参、あなたはジャガイモ、あなたは玉ねぎ、と材料で分担すると不公平だから、みんな自分の分を持ち寄るそうですだから今日の調理実習の、ジャーマンポテトとチーズ入りスクランブルエッグのために長男が持っていくもの、◆ジャガイモ75g◆ベーコン20g◆玉ねぎ25g◆パセリ5g◆卵1個◆ブロッコリー30g◆プチトマト2個◆チーズ [続きを読む]
  • 反省
  • 会社の近くにお洒落なお花屋さんがあります。お誕生日を迎えた元上司へ花束を??お花って、いくつになっても嬉しいものですよねさてさて今日はひとり反省会。いやー昨日ね、主人がお買い物行ってくれたんですが。せっかく行ってくれたのに、ギャンギャン文句言っちゃったんですよね〜。次男が熱出してるんで、わたしの代わりに行ってくれたんですよね〜。その 頼んでないレトルトカレーを買ってきた。その 頼んだ非常用ラーメン [続きを読む]
  • ラム酒漬フルーツパウンド&私は早起きが得意なのかという件
  • ラム酒漬フルーツを使ってパウンドを焼きました。ちょこっと差し上げたい方がいらしたので。とっても美味しくできました〜。断面がフルーツたっぷりで美味しそうだったのに、写真撮り忘れ。がっかり。薄めにスライスして、ラッピングしてカヌレと共に差し上げましたさてさて、私は朝早く起きて家事をしているのですが。4時とか。3時半とか。いや、最近はどうにも疲れがとれなくて、目覚まし4時でも4時半くらいになることもしば [続きを読む]
  • 手土産スイーツ
  • 土曜日は次男のお友だちのお誕生日会にお呼ばれ。手料理はすべてパパ担当!なんとVERY的な!笑 しかもスペアリブ、サラダ、もちもちポテトボール(勝手に命名)など、どれも絶品?イケメンパパだし、お料理上手だし、おうちもお洒落で素敵だった〜私はあとから参加たったので、お料理ではなくスイーツを。ケーキは子供用しか用意してないってことだったので、大人用に焼き菓子を持っていきました。カヌレ、ベイクドチーズケーキ、ア [続きを読む]
  • お誕生日朝ご飯
  • お誕生日。いつも通り時間もなく、ばたばたと朝のお勉強をする長男。朝食を出すと、「おっ!ママにしては旨そうじゃないか!」と誉められました。まだまだお誕生日は特別な日です。別にマフィンもポテトもしょっちゅう食べてるけどね。happybirthdayの文字があるだけで、テンションあがるよね。理科と社会の一問一答みたいな問題集を朝五分だけやることにしてるんですが、いつも時間切れでできません。朝食を食べながら私がクイズ [続きを読む]
  • 長男お誕生日
  • 今週木曜日は長男のお誕生日。当日は塾で忙しいので、週末土曜日に家族でお祝いしましたすくすく大きくなってあっという間に12歳!ほんとうに早くてびっくりです。私も仕事だったので、ごちそうは作れませんでしたが、、ラザニアは朝作っておいて。いつもより早めに帰ったので、サラダとステーキ、パンは帰ってから作りましたステーキやまもり!笑次男と遊びつつ、長男に勉強させつつ、でつくったからバタバタ。フランスパンは買っ [続きを読む]
  • 無花果のパウンド&気にしないのが一番
  • セミドライの無花果を海外のお土産にいただきました。そのまま頂いてもよし、パンにいれてもおいしいで、パウンドにも入れてみました。無花果&クルミの鉄板コンビ。プチプチ美味しかった〜。さてさて。悪気がない一言ってけっこう気になるときあるよね〜というお話。◆職場のひとと帰り道一緒になり、急いでいるからタクシー乗ろうか迷っていると、「何で、急いでるんですか?」ときかれて、「主人が子供の塾のお迎えいってくれる [続きを読む]
  • 運動会のお弁当
  • 太巻きは母担当。おかずは私担当。で運動会のお弁当つくりました。残念ながら、予定していた土曜日は延期になり、平日開催でしたが、たくさんのギャラリーで平日なのを忘れてしまいそうでした!我が家も、おじいちゃまおばあちゃま、もうひとりのおじいちゃま、私の姉、主人、私、と6人の大応援団!!保育園最後の運動会なので、もはやこの運動会は年長さんのためなのでは?というくらい出番多数楽しかった〜。お弁当はルイージリ [続きを読む]
  • ホラーなウサギ
  • 遠足の時の次男のお弁当。?このうずらの卵で作ったうさぎさんがかわいいくて美味しかったからまた食べたい、と運動会のお弁当にリクエスト。そう、明日は運動会!!お天気心配ですが。。そして私は今日お仕事でとても遅くなるので、前もって下ごしらえ。一緒に準備したいとルイージが騒ぐので、先週末には一緒に肉団子を作り冷凍。昨夜はエビフライの衣をつけてもらって、そのあとうずらの卵を一緒に飾り付け。イメージのウサギさ [続きを読む]
  • サラダランチ
  • 我が家はみんな揃ってサラダ大好き!サラダおかわり率がものすごくて、大量に作ります。ずっっと欲しかったけど買うタイミングを逃していたサラダスピナーを先日購入してからは、サラダ作りがますますお手軽にきれいになくなることが多いのですが、最近は2日分作ったり、おかわりしてもなくならないようにたくさん作ったり。で、余った分はランチに会社に持参していますランチで生野菜や果物などを食べるとほんとに美味しい〜。サ [続きを読む]
  • 神戸屋パンで朝ごはん
  • 神戸屋ランチのつづき。塾にいっていて一緒に行けなかった長男くんのために、お土産パンたくさん。翌日の朝食はパンバイキング?にしました「神戸屋スペシャル、チョコブレット、チーズパン、フランスパン、ソフトフランス(名前は適当です。笑)ですよ〜。どれになさいますか」と聞くと、嬉しそうに「じゃあこれとこれ。」なんて答えてました。まだまだかわいいヤツめ先日のサワムラの朝食写真をみせて、今朝のご飯ちょっと似てない [続きを読む]
  • 神戸屋ベーカリーでランチ
  • 祖母のお墓参りがてら、両親、叔母と神戸屋ベーカリーでランチしました。神戸屋の魅力はやっぱり焼きたてパンを次々に持ってきてもらえることですよねおいしかった写真右下がお子様ランチ。左下が大人用のハンバーグ。お料理が来たらルイージは大人用ハンバーグを食べ始めたため、私がお子様ランチになりましたおいしかったからいいけどね〜。叔母さんももう80歳を超えてるらしい。キレイで元気なイメージしかないから、びっくり! [続きを読む]
  • 広尾SAWAMURAの朝ごはん
  • 少し前になりますが、職場の後輩と出勤前に朝食を食べに行きました平日は毎朝ギリギリなんですが、今年度は主人が平日遅い出勤の日がたまにあり、そんなときは朝6時前に出掛けて仕事を片付けたりさせてもらっています。この日は七時頃におうちを出て、後輩と広尾 SAWAMURAへ。ゆっくり話をしたくてもなかなか時間がとれなくて、でも朝食なら!ってことで。自家製ソーセージセットを頂きました。自家製ソーセージ、うちで作るのと味 [続きを読む]
  • お化けサラダ
  • Facebookをみているとお料理の動画が出てきます。ちらりと一回見ただけなので、細かい部分は作り方違ったかもしれないんですが。。二枚合わせた餃子の皮を半分に曲線で切り、チーズをはさんで縁をとめ、トースターで4〜5分焼く、という手順でやっていた気がするのでその通りに。次男に顔を作ってもらったら、表情が豊かで可愛すぎるお化けたち大きい丸と小さい丸を組み合わせてこんなお顔にしたり。子供は天才ですね〜。半分くらい [続きを読む]
  • パスタの夕飯
  • パスタが食べたいと言われ、先日の夕飯はパスタ。男の人って、パスタでいいよ簡単でしょ、的な雰囲気でパスタをリクエストしますけど、意外と面倒ですよね??私的には、シャケのムニエルでいいよ、とか、マグロの漬け丼でいいよ、とか、ちゃんこ鍋でいいよ、とかの方がよっぽど簡単だと思うんですけどね〜。ま、この日は純粋にパスタが食べたかったらしい。ナスとベーコンのトマトソースと、カルボナーラの二種類です。ちょっと高 [続きを読む]