Heaven さん プロフィール

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Heavenさん: Heaven's Kitchen
ハンドル名Heaven さん
ブログタイトルHeaven's Kitchen
ブログURLhttps://heavenskit.exblog.jp/
サイト紹介文お菓子で笑ってパンでも笑って失敗しても笑っといて。
自由文食べものを作ること、食べることが大好き。フルタイム仕事の合間をぬって、毎日ゴソゴソやってます。お菓子、パン、ごはんともに頑張りメニューあり、頑張らないメニューあり、子育てと音楽、その他諸々を徒然に綴っています。BRYAN ADAMSと福山雅治がずっと好き。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供69回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2008/10/07 17:04

Heaven さんのブログ記事

  • 和栗のモンブラン。
  • 錦織くんの怪我からの復活女子バレースポーツ観戦がおもしろくて おもしろくてそんな中、阪神はビリケツ最下位!! Oh,Yeah!!故郷、紀州の山の中より、叔母から栗が。毎年行われる栗の品質レース(私の中で)、スーパーで売ってる茨城産、スーパーの地元産コーナーの神奈川産、取り寄せてみたブランド栗そして、紀州の名もなき栗。地元贔屓を除いても、甘さ、固さ、... [続きを読む]
  • モンブランプリン。
  • 昭和の真っ黄っ黄のモンブラン。果たして栗は使われているのか不明なモンブラン。あれ風、全栗でお届けしますモンブラン。ちゃんと生栗の皮剥きからはじまっています黄色かな。くちなしの実で黄色に着色した甘露煮を作り、でもやっぱり、真っ黄っ黄とまではいきません(アクのせいかな)市販の栗の甘露煮に(漂白剤)なんて書いてあるのはこれのことかと納得。それをしないとあの色には... [続きを読む]
  • 普通のアップルパイ。
  • さて、いろんなお菓子をどんどんじゃんじゃん作りたい私であるが、実は、我が家では確実に消費が見込まれるのは、ぷるるん系デザート、フルーツポンチ、軽い和菓子等々、「軽いもの」である。でも、焼きたいので、焼き菓子は職場においておく(けっこう消費される)そんな中、ボン(中3一人息子)より珍しく『普通のアップルパイ』が食べたいとのオーダーあり。よーし!!母さん頑張る ... [続きを読む]
  • おはぎ。
  • お彼岸の日は、お天気がよくライブに出かける前におはぎ。つぶあん&ずんだこしあん&きなこきなこのは、もち米の中にこしあん。もち米1合で、15,6個出来るのです。にほんブログ村レシピブログに参加中♪今度作るときは、つぶあんだけは、ふわっとつけて萩の花っぽくしようと思うのです。そして、忘れるのです・・・ [続きを読む]
  • 夏から秋へのアントルメ。
  • 暑さ寒さも彼岸まで。彼岸は目の前、そろそろ暑いのも終わり・・・のハズ。そんな、中途半端な季節がそのまま表れたケーキ。THE 夏!なパッションフルーツのピュレ、マンゴーのピュレの在庫あり。THE 秋冬!なヘーゼルナッツのペーストあり。ミルクチョコレートでこの異色な取り合わせをつないでみた。この上掛け(グラサージュ?)のレシピ、「加水・加熱型のナパージュ... [続きを読む]
  • どら焼きとフィナンシェ(文字入り)
  • ことは、この何年か、ほぼこの方ばっかり行っている、斉藤和義さん(せっちゃん)のライブツアーグッズのミニフライパンを見て「うきゃ♪」となったことに始まる。(彼がなぜ、せっちゃんという呼び名なのかに興味のある方は調べてみてください。すぐに出てきます)ざっくり書かれた「せ」の文字をざっくりと○で囲ったマークがトレードマークで、その文字で焼き色がつくミニフライパン♪どら焼き作ろ♪... [続きを読む]
  • 栗のリングケーキ。
  • この土日は、エアコンなしで寝ることができて楽になった。週間予報なんかを見ると、まだまだ33・34℃なんて、ご立派な数字が並んでいたりするけれど。栗のペーストをたっぷり混ぜ込んでリング型で焼いたケーキ。焼き上がりにラム酒をたっぷり塗っているけどけっこう飛んでる;;ビビるほど塗らねばならぬ、そんな気がする。にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • メロンシャーベット。
  • 言うてもしゃーないのに、つい口をついて出てしまう言葉NO.1暑ぅ・・・それはそれは、SOニー損保よりNO.1.酷暑の残暑は残酷。お天道さまは人民の暑い熱い窮状を聞き入れてくれないのでそんなら、こっちも夏でいくわ。北海道の空知のマンモスメロンというメロンを毎年いただく。これが瓜の仲間なんて・・・って思うほどに甘い甘いメロン。ちょっと酸味を足して、な... [続きを読む]
  • プリン ア・ラ・モード。
  • ずいぶん長く生きているけどお盆に実家にいなかったのは初めての夏。幸い、親がどうとかではなくてボンが中3。母さんも帰れず;;夏期講習やら合宿やらと、ちょー多忙。仕事は休みでも、休んだ気はせず。でも、送りだしてしまえば、いつもよりは時間あり。色々出来るよ 食べ物が。東芝の石窯のプリンモードは優秀だと、有名ブロガーさんが書いてらしたのでうちにもある... [続きを読む]
  • フルーツタピオカ白玉。
  • 東京の台風は、「屁」である。と、台風の通り道である紀州生まれは思うのである。でも、昨今の災害では、「こんなことは初めて」というパターンばっかりなので、用心深くちょいちょい整備。その結果、草にかぶれてかゆいかゆい。腕に大きな青アザ作り、あいつはやっぱり「屁」以下で過ぎてった。(まあ、よかったけども)シロップ 水10にグラニュー糖4レモン、もしく... [続きを読む]
  • ハンバーガー。
  • いったい、みんながみんな「暑いね。」以外に言うことがないのか。芸がないわーーーーー暑いね。熱いね。ハンバーガー。はるゆたかブレンドのバンズ。ドロドロな生地になって、キー!!パテは、思い切りアメリカン、な、牛100%。つなぎなんてノンノン ちっちっちっちってのにしようと思って作り始めたのに「最近、ボン(中3ひとり息子)は、野菜不足よねえ... [続きを読む]
  • 青い海のバースデーケーキ。
  • ケーキだけでも涼し気に。ボン(ひとり息子)15歳になりました。15年前の昨日は、そこそこ暑く、でも、こんなに異常なほどの高温ではなかったハズ。夕立がきて、ヒグラシが鳴いて涼しくなって・・・これからの子供たちには、そんな美しい夏の記憶はないのでしょうか那覇31℃。東京、大阪、名古屋、福岡、広島、あそこもここも35,36,37,3839の数字まで。那覇が... [続きを読む]
  • すもものパウンドケーキ。
  • ワールドカップも決勝を残すのみ。サッカーの日本が終わったら、錦織くんのウインブルドンへシフトチェンジ。う””。またもジョコビッチにやられた;;ボン(中3一人息子)の部活は終わり、受験生的行いもあり、ワールドカップを見たり、ウインブルドンを見たり、飛行機に乗って西の方まで飛んでいってみたり。風より速く、時は飛んでいく。もうすぐ夏休み。えーーーーー!!前に... [続きを読む]
  • ブルーベリーのタルト。
  • 当たりはずれの大きいフルーツと言えば、桃。ブルーベリーもギャンブル度合高し。でも、今期お初にお目にかかった大粒さんは、大ヒット。クリームは、水切りヨーグルトそのもの。もはや生クリームと混ぜることさえしていない。季節柄、そしてお年頃、なのでおいしさを損なわなければ軽い軽い方面へ。おいしくないなら軽くしないけども。にほんブログ村レシピブログに参... [続きを読む]
  • 紫陽花の上生菓子
  • 雨の季節。英語でいうとrainy seasonなのだろうけど単なる「雨季」という言葉じゃ味がない。「梅雨」風情ある。ねりきりで紫陽花を。おうすと一緒だといいね。そこまでは時間がなかったので妄想で(笑)<にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • バナナとグラノーラのブラウニー。
  • 俵万智さんのエッセイで、「トーストが焼けるのが早くなった」「コーヒーが冷めるのが遅くなった」「夏が来た」というのを読んだ記憶がある。それを、私のフィルターを通して変換すると『バナナが黒くなるのが早くなった』『夏が来た』性懲りもなく、学習能力もなく、バナナが黒くなっていく。この現象に対処したら、こういう系統のものが出来上がる。バナナは大好き。でも... [続きを読む]
  • いちごのタルト。軽い軽い
  • 雨の季節が近づいて、いちごとのお別れも近づいて。タルトにしてみた。16cmのタルトリングで。4月ごろから、いちごには渋みが増えるように思うけど予想を覆して、未だにおいしかった紅ほっぺ。卵1個、グラニュー糖大きなスプーンに山盛3杯、kiriのクリームチーズ1個(18g)、プレーンヨーグルト(軽く水を切ったもの)大きなスプーンに山盛り4杯、バニラエクストラ... [続きを読む]
  • チーズテリーヌ。
  • ウグイスの鳴き方が、格段にうまくなりました。春先は、学芸会クラス。今はもう、アリーナツアーを回れるレベル。チーズテリーヌ。ネットで見つけたレシピを軽くして。でも、そこそこ食べがいあり。春になったとき、「何この草??わしゃわしゃなって、雑草は強いなあーーー」と、思っていたら、自分が植えたレモンバウムだったことに気づく。しっかり冷やして食べたら... [続きを読む]
  • ブルース再び。(カスタードの焼き菓子)
  • 沖縄で見つけたお菓子、ブルース。恩納村あたりでしか売ってないらしく、誰も彼もが出会えるわけでもないらしい。とはいえ、楽天では売っている(笑)ふわっと、もちっとした生地にカスタードクリーム、上にあんずジャム、なお菓子。はじめて出会ったとき、これがおいしくて、作ってみること過去2013年5月、2015年6月、2016年3月あたり。(もっとあるかも知れず、お時間と興味のある方... [続きを読む]
  • いちご大福💛
  • 新学期!保護者会!ぴーてぃーえーの委員のほにゃらら年度末!新年度!〇〇メンバー!もう5月!!焼き菓子を作っていることが多くて、その反動でキャピキャピ色を。小豆も、白手ぼう豆も、普通にスーパーで買って、当たりはずれがあるのだけれど、富澤さんの豆はどっちもレベルが高くてこしあんも、白あんも美味しいのなんの♪スタイルのいいいちごを見つけ... [続きを読む]
  • ココナツとパッションフルーツのパンナコッタ。
  • 夏日ですよーーーもらったパピコが美味しかったのなんの♪さて、大好物のパッションフルーツ、これまでに、沖縄とか、八丈島とか、なんでか神戸(奄美の物産展に出くわした)とか、青山(ファーマーズマーケットで千葉産)とかいろんなところで出会って、嬉々として担いで帰ってきたもの。この度、それはそれはの予想外のところで出会ってしまった。八王子。関東に雪予報が出ると、各マスコミが... [続きを読む]
  • 桜のロールケーキ。
  • 散る前に急げ急げの桜菓子。生地は普通。クリームは、生クリームに白あんと桜の塩漬けの塩を軽く抜いたもの。生クリームに小豆のあんこは大好物。白あんもまた、捨てがたい。にほんブログ村レシピブログに参加中♪昨日行った、市内の別の中学校が、桜のアーチが何百メートルも続く川の横で(目黒川の横に学校の体育館がぴったりくっついている感じ)それは... [続きを読む]