田舎のパティシェ さん プロフィール

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田舎のパティシェさん: cet apres-midi『今日の午後』パティシェ日記
ハンドル名田舎のパティシェ さん
ブログタイトルcet apres-midi『今日の午後』パティシェ日記
ブログURLhttp://yaplog.jp/cet_apres/
サイト紹介文最近 どーやら物忘れがひどく(笑) 記憶の一環として ブログはじめてみました・・(情けない)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2008/10/16 19:21

田舎のパティシェ さんのブログ記事

  • とんでもなく
  • とんでもなく遅くなりましたが・・・まずは旧年中は多くの方に大変お世話になりました。特に父親の行方が分からなくなり 皆様に色々良くしていただいた事一生忘れませんお世話になりました。2015年も大変多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。スタッフ、お取引先の業者さんにメーカーさん沢山の方にお世話になりました。そして明けましておめでとうございます!2016年も昨年同様引き続きよろしくお願いいたし [続きを読む]
  • (´Д`;)
  • すっかり放置のブログでスミマセン(´Д`;)クリスマスには大変多くのお客様にご来店いただきありがとうございました!販売スッタフがクリスマス未経験ということもあり お客様にご迷惑おかけしたと思います。本人達は一生懸命頑張っていたのですが、何分経験不足でてんてこ舞いだったとようです。この経験をいかして成長してくれると嬉しいですね(^^)さて、クリスマス終了で気持ちだけでも一息つけるかと思いきや・・・まっ [続きを読む]
  • やっぱり
  • やっぱり今年も来ちゃいましたか(アタリマエですが・・)今年亡くなった父親がよく言ってました。「中間テストも期末テストも絶対来るんや だからそれまでに・・・」と、後半は右から左でしたけどね 笑そう!いよいよクリスマスです!やっぱり今年も来ましたね (^_^;)頑張ったるでぇ〜!!にほんブログ村 ↑応援 よろしくおねがいします(^^) にほんブログ村 楽天でも通販できるよう [続きを読む]
  • テンヤワンヤ
  • なんとか今日も仕事終了です。本日大きなご注文があり ただでさえ大きなご注文なのに追加がありまして(ありがたいことです!)もうテンヤワンヤでバタバタの一日でした。それでも今日やらなきゃいけない仕事は待ってくれないのでとりあえずチェリーに大量のナパージュを炊かせてその間、僕と夢見心地ちゃんとメガネくん(ちなみに女性)でビッシュ・ド・ノエル作ってました。ふぅー 明日もテンヤワンヤになりそうですねぇ頑張り [続きを読む]
  • さて
  • クリスマスの仕込みも7割ほど完了ちょっと気持ちに余裕も少しでてきた?かな?ですが・・・相変わらず画像撮る余裕はないような・・・・さて!あとはジェノワーズやビスキュイを焼いてナッペが待ってます!それまでは忘れた事がないかチェックし厨房をクリスマス使用に片付けなきゃにほんブログ村 ↑応援 よろしくおねがいします(^^) にほんブログ村 楽天でも通販できるようになりま [続きを読む]
  • なんとか
  • 余裕が無く焦りまくりの2015クリスマスですがなんとか追いつきはじめて来ました。もうフルパワー全開で頑張って追いついたのですがクリスマス当日に倒れないか心配ですヽ(´Д`;)ノ※元も子もありませんね今回のブログも相変わらず画像ありませんスミマセンFBは、ほぼ毎日更新しておりますので宜しければそちらをご覧下さい※キャラが全く違いますけど 笑なんだかんだともう16日 19日にはウェディングケーキやクリスマスケーキの [続きを読む]
  • 余裕ありません
  • バタバタのドタバタです。予定を組んでもまったくその通り仕事がはかどらずクリスマスの仕込みが追いついておりませんチェリーに「なっ追いついてないやろ?」って聞いたら「そーですね」って おまえは余裕かい!キャラデコやウェディングケーキのご注文も沢山いただいてましたが画像を撮る余裕もありません スミマセンさぁ!明日こそは・・・クリスマスの仕込みやらんなきゃ!にほんブログ村 ↑応援 よろしくおねがい [続きを読む]
  • ラッキーなTV撮影
  • 相変わらず心に安堵感がなく 焦りまくってますがチェリー曰く「去年より段取りよく進んでます。」ってほんまかい!でもその言葉にちょっとホッとしたり 笑とにかくやるだけです!キャラデコです。お誕生日おめでとうございます(^^)さて昨日はお世話になりっぱなしの「竹林茶屋」さんでカニ特集のTV取材があり お客さん役で来てほしいとお電話いただき嫁と急遽帰省してきた長男(カニ食べたいしTV出たいから)それに義父義母の [続きを読む]
  • ヤバイやばいよぉー
  • 刻一刻と迫り来る クリスマスまであとわずか・・・今年はヤバイです!仕込みが追いついておりません!!※と、毎年この時期 同じこと書いてるような・・・いやいや・・・今年はマジでヤバイです!今日もかなりの仕事量でしたが・・・なんだか日々不安に駆られております。4日ほど前は空から爆弾落ちてきて逃げ回ってる夢みたりして・・・・ヽ(´Д`;)ノむぅーなんとかしなきゃ本日のウェディングケーキです。おめでとうございま [続きを読む]
  • 今年はダメダメ
  • 今年の釣りは11月29日をもって終了いたしました。はぁーしかし・・・ダメダメな釣果でしたねぇ〜年なしは結局1枚だけ 30cm以上は去年の半分も釣ってませんし・・※今頃になって釣れてるようですが・・来年は1月の店の定休日に初釣り!スタート予定です。ひとまず今は仕事に集中します!※ずっと集中しろって・・・さて、クリスマス数量限定のケーキが残りあとわずかになっております。ご予約お急ぎくださいね(^^)にほん [続きを読む]
  • 偶然にも
  • なかなか更新できてないブログ 友達から指摘うけましてヽ(´Д`;)ノさて、12月1日偶然にも創業日でもある日にショーケース納品無事終了いたしました。レジ台とかもリメイク画像ではなかなか伝わりませんが、結構重厚なショーケースなんです。昨日も数名のお客様から「変わったねぇ〜」って言っていただきました(^^)さぁー12月に突入ですねぇ今でも毎日クタクタになるまで仕事していますが、更に!頑張らなきゃ!にほんブロ [続きを読む]
  • 働けど・・
  • 今日も一日よく働きましたが、体力の無さに「あージジィだなぁ」と、そう実感した日でした(^^;本日のウェディングケーキです。おめでとうございます!末永くお幸せに(^^)さて12月1日(定休日)にいよいよ新しい冷蔵ショーケースが搬入されます。現在使用してるショーケースは20年ほど頑張ってくれました。20年間も使ってるとアチラコチラにガタも出てきて使おうと思えばまだ使えますが、しかし突然壊れて「平野さーん [続きを読む]
  • 放置
  • フェイスブックの「いいね」に時間をとられ放置気味のブログです。(^^;11月もあとわずか ただいま焼き菓子のストックにキリキリマイでブログまで手が回らない状態です。まぁ性格が2つ同時にこなすってのがなかなか・・・「ブサイクですから。」いや「不器用ですから!」と、下らないことはさておきボンボンショコラ販売はじまりました!ひとまず5種類ですが、年明けにはバレンタインに向け種類増やします(^^)先日の日曜日ご注文 [続きを読む]
  • シュトーレン
  • 一回目のシュトーレン焼成しました!明日の11月20日からの販売ですが、最低でも1週間冷暗所で保存お願いいたします。一日一日熟成されていくお菓子なので、美味しさがまったく違ってきます。今年はオランジュ、レザン、グリオッテラ、シトロン、アブリコ、フィグ、プリューヌのドライフルーツちなみに僕は2ヶ月ほど寝かせ熟成された「シュトーレン」が好きですねぇにほんブログ村 ↑応援 よろしくおねがいし [続きを読む]
  • チヌいません
  • のっけからスミマセン釣れません!釣れても小さい!今年の舞鶴湾チヌ不調のようです。その不調の時こそ釣らなきゃいけないのですがアキマセン(;´д`)昨日も午後から雨の中頑張っておりましたが最後の最後にアタリ 挿し餌がサナギだったのでしっかり食い込んでから合わせようと思ってたらプカッ〜んと、ウキが浮いてくる始末!!(サイズが小さい)さて、愚痴はさておき皆さんお誕生日おめでとうございます(^^)はてさて・・・・今 [続きを読む]
  • 無事
  • 無事フェイスブックも再開いたしました。ホッ舞鶴という土地柄 ロシアのお客様からのご注文もいただきます。お誕生日おめでとうございます(^^)明日から登場いたします。クレーム・ブリュレです。表面に見えるのはゴミじゃないですよぉ バニラの種です。今でこそ そういうクレームは皆無ですが、昔は結構ありました(^^;そして 冷蔵ショーケースの搬入が早まり来月の定休日12月1日に決まりました!12月1日はなんと! [続きを読む]
  • 困りました!
  • さていよいよクリスマスが近づいております。焼き菓子のラッピングも徐々にクリスマスバァージョンにまだクリスマスはちょっと と、いうお客様にはこんなのもご用意しております(^^)ご来店お待ちしております。はてさてフェイスブックを初めて気合入れて頑張っていたのですが今日、アカウント停止をうけてしまいました!!ゲェ!原因は個人の登録を店舗名で登録したのがいけなかったみたいで・・・はぁ・・・・・・・また一か [続きを読む]
  • またまた
  • またまた気温が上がって日中 暑さを感じます。今日でも仕事してて額に汗かいてましたから寒くなったり暑くなったり・・・・よく分かりませんさてさて定休日の筏釣行いきなり結果ですが朝から晩までアジ祭り!! 泣しかも先月よりややデカクなってるし・・・・尺超えもチラホラ先月同様 お手上げ 60匹ほど釣ってグダグダで帰宅いたしました。食って旨いのはチヌより断然アジですが・・・アジ釣りに筏行ったわけではないのでト [続きを読む]
  • 明日は営業します。
  • 明日は第一火曜日で本来なら定休日なのですが、祝日のため営業いたします。11月の定休日は11月4日(水)に変更となります。昨日の宮津市でのイベントには多くのお客様にご購入いただき誠にありがとうございました(^^)今年最後のクレープ さぁーあとはクリスマスに向けて猛ダッシュですね「五老ワーズ」焼成後のクレームをサンド中です。一個一個クレームをサンド 結構時間かかるのです。キャラデコです。お誕生日おめで [続きを読む]
  • 明日は
  • 明日は先日もブログで書きましたが今のところ天気予報では曇りのち晴れ なんとか雨降らないでほしいですねぇ今日は午後からクレープの仕込みで仕事終わってしまいました(^^;まぁー仕込む量が多いと半日かかってしまいます。今日も沢山のキャラデコのご注文いただきました!皆さんお誕生日おめでとうございます(^^)さて夜な夜な釣り行ってますがあきませんねぇ〜釣れませんねぇ〜挿し餌をオキアミや練り餌に変えると・・・ [続きを読む]
  • フェイスブックもいいですが・・
  • フェイスブックもいいですが、「素」が出てるのはこのブログです(笑)なんだか皆さんに「イイネ」の していただくのに恐縮してしまいます。明日はハロウィン!ってことは・・・・10月終了!! ひぇー遂に11月ですかぁーカボチャのケーキ「ポティロン」 おすすめですよぉーさて、数日前に次男がAO入試ってやつで大学合格しました。はぁー長男と2年間ブッキングです。が・・・頑張って働いて稼がなければ・・・にほんブ [続きを読む]
  • あっ
  • 気がつけば・・・・23時!!フェイスブックをいじりながら使い方を模索しておりました(;´Д`)携帯から使えるようにしたいのですが、パスワードをすっかり忘れてしまって(笑)当分PCから操作するしかないですねぇ今日は久しぶりに朝ブログを書いてました。と、いうわけで今日は2回目ですね気温が下がり始めると、やはりこういうショコラ系のお菓子がよく出ます。それに伴い自然とグラサージュ・ショコラの仕込みも増えます。※ [続きを読む]
  • 今年最後の
  • 11月1日(日)今年最後のクレープ出店です。隣町の宮津で開催されるイベントへ出張です(^^)天候が今のところ曇りのち雨・・・・うーん 晴れてほしいですねぇ親戚のおじさんからの頂き物サツモイモにかぼちゃに柿 沢山いただきました!ありがとうございます(^^)さてさて・・・4年前から封印してたフェイスブックを2日前から再開しました。そして新たに店のフェイスブックも立ち上げました。このブログ同様よろしくお [続きを読む]
  • 慌ただしい
  • はぁーまぁー慌ただしく忙しい土曜日でした。昼休憩もすることなく(僕だけ)一日が過ぎて行きました。赤レンガフェスタでも出店してたクレープが忙しかったみたいです。ご購入いただいたお客様ありがとうございました!本日のウェディングケーキです。おめでとうございます!末永くお幸せに(^^)そして今日、三代目釣りカータンドラが修理から帰ってきました。大原くんに頑張ってもらい 思ってた金額より少ない出費ですみまし [続きを読む]
  • シンプルに
  • 明日から2日間「赤れんがフェスタ」で、クレープを出店いたします。その手伝いでイケメン長男 笑 が、昨日帰ってきてくれました。予定ではイケメン次男 笑 も、手伝ってくれる予定なのですが三男もそのうち・・・イケメンになるのでしょうか・・・さて、親バカな話題はさておきひとまず「ジャガイモのケーキ」完成いたしました!こんな感じで仕上げましたが、(ダサッ)正直いって飾り(生クリーム)無い方がよりジャガイモを強 [続きを読む]