うなぎ屋 さん プロフィール

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うなぎ屋さん: 金沢近江町市場 みやむら
ハンドル名うなぎ屋 さん
ブログタイトル金沢近江町市場 みやむら
ブログURLhttps://ameblo.jp/unagiyasan/
サイト紹介文金沢にある近江町市場の情報を中心に趣味や家族、手話サークルで気づいたことを書いていきたいなぁ
自由文近江町市場で仕事をしています。
販売しているのは
 ・近海もののカニや海老
 ・どじょう蒲焼き、うなぎ蒲焼き
うちの店だけじゃなく市場全体の「旬」や「お買い得の情報」「相場」「豆知識」など、情報発信していきたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供295回 / 365日(平均5.7回/週) - 参加 2008/10/16 20:44

うなぎ屋 さんのブログ記事

  • 真夏が来た??
  • 朝からカッー!!と、日差しが出て気温もガンガン上がってますよ〜〜 昨日はドンヨリ曇ってて蒸し暑い 梅雨らしい感じでしたがよ、 今日は、湿度も昨日よりはだいぶんとマジで、風が気持ちいい〜〜まるで、梅雨明け後の真夏の天気みたい。 そのお陰か?昨日のテレビに映った影響か?朝からたくさんのお客さんが来て下さってありがたい事です。 でも、暑いのニガテやわ〜〜 [続きを読む]
  • 丑の日は 7月20日 金曜日です
  • 7月20日土用の丑の日まで、約1ヶ月となりました。 この1ヶ月の間に、お中元、新盆(金沢市の中心部は7月15日に御墓参りに行きます)も有りますので、いよいよ忙しくなってくる!!と、期待してます。 7月のお盆(15日)の少し前からは、発送や取り置きの予約は出来ないと思いますので、もしお中元などで発送の注文をされる方はご注意ください。 [続きを読む]
  • 明日 日曜日 父の日 定休日
  • 明日は父の日ですよ〜〜〜〜 お父さんにうなぎの蒲焼きをプレゼントして〜〜〜〜〜!! 発送もできまーす。 なるべく午前中に連絡くださいね。 ただ、明日日曜日父の日当日は、お店をお休みしますので気をつけろ!! 確か、去年の父の日前日は、午後早々に完売してしまった記憶があります。今年はたくさん用意しましたが、どうなるか?ドキドキ [続きを読む]
  • 春の雪山は一気に駈け下る〜〜〜〜
  • ギャーーー!! 滑り落ちる〜〜〜〜でも、日中は雪が緩む春の雪は、かかとが気持ちよく刺さるので、アイゼンも着けずにダダダダダダ〜〜〜〜 赤い線は、登山道、青い太い線は、通った軌跡、青い細い線は、川!! 登山道を無視して、一直線に下りま〜〜す 雪山だと、当選歩いた足跡が残ります。登山道以外に足跡を付ける行為は、後から来た人がどっちが正解か?迷う恐れがあるので、行儀の良い行為とは言えないけど、見通しが良 [続きを読む]
  • 楽天から 怪しいメールが3通 届きました
  • 自宅のパソコンに、楽天からメールが届きましたよ。しかも、お店のメールアドレス宛にね〜〜 お店のメールアドレスで、楽天に登録するはずも無いし・・・そもそも、楽天で買い物したことないよ〜 登録もしてないし〜 で、ウイルスチェックして、中身見てみたら、楽天で買い物したようになってて3軒とも3万円台。なぜだか送り先は長野、高知、埼玉とバラバラ・・・しかも、登録の電話番号もその地域と合ってないし〜 と、つじつ [続きを読む]
  • 今週末は父の日ですよ〜〜
  • 6月17日 日曜日は、父の日です。先月の母の日のプレゼントは、定番のカーネーションやスイーツなど、何となく決めやすいですが、父の日のプレゼントは悩む人が多いようですね〜毎年、父の日用に うなぎの蒲焼きの注文をたくさん頂きます。年々、高騰している感じがするうなぎの蒲焼きは、気軽に買える値段ではなくなってるのでプレゼントされたら喜ばれると思います。発送も可能で、冷蔵で4〜5日保存可能です。いかがでしょうか [続きを読む]
  • 塩昆布キャベごま油
  • キャベツ料理の第2弾は、友達に教えてもらったんですがザク切りにしたキャベツに、塩昆布とごま油を混ぜただけの簡単料理ですが、塩昆布の塩気とごま油の香ばしさがキャベツに合います。簡単に作れるキャベツ料理が有りましたら、教えてください [続きを読む]
  • 月見キャベサラ
  • 最近のマイブーム。キャベツをいかに美味しく食べるか????その中で、今のところ1番のお気に入りは、月見キャベサラ千切りキャベツと、温泉卵にも程遠いくらいユルく茹でた卵と、めんつゆ以上デース卵は熱いまま、冷たいキャベツに落として、めんつゆかけてすぐ食べると、熱いのか?冷たいのか?よく分からん感じもいいと思ってます。アナタの口に合うかどうかは分かりませんが、僕のお気に入りです。 [続きを読む]
  • カラダが溶けそう
  • 金沢は、本日29℃予報です。市場内は、アーケードのお陰で日陰で、風があるので何とかやり過ごせますが、日向は、過酷な気がしますよ〜〜ウチの店内も火鉢の熱でかなり温まっておりますよ〜〜 [続きを読む]
  • 地元のテレビ屋さん
  • ウチは全く関係ないんやけど、地元のテレビ屋さんが取材においでました。 と、言うのは、石川県内に初のウナギの養殖場が能登の方に出来ると言う話題で取材においでたそうです。 ウナギの稚魚が不漁で大騒ぎしてる時に、新規で養殖事業を始めるだなんて・・・大丈夫なの?と、心配にはなりますが、その養殖場や業者さんとは全く関わってない当店ですので、テレビ屋さん的には、参考映像と言うか、完成イメージの映像を取りにおい [続きを読む]
  • 日替わり焼き魚始めました
  • 6月に入ったので、だし巻き・う巻きは販売を終了しました。蟹の入荷も少なくなってきたので、番台改装し焼き物が広くなりました。先週より1.5倍広がりましたよ〜〜今日から、日替わりで焼き魚を始めました〜〜ちょっと おかずに酒の肴にご利用下さい。 [続きを読む]
  • だし巻き・う巻 き 今日で終わります
  • 1月から5月に販売してる、だし巻き・う巻きは、今日で終わります。 明日から夏休み〜〜 再開は、10月から 今朝、9時の時点でだし巻き ラス2う巻き 完売だす、 早朝買いに来るんやなくて、予約の電話して〜〜!こんな時間に完売したら、わざわざ買いに来てくれたお客さんに申し訳ないよ〜〜〜〜 来シーズンもよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • カニが無くてもせっせと茹でますよ
  • 昨日も今日も、朝からせっせと茹でてますよ〜〜 でも、石川県産のずわい蟹はすでに禁漁、なので今が旬の毛がに(石川県産)を販売してますが、入荷する数は少なく大きな蟹釜を沸かすには勿体無いです。 が、昨日も今日も。2日に一回くらいのペースで蟹釜を使ってます。 それはね、アルバイト!!お魚屋さんの仕入れた蟹を茹でるアルバイトですよ〜〜持ち込まれた蟹を茹でるだけのお仕事ですが、身の詰まり具合や重さによって茹で [続きを読む]
  • 眠気対策
  • パソコンでの顧客管理作業 パソコンが得意ではない僕は、すぐに睡魔に襲われます。 で、今まではコーヒー飲んで散らしていましたが、ふと思いつき、近江町市場内にある なんぼ さんで一番硬いスルメを買ってきました。顎を動かせば眠くならないハズ!! [続きを読む]
  • 道を聞いて「ありがとう」言わないのは普通??
  • 迷路のような近江町市場で働いていると、旅の人によく道を聞かれます。「トイレどこですか?」「◯◯ってお店どこですか?」「金沢駅はどっち?」「東の茶屋街へ行きたいんですけど」 時には地図を渡したりして教えるんですけどね、だいたい半分弱の確率で、「ありがとう」も言わずに立ち去って行かれますよ〜〜 僕は近江町市場の従業員で、旅の人にしてみれば飲食や買い物に来てあげてるんだから、道くらい尋ねるのは当然でお礼は [続きを読む]
  • 志村〜〜 フィッシュ と言うことにしましたよ
  • 最近、外国人観光客が増えてる近江町市場。 外国の人も、うなぎの蒲焼きは知ってるみたいで、「ウナ〜ギ ?」「イール ?」←英語「アンギラ ?」 ←ヨーロッパのどっかの言葉指差して尋ねてきますので、「おん」とか「ほや」とか金沢弁で返していますが、不思議とちゃんと通じるから面白い。ま、表情とか見て通じているんでしょうけどね〜 で、次によく言われるのが、どじょうの蒲焼きを指差して「セイム ?」 これもウナギと同 [続きを読む]
  • 今日も三枚おろし
  • お客さんが少なくて、日中は時間余りまくり〜〜ブログネタも特に無いから、今日も三枚おろしでーす。 今日は、アジじゃありません。サンマでもありません。宮城県産のイワシですよーサンマのお刺身でよく見かける盛付けしてみた〜〜 良く太ったイワシでとっても美味しいのですが、背骨に身がいっぱい付いちゃって、身にも中骨がいっぱい付いたままで・・・三枚おろしの写真を撮ったらイワシの神様から怒られ、ブログ炎上しそうや [続きを読む]