まるち さん プロフィール

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まるちさん: 今日ごはん何?
ハンドル名まるち さん
ブログタイトル今日ごはん何?
ブログURLhttp://chiyonosan.blogspot.com/
サイト紹介文作ったもの、食べたもの。
自由文ゆるゆる、だらだらな主婦を演じる、まるち。
実は○×△なフードコーディネーター。
華道師範,A級ライセンス,フォークリフト免許etc....。
を所持するぶっ飛びイカレた人物である。
しかし!!この少子化時代に四人の子供を私大に送り
どれもこれも立派な大人にしつつ優秀な成績のおまけつきで
激動の日本社会に放り出した、一昔前ならあたりまえだが
現代日本において稀有な人物。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供14回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2008/10/24 07:18

まるち さんのブログ記事

  • たけのこ、筍、タケノコ、竹の子な日々。
  • 四月になってもあまりにもブログの更新を怠りメールの返事も怠けて居たら死亡説まで出て心配した嫁からメールがきましたたけのこが竹やぶから出てきて山椒も若葉が開き足元には三つ葉ここまでそろえば筍ごはんとタケノコの刺身竹の子の天ぷらそして三つ葉のお吸い物写真は無いけど独活の白和えと酢の物だらだら春をすごして呑んだくれていたのでしたでも三月は真面目?に生きていましたこのイケメンが日本に来てくれたのでそりゃぁ [続きを読む]
  • 白菜とリンゴの、箸休め。
  • 寒い日が続くのでお鍋が多くなりますそんななか野菜が高くて高級料理になった今年の鍋ですが白菜をたくさんいただくので駐車場にどどぉ〜んと積み上げてありなんだか豊かな気分ですたまにはレタスやトマトが食べたいなと思うこともありますがとにかく野菜が高いのでビビッて何にも買えません本日のサラダ 口中ヒンヤリのお鍋の友です白菜の白いところ食べやすく細く切ってリンゴも同じように切ってフレンチドレッシングで和えます [続きを読む]
  • 新年、おめでとうございます?
  • 朝起きたら寒かった今年二度目の大雪だから驚かないけど寒かった久々にブログの皆さんのところにおじゃまして知らない間に2月になった・・・と間抜けなことを書いて戻ってきたらこのブログが去年のままなのであらためておどろいたなぁ〜 [続きを読む]
  • 必死に生き延びた、2017夏。
  • 7~9月の間苦手な夏だから必死で生き抜いてましたそれでも・・・とりあえず一年分の梅干しはちゃんと三日三晩土用干しして甕にしまいお彼岸にはお墓を掃除してお線香をあげに来てくれた客人のおみやげに大喜びしたりこれ中の黒豆が美味しい〜♪時差があるからとんでもない時間ではあるけれどフランスの孫にFTで絵本を読んであげたり(ボディーガードとキノコ狩り&栗拾い)そこそこ人間らしく暮らしてはいたけれど加齢のせいか益 [続きを読む]
  • ニラ、たま。
  • 今夜は十五夜だそうなのでお月様が一番よく見える窓辺にススキとコスモスを飾り・・・たぶんお団子を供えるんでしょうが朝早くから締め切りのせまる仕事におわれあいまには命がけで栗拾いをして(↑最近はイノシシのほかに猿も出る)柿までとったので疲れたから早めにのんびりお風呂に入って日本酒を飲みながらお月さんでも眺めるわごめんお団子だけ明日でもいいよね(笑) [続きを読む]
  • 7月の、梅干し。
  • 和歌山県の南高梅2?こんなに遅いけどすでに7月だけど半額になっていたからついついお買い上げ塩は300g 今年は15%梅干し作り方はいつでも同じあ〜今年も半分終わっちまったと情けない自分を反省しつつ7月1日に漬け込んで7月2日も コロコロそして今朝もころころもうこんなに水が上がってきた〜♪あしたもコロコロがんばろぅ!今日のグチ( -_-)フッ夏になるとたまごは「冷奴だけでいい」といいかげんなことを言うだけで他のものも大 [続きを読む]
  • フランスは猛暑、ゆうべはすき焼きでした。
  • 例によって鍋写真はありませんが猛暑によりノルマンディーに避難したこのイケメンで目の保養をしてください で写真を拡大すると見えますが砂浜ではなく貝殻の海岸ですだども・・・梅雨なのに肌寒い埼玉の山ん中の住人は日が暮れると吹いてくる冷たい風で冷えてしまいすき焼きなんか食べてます料理してないわけじゃないですが・・・・ [続きを読む]
  • 梅雨入り、ドクダミ化粧水。
  • 今日は快晴ヾ(o´▽`)ノ゙早起きしてせっせと洗濯してます梅雨入りきのう?だっけ???まあいいや相変わらずのジャングル楽しい庭マグカップ持って早朝散歩まだ蚊に刺されないからね恒例のドクダミ化粧水を少し仕込んだこれ大量にいらないの小顔だから(笑)あと新玉ねぎでドレッシングねフランスの肉屋さんに売ってたキャロットラペなんかもこのドレッシングで作ったほうが美味しそうな気がする [続きを読む]
  • 鮎、コンフィ。
  • コンフィと言うかどうか不明だけどこーゆーのIHのほうが便利かもね普段使いは嫌いなIHだけど今年は稚鮎の季節を逃してしまったので塩焼き用の大きさ大量にお買い上げ塩焼き以外はオイル煮で保存鮎が動かないくらいの静かな火加減で最低2時間3時間加熱なら骨まで食べられます [続きを読む]
  • フランス生活で、おぼえた料理。
  • やんごとなき理由で???若い男の子に逢いにフランス行ったんだけどくまさんの言っていたようにアペリティフはシャンパーニュ(笑)パリには一泊だけあさ7時に若くない男性が焼きたてのクロワッサンを買ってきてくれたりしてと書けば華やかな雰囲気もあるけれどフライト時間があるから(寝坊して焦った!)飲み込むように食べて空港まで直行今度は市内観光してあげるからと言われ・・とほほこれBioの鶏さんスーパーでお買い上げ来 [続きを読む]
  • バナナが黒いので、ケーキに。
  • 日曜便の朝ごはん用にバナナの入ったバターケーキを焼きました困ったのは・・・しばらく自分のキッチンを使わなかったので勝手がわからないことあ〜  バナナがこんなに黒くなってる・・・・?はかりの電池も終わってる気をとりなおしていざ調理バターを冷蔵庫から出したらオーブンは200℃に余熱開始← 上にある茶色い粉はマフィンを焼いたときに残ったクランブルこれが簡単なのにカリカリして美味しかったから生地の上にのせて [続きを読む]
  • クランブル
  • マフィンを焼いたといにトッピングしたクランブルが簡単で美味しかったから( ..)φメモバター  15g砂 糖  45g薄力粉  30g  2本のフォークでテキトーに混ぜてぽろぽろにしますお好みでシナモンを入れてください写真は15g入ってます [続きを読む]
  • 炭火焼、トースト。
  • 朝5時に起きて炭火で焼いたトーストスーパーで売っている超安い食パンですIKEAで買ってきたジャムといただきもののエシレのバターで食べましたコーヒーが終わってしまったのでいただきものの紅茶を大きなカップに淹れて持ち歩き朝日の当たるテーブルまで移動寒い日が続くと火遊びがしたくなり・・・じゃなくて寒いので和室の火鉢やベランダの七輪に火があるので起き抜けに贅沢が味わえますお金持ちはマネしないでくださいね一酸化 [続きを読む]
  • かき揚げな、日々。
  • 近所のJA直売所で買ったねぎ5本  100円なり今日の買い物ドライブは楽しかったd(^^*)きれいに洗ったネギ今日使うのはこの部分  ↓青いところでかき揚げお正月の蒲鉾がまだあるので(´〜`ヾ)ここで消費ここまで用意するとあとはたまごさんの管轄最近揚げ物が上手くできるので調子づいているおだてておけば  ので揚げ物だいすきアブラ人はビール片手に ほめちぎっているたぶん腕じゃなくて道具の効果がおおきんだけどね [続きを読む]
  • 柚子、味噌。
  • こんにゃくをた〜くさん食べたいので柚子の入った味噌を練りました材料は味噌      100g砂糖 大さじ3(27g)味醂 大さじ3(54g)柚子 今日は1個ですが好きなだけ入れてください皮の黄色いところだけ細かく刻んでおきます使いやすい鍋に材料を全部入れて弱火でなじむまで練り上げたら完成白くなった柚子はポン酢にして種は焼酎に使ておけばキッチンで使える保湿水(化粧水?)になります種を漬け込んでしばらくするとどろ [続きを読む]
  • 今日ごはん、作らないよ。
  • すごぉ〜〜〜く気のすすまない買い物ドライブにいってきましたなんだかあさからすごぉ〜く寒いし土曜日だしノロとかインフルとか流行ってるし冷蔵庫には牛乳と卵しかないけど冷凍庫はお正月に残ったサーモンとかでパンパンだしだけどあまりにもたまごがうるさいいので買い物に出ましたガソリン満タンと灯油と水とガスボンベホントに必要???朝から天気予報で騒ぐからうるさいのなんの!!!!少し前にいただいたお菓子栗が美味し [続きを読む]
  • 鏡開き、2017。
  • あけましておめでとうございます雲ひとつない快晴元旦は初詣に行ってきましたぽかぽかと暖かくほんとうに素晴らしい一年のはじまりですそーいちろーが徹夜でマイクラ(ゲーム)してるので仕方なく何年ぶりかでNHKのゆく年くる年なんか見てましたもちろん大晦日は明るい時間から飲んだくれていたので一緒に飲んでいた次女もたまごも先に寝てしまい・・・「ごぉ〜〜ん」と鳴り響く除夜の鐘はそーちちろーと二人でテレビを消して静 [続きを読む]
  • アメリカの味、チキンサラダ。
  • 今朝東京なんかでは20℃近くあるそうですが群馬と埼玉の県境は寒いです雪がうっすらと積もったように霜がおりて真っ白な庭ですひさしぶりに料理しています・・・・・・・・・・・・・・・(・_・?)料理とは言わないねクリスマスのチキンを      ↑(Costcoで買ってきただけ)ほぐしてセロリと玉ねぎのみじん切りとマヨネーズで混ぜるだけあったら干しブドウとかリンゴとかアーモンドも入るとなお美味しい〜♪きのうは仕事を終わ [続きを読む]
  • 11月に、初雪。
  • きのうの朝はこんなでしたで今朝は景色が一変ですきのうから雪の予報がでていましたから石油ストーブにやかんをのせておきました水道が凍ったらお湯を沸かして蛇口を溶かすために用意しておきます冬になると毎晩これが私の仕事子供のころからの習慣が今でも抜けません今の水道設備は自動なんですね娘んちの湯沸かし器のモニターには雪だるまさんが表示されていました仕事部屋の窓から見えていた栗強い風でもしがみついていましたが [続きを読む]
  • 月の綺麗な、朝でした。
  • 朝6時ちょっと前日の出にはまだ時間がある11月のこの時間好きなんだぁ〜←こんな眺めでも今朝はその反対側の窓週末の日暮れどきに夕日を眺める窓からは少し欠けた月が見える写真はないんだけど(;^◇^;)ゝこの一か月リアル世界はいろいろありすぎて目が回る忙しさでしたなんとか生活が落ち着いてきたのでケーキなんかも焼き始めました庭の栗で10月に渋皮煮を仕込み好評につき食べきりそうな最後の渋皮煮でバターケーキとか・・・ [続きを読む]
  • うまソース、で粉吹きいも。
  • 連休最後の日まだ買い物に出たくないんでパントリーをガサゴソ今日は残り少ないジャガイモで一品<材料・2人分>ジャガイモ   2個うまソース 大さじ2 <作り方>・ジャガイモは皮をむき一口大に切って 水にさらします・鍋にじゃがいもと芋がかぶるくらいの水を入れ火にかけ竹串がとおるまで  茹でます・芋が柔らかくなったら鍋に残っている 湯を捨てます・ごく弱火にかけたまま芋を 焦がさないように気を付けながら  [続きを読む]
  • うまソース、でパン粉焼き。
  • パン粉の下はサンマですでも旬のサンマではなく缶詰のサンマです休日の買い物嫌なの人混みキライ連休だし朝から呑んでいたい<材料・2人分>さんまの缶詰 150g缶1個うまソース   大さじ 4パセリ     15gパン粉     30g粉チーズ   大さじ2(12g)オリーブ油  大さじ2(26g)イワシやサバ缶でも美味しいですもちろん旬の生さんまを下してもいんですけどね(*_ _)人<作り方>パセリをみじん切りしますハ [続きを読む]