chef白石 さん プロフィール

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chef白石さん: イタリアン割烹海〜神戸〜
ハンドル名chef白石 さん
ブログタイトルイタリアン割烹海〜神戸〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/moromoro-shiraishi/
サイト紹介文2013/12/3に神戸にOPENしたイタリアン割烹 海のシェフ白石がお店の情報や日常を綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2008/10/27 10:58

chef白石 さんのブログ記事

  • 12月3日5周年
  • 昨日12月3日イタリアン割烹海は5周年を迎えることができました。ご来店くださった皆様ありがとうございました。昨日、今日とお休みをいただいておりますが明日より6年目も皆様に愛されるイタリアン割烹海を目指し精進してまいります。これからもイタリアン割烹海をどうぞ宜しくお願い致します。イタリアン割烹海オーナーシェフ 白石涼海 [続きを読む]
  • 丹波黒豆エスプレッソ煮 配送できます。
  • ??関西圏には配送も可能になりました??(その他の地域は以前にご来店くださったお客様のみ配送致します)※別途送料がかかります。エスプレッソテイストの当店自慢の『丹波黒豆エスプレッソ煮』ご贈答用にと30個注文頂きました。エスプレッソテイストの黒豆普通の黒豆煮が苦手な方にもオススメです。粒の大きな丹波産の良質な黒豆を使い店内で挽きたてのコーヒーを使った『丹波黒豆エスプレッソ煮』1,500円(税別)店内で店主が仕 [続きを読む]
  • 香箱蟹とすだちの焼きリゾット
  • おはようございますめっちゃ寒いやん本格的な冬がやってくるクリスマスも??ワクワクするわーおまかせコースの〆土鍋で炊く焼きリゾット‼?2018年最後は香箱蟹とすだちの焼きリゾット‼?蟹さんのアップから背中お酒が飲める〆の焼きリゾットほなまたイタリアン割烹海おせちの受付は終了しましたご予約いただいたお客様ありがとうございます。新年に相応しい口福なおせちを、愛情たっぷりでお作りします。少人数の忘年会、新年会 [続きを読む]
  • 香箱蟹
  • こにゃにゃちはどんより寒い神戸です。蟹始めました??土鍋で炊く焼きリゾットも蟹セコ蟹かぶら巻12月はイタリアン割烹海オープンして丸5年あっという間情熱大陸さんそろそろ取材お願いしますはなまたイタリアン割烹海おせちの受付、本日最終日です。ご予約お待ちしております。078-599-8823 [続きを読む]
  • 年末、年始のお休み
  • 2018年残すところ1カ月来年は47歳中年真っ只中12月のお休み1月のお休みです。おせちの受付は18日までとなっております。只今日本酒たっぷり入荷中ほなまたイタリアン割烹海ご予約は前日までにお電話にてお願い致します。078-599-8823 [続きを読む]
  • 料理屋が作るパン
  • 5年間ずっと作り続けた自家製パンそのパンを使って新しい試み五つ星ひょうごにも選ばれたこれをつかってまずはパンを改良焼けた仕上がりは次回ほなまた少人数の忘年会、新年会のご予約、おせち黒豆のご注文承っております。ご予約は前日までにお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海????078-599-8823 [続きを読む]
  • 11月のお休み
  • こにゃにゃちは??これ言うの久しぶりやあっという間に今年もあと2ヶ月をきってしもうたえらいこっちゃ11月のお休みおせちも承り中ランチは11月は日曜日のみです。12月のランチはお休みいただきます。ほなまたご予約は前日までにお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海????078-599-8823 [続きを読む]
  • イタリアン割烹海 特製おせち2019 販売開始
  • こんにちはあっという間にこの季節がやってきました。今年もおせち販売開始します‼?イタリアン割烹海の見た目は和食、食べるとイタリアンなおせち??イタリアン割烹海 特製おせち??2段重 数量限定??あわび??丹波黒豆エスプレッソ煮??六甲和牛ローストビーフ??フォアグラテリーヌ??イタリアンな田作り??生うに??いくら??伝助穴子??鴨??数の子??自家製からすみ??イタリアンな筑前煮etc…全22種27, [続きを読む]
  • 皿鉢スタイルランチ終了
  • ??お知らせ??この度、2015年よりご好評いただいております、30センチの大皿に前菜盛り合わせをのせた、皿鉢料理スタイルのランチを11月末で終了致します。来年2019年より新たな形でランチ営業をスタートします。詳細は追ってご連絡致します。??ランチ内容??皿鉢料理スタイル前菜イタリアンな茶碗メイン料理土鍋焼きリゾットドルチェコーヒー又はエスプレッソお一人様ワンドリンクのご注文をお願いしています。3, [続きを読む]
  • 営業再開のお知らせ〜メインに神戸牛〜
  • こんにちはお待たせいたしました店内工事の為長らくお休みをいただいておりましたが9月10日(月)より営業を再開させていただきます。そこで、少しコース内容を変更致します。今まではディナーおまかせコース7,000円(税、サ別)〜お客様のご予算、ご要望に応じコースをご用意させていただいておりましたが従来通り7,000円(税、サ別)と新たに15,000(税、サ別)のコースをご用意させていただきます。 15,000円のコースは料理皿数も多いた [続きを読む]
  • 四万十川産 天然うなぎ
  • こにゃにゃちは夏も真っ只中毎日暑いねー今年は国産うなぎか高騰そんな中先日、四万十産天然うなぎが届きました外パリ中ふわめちゃめちゃうまーーーーいお客様にもお裾分け只今、ディナーの全てのコースに四万十産天然うなぎのお料理を一品プラスイタリアンなうざく8月6日から店内工事入る前の8月4日のディナーまでお出しします。めちゃ美味いよほなまたご予約はランチ、ディナー共に前日までにお電話にて承ります。イタリアン割烹 [続きを読む]
  • 7月のお休み
  • ??7月のお休み??15日(日)ディナーは営業しております。14日(土)ディナー満席21日(土)ディナー満席お料理もすっかり夏になりました。鮎はじゅんさいと鱧はおとしに梅肉仕立てですが、梅肉ではありません??ご予約は前日までにお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海???078-599-8823 [続きを読む]
  • お知らせ
  • お知らせイタリアン割烹海は8月6日(月)から9月の半ば(詳しい日にちは追って連絡致します)まで店内厨房の不具合の修理と軽い改装の為お休みをいただきます。8月のご予約は8月5日(日)のランチで終了となります。9月後半のご予約は9月1日よりお受けいたします。宜しくお願い致します。先日の大黒正宗さんとコントラバスの会のお料理です。ご予約は前日までにお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海078-599-8823 [続きを読む]
  • 第二回大黒政宗さんとコントラバスの会
  • こにゃにゃちは昨日は前回大変好評だった第二回大黒政宗さんとコントラバスとのコラボイベント平日にもかかわらず満席御礼静岡在住のプロのコントラバス奏者土田さんからのお誘いで第二回が実現しました。今回は日本酒ナビゲーターでもある土田さんオススメの日本酒と大黒政宗さんの日本酒と計6本をご用意しました大黒政宗の宮川大輔こと池田さんプロのコントラバス奏者土田さんそろそろ鱧の季節串を打って白焼きにソラマメも淡路 [続きを読む]
  • テレビ取材
  • 昨日朝日放送さんにテレビ取材していただきました朝日放送さんスタッフの皆さんありがとうございました番組はキャスト詳細はまたお知らせします。ご予約お問い合わせはお電話で願い致します。イタリアン割烹海078-599-8823 [続きを読む]
  • 5月のお休み
  • 4月29日(日)ディナー満席30日(月)1組お席に余裕ございます。5月4日(金)ディナー満席18日(金)ディナー満席ゴールデンウィーク中ランチは3日(木)、6日(日)のみ営業します。ご予約は前日までお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海078-599-8823 [続きを読む]
  • 五つ星ひょうご内覧会
  • 本日サンボーホールで五つ星ひょうごに認定された当店自慢の丹波黒豆エスプレッソ煮のマスコミ、バイヤーさん向けの内覧会が行われますたくさんの皆様に知ってもらえるチャンスしっかりアピールして兵庫の名産丹波黒豆を使った丹波黒豆エスプレッソ煮神戸から世界目指すぞ〜ほなまた本日ご予約のお電話は17時以降お受けできます。イタリアン割烹海078-599-8823 [続きを読む]
  • アナオリキッチンウェアのカーボン製ポット
  • こにゃにゃちは3月やんしかも半ばブログサボりすぎあきまへん1月に取材していただいた世界で数々の賞を受賞されているアナオリキッチンウェアさんの世界カーボン製(炭)ポットを使った料理記事がアナオリキッチンウェアさんのHPにアップされましたこちらは取材直後のフェイスブック記事アナオリキッチンウェアさんHP取材記事是非ご覧になってくださいね。気づいたらイタリアン割烹海フェイスブックページいいね777ありがとうござ [続きを読む]
  • 蕪蒸し
  • こんにちは??本日夜満席の為ランチはお休みしています。※誠に勝手ながら夜の御予約状況により、ランチはお休みをいただくことがございます。お客様から、料理画像いただきました。天使の海老の白和え仕立て前菜盛り合わせ八寸イタリアンな蕪蒸し毎年恒例人気のいちごパスタ??問い合わせいただいています。2月後半頃から始めます。もうしばらくお待ちください。ディナーのメニューは1ヶ月半〜2ヶ月で変わります。御予約は前日 [続きを読む]
  • 3月のお休み
  • こんにゃにゃちは今日もしばれる寒さ皆さん風邪ひかないように3月のお休み3月は五つ星ひょうごの内覧会があり五つ星ひょうごの認定を受けた当店自慢の丹波黒豆エスプレッソ煮バイヤーさんやマスコミの方にお披露目です。現段階では要冷蔵です。保存は10度以下で保存し開封後はお早めにお召し上がりください。近々常温真空状態で販売予定です。※只今商標登録申請中ご予約は前日までにお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海07 [続きを読む]
  • 臨時休業
  • おはようございます?本日臨時休業とさせていただきます。ご予約いただいておりましたお客様大変ご迷惑をおかけし申し訳ありません。快く対応していただき感謝しております。月曜日より3日間の予定で和倉金沢へ旅行へ来ています。大雪の為火曜日よりサンダーバードすべての在来線が運休となり昨日帰る予定でしたが帰る術を失ってしまいました。その為本日ご予約いただいておりましたお客様にご迷惑をおかけしてしまいました。本日 [続きを読む]