chef白石 さん プロフィール

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chef白石さん: イタリアン割烹海〜神戸〜
ハンドル名chef白石 さん
ブログタイトルイタリアン割烹海〜神戸〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/moromoro-shiraishi/
サイト紹介文2013/12/3に神戸にOPENしたイタリアン割烹 海のシェフ白石がお店の情報や日常を綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供42回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2008/10/27 10:58

chef白石 さんのブログ記事

  • 営業再開のお知らせ〜メインに神戸牛〜
  • こんにちはお待たせいたしました店内工事の為長らくお休みをいただいておりましたが9月10日(月)より営業を再開させていただきます。そこで、少しコース内容を変更致します。今まではディナーおまかせコース7,000円(税、サ別)〜お客様のご予算、ご要望に応じコースをご用意させていただいておりましたが従来通り7,000円(税、サ別)と新たに15,000(税、サ別)のコースをご用意させていただきます。 15,000円のコースは料理皿数も多いた [続きを読む]
  • 四万十川産 天然うなぎ
  • こにゃにゃちは夏も真っ只中毎日暑いねー今年は国産うなぎか高騰そんな中先日、四万十産天然うなぎが届きました外パリ中ふわめちゃめちゃうまーーーーいお客様にもお裾分け只今、ディナーの全てのコースに四万十産天然うなぎのお料理を一品プラスイタリアンなうざく8月6日から店内工事入る前の8月4日のディナーまでお出しします。めちゃ美味いよほなまたご予約はランチ、ディナー共に前日までにお電話にて承ります。イタリアン割烹 [続きを読む]
  • 7月のお休み
  • ??7月のお休み??15日(日)ディナーは営業しております。14日(土)ディナー満席21日(土)ディナー満席お料理もすっかり夏になりました。鮎はじゅんさいと鱧はおとしに梅肉仕立てですが、梅肉ではありません??ご予約は前日までにお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海???078-599-8823 [続きを読む]
  • お知らせ
  • お知らせイタリアン割烹海は8月6日(月)から9月の半ば(詳しい日にちは追って連絡致します)まで店内厨房の不具合の修理と軽い改装の為お休みをいただきます。8月のご予約は8月5日(日)のランチで終了となります。9月後半のご予約は9月1日よりお受けいたします。宜しくお願い致します。先日の大黒正宗さんとコントラバスの会のお料理です。ご予約は前日までにお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海078-599-8823 [続きを読む]
  • 第二回大黒政宗さんとコントラバスの会
  • こにゃにゃちは昨日は前回大変好評だった第二回大黒政宗さんとコントラバスとのコラボイベント平日にもかかわらず満席御礼静岡在住のプロのコントラバス奏者土田さんからのお誘いで第二回が実現しました。今回は日本酒ナビゲーターでもある土田さんオススメの日本酒と大黒政宗さんの日本酒と計6本をご用意しました大黒政宗の宮川大輔こと池田さんプロのコントラバス奏者土田さんそろそろ鱧の季節串を打って白焼きにソラマメも淡路 [続きを読む]
  • テレビ取材
  • 昨日朝日放送さんにテレビ取材していただきました朝日放送さんスタッフの皆さんありがとうございました番組はキャスト詳細はまたお知らせします。ご予約お問い合わせはお電話で願い致します。イタリアン割烹海078-599-8823 [続きを読む]
  • 5月のお休み
  • 4月29日(日)ディナー満席30日(月)1組お席に余裕ございます。5月4日(金)ディナー満席18日(金)ディナー満席ゴールデンウィーク中ランチは3日(木)、6日(日)のみ営業します。ご予約は前日までお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海078-599-8823 [続きを読む]
  • 五つ星ひょうご内覧会
  • 本日サンボーホールで五つ星ひょうごに認定された当店自慢の丹波黒豆エスプレッソ煮のマスコミ、バイヤーさん向けの内覧会が行われますたくさんの皆様に知ってもらえるチャンスしっかりアピールして兵庫の名産丹波黒豆を使った丹波黒豆エスプレッソ煮神戸から世界目指すぞ〜ほなまた本日ご予約のお電話は17時以降お受けできます。イタリアン割烹海078-599-8823 [続きを読む]
  • アナオリキッチンウェアのカーボン製ポット
  • こにゃにゃちは3月やんしかも半ばブログサボりすぎあきまへん1月に取材していただいた世界で数々の賞を受賞されているアナオリキッチンウェアさんの世界カーボン製(炭)ポットを使った料理記事がアナオリキッチンウェアさんのHPにアップされましたこちらは取材直後のフェイスブック記事アナオリキッチンウェアさんHP取材記事是非ご覧になってくださいね。気づいたらイタリアン割烹海フェイスブックページいいね777ありがとうござ [続きを読む]
  • 蕪蒸し
  • こんにちは??本日夜満席の為ランチはお休みしています。※誠に勝手ながら夜の御予約状況により、ランチはお休みをいただくことがございます。お客様から、料理画像いただきました。天使の海老の白和え仕立て前菜盛り合わせ八寸イタリアンな蕪蒸し毎年恒例人気のいちごパスタ??問い合わせいただいています。2月後半頃から始めます。もうしばらくお待ちください。ディナーのメニューは1ヶ月半〜2ヶ月で変わります。御予約は前日 [続きを読む]
  • 3月のお休み
  • こんにゃにゃちは今日もしばれる寒さ皆さん風邪ひかないように3月のお休み3月は五つ星ひょうごの内覧会があり五つ星ひょうごの認定を受けた当店自慢の丹波黒豆エスプレッソ煮バイヤーさんやマスコミの方にお披露目です。現段階では要冷蔵です。保存は10度以下で保存し開封後はお早めにお召し上がりください。近々常温真空状態で販売予定です。※只今商標登録申請中ご予約は前日までにお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海07 [続きを読む]
  • 臨時休業
  • おはようございます?本日臨時休業とさせていただきます。ご予約いただいておりましたお客様大変ご迷惑をおかけし申し訳ありません。快く対応していただき感謝しております。月曜日より3日間の予定で和倉金沢へ旅行へ来ています。大雪の為火曜日よりサンダーバードすべての在来線が運休となり昨日帰る予定でしたが帰る術を失ってしまいました。その為本日ご予約いただいておりましたお客様にご迷惑をおかけしてしまいました。本日 [続きを読む]
  • 2月のお休み
  • こにゃにゃちは気づけば2月はやそしてめちゃくちゃ寒いやん今年はパッチが手放せん2月のお休みです。ランチは夜のご予約状況に応じてお席に余裕がございましてもお受けできないことがございます。2月2日(金曜日)ディナー満席3日(土曜日)ディナー満席16日(金曜日)ディナー満席ディナーは3組様限定です。ご予約は前日までにお電話にてお願い致します。イタリアン割烹海????078-599-8823 [続きを読む]
  • テレビ取材
  • あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。昨日テレビ取材して頂きました。新年からありがたいです放送は今週末13日土曜日おはよう朝日です土曜日です。土日どーする?のコーナー7時35分頃からの放送です。お時間あれば是非みてくださいね。イタリアン割烹海ご予約はお電話にて前日までにお願い致します。078-599-8823 [続きを読む]
  • 1月のお休み
  • おはようございます。年内ランチは19日で終了しました。ご来店くださった皆様ありがとうございます。本日より3日間&28日ディナーは満席です。年内、26日,27日のみお席余裕がございます。1月のお休みお正月2日ディナータイムから4日まで昼夜共に1万円の新春コースをご用意しております。ご予約は前日までにお電話にてお願い致します。お正月のご予約はお早めにお願いします。イタリアン割烹海????078-599-8823 [続きを読む]
  • 五つ星ひょうごに撰定
  • こにゃにゃちは当店の 自慢の丹波黒豆エスプレッソ煮が五つ星ひょうごに撰定されました五つ星ひょうご平成29年度撰定商品めちゃ嬉しいこれでより多くの人に知っていただける日本全国、世界も征服やもちろんイタリアも????目指せ、神戸を代表するお土産‼?に一歩前進来年からはもっともっと生産量を増やす予定です。12月31日お渡し分の黒豆は承り中です。本日貸切営業となっております。明日、明後日ランチ満席20日以降ディナ [続きを読む]
  • おせちご予約終了しました。
  • おはようございます。おせちのご予約23日で終了致しましたご予約下さったお客様ありがとうございました新年にふさわしい縁起のよいおせちをお渡しできるように愛情たっぷりでお作りします。※31日お渡し分の丹波黒豆エスプレッソ煮に関しましてはご予約承り中です。先日、丹波黒豆エスプレッソ煮11個ご予約頂きお渡ししました。大切な方へのお土産、贈り物にも、是非御利用ください。丹波黒豆エスプレッソ煮、現時点では予約販売の [続きを読む]
  • 生落花生塩茹で&おせち受付終了近し
  • ??10名様限定ランチ3,900円(税込)別途お一人様ワンドリンクのご注文をお願いしております。?ディナー7,000円(税別、サ別)3組様限定です。※ランチ、ディナー共に前日までの完全予約制となっております。078-599-8823生落花生塩茹でしたらやめられない止まらないかっぱえびせんも青ざめる旨さめっちゃ美味い只今前菜盛り合わ八寸仕立てに11月23日でおせちのご予約受付終了します。※丹波黒豆エスプレッソ煮は引き続きご予約承 [続きを読む]
  • カラスミ作り開始
  • イタリアン割烹海のおせちご予約承り中??10名様限定ランチ3,900円(税込)別途お一人様ワンドリンクのご注文をお願いしております。??ディナー7,000円(税別、サ別)3組様限定です。※ランチ、ディナー共に前日までの完全予約制となっております。078-599-8823今年も唐墨作り始めました。おせちにも入っています??11月??15日(水)ランチ満席、ディナー貸切 16日(木)ディナー1組様余裕ございます。17日(金)ディナー満席18日(土) [続きを読む]
  • 鮨ディナー
  • イタリアン割烹海のおせち承り中??10名様限定ランチ3,900円(税込)別途お一人様ワンドリンクのご注文をお願いしております。??ディナー7,000円(税別、サ別)3組様限定です。※ランチ、ディナー共に前日までの完全予約制となっております。078-599-8823こんばんにゃこの世で一番好きな食べ物おにぎり??二番目に好きな食べ物鮨45歳の誕生日は行き始めて10年くらいの大好きなお店で鮨ディナー??まずはビールで乾杯鯖は造りうめ [続きを読む]