Cafe Sorte さん プロフィール

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Cafe Sorteさん: 珈琲とアートに恋する記録
ハンドル名Cafe Sorte さん
ブログタイトル珈琲とアートに恋する記録
ブログURLhttp://cafesorte.exblog.jp/
サイト紹介文珈琲焙煎を愉しむ日々や蔵再生の記録&写真・アートのご紹介
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供84回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2008/10/27 14:05

Cafe Sorte さんのブログ記事

  • トーマス・ハスのシュトーレン&クリスマスチョコ色々
  • クリスマスのイルミネーションで華やいでいたカナダ・バンクーバーで夢のようなクリスマス気分を堪能し、今日から現実の世界。皆さまにも、コーヒーのお供にクリスマスシーズンならではのスイーツをぜひとも愉しんで頂きたいと、バンクーバーの人気パティシエ『Thomas Hass(トーマス・ハス)』氏の「シュトーレン」や、クリスマスギフトにピッタリなチョコレートの数々を仕入れてまいりました。「シュトーレン」は、定休日明けの1 [続きを読む]
  • 『臨時休業のお知らせ』
  • 12/8(金)〜12(火)の期間中は、誠に勝手ながら『臨時休業』とさせて頂きます。お間違えのないよう、どうぞ宜しくお願い致します。少し早い冬休みを頂き、7(木)から約8年ぶりにバンクーバーを訪れます。自分にとっては、10年暮らした第2の故郷。久しぶりの再訪は、家族3人で。渡航前にバンクーバー暮らしの色々な想い出が頭を巡っています。愉しかったコト、嬉しかったコト、辛かったコト、悲しかったコト、、、海外生活は、決 [続きを読む]
  • バルのお礼&営業時間変更日
  • 先週末の11/25(土)にオープンした月一バル。今回は『赤ワイン』がテーマの、『Red Rouge on Glass』。メインの赤3本を飲み比べて頂きながら、Parica(旧wataya)さんの美味しい手料理に舌鼓♪さらに、日高ウクレレユニット『バナナ星』のお2人による優しい音色に包まれながら、皆さんの笑顔に満たされた愉しい宴となりました。美味しいひと時を共に過ごして下さった皆さま方に、心より感謝致します。来月のバルは、12/23日(土) [続きを読む]
  • 今月のバル、 『Red Rouge on Glass』
  • 今週末25日(土)は、待ちに待った『Bar Sorte(バル・ソルテ)』。オープ時間は、18:00。今回のテーマは、『赤ワイン』ということで、こんな感じのミディアム〜フルボディの赤を集めてみました。**イタリア/トゥルッリ プリミティーヴォ・サレント**(品種:プリミティーヴォ100% ) ブラックチェリーやプルーンのボリュームのあるアロマに白胡椒やスパイスのニュアンスがアクセント。柔らかくまろやかな口当たりに、果実本 [続きを読む]
  • 今週のライブ 『Isa Guitarra & Mirei Live』
  • いよいよ今週「勤労感謝の日」の23日(木)は、IsaさんとMireiさんによるツーマンライブが行われます。17時より、当店はバルとしてオープン。ライブメニューは下記の通りです。【ドリンク】*アメリカーノ*ラテ*モカ*チリ・モカ(モカに一味唐辛子をアクセントとしてプラス)*オランジェ・モカ(モカにオレンジ精油を垂らしたもの)*ホットチョコレート*白ワイン(ニュージーランド産)*赤ワイン(フランス・ボルドー産/イ [続きを読む]
  • 『Isa Guitarra & Mirei Live』 メニューのご案内
  • Isa&Mireiさんのツーマンライブが、いよいよ1週間後に迫ってまいりました。当店は23日(木)夕方17時より、バルとしてオープン致します。演奏スタートは17:30。それまで、ビールやワイン、コーヒーやベーグルサンド等のご注文を承ります。そして素敵な音色に包まれながら、ぜひドリンクや美味しいモノをゆっくりお愉しみ下さい。ちなみに白ワインはニュージーランド産、赤はフランス・ボルドー産とイタリア産のオーガニックワイン [続きを読む]
  • 今月のバルは『Red Rouge on Glass』&和菓子の移動販売
  • 月一のみオープンする『Bar Sorte(バル・ソルテ)』。今月は、11/25(土) 18:00よりオープン致します。今回のテーマは、『赤ワイン』。数カ国のミディアム〜フルボディの赤ワインがメインに並びます。フードは、飯能に拠点を移した焼き菓子店『Manoir de Parica(旧Wataya)』さんが、再びワインに合う料理を担当して下さいます。さらに、『うれしいもの屋』さんからとっておきの「骨付きハム」も届きます。ゲストは、バルに欠かせ [続きを読む]
  • 『Isa Guitarra & Mirei ツーマンライブ』のご案内
  • 先日の『Coffee Connection vol.2』でも心包まれるような素敵な歌声を披露して下さったmireiさんからご紹介頂き、急遽勤労感謝の祝日23日(木)に、当店初出演となるIsaさんとmireiさんのツーマンライブが決定致しました。エスプレッソ系のコーヒードリンクやジュースの他に、赤・白ワインやビールもお愉しみ頂けます。さらに、「さとぱん」さんより、軽食やおつまみにもなるベーグルサンド等が届きます。**『Isa Guitarra & Mir [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』無事終了のお礼&今週の営業に関して
  • 今秋2回目を迎えたコーヒーイベント『Coffee Connection』。27日(金)〜30日(月)の4日間、台風の影響で悪天候に見舞われた週末にもかかわらず、多くの方々にご来場頂き、誠にありがとうございました。素晴らしい作品の数々、美味しい焼き菓子やパン達、心癒される音色、そして皆さまの笑顔に満たされた充実した日々を過ごさせて頂きました。ご協力頂いた作家の皆さま方、そしてお客さま方に心より感謝致します。また本日より [続きを読む]
  • 本日の営業時間
  • 本日10/31(火)は、所用のため12:30からの営業とさせて頂きます。どうぞ宜しくお願い致します。** Cafe Sorte **住所:日高市梅原64-8営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】定休日: 水・木・土臨時休業:11/3(金) ←コーヒー豆ご注文サイト ←コーヒーブログサイト [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』いよいよ!
  • 明後日27日(金)11:30より、いよいよ『Coffee Connection vol.2』がスタート!当店からは、フレンチプレスの抽出によるコーヒーの他、ラテやモカ等といったエスプレッソ系ドリンクをご提供致します。このイベントより、冬季に向けた限定ドリンク『オランジェ・モカ』が新登場。エスプレッソにオーガニックチョコを加え、スチームした温かいミルクを注いだ『モカ』。それに、メディカルグレードの飲用可能なオレンジ精油を垂らしま [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』ライブのご案内
  • 10/27日(金)よりスタートする 『Coffee Connection vol.2』。4日間の開催中、やはり1番のビッグイベントは、『mirei』さんのアコースティックギター・ソロライブ。ライブ日時:10/28(土)15:00〜チャージ:投げ銭**『mirei akagi』さん**飯能在住2児の母。日々の生活から音を作り出し歌にするその歌声は、どこか懐かしさを感じるような、、、パートナーの作るギターmogutを片手に、体をユラユラ動かしながらユラユラゆり [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』常設のアイテム
  • 『Coffee Connection vol.2』のイベント初日から今冬シーズン中店内に並ぶアイテムをご紹介致します。**『彫刻屋 近正』さん**飯能市在住ご夫婦で子育てとものづくりの形を模索しながら丁寧に暮らしている近正さん。毎年素敵なカレンダー&テチョウを手作りしていらっしゃいます。その個性的なデザインがとっても印象的なカレンダーは、めくった後も捨てるのがあまりにももったいないくて、メモ帳や便箋へと再利用しています。 [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』出展者のご紹介7
  • **『Chantilly』さん**越生町在住色々なカフェやフレンチレストランで働いた経験があり、またフランスのカフェでも勉強されたことのある女性の方がおひとりで営まれている毛呂山町の焼き菓子&スコーン専門店。1つ1つ丁寧に心を込めて作っていらっしゃいます。当店でも、普段数種類のスコーンをご紹介しておりますが、イベントでは、基本の『プレーン』とハロウィーンに向けての『かぼちゃ&シナモン』のスコーンが並ぶ他、 [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』出展者のご紹介6
  • **『さとぱん+m』さん**飯能市在住初回のCoffee Connectionやライブでいつもご協力頂いている『さとぱん』さん。さとぱんさんは地元のイベントを中心に、現在は出店販売のみの活動をされています。イベントでは、食事系のベーグルサンドイッチとスイーツ系ベーグルをご提供して下さいます。ボリューム感ある食事系ベーグルは、ランチとして店内にてお召し上り頂けます。焼き菓子は、グラノーラやビスコッティ等々が並ぶ予定で [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』出展者のご紹介5
  • **『Kamopan』さん**所沢市在住メッセージ: 『果物や野菜から酵母を起こして焼いた命がつまった酵母パン。生きているって美味しい。その旨味を感じて味わって一緒に楽しみましょう。』『発酵が命』と力説するKamopanさん。大地の恵みと酵母の力が作り出すKamopanさんの美味しい天然酵母パン。その自然の命と旨味がギュッと詰まったパンの数々は、お持ち帰りはもちろん、店内でもドリンクと共にお愉しみ頂けます♪イベント詳細 [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』出展者のご紹介4
  • **『un jour』さん**狭山市在住。2009年 「 はちみついろの実 」ふたり展 Cafe Amar  吉祥寺2010年 「 Cadeaux de noêl 」グループ展 espace Japon パリ 2012年 「 ひとさじの森 」 家具と灯りのふたり展 百想  吉祥寺     その他、企画展&マルシェなどのイベントにて活動中。『存在を主張しない美しさを思想とし、天然にこだわり、自然を紡ぎながら手仕事で丁寧にひとつひとつ作品を制作しています。』とおっしゃ [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』出展者のご紹介3
  • **『つばめ木工部』さん**日高市在住。2012年より、『つばめ木工部』として活動開始。木工&消しゴムはんこの二本柱で、制作活動中。イベントでは、コーヒーメジャースプーンやドリッパーホルダー、消しゴムはんこのポストカード&ミニメッセージカード等が並びます。尚、29日(日)は、つばめ木工部さんが制作された手回しオルゴール『オルガニート』の演奏会がございます。心に優しく響き渡るオルガニートの音色は、何とも魅 [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』出展者のご紹介2
  • 今月27日(金)よりスタートするコーヒーイベント『Coffee Connection vol.2』に出展して下さる作家さんのご紹介第2弾です。イベント詳細ページ ?? Coffee Connection**『騎西屋』さん**日高市在住。1995年、武蔵野美術大学造形学部卒業以後、個展や数々のイベント出展を行い、2008年に屋号を『騎西屋』として活動をスタート。銀・銅・真鍮といった金属を使用し、素敵なかんざしやブローチ等のアクセサリーを制作されていて [続きを読む]
  • 本日の営業時間
  • 本日16日(月)は、所用のため12:30からのオープンとさせて頂きます。どうぞ宜しくお願い致します。** Cafe Sorte **住所:日高市梅原64-8営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】定休日: 水・木・土臨時休業:11/3(金) ←コーヒー豆ご注文サイト ←コーヒーブログサイト [続きを読む]
  • 『Coffee Connection vol.2』出展者のご紹介1
  • 今年2回目を迎えるコーヒーにまつわるイベント『Coffee Connection vol.2』が、今月27日(金)よりスタート、30日(月)まで開催致します。イベント詳細ページ ?? Coffee Connectionそのイベントに向けて、今回ご協力して下さる素敵な出展者の方々をご紹介してまいりたいと思います。**『2020製陶所』さん**日高市在住。古伊万里や鍋島など、肥前磁器の魅力に強く惹かれ、2007年より日本磁器発祥の地、佐賀県有田の窯業学校 [続きを読む]
  • 古代チョコレート再び&新スコーン
  • 『体育の日』の3連休は、外イベントにふさわしい晴天に恵まれましたね。ここ高麗でも、お祭りや地区の運動会等が目白押しで、秋らしい連休を満喫しました。明日は息子が通う保育園の運動会。1年の成長ぶりが愉しみです。さて、店内では冬に向けてのコーヒーのお供が再登場です。以前ご紹介しておりましたイタリア・シチリア島南東の街「モディガ」の老舗チョコレート店『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』の『古代チョコレ [続きを読む]
  • 月一バルのお礼&臨時休業のご案内
  • 先週末にオープンしたバル、『La fete de Parica』には、多くの方々に足をお運び頂き、美味しいParicaさんによる手料理とワイン、そして素敵な皆さんの笑顔で満たされた、心温まる一夜となりました。そして、『日高ウクレレ部』によるほっこりとしたウクレレ演奏が、さらにバルを盛り上げて下さり、皆さまと愉しいひと時を共有出来たことに、心より感謝致します。誠にありがとうございました。次回のバルは、11月下旬を予定して [続きを読む]
  • 臨時休業のお知らせ
  • 明日10/1(日)は、誠に勝手ながら所用のため『臨時休業』とさせて頂きます。尚、『四季菓 りょう』さんによる和菓子の移動販売は、13〜16時まで店舗先にて行います。2(月)より営業を再開致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。 [続きを読む]