タン ピ さん プロフィール

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タン ピさん: 福岡 小さなお菓子・お料理教室 tant pis
ハンドル名タン ピ さん
ブログタイトル福岡 小さなお菓子・お料理教室 tant pis
ブログURLhttps://ameblo.jp/tant-pis-323/
サイト紹介文お菓子教室やお料理教室の楽しそうな様子や、試作の様子や失敗談などいろいろ書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供137回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2008/11/09 14:57

タン ピ さんのブログ記事

  • 七夕
  • 子供の頃は毎年お爺ちゃんが竹を切ってきてくれて、お婆ちゃんと一緒に七夕の飾り付けをして、七夕の朝小さな川に持って行っていました。子供の頃の楽しかった小さな思い出ですね 6月の小さな教室は七夕をテーマにしたお料理を作りました。そうめんは七夕料理の定番ですね6月は3品でしたが、なぜか時間が ギリギリに子供達のお迎えが来るのでバタバタと片付けをしました写真にデザート写っていませんが、フルーツとヨーグルトの [続きを読む]
  • 梅酒
  • 実家で梅の収穫の手伝いをして来ました。今年は豊作で梅の木にぎっしりと実がなっていて、とってもとってもなくならない感じが楽しかったですお駄賃を頂いて梅酒にしました。梅酒を作るのは数年ぶりです青梅の収穫時期にお手伝いに行くことがなかなか出来ないのでとなりの小さな瓶はパイナップル酒を作って見ました。 後1週間くらいしたら南高梅が出てくるので今年もそれで梅干しは漬けます。今年は少し多めに漬けてみようかな。 [続きを読む]
  • 南区長住 ラヴィドゥガトー
  • こちらのお店も前からすごく気になっていたのですが、なかなか行けなくて〜今日は帰りに遠回りしてみました大池通りの小さなお店なので車だと見落としてしまいます。駐車場はありますよ。あまりショートケーキを買うことはないのですが、衝動的に買ってしまいましたスイカのショートケーキです手前がレモンのシュークリームで名前なんだったか〜?奥が‘セラヴィ’チョコレートムースケーキです。‘セラヴィ’か〜別のケーキを思い [続きを読む]
  • おもてなし和食
  • おもてなし教室で和食の教室をする事はあまりないのですが、6月は家呑みのメニューをテーマに作りましたが、簡単に出来るおもてなし料理になりました夏野菜を使ったお料理をたくさん作りましたので、今からの季節にぜひ作ってみて下さいね。タコ飯は土鍋で炊いてみましたが、炊飯器で簡単に出来ます。出来上がりはこんな感じです今月のデザートはほうじ茶のかき氷でした。 今年の夏も暑くなりそうですねそこで夏場バテしないよう [続きを読む]
  • 基本のトマトソース
  • 5月の基本教室はトマトソースを作ってスパゲッティーを作りましたトマトソースはいっぺんに沢山作った方が美味しく出来るので、作って冷凍保存しておくと便利ですよお料理はこんな感じに出来上がりました季節の食材を使ってイタリアンに仕上げてみました。デザートはグラニータを作りました。 6月の基本教室はマーボーなすと夏野菜の中華を作ります。辛いの大好きな私が作るので辛いですよなんて辛さは調節できます 詳しくはhttp [続きを読む]
  • 抹茶エクレアと和風パフェ
  • 5月のお菓子教室は‘ダブルチーズケーキ’を作りました。生徒さんの出来上がり作品です。チーズケーキ自体はとても簡単なのですが、2種類作って重ねるので時間がかかり、デコレーションが意外と難しかったみたいです。こちらの生徒さんも上手に出来上がったのですが、私がトレーに移動する際にクラムを少し散らかしてしまいましたごめんなさい 待ち時間が長かったので5月のデザートはクレープを焼いてみました。ひっくり返すの [続きを読む]
  • 中央区警固 ハイダル
  • フィシュカレーが有名なお店で前から行きたかったお店です。 メニューを見せて頂いたら、カレーの種類の多さにビックリついつい目移りしてしまいましたが、フィシュカレーを注文牛タンカレーなんかも合って・・・ 結構なボリュームです今日のお魚はカワハギです。とってもあっさりで美味しかったですよ。薬膳カレーなので胃もたれとかしないみたいですよ 食後にはチャイが付いていました。 [続きを読む]
  • お米をといで、だしを取って、
  • 5月の小さな教室は、ご飯の炊き方や2番だしを取ってお味噌汁を作りました。 先月の朝食メニューが洋風だったので、2番だしの取り方など出来なかったので6月にやってみました。ご飯は子供たちの嫌いなピースご飯ですが、食べやすいように少しアレンジしたので意外と食べてくれました。新じゃがを入れて具だくさんお味噌汁にしました。こんな感じのメニューに仕上がりました 6月は七夕にむけてそうめんを作ります。七夕風にア [続きを読む]
  • 台湾料理を作りました。
  • 〜〜料理にハマってすぐにお教室のメニューに入れてしまいます。福岡にはアジア料理店が多いので、あまり気にかけていなかったのですが、中華料理と台湾料理の微妙な違いいつも行ったいたお店が実は台湾系の料理屋さんだったりと意外と身近にありますよ。 5月のおもてなし教室は  こんな感じに出来上がりましたご飯に粉ものもあったのでかなりのボリュームになってしまいました。台湾の朝食に食べる、豆乳スープがとっても簡単 [続きを読む]
  • キッズスペース あります。
  • 5月の西部ガスエネルギーは和のイタリアンを作りました。見た目あまり良くないかなぁ〜。海苔を使ったパスタです。その他もこんな感じに出来上がりました。コンソメを取ってみスープを作ってみました。少し手間はかかりますが、シンプルで美味しく出来るのでお家でもぜひ作って下さいね。デザートはほうじ茶のパンナコッタを作りました抹茶のアイスクリームは少し抹茶入れ過ぎて少し苦めに 来月は韓国料理のチヂミを作ります。 キ [続きを読む]
  • 大野城市 十八
  • 教室がバタバタしてしまい、お昼食べそこねてしまいお友達のお店が近かったのでランチに行って来ました。 前回、夜うかがった時に写真アップ出来なかったので、今回はランチの写真をお客さんすごく多かったです。時間少し遅かったので待たずに座れました。食後にコーヒーとケーキをセットして頂き、このお値段はお安いです 今度は鍋を食べに、夜に行きたいなぁ〜 [続きを読む]
  • 大野城まどかぴあ 男子厨房に入る!
  • 大野城まどかぴあで男のお料理教室4月から始まりました。他にも男のお料理教室がありますので、教室のネーミングに力を入れてみました先月はバタバタして写真撮る時間がなかったのですが、今月もバタバタでしたが、助手の方が気を利かせて下さいました   写真見て分かりますお肉・魚が・・・かなりヘルシーなメニューになりました 来月は野菜炒めを作ります。ポイントがいっぱいですよ。 若干名空席ございますので、詳しくはこ [続きを読む]
  • 東区箱崎 ハラールフードマルハバ
  • カレーの季節が来ましたねって、ゴールデンウイークは思ったほど暑くならなかった しかし、カレーは食べに行って来ました。ずっと前から行きたかったカレー屋さんです。   カレーも食べたかったのだけど今日はビリヤニを頂きました美味しかったですが、これだけでは途中で飽きると思い   これなんて名前だったかなぁー注文した見ました。独特の食感で面白かったです 次はカレーを頂きたいなぁー [続きを読む]
  • 南区大橋 ラボンヌアドレス
  • 大橋駅バスロータリー側の前の道をまっすぐ歩くと右手に熊野神社があるのですが、そこの横の路地を曲がると   突然オシャレなお店が   目の前が熊野神社でこんな所に お菓子屋さんがあります。   店内もとってもオシャレでケーキも沢山あってかなり迷いましたが、この3種類を買ってみました。   お店の名前の付いたケーキと   フランボワーズのケーキ   シブ―ストを買った見ました。   焼き菓子も沢山あっ [続きを読む]
  • 春はいちごとオレンジ
  • ゴールデンウィークに入っていちごももうすぐ終わりですね。4月のお菓子教室はいちごがテーマでした。 体験教室はいちごのデコレーションケーキを作りました。   こちらは生徒さんの作品です。 4月のお菓子は‘いちごのムース’を作ります。   こちらは生徒さんの作品です。 たっぷりいちごを使ったデザートも作りました。   マスカルポーネチーズのクリームを添えて   お茶と一緒にいただきました。 3月のお菓子教 [続きを読む]
  • 作り置き朝ごはん
  • 4月の基本教室は簡単に出来る作り置きメニューを6品作って、アレンジ料理を作りました。   基本教室にしては品数が多かったので少し時間が過ぎてしまいました   朝ごはんにもお弁当にもアレンジできるような作り置きなのでこれからの季節に活用して下さいね。   出来上がりました おもてなし教室・基本教室・お菓子教室の追加日程がでました。良かったらこちらを見て下さいhttp://tant-pis6.wixsite.com/tantpis [続きを読む]
  • 中央区今川 ゼンカフェ
  • 西区に用事があったので、帰りにランチを頂きました。お昼には遅い時間だったのでお客さん私達だけでした。   ランチメニューを頂きましたこの品数すごいですよね。   他の方はあまりお腹空いたいないと玉子サンドをこれは珍しい関西風の厚焼き玉子サンドです 抹茶のデザートがあってついつい注文してしまいました。       美味しかったです。   デザートに付いていたほうじ茶が絶品でしたお茶を単品で注文できるみ [続きを読む]
  • 大野城市 西部ガスエネルギーお料理教室
  • 4月からの教室始まりました。今月は初めて参加の生徒さんもいらっしゃるので簡単なメニューです。4月は和食にする事が多いのですが、今回は中華にしてみました。   春野菜を使ったあっさり中華なのでぜひお家で作って下さいね。 5月はパスタを作ります。空席がありますので、気になる方はhttp://www.sg-energy.co.jp/showroom/index/ohnojo#ev_513良かったらお待ちしています。 [続きを読む]
  • お昼なのに朝食
  • 4月の小さな教室は‘自分で作ろう朝ごはん’メニューを作りました。   かなりボリュームのある朝食メニューを作りました。バターやいちごジャムまで作ってしまい、少し大変でした    メインはオムレツです。一人ずつオムレツ作りました。結構上手に出来ているでしょ 5月は春野菜で和食を作ります。 [続きを読む]
  • 天神 春水堂
  • 最近の天神地下街は行列の出来るお店が多い気にはなるけどなかなか時間取れないので並ぶことが出来ないのですが、今回は並んでみました   知人と一緒だったので違うメニューで   福岡では珍しい平打ち麺です。ちなみに麺は春雨と平打ち麺で選べます。知人の豆乳の麺の方が美味しかったです。 そして、タピオカミルクティーを頂いたのですが写真取り忘れました昔別のお店で頂いたのは甘くて甘くてあまり好きではなかったです [続きを読む]
  • 春豆のリゾット
  • お休み中食べてばかりだったので体調崩しながら教室始めていますただの胃痛です 4月のおもてなし教室はイタリア料理を作りました。   春野菜をたくさん使ったイタリアンです。いつもパスタばかりになるので今回はリゾットにチャレンジしてみましたとっても簡単に出来るのでお家で作ってみた下さいね。   前菜は鯛とオレンジのカルパッチョを作りました好評で良かったです。実は少し心配で 5月のおもてなし教室は最近私のハ [続きを読む]