ベリタリア さん プロフィール

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ベリタリアさん: オリーブオイル輸入会社『ベリタリア』社長ブログ
ハンドル名ベリタリア さん
ブログタイトルオリーブオイル輸入会社『ベリタリア』社長ブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/veritalia/
サイト紹介文高品質BIOオリーブオイルをイタリア各地から直輸入。『食生活から美』をモットーに美味しい生活を提案。
自由文大学院でイタリア語を学んでいたときに、何度かイタリア留学をし、イタリア家庭のマンマが作る本場のイタリア料理に触れ感動する。 その後語学講師になる。イタリアにいくたびにホームステイをし、イタリア料理だけでなく、イタリア食材についても、その地方によっての特色、こだわった製造方法、スローフードという考え方に触れ、いつか日本に紹介したいと思う。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供160回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2008/11/14 19:47

ベリタリア さんのブログ記事

  • 丸山ステッチ
  • アリス・ウォーターさんや、ターシャの本を読んで、こんな場所で、こんな暮らしができたらどんなに素敵だろうか? そんなことを時々考えます。 去年の秋頃に、そんな理想の暮らしをしている方が近くにいらっしゃると聞いて、きっかけがあれば訪問してみたいと思っていました。 みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です。 去年からずっと行きたいと思っていた円山ステッチにやってきました。 行き [続きを読む]
  • 焼き茄子とオリーブオイルの味噌だれ
  • 口に入れるとねっとりジューシー焼き茄子の美味しいこと! 秋のナスはどんなお料理にしても美味しいのですがシンプルに焼いた茄子が一番美味しいと感じます。 みなさまこんにちは、オリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です。 ナスのグリル美味しいですよね、でも油を恐ろしいほど吸うのできになる!って方も多いのではないかと思います。 今日は油をあまり吸わせない焼きなすの方法をお伝えします。 先ずは、ナスを2cm [続きを読む]
  • ベリタリア仕事年表(新)
  • オリーブオイル専門輸入会社「株式会社ベリタリア」年表上から新しい出来事を追加しております 2017年 9月 (株)フェルミエより、本間るみこ会長をお招きしてチーズとオリーブオイルの会を開催 7月 ベリタリア8周年記念 ベリタリア食文化講座 三次ワイナリー太田醸造長を迎えて周年パーティを開催 6月 福山市立中央図書館でビジネス講演会 4月ベリタリア食文化講座 ミツル醤油ワークショップ 4月ネイルアトマ [続きを読む]
  • ベルガモットオリーブオイル250ml 12月初旬再入荷
  • ベリタリアの人気商品「ベルガモット・オリーブオイル250ml 」が在庫切れしており、今月末の入荷予定です。みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です。ベルガモット・オリーブオイルが1ヶ月以上在庫切れして、お待ちの皆さまには迷惑をおかけしております。搾油時期と重なり通常より時間がかかっております。ベルガモット・オリーブオイルを作っているメディテラネアンフーズのオリーブオイル工場の [続きを読む]
  • 11月のベリタリア・メルカート情報
  • はやいもので、ベリタリア・メルカートも今年はあと2回になりました。今月は23日祭日も開催いたします。11月のお台は「ワインとチーズのマリアージュ」今月のベリタリア・メルカートでは、ワインとチーズそしてオリーブオイルの美味しい組み合わせをご紹介します。そして、大切なあの方への贈り物はお決まりでしょうか? オリーブオイルやワイン、チーズなど心に残るウインターギフト(早期割引)をご用意して皆様のお越しをお待 [続きを読む]
  • 柿のダブルムース
  • すっかり秋も深まって冬もすぐそこまで来ている気配を感じてこの週末には一気に衣替えをしました。 そして、柿をたくさんいただいたので、翌日にはスタッフ用に柿のダブルムースを作っていきました。 皆さまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です。 柿の季節がやって参りました!この時期良く作る柿のムースをご紹介します。簡単に作れて、ちょっとした差し入れに喜ばれるので おすすめです! 【 材料4人 [続きを読む]
  • オリーブオイルで手作り豆乳マヨネーズ
  • フルーツを使ったサラダをよく作るのでフルーツのようなマヨネーズができないかと、ここのところ試作を繰り返していました。 レモン汁の代わりにオレンジジュースを使う? 桃のネクターを使う?色々と試してみました。 みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です 色々と試みた結果、豆乳マヨネーズが完成しました! マヨネーズは卵で作ると、ある一定の分量(多量)にできるので私の場合は、いつも [続きを読む]
  • シネマリブ11月号 チラ見せ
  • 次に一度「シネマリブ」という映画情報誌にコラムを書いています。毎年テーマを変え、今年からはイタリアのアグリツゥーリズモを毎月ご紹介していますみなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です次に一度「シネマリブ」という映画情報誌にコラムを書いています。毎年テーマを変え、今年からはイタリアのアグリツゥーリズモを毎月ご紹介しています10月の記事を少しだけご紹介します。11月号では、思い出 [続きを読む]
  • 鼎泰豐(ディンタイフォン)で学んだこと
  • アジア各地で店舗展開している小籠包(ショウロンポウ)で有名なディンタイフォンの本店は台湾の首都タイペイにあります。 小さい肉まんのような白い皮の中には熱々のスープと肉あんがはいっています。 みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です 台湾最終日は、かねてから行ってみたかった小籠包の名店「ディンタイフォン」の本店に視察にいきました。 台湾の中心部にある本店は、思ったより小さい [続きを読む]
  • 台湾リノベーション
  • 台湾では、いまリノベーションの分野でも大変注目されています。みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です視察したのは華山1914クリエイティブパーク。日本統治時代に建てられた日本酒工場で、2007年にリノベーションされ、現在では高感度なカフェ、レストラン、ショップ、ギャラリー、映画館や本屋などが入っており、広大な敷地内には緑も多く、最先端のカルチャー発信地となっています。写真を撮っ [続きを読む]
  • 台湾オーガニック食材店めぐり 2
  • 台湾は果物の宝庫、果物で作った酵素がブームのようです。みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です 台湾に来ています。夫の仕事の付き添いの合間を縫って、酵素専門ショップに来ています。冷蔵庫には珍しい酵素がいっぱい!こちらの清浄母語では、テイスティングさせていただけます。私はレモンの酵素をテイスティングしました。レモンの爽やかさがスッキリしていて酵素のイメージが変わります。こ [続きを読む]
  • 台湾オーガニック食材店めぐり 1
  • 台湾には宗教的な理由でベジタリアンの方々が10%ほどいます。 油にこだわっている方が多いと聞いたので、ショップを色々とまわってリサーチしました。みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です 台湾といえば、ごま油がよく使われていて、オリーブオイルが販売されていることは全く期待していなかったのですが、こだわりのショップにはありました! 日本の20年前って感じでしょうか? オーガニックの [続きを読む]
  • ジョンマスターの成分偽装
  • なんだかなーと、やるせない気持ちになるような事件が飛び込んできました。 私がもう5年以上もコツコツ使っているシャンプーとコンディショナージョンマスターが成分偽装をしているというニュースを聞いて信じられない気持ちでいっぱいになり、調べてみました。 そうしたところ、出てくる出てくる・・・最後には言葉を失いました。 わたしは肌が弱いから、頭皮も赤くなるからとオーガニックシャンプ〜を使っていたのに、本来はい [続きを読む]
  • 台湾粗食料理
  • 初めての台湾では、どの料理をたべても薄味でさっぱりしていてとても美味しいのには、びっくりしました。特に驚いたのは「粗食」と呼ばれるベジタリアン料理のお店が多いこと。       湯葉と青菜の炒め物 みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です ミステリー作家 島田荘司先生の作品賞授賞式に参加するために台湾に来ています。 初台湾の私は、台湾料理に興味深々。 中でも「粗食料理」と呼ば [続きを読む]
  • 島田荘司 推理小説賞 in 台湾
  • く台湾ではミステリー文学の巨匠 島田荘司さんの名前を配したミステリー文学賞があります。台湾の出版社が企画し、島田さんにお願いして叶った文学賞だそうです。 島田さんはミステリー文学を中華圏に広めたいという思い出、ミステリー文学を継承する後進を育てたいという思いで活動なさっています。 みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です。 先日「金車 島田荘司 推理小説賞」の授賞式にご招 [続きを読む]
  • HTMLを勉強してみる
  • ブログランキング「女性社長」に参加しております。記事を書くはげみになりますので。 ぽちっとよろしくお願いします。 にほんブログ村 ベリタリアに吉田牧場のカマンベールが入荷しました さっそく購入して、一個まるままお皿に移しナッツ入りの蜂蜜をトッピングしてみました 簡単スイーツのようで気に入っています。みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です ブログを、書きはじめてもうすぐ10 [続きを読む]
  • 9月28,29,30日の「ベリタリア・メルカート試食販売会」情報
  • ブドウ収穫シーズンになりましたイタリア・トスカーナではワイン用のブドウで、この時期だけのブドウのフォカッチャを作り、お祝いします。ワイン用のブドウは食用より小粒で甘く、フォカッチャにすると、ブドウの酸味と甘みが、なんとも言えない美味しさで、毎年この時期になると食べたくなります。このブドウのフォカッチャを9月のベリタリア・メルカートでご用意いたします。 みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベ [続きを読む]
  • ベリタリア食文化講座とは?
  • 果てしなく広がるイタリアのオリーブ畑オリーブを手で摘み、もくもくと仕分けをするそれを搾ると、エメラルドグリーンのオリーブオイルが出来上がる。そんな写真をオリーブオイル講座でお見せするとみなさんの目がキラキラと輝きます。講座を通して、生産者さんのこと栽培のことを知っていただき、さらにその食材を使ったお料理を食べていただいくと、より身近に感じていただけると講座のたびに痛感します。みなさまこんにちは、オ [続きを読む]
  • フジッリを使ったブロッコリーのショートパスタ
  • イタリアでは、ブロッコリーをパスタに使うときに日本のように形を残して歯ごたえを残したり鮮やかなグリーンの色を残すことに気を使いません。 逆にブロッコリーの形を残さず、クタクタになるまで煮てペーストとして楽しむ事が多い野菜です。 みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です ブロッコリーの季節がやってきましたね。大量に使えるので、パスタと同量くらいのブロッコリーを使って、ブロッ [続きを読む]
  • リガトーニを使った 赤タマネギとツナのクリームパスタ 
  • イタリアの赤タマネギの有名な産地といえば半島のつま先にあたるカラブリア州のトロペア産甘みがあってとてもおいしいんです。 今日は懐かしいパスタをご紹介します。 みなさまこんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です イタリアで料理教室を受講したときに習った簡単ショートパスタリガトーニとツナと赤タマネギのクリームパスタです。あまりに美味しくて、当分は激しくリピートしていました。 材料がないと [続きを読む]
  • ベリタリア食文化講座「チーズとオリーブオイル」の会 1
  • 前日までの仕事が押して、あまり睡眠も取れないままに当日を迎えました。 イベントの時はいつもそうですが、遅れる連絡があったり急に欠席になったりと、土壇場の連絡があるものですがこの日は「遅れます」という連絡1件のみでした。 皆様こんにちはオリーブオイル専門輸入会社ベリタリア藤本真理子です。 かねてから準備していた第8回ベリタリア食文化講座「チーズとオリーブオイルの会」当日がやってきました。 看板を用意して [続きを読む]