シイズの眼 さん プロフィール

  •  
シイズの眼さん: 深蒸し茶の東山茶業組合
ハンドル名シイズの眼 さん
ブログタイトル深蒸し茶の東山茶業組合
ブログURLhttp://fukamushi.hamazo.tv/
サイト紹介文深山の里、掛川東山は全国一の深蒸し茶の産地です。
自由文南アルプスの南限、茶文字でおなじみ掛川粟ケ岳の麓に広がる東山茶業組合は日本一の深蒸し茶の産地です。代々土から作る茶の木と共に深蒸し茶の深いご縁を大切にしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供79回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2008/11/25 18:29

シイズの眼 さんのブログ記事

  • キジ
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。東山では、当たり前のように暮らしているキジ。見かける事はよくありましたが、なかなかカメラに収める事ができませんでした。しかし、今日、散歩中のキジを発見‼?急いで写真を撮りました‼? [続きを読む]
  • 工場の掃除
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。先日、一番茶が無事に終了し、本日は工場の掃除を行いました。大型のコンプレッサーを用いて効率よく掃除をしていきます。二番茶前に機械の洗浄を兼ねた掃除もありますが、毎回、丁寧かつ綺麗にするよう心掛けています。 [続きを読む]
  • テレビ番組の撮影&取材
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。先日、テレビ静岡「てっぺん!」の撮影&取材を受けました!郷土の味や景色、そこで暮らす人を通して ふるさとの魅力を紹介するコーナー"日美旬感”に当組合員&工場が出演予定です!来週放送される予定ですので、ぜひご覧ください‼ [続きを読む]
  • 八十八夜
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は、立春から数えて88日目の八十八夜です。この頃摘まれた新茶は、古来より不老長寿や無病息災の縁起物として大切にされてきました。当組合の新茶も出来上がってまいりました。ぜひ、新茶ならではの香り 豊かな味わいを楽しみながらご賞味ください。限定茶 さえみどり 「やまの神」「かぶせ やまの神」は、既にお買い求めいただいたお客様からも再注文を頂くなど大変好評をい [続きを読む]
  • お茶摘み体験
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。昨日、キラキラ保育園の子供達と先生が、東山茶業組合近くの畑にお茶摘み体験に来てくれました。目を輝かせ、ワクワクしている子供達の姿がとても可愛いかったです?お茶の摘み方を教えてもらい、新芽を摘んでいきました。お茶摘み体験2年目の子達は上達していたようです(^^) [続きを読む]
  • 献上茶
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。 静岡県内では、最良の条件で育てられたお茶を、最良の手揉み技術茶によって謹製し、皇室へ献上する献上茶謹製事業が実施されています。平成元号としては最後の献上となる本年、第60回の皇室献上茶の謹製を掛川市にて実施することとなりました。掛川市での実施は平成4年以来、26年ぶりのことです。お茶の手揉み製法は江戸時代中期に考案された、日本独自の茶の製法です。手先だけ [続きを読む]
  • 初摘み
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。先日、きれいな青空の下、葵い新芽を丁寧に初摘みしました。手摘みは父、母にかぎる⁉?(≡^∇^≡)絵になる光景です(^^) [続きを読む]
  • 月夜の茶摘み会
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今年も満月の夜、茶摘みを行う「月夜の茶摘み会」が開催されます。日時:平成30年4月30日(月・振休) 午後7時〜9時 ※雨天の場合は5月1日(火)会場:掛川市五明・宮山地区費用:2,000円/お一人(当日会場でお支払いください)申し込み:「掛川茶振興協会事務局」へFAX(0537-21-1212)またはE−mail :ocha@city.kakegawa.shizuoka.jp      締切:4月26日(木)詳しくはホームペ [続きを読む]
  • 工場の掃除
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は、一番茶前の工場の掃除を行いました。いよいよ、新茶シーズンとなります。今年も安心、安全で美味しいお茶をお届けするため、念入りに掃除しました。 [続きを読む]
  • わらび
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今年も茶草場でわらびの採れる季節がやってきました!仕事の合間に採ったわらび。早速、春の味覚をいただきました!東山の茶草場はすっかり春色です! [続きを読む]
  • ティータイムに
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。JA静岡経済連の「静岡抹茶パンケーキ」を使用し、オリジナルパンケーキを作ってみました。袋の裏の作り方どおりに作り、簡単に出来ました??あんこをはさみ、クリームをのせたら、お茶にあうスイーツになりましたょ 自己満足 [続きを読む]
  • 定植
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。只今、掛川市ブランド天葉のさえみどりを定植してます‼?苗木を一本ずつ手作業で植えていくのですが、これが側から見ているよりも重労働なんです!ずっと同じ体勢での作業だったりするので、特に腰に大ダメージ!これからも成園になるまで手の掛かる作業が多いですが、子供と同じで少しずつ成長していく姿を見られるのも楽しみです。 [続きを読む]
  • 視察研修
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合 女性部です。先日、富士方面に視察研修に行って来ました??アサヒ飲料では、工場見学をしました。品質管理、上質な水、環境にやさしい活動等教えていただきました。いつも畑から見える富士山が今回は目の前にあり、すごく大きく見えるため、威厳がある?ように私は感じました。富士山世界遺産センターでは、スロープを上がりながら富士山の事を知ることができました。 [続きを読む]
  • ポカポカ陽気に…
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。3月初旬頃、落ち葉拾いに茶畑へ行くと、カモシカが仲良くぬくとんぼしていました。親子かな?カップルかな?暖かくなってきたので動物たちの姿も見かけるようになりました。 [続きを読む]
  • 良質なお茶づくりのために
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は、組合員全員で均しの検査を行いました。2月中旬から行ってきた均し作業。一番茶の摘採時に古葉が入らない様、茶株面を綺麗に整えることで良質な製品が製造できます。この均しの検査では敷き草の検査も同時に行い、畝間に草が適正に敷かれているかもチェックします。昨年冬からの草刈り、更にカッターで草を切断、園内投入と大変な作業ですが、良質なお茶づくりの為の手間は [続きを読む]
  • 春の嵐
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。3月がスタートしましたが、本日は台風並みの強い風が吹き、春の嵐となりました。最近の茶園での作業は、施肥や改植準備等々です。一番茶まで2ヶ月を切りました。効率よく作業を進めて行きたいと思います。 [続きを読む]
  • 閉幕
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。平昌オリンピックが25日、閉幕しました。様々な競技で熱戦が繰り広げられ、胸が詰まる思いに共感し、たくさんの感動をもたらしてくれました。このわずかな時間で決まってしまう勝負のために、選手の皆さんはひたすら練習に励み、ピークを保つ。…本当に至難の業だと思います。来月から始まるパラリンピックも注目ですね。少し気は早いですが、2年後の東京オリンピックも楽しみです [続きを読む]
  • 花粉症対策に
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。2月20日は、アレルギーの日だそうです。今から約50年前のこの日に、免疫学者の石坂公成さんが、アレルギーを起こす「IgE抗体」の発見を米国の学会で発表した日にちなみ、制定されました。花粉のピークも目前だという情報もあり、花粉症に悩まされている方にとっては、辛いシーズンでもありますね…そんな時にお勧めなのは、花粉症に効果があると言われる「メチル化カテキン [続きを読む]
  • お茶肉まん
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。先日、地元の中学校へ行き、二年生の調理実習を手伝いました。東山のお茶を使った 「お茶肉まん」を作りました。肉まんの皮となる生地に抹茶、肉まんの具は、ひき肉、椎茸、タケノコ、玉ねぎを炒めたあと茶葉をいれます。生徒たちは、生地に具をいれ肉まんの形にするところを苦労しながらも楽しんで作っていました。蒸しあがり蓋をあけるとふっくら膨らんで、お茶の匂いのする黄緑 [続きを読む]
  • 皆既月食
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。昨夜は、約3年ぶりとなる皆既月食でした。しかも今回の皆既月食は特別で満月が通常よりも大きく見える“スーパームーン”1ヶ月で二度目の満月となる“ブルームーン”皆既月食により月が赤っぽく見える“ブラッドムーン”この3つの現象が全て同じタイミングで起こる“スーパーブルーブラッドムーン”は大変珍しい事だそうです。日本で見る事ができたのは35年ぶりだとか…貴重な天体 [続きを読む]
  • 寒波
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。記録的な寒波の影響により、冷え込みが増し厳しい寒さが続いています。冷たい風が身に沁みます。掛川市は雪が積もるという事は滅多にないですが、今朝は昨夜に降った雪が残っていました。 [続きを読む]
  • 緑茶で予防
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。毎朝、子供達は水筒に緑茶を入れたものを持参し登校しています。緑茶を飲む事はもちろん、緑茶でうがいもしています。緑茶に含まれるカテキンには、殺菌作用のある成分が含まれているので、インフルエンザをはじめ細菌の侵入を防ぐ効果が期待できます。また、1日に3〜5杯の緑茶を飲むとインフルエンザの発症率が46%減少するという結果もあるそうです。予防の一つとして、日々の習慣 [続きを読む]