matantz7 さん プロフィール

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matantz7さん: お茶の水調理研究所
ハンドル名matantz7 さん
ブログタイトルお茶の水調理研究所
ブログURLhttps://maracatu.exblog.jp/
サイト紹介文StudioK'sでの料理、料理教室、「お菓子を作って写真を撮る会」のこと、調理器具のことなど。
自由文料理って食べると消えてなくなる作品だからいいよね
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供64回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2008/12/21 18:00

matantz7 さんのブログ記事

  • テフロン加工のフライパンは卒業することにした
  • この20年ほどテフロン加工のフライパンを使ってきた。もちろんその前は鉄と銅を使っていた。と言うか、家とStudioK'sという関係で、家では鉄と銅、スタジオではテフロン加工ってことだった。この度鉄を2個と銅のフライパンを1個買った。それで3個とも酸化被膜をつけている。そのうちなじんでさらに使いやすくなると思う。テフロン加工をやめられるかどうかは、火の近くにオイルポッドを置いとけるか... [続きを読む]
  • 包丁研ぎ
  • 最近、いろいろなお宅の切れなくなった包丁研いでいます。基本的には1本1000円です。よく切れる包丁で料理をしてほしいと思っています。研いである包丁のリースも始めました。これも1000円です。 [続きを読む]
  • デロンギのトースター
  • トースターは僕の恋人みたいなものだな。新しいちょっとレトロでオシャレな彼女との生活が始まりました。デロンギのアイコナシリーズですが、どこかのお宅で邪魔になったのでしょう。僕のところにやってきました。割といい感じなのでずっと仲良くやっていけそう。 [続きを読む]
  • 鶏はむのサンド
  • このところやっと気温35度みたいな環境での食パン作りがうまくいくようになったので、落ち着いてこんなものを食している。明日また新しいトースターがやってくる予定だ。トースターを買うのもそろそろ終わりにしよう。 [続きを読む]
  • そうめんを食べる
  • 僕はそうめんが好きだけど、ちょっと油臭いのが苦手だ。「夏だ、そうめん食べよう」って思うのだが、同時に頭の中でちょっと油臭い感じを思い出すと、少し気持が引く。で、ノンオイル、油の代わりに吉野葛を使用という高級なそうめん買ってみた。それがこれです。そんなわけで。今年はそうめんを一箱2.5kgいただきます。 [続きを読む]
  • デザイン優先の小物ですが
  • いかにも女性受けしそうな、でも実際にはあまり役に立たない風のものですが、半分ぐらいはちゃんと使ってあげるつもりです。これまで何種類も何種類も買って使ってきたレモン絞り器はこの2つを併用していこうかと考えています。右のものはなかなか高性能ですが、種が除去できないのと一個でも溢れたりするのが難点かな。 [続きを読む]