panclover さん プロフィール

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pancloverさん: 奈良県のパン教室 trefle
ハンドル名panclover さん
ブログタイトル奈良県のパン教室 trefle
ブログURLhttp://treflepan.blog.fc2.com/
サイト紹介文奈良県大和高田市で、パン教室オープンしました。少人数で楽しくレッスンします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2009/01/07 11:02

panclover さんのブログ記事

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  • お知らせ
  • 生徒募集に関してのお知らせです。今月から新しく仕事を始めました。そのためレッスンの時間をとるのが難しくなりました。既存の生徒さんには、そのまま来ていただけるように日にちの調整をしていますが、新規の生徒さんを入れるのは難しい状況です。しばらくファミリーコースの新規募集をお休みします。また再開できる日が来たらお知らせします。また単発で新メニューのレッスンを検討中です。日にちはこちらで決めさせていただき [続きを読む]
  • 続けてドーナツレッスン
  • 今月のレッスンです。ファミリーコースパート1のドーナツレッスンを続けてしました。お楽しみメニューは、ポンデケージョです。ドーナツのトッピングにはコーティングチョコやドーナツシュガーを用意しています。ご自身で好きなように飾っていただけます。揚げたてのドーナツはとてもふわふわしていて、何個でも食べられちゃいますポンデケージョはチーズが効いて、もっちりとした食感で、これもついついたくさん食べてしまいま [続きを読む]
  • 上級コース最後のレッスン
  • 今月、上級コース最後のレッスンがありました。前に作れなくて残っていたビーネンステッヒとバターフィセルです。お楽しみメニューは、かぼちゃのベイクドチーズケーキにしました。バターフィセルが、過発酵になってしまい失敗してしまいました。教室を開講してから一番最初に来てくださった生徒さんで、旧コースではありますが全部終了しました。毎年クリスマスケーキも受講していて、今後も通い続けると言ってくださっています [続きを読む]
  • 少し早くシュトーレンレッスン
  • 今月のレッスンの様子です。今月はファミリーコースパート2に進んでいる生徒さんは少し早いですが、シュトーレンのレッスンをしました。出来上がり1台をそのままお持ち帰りいただきます。お楽しみメニューは簡単におもちです。レッスン時間は作業が少ないので、早く終わってしまいますが、生地を二つ作らないといけないので、手間のかかるパンです。でもドライフルーツたっぷりで、マジパンも入ったシュトーレンはとてもおいしい [続きを読む]
  • 月1の新メニューと今年のクリスマスケーキ
  • 今月の新メニューとクリスマスケーキを習ってきました。新メニューは「グッドサル」来年の干支のパンです表情豊かに作ってたのしかったです。今年のクリスマスケーキはシンプルです。ロールケーキなのでそんなに難しくはないですが、材料がとてもヘルシーです。本当はいちごがのっているのですが、お店になかったということでブドウとオレンジを用意してくださいました。新メニューの方は、出来れば年明けにレッスンできればいいな [続きを読む]
  • 先月のレッスンを二つまとめて
  • ブログの更新が滞りがちになっていますが、先月のレッスンを二つまとめて更新します。一つはファミリーコースパート2のカレーパンと黒ごまプリンです。揚げたてサクサクのカレーパンと黒ごまの風味がしっかりしたプリンはどちらも好評でした。もう一つはファミリーコースパート1のあんぱんです。形よく成型するのは意外と難しいようでしたが、ころんとかわいいあんぱんが出来ました。シンプルなパンですがスクールのあんこはとて [続きを読む]
  • ピッツアとマドレーヌ
  • ピッツアとマドレーヌのレッスンをしました。いつもカラーピーマンがスーパーに売っていないのでパプリカでトッピングしていただいています。オレンジ色が足りませんが、見た目がカラフルでおいしそうです。じゃがいものピッツァはピザソースなくてもおいしいと言っていただけました。私もレッスンで初めて知ったのですが、大好きです。おうちでも好きな具材で、作っていただきたいです。ランキング参加中ですクローバーを [続きを読む]
  • チキングラタンと黒ごまプリン
  • またまた先週のレッスンの様子です。ファミリーコースパート2では2回目の、フィリングから作るレッスンです。グラタンのフィリングですがとっても簡単に出来ます成型もちょっと変わっていますが、いろんなパンに応用できそうですね。次はハード系のパンになります。蒸気焼成ですので、楽しみにしていてくださいランキング参加中です。クローバーを してねにほんブログ村 [続きを読む]
  • イングリッシュマフィンとパネトーネ
  • また先週のレッスンの様子です。イングリッシュマフィンはベンチタイムがないので、早く出来上がります。それに比べてパネトーネはかなり時間がかかります。イングリッシュマフィンの試食が終わってから、やっとパネトーネが焼きあがったのでそのまま持って帰っていただきました。お家に帰ってから焼き立てを食べていただいたと思います。少し手間はかかりますが、ふわふわでおいしいパネトーネはクリスマス時期にお家で作っていた [続きを読む]
  • カレーパンと黒ごまプリン
  • 先週のレッスンの様子です。フィリングから作るカレーパンです。フィリングがちょっと柔らかく仕上がってしまったため、包むのに苦労しておられましたが、揚げたてをおいしいと食べておられました。黒ごまプリンはすこし柔らかい仕上がりでしたが、黒ごまたっぷりでおいしいですね。次もフィリングから手作りの予定ですランキング参加中です。クローバーを してねにほんブログ村 [続きを読む]
  • 月一お勉強の日
  • 今月のお勉強です。洋菓子コースはパリブレスト、シュー生地のケーキです。クリームが凝っていてとてもおいしいです。新メニューはSOKOWAとかぼちゃのベイクドチーズケーキです。SOKOWAという名前ですが、2種類のチーズがたっぷりでおいしい惣菜パンです。新メニューは材料が凝ったものが多いのですが、成型もおもしろいときがあります。新しい成型の仕方を習うのも楽しいですランキング参加中です。クローバーを してね。 [続きを読む]
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