kuuh さん プロフィール

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kuuhさん: 天然酵母パン教室とエステメイクサロンKuuh(クー)
ハンドル名kuuh さん
ブログタイトル天然酵母パン教室とエステメイクサロンKuuh(クー)
ブログURLhttps://ameblo.jp/kuuhpan/
サイト紹介文2月末に大阪府寝屋川市で天然酵母のパン教室を開講します。現役パン職人が講師を務めます
自由文パン職人であり5才と2才の子どものママです。パン作りと子育てに毎日奮闘中です。お料理はマクロビオティックを取り入れ、無農薬、有機栽培にこだわった材料を使用し発酵の合間にはスイーツやスープなどサイドメニューも作ります。現役パン職人が講師をいたしますのでプロの技術を習得できますよ。4人までの少人数クラスですのでじっくり学べます。只今オープニングキャンペーン。お得な価格で受講できます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供174回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2009/01/15 09:32

kuuh さんのブログ記事

  • いちごと抹茶
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 kuuh くぅ 坂本久美子です 昨日、今日、と、教室の様子です。昨日はコースレッスンの生徒さん、米粉のシュークリームと食パンも一緒に作り、、、(コースではなく、単発レッスンです) 小麦、卵不使用、、だけど、、膨らむ シュー皮 よくぞ、昔のメニュー、見つけてくださいました!のイチゴ大福パン 京田辺のいちご農園さん キートスさんの有機栽培いちごですここのいちごが、まぁ、ほ [続きを読む]
  • あっちこっち、講習やらなんやらねぇ
  • 大阪寝屋川天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 今日はひっさしぶりの、お休み〜 のはず、、楽しみにしていた生徒さんとのお約束だったんですが、、申し訳ありませんでした。ほんと残念だったなぁ。。病院巡りすること2軒。。大阪の端から端まで車で2往復。。高速4回乗る〜朝から夕方までかかりました。私の病気ではありませんが、、、残念ながら(笑)気分めいりますねぇ。。病院は。。ニオイがもう、だめ。 [続きを読む]
  • コースレッスン好評です 短期終了のみ追加募集します
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です ブログのサイドバーの講習予定表が見えないかもしれません現在のところ4月の空きが教室HPからは見えるのですが、今のところ4月は18日(水)20(金) パンダパン と緑茶折込ロール 空きがあります 5月は、イチゴツイストと、メロンパン(講師デモのみ) 8日(火)5日(土)28日(月) 30(水)空きがあります 今日は、製パンコースレッスンの生 [続きを読む]
  • 4月と5月の空き日程
  • 大阪 寝屋川天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です ブログのサイドバーの表示がうまくできなくて、、教室スケジュールが見えません、、、 教室HPからは見えるのですが、今のところ4月は18日(水)20(金) パンダパン と緑茶折込ロール 空きがあります 5月は、8日(火)5日(土)28日(月) 30(水)空きがあります ツイストパン 折込シートを手作りしますココア、抹茶 いちごご希望の方は、今の [続きを読む]
  • タイからおかえりなさい〜
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 只今、明日の枚方でのべビマイベントでのパン焼き、、冷まし中〜9時半受付で、枚方 岡本町会館で販売してますよ〜 いちごのクリームパンいっぱい焼きました 今日は、教室、コースレッスン貸し切りにて、、タイからご帰国されている生徒様がお越しくださいました 初めてお越しいただいたのは、2年か?くらい前ですが、タイでパン教室をされるとのことで、う [続きを読む]
  • パンダぱん 4月空いてますよ と、明日は56市ですよ
  • 大阪寝屋川天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子ですまずは、、大事なお知らせ!!明日です!毎月恒例 枚方 56市ですよ!枚方市駅から、イオン抜けて枚方公園方面へ街道沿いに歩いてください岡本町会館の中でパン販売しています10時半からですが、最近早いです 10時過ぎくらいからお客様入ってこれれるので、かなり早く完売しますお早めにお越しくださいね! もちろん、朝8時からの普賢寺ふれあいの駅でも販売 [続きを読む]
  • 5月教室のお知らせ
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房KUUH くぅ 坂本久美子です 5月教室ご案内ですまずは、line@ですが、直接メッセージのやり取りができない、との問題ですが、トーク設定を変えましたのでおそらくできる、と思いますメッセージ頂いても、ほかの方には見え間ませんのでご安心ください もし、メッセージできなかったら、直接私と、KuuhpanでID検索してお友達になっていただいて個人アカウントにメッセージくださるか、い [続きを読む]
  • クロワッサンレッスン終了しました
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房KUUH くぅ 坂本久美子ですお知らせ本日LINE@登録してくださった生徒様と、メール受信ご希望の生徒さまに、5月のご案内をお送りさせていただきました届いていますでしょうか?LINE@の通知音がちょっと聞きなれない音かもしれません、、登録したのに届いてないよ〜って方、LINEのご確認お願いいたします届いてなかったら大変お手数ですがご連絡ください。トーク設定を変えましたので [続きを読む]
  • クロワッサンと、、イチゴツイスト
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房KUUH くぅ 坂本久美子です 桜が満開ですね〜、でもなんだか今年は、桜見ると、あー散っちゃうなんなぁ。。。と、かなり物悲しい気分になってしまい、、お花見気分にまったくなれないんですが、、何でかしらねぇ。。。あ、うちのすぐ近所、萱島駅前からは、寝屋川沿いにすんばらしい桜並木がありまして、たぶん、満開だと思います。今年は見れる気分じゃなく、あえて行かないんですが、、キレ [続きを読む]
  • バター不使用クロワッサンな、2日間
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 生徒様へご連絡先日教室LINEアカウントのご案内をお送りさせていただきましたが届きましたでしょうか?届いていないという方は迷惑メールフォルダをご確認くださいませLINEの登録は任意ですが、今までメールでお送りしていたご案内は今後教室LINEから送信します。LINEしていない、メールがいいという方には今まで通りメールでお送りさせていただきます [続きを読む]
  • 小麦卵不使用 米粉シュークリーム講習
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房KUUH くぅ 坂本久美子です 昨日は、米粉シュークリーム講習開催しました米粉食パン講習も新バージョンで同時に行いますお一人様、食パン1本作ってお持ち帰りいただきます これ、卵、小麦、使ってません。卵なしでどうやってシュー皮を作るのか、できたんですねぇ。。。味も食感もシュークリームです おいしい、有機栽培いちごを、毎週パンを販売させていただいている 京田辺 普賢寺ふれあ [続きを読む]
  • 今日もコースレッスン と、、
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房 教室 KUUH くぅ 坂本久美子です 今日も、コースレッスンの生徒さんの講習日でした〜もうすぐ1年、ですが、うちの教室には長年お越しくださっていて、さらにパン作りを極めたい!との思いで、お越しくださっています 今日は、イチゴツイスト、と、月間メニューのクロワッサンを同時受講してくださいました いちごの折込シートを作ります。いちごは、よつばさんの、減農薬の物を使いましたこ [続きを読む]
  • 製パンコースレッスン終了後は、、こうなります
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 今日は、コースレッスン開講日。2回目の生徒さん毎回とても楽しみにしてくださっている様子が、LINEや、当日の笑顔から伝わってきて私も更にさらに、楽しもう〜!あれもこれもお伝えしたい!で、 声、若干枯れるほどしゃべります。パンも、技術も、余すとこなく、山盛り持って帰ってください メニューは3つ! これ、各1個は私の味チェックでいただきます [続きを読む]
  • 長文です。なんでこんなパンやお菓子を作っているのか?
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房 教室 KUUH くぅ 坂本久美子です タイトルからして?でしょう。。昨日、ある出来事があり、、改めてここでお伝えさせていただきたいことがあります。 私の教室、販売工房は、卵乳製品不使用です。可能な限り国産のものを使い(オーガニックの外国産とかもありますし)白砂糖は使いません。無添加、ていうのはざっくりしすぎてるので、わかりやすく言えば体にわるそーな添加物やお薬の入って [続きを読む]
  • 米粉シュークリーム講習 初開催
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 教室 KUUH くぅ 坂本久美子です 米粉シュークリーム 卵 小麦不使用 講習 初開催しました キレイにぷっくら空洞も空いて、成功しました。何度も、(何度てこともないか。。。数回)試作はしてますが、やはり、初めての講習ともなると、若干の緊張はあるわけで、、でも、キレーに焼けてよかったよかった。。 中には、いちご、豆乳カスタードクリームを入れています 10時開始の開催時間 [続きを読む]
  • 明日枚方56市販売です
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房 教室 Kuuh くぅ 坂本久美子です まずは、、、、お知らせ、、明日!!枚方56市ですよ!!   明日は、、あんまり長くは会場にいません。10時くらいについたら11時過ぎには出ます。。子供会の用事があるので帰らないといけないのです〜なので、超短時間販売ですので、お見逃しなく!枚方市駅 岡本町会館ですよ!! 今週は、、も、、バッタバタで。。。ガソリン2回入れたからねぇ。 [続きを読む]
  • 4月教室受付開始です
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です もう3月だというのに何のお知らせもせず申し訳ありません。。 改めて、ですが、4月のパン教室のお知らせです かわいいパンダキャラパンですよ。たまには、こんなのいいよね〜お子さんと作ってみてください。上手に作らないとムンクの叫びになりますが。。 キャラパンですがお味はもちろん美味しいパンです。緑は抹茶。茶色はココア。緑生地を多めに作り、緑茶 [続きを読む]
  • バター不使用クロワッサンと米粉スイーツ
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房KUUH くぅ 坂本久美子です 遅ればせながらですが、、先週金、土の教室。。 今年のレッスン、初、、ながら、、もう今回でうちからは封印です、、のバター不使用クロワッサンレッスン 同じ生地で小豆餡入り餅パイと、フルーツデニッシュを作りますおいしそーでしょ? 今月いっぱいでうちの教室でのクロワッサンレッスンは終わりになりますが、そのあとは、うちの教室の講師課程を卒業された [続きを読む]
  • バゲット特講習と、新教室侵入レポ
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 教室 KUUH くぅ 坂本久美子です 今日は、貸し切りレッスン バゲット特訓レッスンでした最近写真撮る手が震える、、老化か、、、?全部写真がぼける。。なのでわかりにくいんですが、キレーにエッジが立ってます  気泡も吸水が低い割にはまぁまあ、ですまずは、成型に慣れてきたら、吸水量を徐々に上げていくと、もっとポコポコ空いてくると思います はしっこ切ったので、かなり垂れ目 [続きを読む]
  • ラストレッスン 2斤食パン
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です お二人様お越しいただき、ご好評いただいた 2斤食パンレッスンでした 2次発酵だいぶん時間かかったんですが、ちょっとまだ甘かった。。。 だけどお味はとてもおいしかったです。 12月から講習していた2斤食パン、大変ご好評いただき、、今回持ち帰り生地があったので、お家でも焼いていただくため、ほとんどの生徒さんが2斤型をご購入いただきました 2 [続きを読む]
  • この写真の中に。。。
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 早朝から、今日も出動〜 朝7時の京田辺は、、0度でした。ちょっと前はマイナス2度だったから、今日は暖かくなったよね〜 て、思う自分の寒さの感覚が、、おかしぃ。。 京田辺 普賢寺ふれあいの駅でのパン販売です毎週日曜日、朝8時から店頭にいますよ〜9時くらいまではいてます。新鮮なお野菜もたっぷりありますので、ぜひぜひお越しくださいね 〒610-0322 [続きを読む]
  • コース ご新規生徒さまスタートです!
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 教室 KUUH くぅ 坂本久美子です まずは、、3月 米粉シュークリームレッスン、クロワッサンレッスンお問い合わせたくさんありがとうございます お席埋まってきております、シュークリームの3月12(月)24(土)は満席です19(月)26(月)になります。。 バター不使用クロワッサンは3月2日(金)7日(水)28日(水)ですしつこいようですが、、、今後一切うちの教室では行い [続きを読む]
  • 今日の講習と、、、、これから、、
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房 教室 KUUH くぅ 坂本久美子です 今日も2月レッスン、3名様で、もりもりたくさん焼きました〜 スコーンでもない、クッキーでもない、、パンのような、発酵菓子 パンビスケット これ、私、大好きです 今月、、、欲張りすぎたか、、、セットレッスン(2種)とはいえど、生地は2種類ですが、パンは3種類できます。成型と焼き方を変えて、1個の生地から2種作るパンそのせいで、、、かなり工程バ [続きを読む]
  • 卵不使用米粉シュー 米粉食パン新レシピお披露目講習します
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 教室 KUUH くぅ 坂本久美子です お待たせいたしました〜卵不使用、米粉シュークリームレッスン開催します!3月から開始します。当面4月も行いますが、日程は未定です。わかり次第お知らせしますね3月12日(月)満席になりました19日(月)24日(土)満席になりました26日(月) です お申し込みはこちらから 卵の膨らむ力を使わず、どうやったら空洞が空いて、シュー皮の味 [続きを読む]