━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ 韓国風卵焼き(めいままさん) 溶きほぐした卵に、茹でて2cmくらいに切…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ 業務スーパーの葱姜醤(シャンツォンジャン)が万能!(はなこさん) 業務…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ 出前館(もんきーたろーさん) 毎晩のように、LINEで夜食を注文してく…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ れんこんの柚子胡椒ナムル(はなこさん) れんこんは薄切りにし、さっと茹…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ レンチンカレーグラタン(のんちゃんさん) 熱皿に千切りキャベツ、ほぐし…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ おべんとう、ありがとう(サニーふうさん) 今日は幼稚園に通う娘の、最後…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ さばれんこん(サニーふうさん) れんこんのサクサク食感がアクセントにな…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ 生姜とサバ缶のチャーハン(のんちゃんさん) フライパンに千切り生姜、サ…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ 新玉ねぎのまるごと洋風たきこみごはん(めいままさん) 新玉ねぎの甘さが…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ パンツと靴下は自分で手洗い(めいままさん) 我が家では、お風呂に入ると…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ 蓮根のクリームチーズツナ和え(ころんさん) レンコンの香ばしい焼き目が…
━━★お便りくらら★━━━━━━━ http://curara.net/ ━━━━━━ ふんわり塩昆布玉子焼き(のんちゃんさん) ふんわりあっさりの軽~い卵焼…
くららネット会員の皆さまお便りくらら読者の皆さまいつも、わたしとわたしたちの暮らしの玉手箱「くららネット」および、メールマガジン「お便りくらら」をご愛顧いただ…
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イライラする私に(おつむさん)2020年春の緊急事態宣言中、息子が休園中のため家にいて、いろいろとわがままを言ってくるのでイライラしていました。そんな私に息子…
レンコンのチーズピカタ(きこちゃんさん)ホクホクシャキシャキの食感にトローンとしたチーズが絶妙です。レンコンを5ミリ厚さに切ります。両面に小麦粉をふり、とろけ…
長ネギポテトサラダ(のんちゃんさん)長ネギたっぷりで大人の味わいのポテトサラダです。じゃがいもを蒸かして皮をむいてつぶします。小口切りにしたたっぷりの長ネギ、…
たたきれんこんと豚こまの唐揚げ(めいままさん)豚こまがとってもジューシーで美味しい唐揚げです。れんこん100gを厚めのビニール袋に入れ、麺棒で粗めにたたきます…
だんだんオタク度が薄れてきました(かのちゃんさん)出会った時は、名実ともにオタクだった夫。小太り、眼鏡、目まで伸びた前髪、ダサイ服と、挙げればきりがないくらい…
豚ひきの豆乳生姜スープ(のんちゃんさん)まだまだ肌寒い日がありますね。そんな日は体が温まる生姜入り豆乳スープはいかがですか?鍋で豚ひき肉と針生姜を炒め、ざく切…
長ネギオリーブオイル炒め(めいままさん)農家の方に教わった、長ねぎレシピです。長ねぎは厚めの斜め切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンでじっくり炒めます。…
試行錯誤させる(ころんさん)昔、訪問介護していた頃、あるおじいさんから聞いた話です。俺はな、息子が嫁を連れてきたとき、これは離婚するなと思った。でも、何も言わ…
かりかりじゃこサラダ(めいままさん)水菜や春菊などの冬野菜を生のまま美味しくいただける一品です。ちりめんじゃこをごま油でカリカリになるまで炒め、熱々のまま冬野…
ごぼうの生姜焼き(はなこさん)身体を温める根菜に生姜をからめた副菜です。ごぼうは泥を落とし、適当な長さにそろえ、縦4つにカットして、片栗粉をまぶします。油をし…
ほうれん草の洋風おひたし(けいこまりさん)削り節としょうゆをかけるだけのほうれん草のおひたし、昔ながらの一品ですが、出すと子供が嫌な顔をすることありませんか?…
あつあつホットケーキ(おつむさん)しっとりふわふわ、黄金色の定番ホットケーキが食べたくなります。ときどき自分でも作るのですが、出来れば私ではない誰かが焼いた、…
春菊ととろろ昆布のかき揚げ(のんちゃんさん)春菊が引き立つ、香りの良いかき揚げです。春菊は5cmくらいに切り、とろろ昆布は細かくほぐしておいて春菊に混ぜ合わせ…
豆腐のキノコあんかけ(tonさん)寒い日はあんかけがいいですね♪鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて食べやすい大きさに切ったお好みのきのこ類を入れてしんなりするま…
水菜のなめたけ和え(ころんさん)水菜って、いつも安くて良いのですが、生だとちょっと青くさくて、食べにくくないですか?うちでは、サッと湯がいて、なめたけと和えて…
お肉屋さんのコロッケ(ころんさん)私の場合、コロッケです。あの熱々カリカリで、ホクホクのコロッケに、とんかつソースをかけて食べる!たまらないです。学生だったこ…
順番を変えただけで美味しくなる♪ 小松菜と油揚げの白だしナムル(はなこさん)今までは青菜をレンチンしてから、すべての調味料を混ぜていたのですが、白だしを一緒に…
炊き込みご飯にしょうが(おつむさん)いつもの炊き込みごはんに生姜を入れます。味付けは醤油・酒・みりんと出汁。具材はきのこ、鶏肉、人参、油揚げと定番でOK。生姜…
大根のかつおポン酢(けいこまりさん)旬の大根を一本まるまる食べられる一品です。大根はいちょう切りにし、ポリ袋に入れます。かつお節、ポン酢、ごま油を加えて1日置…
布団の衣替え(やんちさん)暖かくなったり、寒くなったりと、気温の変化が激しい日々。明日から寒くなりそうだなーと一枚毛布を足したり、さらに寒くなりそうだなと思っ…
ホタテと小松菜の甘辛炒め(しゃぶしゃぶさん)お弁当のおかずにと思いついた一品です。ホタテは酒、みりん、砂糖で甘辛く煮ます。さっとゆでた小松菜を加えて、タレと絡…
辛い大根おろしはレンチン(めいままさん)大根おろしを作ったとき、辛い!と思うときありますよね。そんなときは、600wの電子レンジで1分チンするだけで辛味が飛び…
白菜のチーズ醤油和え(のんちゃんさん)生の白菜が簡単に美味しく食べられますよ~♪白菜を千切りにしてポリ袋に入れ、粉チーズと醤油を加えて軽くもんだら出来上がり。…
居酒屋風メニュー(よまよーまさん)最近コロナ自粛で飲みに行けていない夫に、夕食後の晩酌用にも居酒屋風のメニューでおつまみを作っています。作る料理の数が増えた感…
大根つくねの挟み焼き(やんちさん)とってもごはんがすすむ一品です。大根を薄く輪切りし、塩を振ってキッチンペーパーで水気を取ったら、鶏ひき肉、長ネギ、大葉を混ぜ…
簡単コールスロー(ちゃびままさん)少し野菜が足りないなという時に活躍しています。キャベツは千切りにし、マヨネーズに酢と少々の砂糖を混ぜ、キャベツと混ぜて2時間…
チーズ大根マーボー(のんちゃんさん)冬場の寒い季節にオススメの一品です。大根を一口大に切って下ゆでし、市販のマーボー豆腐の素に絡めて耐熱皿に入れ、ピザ用チーズ…
マグマが岩になった(ころんさん)若い頃は、実家依存の夫が嫌でした。私とお義母さんと、どっちが大事なのー!なんて、悩んでいました。でも、今となっては、夫元気で留…
やみつき無限白菜(やんちさん)白菜をざく切りにして、塩をふり少し置いて水気を絞ります。そこにツナ缶とごま油、鶏がらスープの素を入れ、混ぜ合わせるだけで、簡単や…
ネギ鶏(くまこさん)胸肉セールの日が来たら、多めに購入して作ってみてください。鶏胸肉をレンジで加熱し、冷めたら割いてほぐします。フライパンでネギのみじん切り、…
冷凍大根で味しみしみおでん(めいままさん)大根はおでんに入れるサイズに切り、冷凍します。作るときはそのまま鍋に入れるだけ。下茹で不要で、短時間で味しみしみのお…
つきたてのお餅(しゃぶしゃぶさん)つきたてのおいしいお餅が大好きで、ついに餅つき機を買ってしまいました!もち米も玄米で買って、精米してからお餅を作ります。あん…
ひき肉とインゲンの炒め煮(tonさん)動画サイトで某料理家さんが紹介していたものを真似て作ったら、驚くほどご飯に合うので、多めに作って常備菜のようにしています…
ニンニクリンゴ醤油漬け(のんちゃんさん)リンゴジュースと醤油を合わせて煮立て、そこにニンニクを漬け込みます。ニンニクは粒のままでもスライスでもOK。ニンニク自…
大根は豚の角煮に入れる!(おつむさん)冬になったら食べたくなる豚の角煮。これに大根を豚肉と同じ量入れます。煮汁がしみしみでおいしいですよ~!豚肉だけよりヘルシ…
晩ごはん前は、さけるチーズ(めいままさん)保育園から帰ってきてから、晩ごはんの準備が完了するまでに、子供たちはお腹すいた~!お腹すいた~!と言いますが、晩ごは…
大根と手羽の煮物(おかめさん)大根が美味しい季節に作りたくなる、冬に人気の一品です。厚めに切った大根と鶏の手羽を圧力鍋に入れ、生姜、しょうゆ、みりんで味付けし…
冷凍おにぎり(やんちさん)朝の時間、お弁当や朝ごはんの準備など、忙しい時間を過ごしているママさんにオススメです。炊いたご飯にシャケを混ぜたり、そぼろを混ぜたり…
ラー油を使って安いマグロを高級に(かつおさん) マグロを安くお得に購入したけれど、脂がのってない!そんな時は、ラー油とポン酢を同量で割ったタレに漬け込みます。…
白菜とハムのシーザーズサラダ(かのちゃんさん)旬の白菜が生でも沢山いただける人気サラダです。白菜はざくざく切って、水分をしっかり取ります。ハムは大き目に切り、…
すぐにいろいろ使える! きざみブロッコリー(はなこさん)ブロッコリーを茹でて、細かく切ったものを保存しておくと便利です。ポテトサラダの具にしたり、豆やヒジキや…
サンタさんプレゼント新情報(けろよんさん)サンタさんは生き物の取り扱いは致しません!子ども達が小さい頃からずっと言い聞かせてきたこと。が、小学校に入学した次男…
ラー油粥(のんちゃんさん)おかゆを作り、そこにラー油と岩塩をミルで挽いてかけて食べるのにハマっていました。優しいおかゆにラー油の刺激がベストマッチ!これからの…
つくねきんちゃく(めいままさん)鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけのみじん切りと生姜のすりおろし、醤油、酒、砂糖を混ぜて、開いた油揚げの中に詰め、楊枝で留めます…
コツコツ、コツコツ(おつむさん)同じことを繰り返し続ける力には自信があります。毎日アプリにログインしてポイントをせっせと貯め、筋トレをやると決めたら毎日腹筋な…
出し巻き卵(かつおさん)おでんといえばゆで卵ですが、先日コンビニのおでんに、出汁巻き卵を発見!さっそく家でやってみました。とっても美味しくって、我が家でも大人…
巨大オムライス(めいままさん)オムライスを作るとき、一人ずつ巻くのが面倒なときありませんか?我が家では大きいお皿にチキンライスを盛り、半熟トロトロ卵をのせ、巨…
イカタラ☆ホイル焼き(サニーふうさん)パパのおつまみにも最高な、この時期によく作るホイル焼きです。アルミホイルにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、キャベツ、イカと…
しょうがのすりおろしを味噌汁に♪(おつむさん)肌寒い季節の到来!こんな温活はいかがですか?生姜をすりおろし、薄く平たく伸ばし、ラップをして冷凍します。これを毎…
お米入りのあったかポトフ(めいままさん)肌寒い季節にピッタリのあったかスープです。キャベツ、人参、じゃがいも、玉ねぎなどをざく切りにし、ベーコン、生米大さじ1…
ながらスマホは親がしないようにする(めいままさん)とにかくスマホが大好きな子供たち。いつもスマホ見たい!と言ってくるので、ダメ!というと、お母さんもいつも見て…
椎茸焼売(かつおさん)焼売の皮をつかわずに、椎茸にのせたヘルシー焼売です。椎茸の軸を取ってみじん切りにます。ひき肉に椎茸の軸、玉ねぎ、オイスターソース、塩をし…
冷蔵庫にリスト(ころんさん)災害時、いざとなると慌てちゃって、どーしたらいいか、わからなくなると思うんです。人って、当たり前のことでもパニくると、思い出せない…
ジェノベーゼ煎餅(かのちゃんさん)油揚げを湯通しし、切り込みを入れて開いて一枚にし、適当な大きさに切ります。市販のジェノベーゼソースを塗り、チーズをのせ、オー…
ありがちな凡ミス(おつむさん)自転車で20分ほどのちょっと遠くにある業務スーパーまで買い物に行こうと思って、1歳の娘を自転車に乗せ出発♪そのスーパーの近くにあ…
レンジで一発☆ ナスのコチュ味噌あえ(はなこさん)切ったなすに合わせたタレをかけてレンジで加熱するだけで、めちゃうまおかずが出来ます!コチュジャン、味噌、砂糖…
じゃがいもプリッツ(めいままさん)おやつにもおつまみにもなる、じゃがいものプリッツです。ゆでて潰したじゃがいも60g、薄力粉60g、マーガリン大さじ1.5、コ…
スーパーで(くまこさん)コロナの影響で気を配る事が増えたのかもしれませんね。先日、スーパーのパン売り場でのこと。お子さんにお母さんが、買うのを決めてから触って…
油揚げの混ぜご飯(のんちゃんさん)炊き込みにせず、混ぜるだけなので、手軽にできますよ!油揚げをグリルでこんがり香ばしく炙ります。熱々のうちに1㎝角くらいに切り…
おふくろの味ミネストローネ(かつおさん)おふくろの味と聞かれたら、多分息子はミネストローネというだろうなぁ~というほど、よく作った料理です。息子が一人で外国暮…
とろろいものパスタ(ころんさん)長芋って純和風なイメージですが、パスタにとっても合うんです♪長芋はすりおろしてとろろにし、オリーブオイルを少し加えためんつゆで…
走ってくる!(かのちゃんさん)このコロナ禍の自粛生活以来、身についた習慣のようです。うちにいてストレスが溜まってくると、走ってくる!と20分くらい近所を走って…
油揚げクルトンでシーザーサラダ(はなこさん)油揚げを細かく切って、フライパンで炒るだけで、サクサクのクルトン風ができます。これをサラダにのせて、シーザーサラダ…
さつまいもとおからのサラダ(くまこさん)炊飯器にさつまいもと水を50mlくらいを入れて炊飯スイッチを入れると、簡単にふかし芋が出来ます!このふかしたさつまいも…
野菜のフリッター(のんちゃんさん)ふわふわの衣をつけると、子供でも野菜が一気に食べやすく♪人参、カリフラワー、ブロッコリーなどの野菜を下茹でします。卵白を泡立…
おからクッキー(Wayaさん)私だけかもしれませんが、外出が思ったより長引いてしまったり、予定外の用事ができて、ご飯が食べられないとき、おなかが空いて空いてつ…
山芋の鉄板焼風(めいままさん)居酒屋の山芋の鉄板焼が好きで、家でもそれっぽいものをマネて作っています。山芋のすりおろし80g、卵1個、だし汁120cc、薄口醤…
ピンクソルトで食べる新レンコンの天ぷら(magomagoさん)小学生の娘がミル付きのピンクソルトの見た目がかわいいと、ガリガリやりたがります。 「うんまっ!天…
洋風お好み焼き(のんちゃんさん)いつものお好み焼きに比べて、軽くて美味しい洋風なお好み焼きをご紹介します。トマトとハムはざく切りに、ピーマンは粗みじんにして、…
買物ロッカー、カギを閉め忘れ・・・電話しながらは厳禁!!(かのちゃんさん)スーパーの保冷ロッカーで、盗難にあいました。買い物した後、不要な物も一緒に入れてカギ…
ピーマンの甘醤油煮(サニーふうさん)野菜の中でもとりわけピーマンが大嫌いな娘でしたが、実家でこの甘醤油煮を食べてから、リクエストするようになりました!千切りに…
油揚げメンチカツ(めいままさん)揚げないメンチカツ風ですが、油揚げがカリカリで美味しいですよ~!油揚げを袋状に開き、いつものメンチカツのタネを油揚げの中にぎゅ…
トマトヨーグルトソース(くまこさん)にんにく、玉ねぎのみじん切りを炒めたら、トマト缶、ヨーグルト、コンソメの素を入れて煮ます。そのまま冷やして冷製スープとして…
たっぷりキノコのアヒージョ(サニーふうさん)秋の香りたっぷりのアヒージョです。耐熱皿にきのこ、一口大に切ったカマンベールチーズ、にんにくみじん切り、鷹の爪を入…
じゃがいものカルパッチョ(はなこさん)スライスしたじゃがいもをレンチンし、調味料をかけるだけの簡単カルパッチョです!レンチンしたじゃがいもをお皿に並べ、塩、き…
豆腐のにんにく醤油焼き(めいままさん)お豆腐でヘルシーだけど、にんにく醤油味でメインに仕上がりますよ~!豆腐はしっかり水切りして、一丁を6等分に切ります。フラ…
スマホ代(よまよーまさん)夫にはスマホ代が高くならないようにね!と、無駄なことはしないよう、いつも厳しく言っています。それなのに自分は…!動画に音楽にゲームに…
ご飯のおともに!簡単鳥そぼろ(Ronさん)ごはんや麺に使える、簡単鶏味噌です。鶏ひき肉に刻んだ青唐辛子、緑ピーマン、赤ピーマンなどを入れて炒めます。味付けは普…
発芽玄米(tonさん)もう10年近く前からずっと発芽玄米を主食にしています。血糖値の急な上昇を抑えたり、食物繊維で毎朝スッキリ!お肌の状態もいいです。最初は1…
なす餃子(めいままさん)お酒にも合うし、ごはんも進むので、家族みんなに人気のメニューです。餃子のタネを作り、5mmの厚さにスライスしたなすで挟みます。これを天…
怒る前に同意してあげる(めいままさん)思わず「コラー!」と言いたくなりますが、とりあえず一呼吸おいて、同意してあげるようにしています。片付けをしない時は、片付…
ロシアンミートボール(やんちさん)ミートボールを作る時に、色々な具材を真ん中に入れて、何が当たるか?楽しみながら食べます。うずらの卵やチーズ、ウィンナーなどを…
オメガ3の植物油で自家製ドレッシング(かのちゃんさん)亜麻仁、えごま、グリーンナッツなどのオメガ3を多く含むオイルを最近よく使っています。腸に良いみたいで、そ…
サトイモ入り肉団子(のんちゃんさん)サトイモのホクとろ食感が、肉団子によく合います!合いびき肉に炒めたみじん切りの玉ねぎ、塩こしょう、牛乳に浸したパン粉を混ぜ…
季節の歌(サニーふうさん)秋になって幼稚園から帰って来た娘が、とんぼのめがねや、どんぐりころころを大きな声で歌っています。私も懐かしくなって、お風呂でいっしょ…
ひき肉と白滝で巾着煮(やんちさん)簡単に味が染みて、中身もジューシーな巾着煮をご紹介します。油揚げを半分に切り、中をはがして袋状にします。そこにひき肉、白滝、…
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