happyhappy さん プロフィール

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happyhappyさん: HAPPINESS BREAD
ハンドル名happyhappy さん
ブログタイトルHAPPINESS BREAD
ブログURLhttps://pansiawase.exblog.jp/
サイト紹介文2013.3.10〜小さなパン屋を始めました。週末だけのパン屋ですが、素材を大切にしたパンを心がけています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供448回 / 365日(平均8.6回/週) - 参加 2009/01/19 17:36

happyhappy さんのブログ記事

  • 秋の味覚
  • 久しぶりに、鬼皮を剥いたら、肩がこってしまいました(//∇//)時間をかけてコトコト♪渋皮煮の出来上がり瓶詰めして、ストック市販の渋皮煮は、高級品パンに使用したら、お値段が高いパンになるので、手作りします。手間はかかりますが、喜んでいただければ…(●´ω`●)食の駅 山形蔵王店で、2種類のさつまいもを購入紫芋は、品切れ今週は、どちらにしようかな?フレッシュいわはしが、... [続きを読む]
  • 高橋フルーツランド HATAKE cafe
  • 秋田は、往復11時間かかりました。渋滞がないので、1人運転でも大丈夫でした。用事があって行ったけど、せっかくだから観光しようと思っても、心揺れる場所がなく、早々に出発。16時、上山市の高橋フルーツランドに到着雨が降ってきたので、ぶどう狩り断念パフェをいただくことにしました。郊外で畑のど真ん中にあるHATAKE cafeです。閉店1時間前だけど、外の椅子に待っている人でいっぱ... [続きを読む]
  • 本日営業中
  • あいにくの雨でしたが、あがったようです。本日、営業してます。まだパンはあります。プルマンブレッドと紫芋パンは、売れ切れました。本日は、レジにて5%オフになります。よろしくお願いいたします。 [続きを読む]
  • 明日の販売商品
  • アップダウンが激しい。何だか今日は、暑かったです💦明日、営業日になってます。営業時間 10:00〜13:00 (無くなり次第終了)9月より通常営業となります。お取り置きの電話受付はありません。1人で作っている為、数に限りがございます。ご理解のほどよろしくお願い致します。ホットコーヒーを用意してます。ご自由にお持ち帰りください。(お願い)駐車場... [続きを読む]
  • 行者菜??舞茸のブルスケッタ
  • 13号線沿いにある山形の直売所ちょこちょこ行ってますw平日でも凄い人@@大型バスが何台も入ってきます!!先週のマツコの知らない世界は、「ぶどう」山形県産「オリンピア」あるかしら?残念、置いてなかったです。「安芸クィーン」はあったみたいですが、完売してました。テレビの影響ですね。ぶどうの房が大きくて、いいお値段でした。山形の直売所は、本当に、果物の種類が豊富です(*... [続きを読む]
  • 新しい野菜探し
  • Ca-Gaさんで、とうもろこし(品種甘いんです)購入本当に甘いです!コーンパンが作れます(●´ω`●)他の野菜も販売したようです。カラフルな人参 (品種は伝わってないようで不明ですw)ちなみに、明日(14日)は、研修でお休みみたいです。フレッシュいわはし(いわはし館の隣)北会津産の「種なし巨峰」がありました。手頃サイズマツコの知らない世界で紹介されてた「甲斐路」もあ... [続きを読む]
  • 今週末の営業日
  • 今週の営業日は、9/15(土)です。日曜日に用事がありまして、土曜日になります。販売商品は、明日の夕方アップします。よろしくお願いいたします^▽^応援 お願いします〜♪↓ ↓ ↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村  [続きを読む]
  • ファミリーコース パート3
  • 一気に寒くなりました(//▽//)まだ9月なのに、冬の気配を感じますwファミリーコースパート3 スタート♪今回は、ホットドッグギディーと若草もちカナダのマリオ先生のレシピサマーセミナーで受講したパンカナダの作り方は、ちょっと違います。繋がってますので、同じ太さでないと、バランスが悪くなります。シンプルなパンほど、難しいのです。午後からのレッスンで、抹茶チョコが... [続きを読む]
  • ブーランジェリータナカ
  • 美味しすぎて、通っているパン屋さん🍞コストコのついでだったのが…パン屋さんがメインになってますwパンもケーキもハズレなし!なんせ最高級の食材を使ってます。パクッと食べたら、感動するお味です(●´ω`●)マーガリン不使用もポイントです!埼玉県の風見鶏で修業されたオーナー本場フランスのパンがラインナップになってます。VIRONのパンを想像していただければ…... [続きを読む]
  • 血糖値スパイク
  • カロリーよりも、血糖値スパイクを起こす事が太る要因になると、見解がかわってきてます。食べ方によって、血糖値スパイクを予防できるそうです。3点食べは、もう古い💦サラダから食べ、最後に炭水化物になりました。おかげで、食後の急激な眠気はなくなりました(●´ω`●)テレビでおからパウダーダイエットが紹介されたら、スーパーから、おからパウダーが消えました!テレビの影響... [続きを読む]
  • 本日営業日
  • 本日より10時オープンとなりました。涼しいと思ったら、暑い暑い💦オーブンをまわせば、クーラーONでも、30℃でした(T_T)今日は、多めに作りましたので、まだパンはあります。ホットコーヒーの提供となります。 [続きを読む]
  • 明日の販売商品
  • 明日、営業日になってます。営業時間 10:00〜13:00 (無くなり次第終了)9月より通常営業となります。お取り置きの電話受付はありません。1人で作っている為、数に限りがございます。ご理解のほどよろしくお願い致します。ホットコーヒーを用意してます。ご自由にお持ち帰りください。(お願い)駐車場は、自宅西側2台、東側 道路向かい4台ほどのスペースがあります。路上駐... [続きを読む]
  • おうちパン
  • おうちパン冷蔵庫で、だいぶ寝てました💦 冷蔵庫で、長時間発酵食べたい時焼く成形して、タッパーに入れておきます。材料にこだわれば、簡単なパンも美味しいのです(●´ω`●)パンは、小麦しだいで味が違います。小麦粉の銘柄は、すごく多いので、自分の好みの味を探すのも、楽しいです。一般的な小麦粉でなく、こだわった小麦粉を使って欲しいです。 [続きを読む]
  • 今週末の営業日
  • 今週末の営業日は、9/9(日)です。9月からは、通常の営業時間になります。営業時間 10:00〜13:00販売商品は、明日の夕方アップします。よろしくお願いいたします(●´ω`●) [続きを読む]
  • KALDI SABA
  • 気候のアップダウンで、だるいのかなぁーと思ってましたが…スパイク血糖値の番組を見て、夏になって食べてなかった食材に気づきました💦肝機能・ダイエット目的で食べていた、「すーぱブロッコリースプラウト」「舞茸」暑くて、適当な食事でした。やっは体にいい食材を選んで、食べなくては⁈と思いました。2年くらい毎日食べてたら、20年以上悩んでいた花粉症が、今年は発症しませんでした。... [続きを読む]
  • 山型食パン
  • 台風21号の被害北海道震度7の被害被災された皆様、心よりお見舞い申し上げます。9月1日は、防災の日自衛隊防災BOOKが紹介されてました。シャツを浮き輪にする方法シーチキン缶詰・バターをローソクにする方法懐中電灯をランタンにする方法缶切りがなくても缶詰を開ける方法 ためになる情報ばかりでした。そういった知識を学ばなくてはいけない時代になった気がします。... [続きを読む]
  • 黄金桃
  • いただいた黄金桃をコンポートにしたら、輝きが増しますね??つがるりんごは、ジャム南郷トマトは、通常のトマトより、かなり水分量が多いです。無水で、ミネストローネが出来ました(●´ω`●)桃プリン黄金桃デニッシュ&クロワッサンいつもありがとうございます!美味しくいただきました(●´ω`●) [続きを読む]
  • 生クリームあんパン
  • ひとつの生地で、3種類のパン山型食パンあんパン明太ポテトパンあんパンには、生クリームを泡立てて注入やっぱり生クリームは、美味しい!あんこと組み合わせるので、無糖です。いつも違う配合のパン生地は、とても軽い仕上がりです(●´ω`●) [続きを読む]
  • よってけポポラ
  • 山形県東根市にある「よってけポポラ」に行ってみました。インスタで知り合った、パン教室の先生から伺いました^▽^先生は、フットワークが軽く、アップした「nichicnichicoffee」「ブーランジェリータナカ」に、宮城県から、即、伺ってるようでした@@私も見習って、即行動wJAが運営する直売所です。あいにくの雨ですが、向かいには、あそびあランドがあります。巨大なトランポリン、... [続きを読む]
  • おうちパン
  • おうちパン切りっぱなしパンクランベリー&ホワイトチョコパン 抹茶生地は、切りっぱなしにせず、炊いたあんこを包みました。抹茶あんパンの出来上がり!5分くらい捏ねた生地を、冷蔵庫で寝かせて、食べたい時、食べたい量を焼いてます。おうちパンは、育児で忙しいママ・パン作り初心者の方に、ぴったりです。自分のペースで、ストレスなく、パンが作れます。道具が少ないのも魅力です。そろそろ... [続きを読む]
  • 地元野菜
  • またいきなり涼しくなりましたね。季節の変わり目が、1番体調を崩しやすいので、ご自愛ください(●´ω`●) 会津の直売所巡り♪猪苗代のいわはし館こちらでは、ルバーブ・コリンキー・スーパーで販売してないじゃがいもが、手に入ります。レシピも置いてあるし、気軽に聞けます(●´ω`●)今回のじゃがいもは、アンデスレッドさつまいもに似た赤い皮です。ちょこちょこ行く直売所です。... [続きを読む]
  • 今週末はお休みです
  • 今週末の営業は、お休みです。新人戦でして、たまには観戦してこようと思います。次回の営業日は、9/9(日)になります。よろしくお願いいたします^▽^応援 お願いします〜♪↓ ↓ ↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村  [続きを読む]