諏訪の杜 たけやま さん プロフィール

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諏訪の杜 たけやまさん: 長崎酒屋 諏訪の杜の小唄
ハンドル名諏訪の杜 たけやま さん
ブログタイトル長崎酒屋 諏訪の杜の小唄
ブログURLhttps://saketake.exblog.jp
サイト紹介文長崎の酒屋
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2009/01/19 20:51

諏訪の杜 たけやま さんのブログ記事

  • 天穏 天雲
  • 山陰の吟醸造りを受け継いで、穏やかであり綺麗なお酒を追求する「天穏」の小島杜氏。 新しいお酒が到着です。◯天穏 生酛 純米吟醸 天雲その名のように、ふわふわゆる〜りと、心地よい余韻とともにするするする。冷酒、お燗、色々な温度帯で楽しめるとても良いお酒なんですが、オススメはぬる燗から上燗🍶まるで「温泉」につかっているかのような、ゆるゆると気持ちの良い余韻に、... [続きを読む]
  • 8月(お盆)の営業日程
  • 8月の営業日程のお知らせです。◯8日,9日は店舗のみの営業 配達なし◯お盆は月曜も営業しております 15日は15時頃、精霊流し始まる前までよろしくお願いします。志賀高原から、レアでヘイジーなビールが到着しました!!にごってますよ〜笑 [続きを読む]
  • 今週末のお酒編
  • 28日(土) ナイトコーヒー にて19時〜23時まで〜みなとまつりの日なんで、海と夏らしいビールも用意します〜それから、コメコヤコーヒースタンドの店長もお好きなワイン!爽やかなものを。暑い夜に、酸味がキュィンと心地よさそうです〜日本酒もねこっそりお燗つけますー 笑こちらで、お待ちしてますー! [続きを読む]
  • ナイトコーヒー
  • 全国暑い日々が続いてますが、皆さんも体調管理にお気をつけを!梅干と水分、必需品ですね。さて、今週末28日(土)は浦上駅のkomekoya coffee stands にてナイトコーヒー あります!コーヒースタンド夜バージョン!米粉屋の角打ち として店長さんから『お酒出してもらえませんか?』とお誘い受けました!オーケーやりましょ。私も、お酒とワインとビールもって... [続きを読む]
  • GWのお知らせ
  • ・la pause (ちょっとひとやすみ)で・39 (サンキュー)GWも通常営業しております〜m(__)m(祝祭日は、18時までです)配送の関係でお酒の在庫は少ないです。。連休明けに!みなさん、それぞれに楽しい日々をお過ごしください〜🍶 [続きを読む]
  • 角打ちスペシャル 小料理藤緒 vol.4
  • 日曜日の、角打ちスペシャル小料理藤緒にご来店の皆さん、ありがとうございました!4回目という事で、だんだん知ってもらえてきてるのか、ほんとに沢山のかたに来て頂きました(感謝)お酒の提供が追いつかなかったり(僕)、お帰りの方々に挨拶もろくに出来ませんでしたが(僕)、顔は浮かんでいます。テレパシーだけは送りました!笑楽しんでもらえたなら何よりです。お燗もよく出ましたね扶... [続きを読む]
  • もう年末ですよね気づけば
  • 12月のイメージは、まさしくこれかみさんから「あんた変かね。普通12月はクリスマスじゃなか?なんこれ」と言われるもここ数年、僕の中では「師走」でしかない12月サンタは、お面程度なもんで、、毎年うちの1番のり、かたつむりと今年から新ラベルでの龍勢初しぼりどちらも、香は穏やか、しぼりたてらしく若さとちょっぴり渋さ開栓後の味わいの変化も楽しめますし、、お燗でも ... [続きを読む]
  • vinvin燗じて?? 長崎酒場平平s
  • 色々と多すぎて、ここでの案内が一番遅くなってしまって本末転倒なんですが、、、(お酒の案内もできていなくて……すみませんT_T)さて、来たる29日(日)に、長崎の町屋が1日限り、酒場になります!!燗酒とナチュラルワインと、美味しい料理を気軽に楽しみに!是非ご来場下さい。●チケット 前売り1500円(2杯付)で販売しています。詳しくはこちらから????長崎酒場平平s簡... [続きを読む]
  • 角打ちありがとうございました
  • 藤緒スペシャル角打ち、無事終わりました。ご来場下さった皆さん、ありがとうございました!賑やかで、予想以上に多かったので、ワチャワチャとしてしまった感があり、行き届かない所があったと思います。お許し下さい(謝)メインのたこ焼き、さすが、凄く美味しかったですよー。お酒を欲するたこ焼き。おかげで、お酒がよく出ました!蔵元2人のおかげもあって、日本酒は300杯ちょっと出たようです... [続きを読む]
  • ひやおろし到着してきてますー
  • 朝晩は少し肌寒くなりました。いよいよ、燗酒の出番が増えてきますね。?十旭日 純米ひやおろし @2600毎年好評の、かわいいイチョウラベルとは裏腹に、しっかりと!キレの良い酒です。是非熱めのお燗で。?万齢 特別純米 秋の酒 @2740柔らかい口当たりと旨味を感じつつ、後味はサッパリと。どんな料理にも、ひやでも燗でも◯?若駒 雄町70 ひやおろし @2800フレ... [続きを読む]
  • 福田 中島屋 来店 明日ですー
  • 秋のお酒も到着してきました。さて明日に迫りました、藤緒スペシャルの角打ち。今回は、蔵元も遊びに来てくれます!お2人揃って13時頃の到着になりそうです。お酒の事、その他色々と話してみて下さい!藤緒さんも美味しそうなのを沢山仕込みされてました!晴れて、楽しい午後になりますように。ご来店お待ちしております! [続きを読む]
  • 今度の日曜ですー!
  • あらよと言う間に、今度の日曜日に迫りました、藤緒スペシャルの角打ちスペシャルという事で、今回は酒蔵から造り手さんが来てくれます!藤緒さんと、毎年秋に酒の会をしている平戸の「福田」から、福田竜也くん。ご存知のとおり、フェイクスマイルが素敵ですね!山口は周南から、伝統的な製法での酒らしい酒を、親子で造っている「中島屋」「カネナカ」の中村信博くん。画像荒いですが、、実物はサ... [続きを読む]
  • 3年目!
  • ある日、小料理 藤緒の伊藤さんが「お店(酒屋)で、角打ちやろうよ。晴れたらロケーションもいいしさ。料理作っていくけん!楽しかやろー」てことから始まった、酒屋でのスペシャル角打ちも3年目、3回目となりました。今年は、酒蔵さんもゲストも参加!!食べつつ飲みつつ話しつつ、生の言葉を交わして下さい^ ^山口は周南から、中島屋さんと長崎は平戸から、福田さん。2人仲良いんですね。... [続きを読む]
  • 8月20日(日)はお休みさせて頂きますm(__)m
  • またまだ暑い日が続いていますが、朝晩は、かなり涼しくなりましたね。夜も、窓を開けて寝ていると、もう鈴虫が鳴いていて、「なんやかんやで暑かけど、もう秋になってきよるばいなー…」なんて夜中に感じつつ、、な盆明けです。明日、8月20日(日)は店休とさせて頂きます。宜しくお願いします。色々と伝えたい事があるですが、、また、書きます! [続きを読む]
  • 写真展示中
  • 今日から6月25日まで、酒屋の店内にて『食のある風景』写真 展示してます。買い物しながら、ちょっと微笑ましく眺めてもらえたらな、、、そう思ったのがきっかけでした。でも、昨日設営しながら、色々な写真スタイルを眺めてると、人それぞれで面白いなー。笑買い物はしなくていいので、写真ふらりと眺めに来て下さい。お諏訪さんの散歩がてらに。雨の日の、雨やどりにも。18日(... [続きを読む]
  • 食のある風景 写真展
  • 緑が日々濃くなってきていますね(写真は8月)さて、お知らせです。6月6日〜25日まで、酒屋の店内で『食のある風景』をテーマにした写真展を開催します。まちの写真屋さん、われらがカメラのフォーカスさんにお願いして実現する事が出来ました。内容詳しくは→フォーカスさんhttp://camera-no-focus.petit.cc/muscat1b/categories/103850/... [続きを読む]
  • 中島屋 純米にごり
  • にごりの量が桁外れの、中島屋のにごり。到着してます。蔵元によると、以前から、このにごりの愛飲家は多いらしく、毎年すぐになくなるそうで、今年はすでに第2弾を出したそうです。当店入荷分は、第1弾。発酵中の醪をあらごしして、火入れを行なっているので、甘みはあるけど重くなく、個性的な食感!冷たくても、温めても、ソーダ割りでも、それぞれの良さがあり美味しいのですが、温めると優しい甘... [続きを読む]
  • 春の月
  • 今年も春の月、やってきました!ピンクの瓶とラベルとは裏腹に、しっかりとキレる『男前』な活性にごり。ガスは微発砲ぐらいで、冷酒でもさわやかな旨味を感じキリリとすごくうまいですが、驚いたのは燗!予想以上に美味しくて、綺麗さもあり、膨らみも出て、しっかりキレて、軽い!どの温度帯でも生燗くさくない!!すごいなー。 美味しいなー。 是非お試し下さい。春の月、何にでも合うお酒です... [続きを読む]
  • お知らせ 竹鶴でお燗
  • 今日は少し寒さも緩んだ朝でした。明日からは、ランタンで長崎もまた賑わいます。かね?期間中、街中心部以外は普段より寂しい感もありますが、昔からするとかなり大規模な祭りになりました。さて、そんな大きな祭りを横目に、小さな祭り(ではないけど)で、お燗つけます!からすみ茶屋なつくらさんで、またお燗奉公(笑)。半年ぶりかな?題して『燗タンフェスティバル 2017 〜え、今夜は竹鶴し... [続きを読む]
  • k16-FY-DD
  • あっと言う間に、1月も20日大寒をむかえ、ほんとに寒い!ですね。先人の、時期の感覚と名付けのセンスには参りました。お手上げ、です。さて、やはりお燗酒が毎日美味しいんですが、そんな中、こちらも冬の食卓で活躍してくれるワインです。少し前に到着していた、小林っさんの新天地。ちょっと攻めた感じの味わい、スタイルになって今までとは違う表情が見えますが、もってるニュアンスは柔らかフワリ、... [続きを読む]
  • 2017
  • 旧年中も 皆様に大変お世話になりました。年末まで、色々な方々に来店して頂き、沢山のお酒が嫁いで行きました。ありがとうございましたm(__)mそして、元旦から天気も良く、多くの方にご来店頂いて、おかげ様で賑やかな年始になりました。年末年始、「休み、無いんです!」と言うと、ハリキッてるねー!と皆に言われるけど、全然ハリキッてるわけでなはなく、、そういう生活になってしまう特殊な場... [続きを読む]
  • 自然郷
  • 福島から「自然郷初しぼり」1973年、有機栽培での篤農家さんとの出会いによって産まれた自然郷。40年以上も前から、有機栽培米での純米酒造りの先駆けとして、現在まで地元に根ざした酒造りを頑なに守り日々努力されています。ふくらみがありながらも、キレよく、バランスの良い味わい。一回火入で、安定感もあります。sustainable agricultural practices続... [続きを読む]