沖縄の居酒屋!! さん プロフィール

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沖縄の居酒屋!!さん: (株)みたのクリエイト
ハンドル名沖縄の居酒屋!! さん
ブログタイトル(株)みたのクリエイト
ブログURLhttps://ameblo.jp/mitano-aki/
サイト紹介文沖縄の青い空の下、居酒屋で働く会社のブログです。居酒屋の裏側まで、毎日繰り広げられる戦いをご紹介!
自由文「出会いは必然」たくさんの人たちの中で、同じ職場、お店で出会いもありの別れもある。人は一人じゃ生きていけない。
たくさんの出会いに感謝しながら、日々勉強で、頑張って生きる会社のブログです☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供261回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2009/01/28 13:40

沖縄の居酒屋!! さんのブログ記事

  • 紹介。
  • 先日、マンガのご紹介をしましたがマンガはインプットです。 どれで読んでるの?っていうことをよく聞かれるので。 こちら。 ピッコマです。ピッコマっていうアプリです。 他にも「ZERO」とか「マガポケ」「マンガワン」「GANMA!」などなど。 たくさんアプリはありますがダントツでピッコマが好きです。 たまに街を造ってました。 煮詰まった時に「ラストシェルター」に街を造りに行ってました。 わかる [続きを読む]
  • キャリーオーバー。
  • うちの会社はなんでもできる人が沢山います。 デザインができたり数字管理ができたり図面作成できたりモチベーション管理ができたり。 細かいスキル的なことだとシフト製作ができたり日替わりメニュー管理ができたり店舗業務が全てできたり・・・・ 全部できるがゆえ全部自分でやっちゃう。 振ったり任せたりするのがなかなかできない企業風土。 俺は任せすぎて(放置ともいう)しまうので反省しています。 が、他の人を [続きを読む]
  • 死役所。
  • さてさて。 寝ること以外は全て人間形成の積み重ねになっていると思っています。 なので、ルーティーンの作業は極力減らしできる限り多くの変化のある毎日にしようと努力しています。 どんなことであれ、多くの情報のシャワーを浴び続けることが大事なことだと思います。 漫画だってそのひとつですが。アプリで夜中1話づつ読んでいます。 この「死役所」の内容は。 人が死んだ後、死役所で手続きをしてから天国行 [続きを読む]
  • 気持ち悪い話。
  • さてさて。いきなりですが。 パラレルワールドってあると思います?? おれ、ガチであると思っています。 量子力学の分野でとっても面白い実験があって。 こちら。 2重スリットの実験。 まず、量子っていうのは要するに、めちゃくちゃ小さいやつ。 例えば、水はサラサラに見えるけど量子レベルでみると、相当小さい粒の集まり。 それの実験。 この実験をすごく簡単にまとめると。 粒子は、見られると変化す [続きを読む]
  • スピードよ。
  • スピードって大事だと思うんです。正確さよりも大事だと思うんです。 正確さを求められるのは生命に関わることだけだと思うんです。 ことビジネスに関しては大体合ってれば、スピードしかないと思うんです。 1つ正確にするより不正確でもすぐに100やる方がいいと思うんです。 仕事って正解か不正解かもやってみないと誰も分からないですから。 だから何度もいいますが何事も「遅い」は致命的だと思うんです。 こんだ [続きを読む]
  • 趣味。
  • いきなりですが調味料集めが趣味です。 調味料を調合するのが大好きです。 ちょっとクセがあるぐらいにわざと味を偏らせます。 それがみんなにはウザいみたいです。 ワガママはダメと言いますが。 わがままが許されるような愛される生き方をすれば勝ちですね。 ってことでこちら。 新しくしたマイ調味料棚。他にも色々もってます。 でもまだまだ少ない。 これをじっと見てるのが大好きな時間です。 役員なおひ [続きを読む]
  • 言葉。
  • さてさて。 尊敬するDDグループ松村社長の言葉で。 「本気とやる気は全然違う。本気を出せ!!」 っていう言葉があって。 本当に心からそうだなぁと思う。 人間は脳の数%しか活用できてない。ってよく言います。(諸説ありますが、そんなツッコミどうでもいい) 本気とやる気も同じく。 「死ぬ気」でやる覚悟を持った本気と。ただの意欲表明の「やる気」 死ぬ気の数%のやる気で「死にそう」とか言うなよ。 って思っ [続きを読む]
  • 伝えない。
  • さてさて。 デザイン系などのクリエイティブな仕事は。 「振り切り」が大事だと思います。万人受けしようとすると振り切れない。 良くも悪くもえ?! って思われるやつがいい。アウトかホームランかどっちか。 よく、メニュー系を作ると見やすさとか。 分かりやすさとかそういうことを言われますが。 ぶっちゃげそんなことどうでもいいかな。 って思います。 誤字ですらどうでもいい。 見やすさとか言い始めたらもう [続きを読む]
  • 行くもんね。
  • さてさて。ラーメン大好き田野です。 出張でも各地で絶対ラーメン食ってます。 近頃沖縄で食べたラーメンを。 こちら。 舞麺食堂さんので〜じ醤油ラーメン。 期間限定のやつでしたがこれが一番美味しいと思う。 グランドメニューにすればいいのに。 王者の風格支那そば「かでかる」さん。 ここで、ラーメン界で苦手なワードをご紹介しましょう。 第5位・・・加水率第4位・・・コスパ第3位・・・麺線第 [続きを読む]
  • 作っていますが。
  • さてさて。 もう41歳になりました。 お医者さんから、健康管理をやいのやいの言われます。 やれ糖質やら。やら尿酸やら。 親からもやいのやいの言われます。 うっせ〜。 って思いますが一応、意識しています。 やいのやいの色々言われますが… 結果、お医者さんやいろんな情報をまとめると。 要するに。 「食と運動をしっかり管理」 これを難しく言ってるだけで要するに「食と運動」 ダイエットも同じ。 要する [続きを読む]
  • いっぱい。
  • いっぱい商品作ってるよ。 牛タンステーキとか作ってるよ。 ステーキジェイコブ用で。 牛のベロとは思えないほど美味しいと思う。 ウシベロステーキ。 ↑↑このネーミングでは絶対注文されない自信があるよ。 めっちゃ美味しいローストビーフ。だけど、原価が合わなくて・・・・ 目が出るぐらいの原価なの。だから断念したけど・・・・ 自分で食べるなら一番食べたいやつ。色彩が貴婦人だよね。貴婦人ビー [続きを読む]
  • 老舗無双モード突入。
  • さてさて。先日は。 こちら。 いぶし銀次郎 西原店の店長砂川くんの誕生日祝い。 常連さんが集まってくれました。 こちら。 平日で満車はすごいね。 愛されてるの。 この店舗「炉端焼き職人 いぶし銀次郎 西原本舗」 平成20年の2月にオープンしてもうすぐ11年目。 当時、沖縄には炉端焼きがほぼなく、とても珍しいお店でした。 飲食店舗は流行り廃りの激しい世界。一時期流行れど、衰退も早い [続きを読む]
  • 始まった。
  • さてさて。いよいよ始まりました。 ほぼ毎日、営業終了後の夜中からの社員飲み会。 1ヶ月続きます。 こちら。 熱いやつらです。 熱くないと面白くね〜もんな。 熱い1年にするぜ。つって。 色々準備しています。 頭がおかしい事務局も設立致します。 色々頭おかしいことを企画して何名かの社員にプレゼンしたら。 置き手紙を頂きました。 こちら。 「企画、一人で考えたんっすか??ちょ〜根暗っす [続きを読む]
  • いい季節。
  • さてさて。 やはり時間が空いたら映画ですね。映画がより身近に感じる季節になりました。 東京などにはディナーを食べながら映画が観れたりしますが。 すげ〜楽しい映画館。 時間をつくって観に行ったよ。 こちら。 「コーヒーが冷めないうちに」 ある喫茶店のある席でコーヒーを入れてもらって冷めるまでの間、過去や未来にいけるっていう話。 冷める前に飲み干さないと行った先から戻れなくなる。 あなたは誰 [続きを読む]
  • 行かなきゃ。
  • 新しく商品開発チームを結成しました。 尖った商品を連発でぶっ込む為に。 なんかを0→1で生み出す人ってアーティストだと思う。 商品開発・設計もアーティスト。 だから、ぶっちゃげ修行はいらないと思ってる。 技術修行は別として。 ピカソが誰かに絵を教えてもらったとは思えない。 逆に、ピカソの教わってもピカソの絵は描けない。 全てはセンスしかなくて全ては感性しかなくて全ては感じるしかない。 私がとて [続きを読む]
  • 任せました。
  • 商品開発チームを作りました。 いまから、どう動かそうか考えています。 商品開発・設計の時にイケてる物を作るやつと。 普通のやつを作るやつ。 思考工程に大きな違いがある気がします。 全然違う話しですがワンピース作者の尾田栄一郎さん。 聞いた話しではストーリーより先に描きたい絵を決めるそうです。 こんな絵を描きたいなぁ。って思って、その絵を描く為のストーリーを考えるらしいです。 これと全く同じで。 [続きを読む]
  • ピンチはチャンスじゃないけども。
  • 昨日の台風は凄かった。これが内地に行くとなると相当ヤバイ。 沖縄は台風が100%毎年来るので家も鉄筋コンクリートで木造なんてぼぼない。 三角屋根もすぐ飛ばされるのでだいたいは、平たい屋根の家ばかり。 台風が来る大前提で作られている島ですが今回のやつはビビった。 店舗が心配で北から南まで車で見て周ったんですが中部地区で命の危険を感じて引き返したぐらい。 そんじょそこらの台風ではお店閉めることをし [続きを読む]
  • 緊急告知。
  • 先ほどまで本日の営業をどうするか協議しておりました。 店舗がある地域を車で周りましたが営業できそうな店舗もあれば。 厳しい店舗もありました。 全店舗閉めると数百万単位の損害が出ますが・・・・ 今回はお休み致します。 とても強いので台風に強い、さすがの県民も外にでないかと思います。 断腸の想いではありますが本日はお休みし、明日は通常営業致します。 が。 飲食店の稼ぎ時の金・土の週末が台風。 [続きを読む]
  • 知らね。
  • 日本人は無宗教と言います。海外では有り得ません。 海外で無宗教っていうとこいつヤベェやつだ。 ってなります。 日本人は、仏教じゃね??みたいな空気出してますが。 クリスマスはしっかりやるしハロウィンも近頃ノリで盛り上がる。 完全無欠の無宗教。 でも、なんかで聞いたのですが無宗教には理由があるって。 宗教っていうのは言い換えると「教え」 人生に対する教えで人を愛しなさい。とか他者の為に働きなさい [続きを読む]
  • 本部よりお知らせ。
  • 台風の影響で、明日の営業を中止させていただく店舗をお知らせ致します。 ----------------------- 【9月28日(金)・29日(土)クローズ店舗】 ・ブルックリンハウス 【9月29日(土)クローズ店舗】 ・ステーキジェイコブ・グリル銀次 イオンライカム店・鳥玉泉崎店・鳥玉・豚肉食堂 泡瀬店 ・鳥玉 大謝名店 通常通り営業予定ですが、あまりに強い場合は状況をみて途中閉店の可能性があります。------------------ [続きを読む]
  • 漢達のパラダイス。
  • さてさて。 動く町中城店ではたびたび伝説のイベント。 「密会」っていうのをやってます。 簡単に言えば女子しか入店できない日。 スタッフは男性のみ。お客様は女性のみ。 待ち合わせだろうがなんだろうが、男性は入店拒否致します。 「密会」っていうイベントです。 総勢300名のスタッフからイケメンばっかりを集めています。 そのイケメンが女性達のおもちゃになる日です。 内容は漏らしちゃダメなので [続きを読む]
  • 頭おかしい。
  • さてさて。全社員面談も40名ほど終わり残り半分ぐらい。 すげ〜楽しい。 どこの外食企業もそうだと思いますが人手不足もあって、人が足りない店舗に社員をはめていく。 っていう人事がありがち。 この店舗は人が少ないから一人社員を増やそう。 みたいな。 うちも、そんな感じの店舗人事になってた。 でも、今回は100%、わたしの独断で決めたのでそんな人事はしてない。 どういう店舗にしたいのか。誰に、どれを [続きを読む]
  • 怖すぎる。
  • さてさて。先日。 「パクチーちょ〜苦手だったけど これは食べれた!!!」 って言うやつがいて。 騙されたと思って、食べてみて!!本当に美味しいから!!! つって。 食べてみました。騙されたと思って。そしたら。食べてコンマ2秒で。 「この詐欺師がぁ〜!!!!!!!!」って切れてやりました。 パクチーが美味しいわけないじゃん。 とにかくあの草だけはイカン。 あの草だけは口に入れちゃイカン。 パクチ [続きを読む]
  • そんな感じ。
  • さてさて。 毎度ながら映画は人を豊かにしてくれます。 ちょっとでも時間が空いたらすぐ観ます。 こちら。 プーと大人になった僕。 感想は・・・・ もし自分がこの題名で映画を撮るなら全く別のストーリーにする。 かなり哲学性の高い映画で子供に観せても全く響かないのでお気をつけて。 現代社会の大人はやるべきことや、やらなければならないことが多い。 本当に幸せか?と。いう映画。 何もしないことが大 [続きを読む]
  • 死ぬほど悩んでる。
  • さてさて。 悩んでいる人は世の中に死ぬほどいると思います。 ってか、大なり小なり99.99%の人は悩みあるっしょ。 私なんて生きてる価値あるのだろうか。なんで、私はいつもこうなんだろう。 どうしてわたしだけ。どうしてどうして・・・ つって。 人はなんで悩むのかな?って考えたよ。 あぁ、理想があるからだろうなぁ。って。 じゃ、理想ってなんだろうか。 でも、理想って際限ないけど、底はあるなと。 理想の [続きを読む]