SIROKUMA さん プロフィール

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SIROKUMAさん: 大阪の美味しいお店ヽ(^o^)丿日々のお家ご飯
ハンドル名SIROKUMA さん
ブログタイトル大阪の美味しいお店ヽ(^o^)丿日々のお家ご飯
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/sirokuma2mama/
サイト紹介文住んでいる大阪の美味しいお店や、日々のお家ご飯を載せて行きたいです。お外ご飯は基本週一です!(^^)!
自由文最近は味の素の図書館に通いつめてます!食べるのも作るのも大好きな私には、お宝の山です\(^o^)/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供250回 / 365日(平均4.8回/週) - 参加 2009/02/03 10:42

SIROKUMA さんのブログ記事

  • うちの晩ご飯三日分(*‘ω‘ *)
  • こんにちは白熊、石井好子さんのエッセイが大好きで折に触れて読み返しています。バタをひとさじ、玉子を3コという本の最後では「何と便利な世の中になったことだろう、としみじみ思う。何とたくさんの食料品が街にあふれていることかとおどろく。しかしそれをいかにおいしく食べるかは、台所をあずかる人の心構え一つである。食べものがあふれているのだから、心構え一つで安くておいしいものを、バラエティーに富んだ食卓を、 [続きを読む]
  • 様々な魚を味わい尽くす(´▽`*)北新地 野ぐち
  • こんにちは夫と久しぶりに野ぐち(06−4797−0308 大阪市北区堂島1丁目2−23ベガアークビル3F302号)さんへ行きました。大将と奥様とで営業なさっています。カウンターと個室一室(4人)は掘り炬燵式なので楽に座れます突き出しは岐阜の湯上り娘色っぽい名前ですよね(*'▽')枝豆界のプリンセスなんだそうです。多種ある枝豆の中でも段違いの香りと甘みがありどんどん手が伸びます静岡の金目鯛のタタキ    大 [続きを読む]
  • ホッコリママさんと欧風カレー(*^-^*)福島区えり膳
  • こんにちは取っている新聞に「なやみのとびら」というコーナーがあり、楽しみに読んでいます。今回は脚本家の大石静さんでした。今週のお悩みは「都心転居後、老後にどう思うか気がかり」というものでしたが、回答(一部)は「いまのあなたのためらいは、正に取り越し苦労ですよ。石橋をたたいて渡るのを尊いと言う考え方もありますが、私はそうは思いません。リスクを恐れている人には、成功も幸せも訪れないと思うからです。」 [続きを読む]
  • やっぱり最高!(^^)!京松蘭 南森町店
  • こんにちは夫から「これ行こう!」と嬉しい提案があったので、今日は朝から旅行会社に電話して、まず気になることを質問してみました。1つは座席が隣り合わせに出来るかどうか聞いたのですが、「そのことを書いた書類を送ります。出発の24時間前にこちらに連絡してください。」とのこと。もう一つ「お料理を別料金を払って一品増やすとか、グレードアップとかできるんでしょうか?」と聞くと「全てプランに含まれるので全部合わ [続きを読む]
  • うちの晩ご飯4日分(*‘ω‘ *)
  • こんにちは今日NHKの「あしたも晴れ!人生レシピ」に、カトリックのシスター鈴木秀子さん(86歳)が出演していらっしゃいました。臨死体験をなさったことがおありなのだそうです。とても心がしっかりしていらっしゃると感じました各地から届く「助けてほしい」という底知れない悩みに毎日接しながらお返事を書いて(音声でパソコンを使っていらっしゃいました)いらっしゃるどれだけ心が重たくなることだろうかと思ったのですが [続きを読む]
  • お得な10本コース(^^)福島区 味十味2号
  • こんにちはこの間、日経新聞で読みましたが団塊の世代が退職時期を迎えた時くらいからシニア留学がブームだそうです。定番留学先に加えて、今は地中海の島国・マルタやアイルランドなどヨーロッパで英語を公用語をとする地域が人気だとか。シニア留学生の95%は英語の初心者なのだそうです。2〜4週間、午前中は語学学校、午後からは観光・ゴルフ・ガーデニング・ワインなどの講座に通ったり、学校の仲間とお酒を飲みに行った [続きを読む]
  • 御料理 堀川さんの早苗月
  • こんにちは先日夫と御料理 堀川(大阪市北区天満4丁目8-17 06-7173-9388 )さんへ行きました。今回3回目です。        美しく整えられた店内で実に落ち着きます(*^-^*)この日はミュージカルのメリーポピンズを観に行った後で伺いました。前日行ったフレンチのお店にがっかりしたこともあって、洋のシュワシュワで仕切り直しのスタートです涼しげな硝子の器は江戸切子。チェコのボヘミア硝子を真似た感じの模様が入っていま [続きを読む]
  • 変わらない優しいお店(#^.^#)福島区カルカッタキッチンアリサ
  • こんにちは今日は夫が外食なので白熊もちょっと探険に出掛けようと思います。その前にまずジムに行かなくっちゃ(^^;)先日ブロ友さんの希望で、インド家庭料理 のカルカッタキッチンアリサ (ALISA 大阪市福島区 福島5丁目7-14 06-6343-2121)さんへ行きました。ここへ行くには裏道があるのです福島駅から阪神ホテルへ渡り、ホテルの敷地の裏側まで行くと、なぜか生垣が一部途切れていて古びた小さな階段がある のです。(ハイヒー [続きを読む]
  • 軽やかな天麩羅(^^)福島区てんぷら敬
  • こんにちは楽しい週末はあっという間に過ぎて行きます。先週お食事にお招きした方に正統派のフレンチのお店を教えて頂きました。週三日だけ、予約のみ受けていらっしゃるお店だそうです。今は軽やかで色々な国の要素も取り入れたフレンチのお店が多いので、かえって行ってみたくなりました。もう今から楽しみです)^o^(先日夫とてんぷら敬(大阪市福島区福島8丁目13-6 06-6453-3950HPtempurakei.exblog.jp)さんへ行きました。今、住 [続きを読む]
  • 白熊の晩ご飯6日分(*^^*)
  • こんにちは昨日、日経新聞の夕刊の「こころの玉手箱」のコーナーに、ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ社長の河野雅明さんが「料理を始めたのは中学生の頃だった。(中略)私はお酒が好きなのでその日飲みたいお酒の種類に合わせて料理を作る。(中略)料理に合わせてお酒を選ぶのが普通の様な気もするが、どうしてもこのスタイルになってしまう。本当に酒好きなのだろう。」と書いていらっしゃったので「わ!うちも同じだわ [続きを読む]
  • イベリコ豚の美味を深く知る(*´ω`*)中央区Ñ
  • こんにちは白熊、最近は北方謙三さんの水滸伝と海老沢泰久さんの美味礼賛を読んでいます。辻調理師専門学校校長の辻静雄氏をモデルにした料理の小説です。辻静雄さんとは「何十年にもわたってフランス中のレストランの料理を食べ歩いてその最終のできあがりの味を舌に記憶させ、それを頼りに自分の学校の教員の料理をみがき、そしてその教員がそれを大勢の料理人志望の生徒たちに教えた」という凄い人物です。海老沢さんの洞察力 [続きを読む]
  • ジンギスカンも黒豚しゃぶしゃぶもヽ(^o^)丿福島区うまうま
  • こんにちは今日はブログを始めたころからの仲良しと久しぶりにランチに行きますサクっとアップして、昨日コメント頂いてる方のところへは夜にお邪魔させていただきます。先日夫とうまうま(大阪市福島区福島6丁目13-7 06-6453-3900)さんへ行きました。まずはシュワシュワで乾杯            なぜならここには生牡蠣があるから 小長井と浦村を頂きましたが、海の香りも爽やかな浦村の牡蠣が良かったです    さつ [続きを読む]
  • 垂涎の肴(#^.^#)お初天神 酒肆 門
  •  こんにちは先日立命館大学の海老久美子教授が書いておられたのですが、細胞には古い細胞が新しい細胞に入れ替わるサイクルがあり、それを代謝回転と呼ぶそうです。例えば、皮膚なら約30日、血液で約120日、筋肉で16〜100日、骨なら約90日と、少しずつ私達の細胞は新しくなっていっているそうです。(年を取るにつれてサイクルが長くなり、老化に影響する)何かの栄養素に偏った食べ方をしていると細胞の入れ替えのタ [続きを読む]
  • ミュージカル「メリーポピンズ」ヽ(^o^)丿
  • こんにちは白熊、先週の土曜日に人間ドッグを受けて来ました。胃カメラの検査が出来る日と女医さんがいらっしゃる日を確かめて、オプションで乳癌健診と緑内障などの早期発見が出来るというOCTも受けました。国からの特定受診券があるから有り難い事ですが、それでも結構かかりますよねまだ全然理想体重ではないのですが、ここ何年か見たことがなかった体重になっていてビックリ糖質ゆるオフ、効いてきたのかも終わってから、健康 [続きを読む]
  • うちのお弁当七日分(*^^*)
  • こんにちは母の日、子熊はスニーカーを買ってくれたけど、姉の中熊は「なんもくれなかったな〜」なんてちょっと寂しくなっていたのですが「昨日届いたから」とプレゼントしてくれました(;´∀`)シロクマの熊五郎のお猪口ですってお酒を注ぐとシロクマがお風呂に入ってる姿になります創り手は京都の多田せいぞうさん。楽土とは、心配や苦労がなく楽しい生活ができる土地・楽園を意味しているそうです。禁酒明けにこのお猪口で飲 [続きを読む]
  • 食感を楽しむ(*‘∀‘)北浜 中国菜 火の鳥
  • こんにちは先日家族で中国菜 火の鳥(大阪市中央区伏見町2丁目4-9 06-6202-1717)さんへ行きました。予約受付の電話へかけてもなかなかかからず、一時間半ほども粘ってやっと電話がかかったかと思ったら「〇月の予約受付は終了しました。」というアナウンスが流れるとか それほど大阪で人気の高いお店です。今回もカウンターでお願いしてありました。一品目は富山の白海老 揚げてあり熱々を山椒塩でいただきます        [続きを読む]
  • 迫力の鮎と極上パスタ三品(#^^#)福島区ヴィア・デル・エンメ
  • こんにちは今朝NHKのあさイチで「働きだした主婦の想定外」という特集をしていました。その中で、旦那様に全く無視されてる主婦の方が「『ごちそう様』や『ありがとう』って主婦にとってのお給料なんです。」とおっしゃっていて、とてもいじらしく感じましたちゃんと感謝の気持ちを表せるかそうでないかは夫の年齢とは関係ないみたいです。ある男性も「俺らの世代は素直に謝られへんからね!」とおっしゃっていましたが、それは人 [続きを読む]
  • 白熊の晩ご飯4日分(^u^)
  • こんにちは今日NHKのあさイチに樹木希林さんが出演しておられました。「人生も物も使い切る」がモットーだそうです。中でも「物には冥利があるでしょう。だから生かしきったら私もスッキリするの。」という御言葉にじーんとしました(*´ω`*)布一枚からお野菜の端っこまでしっかり使い切らなくては申し訳ないと思いました。それから夫婦がうまく行くには相手を尊敬することともおっしゃっていました。あと、たとえば孫であっても [続きを読む]
  • ホテルのプチランチと野菜たっぷりラーメン(#^^#)福島区 旭屋
  •  こんにちは先日、夫が通っているピアノ教室の発表会がありました。毎回軽いランチが出るので、朝はお豆さんと野菜のエスニック風味のスープだけにしておきましたホテルのBARで行われました。独奏の部から始まりました。夫の演奏になるとこちらまで肩に力が入ります(^^;) 毎朝20分くらい練習しています。             独奏の後、ランチタイムです。魚介のサラダには、貝柱と海老とサーモン、トマトとオニオンスラ [続きを読む]
  • 心弾むお鮨のフルコース(*'▽')福島区 鮨かなさ
  • こんにちは白熊のブログはいつも大体、和の後は洋とか中華の後は焼き鳥やお鍋など、全くジャンルを変えて更新をするようにしているのですが、今週はちょっとバタバタと用事が多いので、昨日の和の懐石料理に続いて今日はお鮨のお話にしようと思います先日、夫のお気に入りの鮨かなさ(大阪市福島区福島4-4-2406-6147-6171)さんへ行きました。大将は沖縄の方なので、ガリだけでなくゴーヤも出してくれます。お野菜の少ないお鮨屋 [続きを読む]
  • 菖蒲月のお料理(*^^*)西天満 是しん
  •  こんにちは5月5日に大竹しのぶさん主演のリトル・ナイト・ミュージックを観て梅田で買い物をしてから、夫と是しん(大阪市北区西天満2丁目9-3 06-6364-0118西天満大治ロイヤービル B1F)さんへ行きました。何年か前に行って以来二度目です。2018年版でミシュラン一つ星をとられたようです御主人の丁寧なご挨拶から始まりました。まだ30代の方です。先付けは皐月和え。割いた椎茸と胡瓜と酢蓮根 胡麻クリームで。焼き帆立 [続きを読む]
  • 盛り上がって焼肉(^^;)福島区 新羅
  • こんにちは昨日福島区のヴィア・デル・エンメさんで知り合いの方と夫と三人で食事をしました。イタリアンのフルコースを普通の1.5倍の量のワイン(*'▽')のペアリングコースで美味しく頂きました(^u^)〜最後の方で店主の前田さんが挨拶に来られた際に「そういえば前聞いてらした新羅さん行かれたんですか?」とお尋ねすると、前田さんは御家族で行かれたけれどソムリエの試験勉強中の女性はまだだとおっしゃったので「それ [続きを読む]
  • 白熊の朝ご飯12回分(#^.^#)
  •  こんにちは昨夜はみんな出かけていたので、コウケンテツさんのフランスの旅のお話の録画を見ていました。フランスは国の制度も育児の環境が整っているので結婚しないカップルが多いみたいです。中でも共に住んでいる彼の子供3人を一週間おきに面倒をみている女性(会社経営)が、忙しいのに「週末だけは張り切って料理するのよ」と(実際とても面倒な事だと分かるのですが)子供たちにお料理を教えてあげたりして可愛がるご様子 [続きを読む]