新潟ベジフルクラブ さん プロフィール

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新潟ベジフルクラブさん: 新潟ベジフルクラブ「野菜ソムリエコミュニティ」
ハンドル名新潟ベジフルクラブ さん
ブログタイトル新潟ベジフルクラブ「野菜ソムリエコミュニティ」
ブログURLhttps://ameblo.jp/niigata-vegefru/
サイト紹介文野菜と果物を楽しく学ぶコミュニティです。 資格に関係なく野菜と果物が大好きな方!大歓迎いたします♪
自由文産地見学、勉強会、調理体験、講座などを行っています。ぜひ、遊びに来て下さいね♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供43回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2009/02/05 11:42

新潟ベジフルクラブ さんのブログ記事

  • 第7期活動報告&第8期活動計画
  • こんにちは、事務局の外川です。第8期総会の記事で触れましたが、前期・今期の活動報告についてです。 ★前期(第7期)活動報告★前期は下記の通り活動して参りました。総会で配布された資料の内容を記載します。【平成29年度活動報告】2017年4月・畑チーム始動・「いっぺこーと」キッチンデモ 春かぶ・「なじらーて」料理教室 越後姫で楽しむカフェタイム5月・「なじらーて」料理教室 トマトの食べ比べ教室&簡単トマト教室・野 [続きを読む]
  • 第8期総会のご報告
  • こんにちは、事務局の外川です。 投稿がとっても遅くなってしまいましたが…6月30日(土)に新潟駅南の「風花」さんにて、野菜ソムリエコミュニティ新潟の第8期総会を開催致しました。18名の方に参加いただきました。みなさま、ご多用の中ありがとうございました! 総会では前年の活動報告、会計報告、今期の活動計画、そして新しく作成された「コミュニティ規約」についてご報告しました。 開会後は代表の挨拶から。今期も引き続き [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット48号 伝統野菜としての茄子
  • 皆様、お疲れ様です。先日はご多忙の中総会にお集まりいただき、大変ありがとうございました。総会のご報告は、後日別途掲載予定です。  伝統野菜としての茄子 茄子はその栽培歴史は古く日本各地に在来品種が存在します。新潟県においても15品種以上のものが存在しています。しかし、新潟県の茄子生産量は全国でもトップクラスですが、市場出荷量は全国でも中ほどの順位となってしまいます。出荷されないそのほとんどを地元で [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット47号 アメリカンチェリー
  • 濃赤色が特徴のアメリカンチェリーが店頭に出回るようになりましたが、今年はもう食べられましたか?時期は違いますがニュージーランドやチリからも輸入されるようになりましたが、ほとんどはアメリカからの輸入です。カリフォルニア産が5月上旬から6月下旬に、ワシントン州やオレゴン州(ノースウエスト産)が6月中旬から7月にかけて出回ります。カリフォルニア産が出回る時期は、まだ国産さくらんぼもあまり出回っていないので価 [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット46号 カラカラフルーツ
  • Karakara fruit 何だろうと手にしたのが『Karakara fruit』という名のドライフルーツであった。りんごが3種類と温州みかん1種類であるが、説明を聞いてみると、かなりこだわりがありました。 使用するフルーツは全てが国産品を使っている。品種や産地なども試作を繰り返したうえで決定し、旬の時期に調達した原材料で作られ、全ての商品が「期間限定」ということです。みかんは愛媛県産の温州みかんを輪切りにしてドライにしたも [続きを読む]
  • 総会・交流会のご案内
  • 野菜ソムリエコミュニティ新潟会員の皆様へ いつもコミュニティ活動にご協力いただきありがとうございます。事務局よりご案内いたします。 ◆◇◆コミュニティ新潟「総会・交流会」のご案内総会終了後そのまま交流会に移りたいと思います。 日時 : 6月30日(土) 18:00〜18:30 総会           18:30〜20:30 交流会場所 : 和食酒場『風花』 http://washokusakaba-kazahana.com/    新潟市中央区米山2-7-20 [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット44号 コミュニティながのよりイベント案内
  • 野菜ソムリエコミュニティながのより表題のイベントについて、参加のご案内を頂きましたので会員の皆様にもお知らせいたします。少し遠くなりますが興味のある会員の方はご参加を検討ください。 りんご畑で、摘果&オープンサンド日 時:6月3日(日)13:00〜16:00参加費:大人2,200円 小人1,000円場 所:植木農園(長野県須坂市小河原)内 容:りんご摘果作業体験 オープンサンドのワークショップその他:雨天の場合 [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット43号 和歌山県産メイヤーレモン
  • 現在、国内で販売されているレモンの多くはアメリカやチリから輸入されたものです。これらのレモンには防ばい剤が使用されているために、発がん性などを心配される声も聞こえます。今回、ご紹介しますのは和歌山県産のメイヤーレモン(マイヤーレモンともいう)で、輸入品と違い防ばい剤やワックスなどの使用はありません。メイヤーレモンは、オレンジとの自然交配により誕生したといわれ、丸みがあり大きめ、果皮の色はオレンジ [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット41号 ちょっと困ったいちご事情
  • 平昌オリンピックのカーリング女子日本チームで話題になった「もぐもぐタイム」、その中で食べていたイチゴが注目を浴びたことをみなさんは覚えていますか。ここで食べられたのは「雪香」(ソルヒャン)という韓国産のイチゴと思われますが、問題は日本から不正に持ち出された日本の品種同士を交配し作られたということです。さらに韓国は植物新品種保護国際同盟に2002年に加盟しながらイチゴにこの適用猶予期間を設け、たびたび [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット40号 「あまおう」と「とちおとめ」
  • 大粒で甘みの強い「あまおう」は、福岡県で育成され、2005年(平成17年)に登録されたいちごです。品種名は「福岡S6号」で「あまおう」は登録商標です。ここが問題で、育成者である福岡県は種苗法により育成者としての権利を認めてもらうとともに、商標法により関連の加工品やその他の関連商品についても権利を独占したのです。 つまり「あまおう」に関する権利は福岡県外の生産者や加工販売事業者には一切認めず、福岡県内の生産 [続きを読む]
  • 野菜ソムリエアワードに挑戦してきました!
  • みなさん、こんにちは。コミュニティ新潟の小俵です。 先日、「第7回野菜ソムリエアワード 関東・甲信越地区選考」へ、私と木村さんの男二人で挑戦してきました。 野菜ソムリエアワードというのは、日本各地で活躍されている野菜ソムリエさんそれぞれの活動をプレゼン形式で発表し、一番活躍された人を決めるイベントです。今回、「野菜ソムリエ部門」には11名、「野菜ソムリエコミュニティ部門」には8組がエントリーし、様々な活 [続きを読む]
  • 野菜ソムリエアワードに挑戦してきました!
  • みなさん、こんにちは。コミュニティ新潟の小俵です。 先日、私とコミュニティの木村さんの男二人で「第7回野菜ソムリエアワード 関東・甲信越地区選考」へ挑戦してきました。 野菜ソムリエアワードというのは、日本各地で活躍されている野菜ソムリエさんそれぞれの活動をプレゼン形式で発表し、一番活躍された人を決めるイベントです。今回、「野菜ソムリエ部門」には11名の野菜ソムリエが、「野菜ソムリエコミュニティ部門」に [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット39号 イチゴの季節がやってきた!
  • 先日、野菜ソムリエコミュニティ神奈川のメンバーが主催する「いちご狩り」に、神奈川県三浦市にあるいちご農園に行って来ました。ハウスの中は、春のような温度に保たれており30分間の食べ放題はあっという間に終了です。今回いちご狩りをしたのは「紅ほっぺ」という品種でとても甘く大満足でした。 ハウスの中はこんなに広いです。 参加者の皆さんとても楽しんでいます。 とっても甘いいちごですが、キシリトールなどの成分を [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット38号 新年会報告&お知らせ
  • 1月27日(土)新潟駅南にあるカフェ・グリル「みのりみのる」にて野菜ソムリエコミュニティ新潟の2018年新年会が約20名の参加者を得て開催されました。 先ずは土田代表のご挨拶の後、全員で乾杯を行い新年会の談笑が開始されました。 皆さんの野菜ソムリエとしての活動状況など近況の報告などそれぞれの話しがはずむひと時がアッという間に過ぎ去りました。 野菜ソムリエコミュニティ新潟の新年会で毎回恒例になっているのが、会 [続きを読む]
  • 2018新年会を開催しました!
  • おはようございます。新潟コミュニティの小俵です。 1月27日(土)に「カフェ&グリルみのりみのる新潟店」さんにて新年会を行いました。コミュニティの会員さんが集まり、楽しくお酒を頂いて盛り上がれる数少ないイベントの一つという事で、今年は19人の方々にお集まり頂きました。 そして、最近新しくコミュニティの会員になってくださった方もお二人お越しいただきました。少しづつ会員さんが増えています!これから色んな活動 [続きを読む]
  • 新年会のご案内
  • 野菜ソムリエコミュニティ新潟会員の皆様へ 事務局より新年会の詳細が決まりましたのでご案内いたします。◆◇新年会のご案内 日時 : 1月27日(土) 18:00〜 会場 : カフェ&グリルみのりみのる 新潟市中央区天神1-12-7 LEXN2 1F http://minoriminoru.jp/niigata/ 会費 : 5,000円 2時間飲み放題付き ※当日集金致します。 ****新年会参加申し込みについて*******・申込先 →野菜ソムリエ [続きを読む]
  • ひだか農園x野菜ソムリエプロ(原さん)のイベントの案内
  • お疲れ様です。青年部主任・本間です。 長岡のなじらーて東店でのベジフルレッスンでおなじみの当コミュニティ原さんが、新潟市東区にオープンしたナチュレ片山にて西区の若手農業者・ひだか農園さんと、カラフルなニンジンの料理をご紹介するイベントがあります。 原さんはナチュレ片山で野菜アドバイザーもされているそうです。また、片山一族は私個人的には割と近めの親戚なので応援せざるを得ません(^^; 1月20日土曜日、午前 [続きを読む]
  • 12月e-ne料理教室レポート
  • おはようございます!コミュニティ役員の小俵です。 毎月、長岡の野菜直売所なじらーてさんにて、当コミュニティの野菜ソムリエが料理教室をやらせて頂いています。なんと今月は3件もなんと教室を開催させて頂きました。 12/7(木) 「フライパンで簡単ナン&カレー」 野菜ソムリエプロ 古川浩子さん12/10(日) 「とれたてネギで美味しく免疫力アップ」 野菜ソムリエプロ 小林絵美さん / 野菜ソムリエ 伏見理笑さん12/1 [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット35号 まるでりんごのようなキウイ!
  • 今回はりんごのような形をしたキウイを紹介します。酸味が少なくサッパリとしたキウイです。キウイは中国揚子江近辺が原産ですが、ニュージーランドに渡りキウイと名付けられました。このアップルキウイは生産数が少なく、市場にはあまり出回ることはありません。普通のキウイ(ヘイワード種など)の酸味が苦手というかも食べやすい甘味があります。 【写真は群馬県産の魁密】 キウイは収穫後、追熟が必要な品種ですがこの魁密も追 [続きを読む]
  • ベジフルインフォネット34号 重さ10kg以上!?札幌大球
  • 普通の数倍の大きさがあるキャベツで「さっぽろだいきゅう」といいます。10k以上にもなるものもあるキャベツで、明治時代に伝わってから多くの品種が混ざって大きく育つものが残り、北海道内で栽培されるようになりました。 肉質は柔らかく甘味も強く食味は優れています。身欠きニシンと一緒にニシン漬けを作り、冬の保存食として利用されてきましたが、ニシンの漁獲量の激減と大きいため流通にのりにくいことから生産量も減って [続きを読む]
  • 酒蔵見学と地元野菜でランチ会の御案内
  • お疲れ様です。新潟県内西蒲原在住の野菜ソムリエの皆さんより、酒蔵見学と地元野菜でランチ会のご案内です。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 笹祝酒造(株)の酒蔵で新酒を楽しみ八百板さん家で地元野菜のランチを楽しみましょう ※ごとらってのジェラード作り体験も計画しています。 日時 平成29年12月3日日曜日 10時〜15時     巻駅集合   10時10分        笹祝酒造   10時30分   [続きを読む]